사이야

지하 백 미터에서 끌어올린 눈 녹은 물로 만든 극상의 두부를 사용한 창작 요리를 즐길 수 있습니다. 유바와 부드러운 두부의 조리법, 그리고 세 가지 색의 깨 두부 등 두부의 다양한 맛을 만끽할 수 있습니다. 또한, 두유 초콜릿과 같은 디저트도 풍부하여 식사 후의 즐거움도 넓어집니다.

매장 내에는 좌식과 테이블 좌석이 있으며, 테이블 좌석에서 영평사를 둘러싼 산들과 풍부한 자연을 감상할 수 있습니다. 차분한 분위기 속에서 마음이 편안해지는 시간을 보낼 수 있습니다. 뒷마당에서는 가끔 동물들의 모습도 볼 수 있어 자연과의 조화를 느낄 수 있는 공간입니다.

전국의 고급 요리점에서 애용되는 '영평사 마음이 편안한 선 두부'의 제조원이 운영하는 직영 레스토랑입니다. 영평사의 전통을 이어받아, 최고의 두부 요리를 제공합니다. 오랜 세월 동안, 지역 주민들과 관광객들에게 사랑받아오며, 지역의 식문화를 지탱하고 있습니다.