Mazzone

เรามีอาหารอิตาเลียนคุณภาพสูงที่ใช้ผักจากคิวชูและวากิวขนดำจากหลายพื้นที่ของคิวชูให้เลือกสรร รวมถึงเมนูขึ้นชื่อ “ปลาอามาไดย่างเกล็ดกรอบ” ซึ่งเป็นปลาอามาไดธรรมชาติส่งตรงจากท่าเรือคาเนซากิ ย่างทั้งเกล็ดให้กรอบแล้วราดด้วยซุปคอนซอมเมเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีอาจิโจกุ้ง ทรัพป้าญี่ปุ่นตุ๋นมะเขือเทศรสเผ็ดเล็กน้อย คาร์โบนารา และเมนูหลากหลายที่ขึ้นชื่อว่าไม่ว่าจะสั่งเมนูไหนก็ไม่ผิดหวัง

ร้านซ่อนตัวที่ตั้งอยู่ในตรอกหลังหน้าสถานีฮากาตะ บรรยากาศภายในเงียบสงบให้ความอบอุ่นจากไม้ ออกแบบขนาดกะทัดรัดมีเคาน์เตอร์และโต๊ะไม่กี่ตัว ลูกค้าประจำมีมากและแม้แต่วันธรรมดาก็ยังคึกคัก บรรยากาศที่ทำให้ผู้มาเที่ยวคนเดียว ปาร์ตี้แก๊งเพื่อนผู้หญิง หรือเดท สามารถใช้เวลาร่วมกันได้อย่างสบายใจ พร้อมรายการเครื่องดื่มที่ครบครันโดยเน้นไวน์แนวธรรมชาติซึ่งช่วยสร้างช่วงเวลาที่น่าประทับใจ

เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 15 ธันวาคม 2016 หน้าสถานีฮาคาตะ ในฐานะร้านอิตาเลียนสไตล์ซ่อนตัวที่นำเสนอไวน์ธรรมชาติจากอิตาลี เนื้อสัตว์คุณภาพสูง และผักจากคิวชู ชื่อเสียงของร้านแพร่กระจายออกไปผ่านคำบอกเล่าปากต่อปาก และเติบโตขึ้นเป็นร้านยอดนิยมที่คึกคักทุกวันนับตั้งแต่เปิดทำการ ในฐานะร้านที่ปลูกฝังวัฒนธรรมไวน์ธรรมชาติและอิตาเลียนแบบเป็นกันเองให้หยั่งรากลึกในแวดวงอาหารของฮาคาตะ ร้านแห่งนี้ยังคงได้รับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากนักชิมอาหารในท้องถิ่น

เชฟเจ้าของร้าน มัตสึโอะ เคยเป็นเด็กที่ชอบกินของอร่อยเป็นชีวิตจิตใจ จนเข้าสู่โลกแห่งการทำอาหาร เขาใส่ใจวัตถุดิบตามฤดูกาลจากคิวชู และใช้ปลาสดส่งตรงจากท่าเรือคาเนะซากิ พร้อมเทคนิคการปรุงเฉพาะตัวที่สร้างสรรค์จานอาหารอย่างไม่ยึดติดกับกรอบของอาหารอิตาเลียน ฝีมือที่เรียบง่ายแต่แน่นอนซึ่งดึงคุณลักษณะของวัตถุดิบออกมาให้มากที่สุด ทำให้มีลูกค้ากลุ่มหลากหลายกลับมาใช้บริการซ้ำ