Washu Bar Engawa

เรามีการให้บริการของว่างตามฤดูกาล โดยเน้นที่สาเกที่ผลิตในท้องถิ่น เราจะปรับอุณหภูมิและภาชนะให้เหมาะสมกับเครื่องดื่ม เพื่อดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมา และสร้างช่วงเวลาพิเศษให้กับคุณ นอกจากนี้ยังมีของว่างที่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติท้องถิ่น เช่น เต้าหู้ดองมิโสะและเฮชิโกะอีกมากมาย

ภายในร้านที่ปรับปรุงจากบ้านเก่าเป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยความรู้สึกอบอุ่นและทำด้วยมือ เหมาะสำหรับการเยี่ยมชมเป็นกลุ่มเล็ก ๆ และมีเสน่ห์ที่ทำให้คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมารวมตัวกันเพื่อใช้เวลาที่มีความสุข บนที่นั่งเคาน์เตอร์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับการสนทนากับเจ้าของร้านในขณะที่ใช้เวลาที่น่ารื่นรมย์

เปิดให้บริการในปี 2014 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ของสาเกญี่ปุ่น ใช้ภาชนะท้องถิ่นและมอบประสบการณ์พิเศษในการเพลิดเพลินกับสาเกญี่ปุ่นร่วมกับธรรมชาติของอิชิคาวะ ยังคงรักษาหลักการตั้งแต่เริ่มเปิดให้บริการ และมุ่งมั่นที่จะให้บริการที่ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล

นายนิชิโมกิผู้เกิดที่ยามาชิโระ ออนเซ็น ในท้องถิ่น แม้ว่าในตอนแรกเขาจะไม่ถนัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ขณะทำงานที่ร้านขายเหล้าที่คานาซาวะ เขาก็หลงใหลในความลึกซึ้งของสาเก สะสมประสบการณ์จากงานค้าปลีกและการเป็นตัวแทนจำหน่าย ผ่านการฝึกงานที่บาร์ในย่านชินากาวะ โตเกียว และเมื่ออายุ 28 ปี เขาได้รับวุฒิระดับสูง "ซาเคโช" ฝันที่จะเปิดร้านในท้องถิ่นเป็นจริง และในปี 2014 เขาเปิดวะชูบาร์ เอนกาวะ และยังคงถ่ายทอดเสน่ห์ของสาเกอย่างประณีตต่อไป