Ishidaya

เราใช้วัตถุดิบจากทะเลสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดีจากทั่วประเทศ โดยมีเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบคัปปง เช่น ปลาต้มและซาชิมิ โดยเฉพาะปลาต้มที่มีเนื้อนุ่มและละลายในปากเป็นเอกลักษณ์ และสามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีซาชิมิที่สามารถเพลิดเพลินไปกับวาซาบิที่ขูดสดๆ ต่อหน้าอีกด้วย

เปิดในกินซ่าในปี 2011 และตั้งแต่นั้นมาได้รับความรักจากลูกค้าหลายคนโดยเฉพาะอาหารทะเล เจ้าของร้านที่มาจากโตเกียวคิทโชได้สร้างสรรค์อาหารที่ผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมและความสดใหม่ ด้วยประสบการณ์และทักษะที่สั่งสมมาเป็นเวลานาน ร้านนี้ยังคงมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พิเศษให้กับผู้มาเยือนอย่างต่อเนื่อง

คุณอิชิดะที่มาจากโตเกียวกิชชู ได้จัดหาสัตว์น้ำสดใหม่จากทั่วประเทศ และนำเสนออาหารคัปปงที่อร่อยเลิศ ฝีมือและประสบการณ์ของเขาเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมมากมาย โดยเฉพาะในด้านอาหารทะเล เทคนิคในการดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมาได้รับการยกย่องอย่างสูง