카키버서리(카키버서리)는 술을 좋아하는 분들뿐만 아니라 술을 마시지 않는 분들도 즐길 수 있는 바로서 2023년 11월에 오픈했으며, 주류와 파르페를 중심으로 영업하고 있습니다. 스스키노역에서 도보 4분 거리에 위치해 있어 지역 주민은 물론 여행객들도 부담 없이 들르실 수 있으며, 그날의 기분에 맞는 메뉴와 시간을 즐기시길 바랍니다. ※ 오너 아라카키는 이벤트 영업 시에만 출근합니다.
「한 접시에 깃든, 홋카이도와 프랑스 요리의 본질」。saveur(사뷔르)는 프랑스어로 "맛·풍미"입니다. 홋카이도 각지에서 도착하는 제철 식재료를 프랑스 요리 기법으로 한 접시씩 정성스럽게 준비하는, 카운터 8석의 작은 프렌치 비스트로입니다. 요리와 와인을 여유롭게 음미하는 어른을 위한 카운터 공간에서, 셰프가 요리를 완성하는 풀 오픈 키친만의 피어오르는 향기와 구워지는 소리, 한 접시가 완성되어 가는 모습과 함께 갓 만든 요리와 엄선한 프랑스 와인을 즐겨주시기 바랍니다. ※예약은 온라인으로 접수합니다.
삿포로 치즈 하우스 메로는 홋카이도 각지의 공방에서 엄선한 치즈와 신선한 도산 식재료로 만든 창작 이탈리안 레스토랑입니다. 녹아내리는 특제 퐁듀를 비롯해, 라클렛이나 치즈 리조또 등 다양한 치즈 요리를 와인과 함께 즐기실 수 있습니다. 석조로 된 입구를 지나면, 나무의 온기에 감싸인 차분한 어른의 공간이 펼쳐집니다. 기념일, 데이트, 여성 모임까지, 마음에 남는 순간을 선사합니다.
도쿄에서 인기를 끌었던 야키니쿠 집이 삿포로에 처음으로 상륙하여 A5 등급의 흑모 와규를 중심으로 한 고품질의 야키니쿠를 즐길 수 있습니다. 직원의 구이 서비스로 완벽한 구이 정도를 경험할 수 있는 것이 매력입니다. 특별한 날의 식사에 어울리는 호화로운 시간을 보내세요.
홋카이도산 엄선된 소고기를 사용한 샤브샤브와 스키야키를 즐길 수 있는 맛집입니다. 모던한 일본식 인테리어의 매장에는 프라이빗 공간이 있어 차분한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다. 다양한 메뉴로 특별한 시간을 보낼 수 있으며, 지역 식재료를 활용한 요리가 매력적입니다.
「램꼬치와 양주 비가 오는 양」는 램 요리에 특화된 가게로, 삿포로 스스키노역에서 바로 가까운 곳에 위치해 있습니다. 향신료가 잘 배인 램꼬치와 레드 와인으로 조리된 램 요리를 즐길 수 있습니다. 가게는 회색을 기본으로 한 차분한 분위기로, 주인이 만드는 칵테일은 여성 모임에 안성맞춤입니다. 징기스칸뿐만 아니라 램의 다양한 매력을 맛볼 수 있는 신선하고 쾌적한 장소입니다.
홋카이도・삿포로에 위치한 '세미나'는 이탈리아 북동부에서 수련한 점주가 솜씨를 발휘하는 정통 이탈리아 요리점입니다. 홋카이도의 엄선된 식재료를 주인공으로 하여, 북이탈리아를 중심으로 한 전통을 현재의 감성으로 표현합니다. 자가제 치즈와 다양한 파스타, 사계절의 식재료를 활용한 요리는 홋카이도산 와인과의 페어링이 특별합니다. 방문할 때마다 새로운 발견과 감동을 만날 수 있는 특별한 시간을 제공합니다.
스스키노 중심에 위치한 그릴 & 징기스칸 램프는 아늑한 분위기와 맛있는 징기스칸으로 유명합니다. 밝고 청결한 실내에는 카운터와 테이블 좌석이 마련되어 있어 혼자서도 그룹으로도 즐길 수 있습니다. 특히 두꺼운 생양지 어깨 등심은 쥬시하며, 특제 스파이스와의 조화가 뛰어납니다. 팝콘이나 하이볼 등 다채로운 안주 메뉴도 즐길 수 있는 다채로운 메뉴가 매력적입니다.
야키토리 돈 삿포로 스스키노점은 스스키노역에서 도보 5분 거리에 있는 야키토리 전문점입니다. 진한 닭고기 조림과 자가제 타르타르를 사용한 요리가 많아, 닭고기의 육즙이 돋보입니다. 아늑한 공간이 펼쳐져 있어, 재방문할 가치가 충분합니다. 그 외에도 중독성 있는 돼지고기 바베큐 꼬치와 촉촉한 닭 간의 맛을 만끽할 수 있습니다.