사카이

탄바 시노야마의 식재료를 살린 요리가 특징입니다. 흰 된장 베이스의 수프와 탄바 소고기를 사용한 요리 등, 계절마다의 맛을 즐길 수 있습니다. 간단하면서도 독창성이 넘치는 일련의 요리를 만끽할 수 있습니다. 재료의 감칠맛을 끌어내는 기술이 빛납니다.

숨겨진 분위기가 감도는 매장 내에는 카운터 좌석과 테이블 좌석이 있어, 어느 쪽에서도 편안하게 시간을 보낼 수 있는 공간입니다. 친근한 직원과의 대화도 즐길 수 있으며, 기분 좋은 시간을 보낼 수 있습니다. 조용한 환경에서 요리에 집중할 수 있는 호화로운 순간을 제공합니다.

2014년에 교토에서 개업하여 이후 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 탄바 시노야마 출신의 요리사가 선보이는 요리는 지역 식재료를 활용한 독특한 스타일로 제공되어 방문하는 사람들을 매료시키고 있습니다. 미사키초 도로에 위치하며, 지역의 식문화를 소중히 여기고 있습니다.