Shishikura

This course offers a variety of seasonal ingredients and the best Kagoshima black beef in Japan. The course menu is subject to change due to weather and availability. Appetizer - Kagoshima black beef A5-12 sirloin, melting rare shabu-shabu, pumped yuba, kombu, Edogawa crown daisy and kakinoki mushrooms in sea bream broth, Akita sanseki parsley, shimeji mushroom, sesame paste - Sashimi - natural torafugu sashimi, skin - Aomori Ooma tuna, chutoro - Hokkaido raw sea urchin - Selected raw prawns from the area of origin Raw prawns●Advanced snacks - Deep fried natural tiger globefish ⚫︎Nimono - Japan's best Kagoshima black beef A5-12 soup stock shabu-shabu or sukiyaki⚫︎Meal - Freshly cooked rice "Ginshari" cooked in an earthenware pot, Zosui (shabu-shabu), Miso soup (sukiyaki), Pickles⚫︎Mizusagi - Seasonal fruit

[คำแนะนำจากเชฟ] โอมากาเสะสุดพิเศษที่รวมซูชิสดใหม่ประจำวันและเนื้อวากิวที่ดีที่สุดของญี่ปุ่นไว้ด้วยกัน Kagoshima Kuroushi ได้รับรางวัลชนะเลิศโดยรวมจากการแข่งขัน Wagyu Olympics สองสมัยติดต่อกัน และยังได้รับรางวัลชนะเลิศโดยรวมจากการแข่งขันระดับชาติที่จัดขึ้นทุกห้าปีอีกสองสมัยติดต่อกัน ทำให้เป็นแบรนด์เนื้อวากิวที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในญี่ปุ่นในปัจจุบัน เราคัดสรรเฉพาะเนื้อวากิว A5-BMS12 ที่ได้รับการจัดอันดับสูงสุดเท่านั้น ลายไขมันละเอียดละลายในปาก เผยความหวานของไขมันและรสอูมามิของเนื้อแดง นี่คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างซูชิสดใหม่ประจำวันและเนื้อวากิว ⚫︎อาหารเรียกน้ำย่อยผักตามฤดูกาล ⚫︎เนื้อวัวดำคาโกชิมะ A5-BMS12 ที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น ・ชาบูชาบูเนื้อสันในน้ำซุปดาชิ ・เนื้อสันในย่างกับหัวไชเท้ายูซุ ・ซูชิเนื้อสันในย่าง ⚫︎นิกิริตามฤดูกาล 8 ชิ้น (ปลาทูน่าแท้ที่คัดสรรมาอย่างดี ทั้งเนื้อปลาทูน่าส่วนติดมันปานกลาง ปลาทูน่าส่วนติดมันมาก ไข่หอยเม่นดิบที่ดีที่สุดจากฮอกไกโด ปลาเนื้อขาวตามฤดูกาล ปลาไหลตุ๋น ปลากะพงชั้นดี ฯลฯ) ⚫︎มากิ (โรล) ซูชิยากี้ปลาทูน่าส่วนติดมันแท้และผักดองนารา ⚫︎ซุปมิโซะ

It is the best beef in Japan, having won the Grand Prix for two consecutive years at the Japan National Beef Fair held once every five years. Please experience the melt-in-your-mouth texture! The best Kagoshima black beef in Japan, A5-12, in a blissful 160g volume. Enjoy it to your heart's content with the aroma of "Ginshari" cooked in an earthenware pot. Course menu is subject to change due to weather and availability. ⚫︎Sashimi: Sesame Tofu, deep-fried tofu, nanohana bean paste⚫︎Sashimi: Fresh tuna, medium fatty tuna, seasonal light white fish sashimi⚫︎Dashi shabu-shabu: Kagoshima black beef A5-12 sirloin 160g ⚫︎Meal: Zosui rice cooked in an earthenware pot with "Ginshari", pickles⚫︎Mizugashi: Seasonal fruit