Charcoal Grill Ginza Matsumoto

Charcoal dinner course. Starting with an amuse, two appetizers using seasonal ingredients. The main dish is a Japanese beef fillet steak of the highest quality, full of juices and grilled over a charcoal fire. It is served on a hot iron plate with the aroma of charcoal fire. To top off the meal, we serve curry with beef tendon and spicy vegetables, and brown rice with 7 parts brown rice sent directly from farmers. We have prepared a dinner course that can be enjoyed with a wide selection of wine and domestic whiskey. Charcoal Grill Dinner Course" *Course menu for a certain day. （Example: Charcoal-grilled marinated Manganji peppers Example: Charcoal-grilled autumn eggplant and capers salad ■Antipasti using seasonal ingredients Example: Parma ham from Italy, Saijo persimmon from Tottori, Italian burrata cheese Example: Anchovy marinated Setouchi squid and seasonal vegetables ■Seasonal appetizer with seasonal ingredients Example: Charcoal-grilled wax gourd and foie gras cooked in consommé Example: Charcoal-grilled French duck ham with salad ■Charcoal-grilled main dish: Japanese beef fillet steak ■Finishing dish: Tororo Tororo Beef Curry with suji and savory vegetables, brown rice with 7 parts brown rice directly from the farmer ■Dessert of the day Seasonal panna cotta

Charcoal-grilled dinner course. Starting with an amuse, two appetizers using seasonal ingredients. The main dish is a char-grilled Japanese brand pork loin. It is served on a hot iron plate with the aroma of charcoal. To top off the meal, we serve a curry of beef tendon and spicy vegetables, and brown rice with a seven-minute portion sent directly from the farmer. We have prepared a dinner course that can be enjoyed with a wide selection of wine and domestic whiskey. Charcoal Grill Dinner Course" *Course menu for a certain day. （Example: Charcoal-grilled marinated Manganji peppers Example: Charcoal-grilled autumn eggplant and capers salad ■Antipasti using seasonal ingredients Example: Parma ham from Italy, Saijo persimmon from Tottori, Italian burrata cheese Example) Charcoal-grilled winter melon and foie gras with consommé Example) Charcoal-grilled French duck ham with salad ■Charcoal-grilled main dish Charcoal-grilled Japanese brand pork loin ■Finishing dish Curry with tender beef tendon and savory vegetables, brown rice with 7 parts brown rice sent directly from farmers ■Dessert of the day: Seasonal panna cotta

คอร์สอาหารกลางวันสเต็กเนื้อสันนอกย่างถ่านพร้อมดื่มไวน์และเบียร์อิตาลีไม่อั้น เริ่มต้นด้วย Toast ด้วย Spumante! (สปาร์คกลิ้งไวน์อิตาเลียน) เมนูเรียกน้ำย่อยแนะนำสำหรับคอร์สอาหารกลางวันจำนวนจำกัดที่มีเนื้อหามากมาย ซุปคอนซอมเม่แบบโฮมเมด และอาหารจานหลักคือสเต็กเนื้อสันในย่างถ่านหอมกรุ่น เราจะเสิร์ฟเนื้อย่างบนถ่านให้กลิ่นหอมของถ่านและเสิร์ฟบนจานเหล็กร้อนๆ ปิดท้ายด้วยแกงเผ็ดที่ทำจากเอ็นเนื้อละลายและผักรสอร่อย ดีต่อสุขภาพด้วยข้าวกล้อง 7 นาทีส่งตรงจากชาวนา เพลิดเพลินกับไวน์ขาวและไวน์แดงอิตาเลียนแบบดื่มได้ไม่อั้น รวมถึงเบียร์ด้วย “คอร์สอาหารกลางวันสเต็กเนื้อสันนอกย่างถ่าน” *เนื้อหาคอร์สสำหรับ 1 วัน (เนื้อหาจะเปลี่ยนทุกวันขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่มาถึง) <เนื้อหาหลักสูตรการทำอาหาร> ■อาหารเรียกน้ำย่อยโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ตัวอย่าง: สลัดกับพาร์มาแฮมอิตาเลียน, ลูกพลับไซโจจากทตโตริ และผักจากอาบิโกะ ตัวอย่าง) ผลิตในคาร์ปาชโชปลาสดของ Setouchi Today พร้อมด้วย ซอสน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ ■ซุปคอนซอมเม่แบบโฮมเมด ■อาหารจานหลักย่างถ่าน: สเต็กเนื้อสันในย่างถ่าน ■ข้าวแกงกะหรี่พร้อมข้าวกล้อง 7 นาทีส่งตรงจากชาวนา ข้าวแกงกะหรี่เครื่องเทศพร้อมเอ็นเนื้อละลายและผักที่มีกลิ่นหอม <เนื้อหาเครื่องดื่ม> Cheers One Spumante (สปาร์คกลิ้งไวน์อิตาลี) หนึ่งแก้วต่อท่าน *กรุณารับประทานพร้อมขนมปังปิ้งก่อน ไวน์ขาวอิตาลี (เทรวิอาโน), ไวน์แดงอิตาลี (ซานจิโอเวเซ), เบียร์ (ซัปโปโรแบล็คเลเบิ้ล), น้ำอัดลม, ชาอูหลงดำ, จินเจอร์เอล เครื่องดื่มจะถูกสั่งครั้งสุดท้ายภายใน 1.5 ชั่วโมง ที่นั่งจะถูกสำรองไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

Charcoal-grilled 100% Japanese black beef rare hamburger steak lunch course. Homemade consomme soup, recommended appetizers, and a main dish of char-grilled 100% Japanese black beef rare hamburger steak. The main dish is a 100% Japanese black beef rare hamburger steak grilled on a hot iron plate with the aroma of charcoal fire. Brown rice with 7 parts brown rice sent directly from the farmer. Curry with beef tendon and savory vegetables to close out the meal. We offer a charcoal-grilled rare hamburger lunch course that can be enjoyed with a wide selection of wine, domestic whiskey, and other alcoholic beverages.

Beer, Premium Whiskey Highball, Red Wine, White Wine Free Flow & Charcoal Grilled Beef Fillet Steak Dinner Course Beginning with an amuse, two appetizers using seasonal ingredients. The main course is a charbroiled beef fillet steak. The beef fillet steak is served on a hot iron plate with the aroma of charcoal fire. To top off the meal, curry of beef tenderloin and spicy vegetables, and brown rice with 7 parts brown rice directly sent from the farmer. Beer, premium whiskey highball, red wine, white wine Free-flow content (from 2 persons) Beer, Premium Whiskey Highball, Red Wine, White Wine, Soft Drinks All you can drink

Beer, Premium Whiskey Highball, Red Wine, White Wine Free Flow & Charcoal Grilled Beef Rump Steak Dinner Course Beginning with an amuse, two appetizers using seasonal ingredients. The main course is a charbroiled beef rump steak. The beef rump steak is served on a hot iron plate with the aroma of charcoal fire. To top off the meal, a curry of beef tenderloin and savory vegetables, and brown rice with 7 parts brown rice directly sent from the farmer. Beer, premium whiskey highball, red wine, white wine Free-flow content (from 2 persons) Beer, Premium Whiskey Highball, Red Wine, White Wine, Soft Drinks All you can drink

Beer, red wine, white wine free flow & Charcoal grilled Shonai pork steak dinner course Beginning with an amuse, two appetizers using seasonal ingredients. The main course is a charbroiled Shonai pork steak. The steak is served on a hot iron plate with the aroma of the charcoal fire. To top off the meal, curry of beef tendon and savory vegetables, and brown rice with 7 parts brown rice directly sent from the farmer. Beer, red wine, white wine Free-flow content (from 2 persons) Beer, red wine, white wine, soft drinks, all you can drink Premium domestic whiskey and highball can be added to the free-flow plan upon request. (2000 yen per person)