사부르

※일~목요일 한정 (공휴일 전날 및 특별 영업일 제외) ※18:30／19:30 예약 한정・당일 12:00까지 예약 필수 홋카이도의 제철 재료와 그 맛을 약 90분 동안 즐기실 수 있는 셰프 추천 단기 코스입니다. 계절 전채부터 생선 요리, 고기 요리, 디저트에 이르기까지 그날의 추천 요리를 조화롭게 어우러뜨려, 클래식을 기반으로 한 ‘saveur’의 프랑스 요리를 균형 있게 구성해 드립니다. 퇴근 후 식사나 홋카이도 여행 중의 저녁 식사 등, 요리와 와인을 부담 없이 즐기고 싶은 밤에도 추천합니다. 〈코스 구성 예시〉 아뮤즈／계절 전채／생선 요리／고기 요리／디저트／식후 음료 ※계절이나 식재료 수급 상황 등에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. ※취소 정책 인원 변경 및 취소는 2일 전까지 연락해 주시기 바랍니다. 예약 시간으로부터 30분이 지나도 연락이 닿지 않을 경우, 취소로 처리됩니다. 저희 가게는 카운터 8석 규모의 작은 가게이므로, 예약 확정 후 직전 취소나 무단 취소에 대해서는 취소 수수료를 받고 있습니다. 다만, 갑작스러운 건강 이상이나 악천후로 인한 대중교통 지연·운행 중단 등 부득이한 사정이 있는 경우에는 배려해 드리니, 반드시 연락하여 상담해 주시기 바랍니다.

※식사를 제대로 즐기고 싶으신 분들께 제철 식재료를 활용한, 와인과 잘 어울리는 알라카르트 메뉴를 준비해 두었습니다. 홋카이도의 계절을 느낄 수 있는 전채 요리부터 생산자로부터 직접 공급받는 고기 요리, 시그니처 메뉴인 ‘홋카이도 쿠넬’ 등, 사부르만의 특별한 요리들을 다양하게 갖추고 있습니다. 수제 샤르퀴트리부터 전채, 메인, 디저트에 이르기까지 생동감 넘치는 사부르의 맛을 즐겨보세요. ※알라카르트 표시 금액에 관하여 시스템상의 사정으로 알라카르트 예약 시 일률적으로 3,300엔으로 표시되나, 이는 실제 결제 금액이 아닙니다. 식음료 요금은 방문 당일 주문하신 내용에 따라 정산해 드립니다. ※취소 정책 인원 변경 및 취소는 2일 전까지 연락해 주시기 바랍니다. 예약 시간으로부터 30분이 지나도 연락이 닿지 않을 경우, 취소로 처리됩니다. 저희 가게는 카운터 8석 규모의 작은 가게이므로, 예약 확정 후 직전 취소나 무단 취소에 대해서는 취소 수수료를 부과하고 있습니다. 다만, 갑작스러운 건강 이상이나 악천후로 인한 대중교통 지연·운행 중단 등 부득이한 사정이 있는 경우에는 배려해 드리오니, 반드시 연락하여 상담해 주시기 바랍니다.

19:30 이후에는 와인을 여유롭게 즐기시는 가벼운 방문도 환영합니다. 셰프가 엄선한 와인 테이스팅 3종을 비롯해, 프랑스 및 홋카이도산 치즈와 수제 파테, 토카치산 저지 소 로스트비프, 마무리로 홋카이도 크넬 등, 요리 전문점만의 특별한 메뉴를 준비해 드리고 있습니다. ※알라카르트 표시 금액에 관하여 시스템상의 사정으로 인해 알라카르트 예약 시 일률적으로 3,300엔으로 표시되지만, 이는 실제 결제 금액이 아닙니다. 식음료 요금은 방문 당일 주문하신 내용에 따라 정산해 드립니다. ※취소 정책 인원 변경 및 취소는 2일 전까지 연락해 주시기 바랍니다. 예약 시간으로부터 30분이 지나도 연락이 닿지 않을 경우, 취소로 처리됩니다. 저희 가게는 카운터 8석 규모의 작은 가게이므로, 예약 확정 후 직전 취소나 무단 취소에 대해서는 취소 수수료를 받고 있습니다. 다만, 갑작스러운 건강 이상이나 악천후로 인한 대중교통 지연·운행 중단 등 부득이한 사정이 있는 경우에는 배려해 드리니, 반드시 연락하여 상담해 주시기 바랍니다.