Tatsuhiro Takumi

ซูชิที่ใช้เทคนิคอันชำนาญในการดึงรสชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาลออกมาอย่างเต็มที่นั้น มอบความพึงพอใจที่ไม่เหมือนใคร วัตถุดิบที่คัดสรรมาจากตลาดโทโยซุ, อิชิคาวะ, ฮอกไกโด, คิวชู และอื่น ๆ ถูกนำมาใช้ โดยให้ความสำคัญกับรสชาติแบบดั้งเดิมที่ไม่ถูกกระแสแฟชั่นพัดพา ข้าวที่ปั้นด้วยข้าวเหนียวโนโตะและน้ำส้มสายชูแดงมีรสชาติอร่อยและแตกตัวได้อย่างพอเหมาะในปาก ทุกคำที่เสิร์ฟมีรสชาติอันล้ำค่าเป็นที่กล่าวขานกัน

เคาน์เตอร์ไม้สนที่มีแผ่นเดียวเป็นจุดเด่นของร้านภายในที่มีความเงียบสงบและความสบายที่แผ่ซ่านอยู่ เคาน์เตอร์มีทั้งหมด 10 ที่นั่ง และห้องส่วนตัวสามารถใช้ได้สูงสุด 6 คน เหมาะสำหรับทุกสถานการณ์ เป็นพื้นที่ที่มีความสง่างาม เหมาะสำหรับการทำธุรกิจหรือการรวมตัวของครอบครัว นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวที่สามารถใช้เวลาอย่างสบายได้อีกด้วย

ประวัติของร้าน : เทคนิคของช่างที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นและวัตถุดิบที่คัดสรรจากทั่วประเทศ ร้านได้ย้ายที่ตั้งในปี 2013 และมีลูกค้าประจำเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง บริการและอาหารที่เต็มไปด้วยความกระตือรือร้นได้รับการชื่นชม ทำให้ชื่อเสียงของร้านเพิ่มขึ้นทั่วประเทศ ความดึงดูดของร้านคือการสืบทอดประเพณีและแนวทางที่สร้างสรรค์

อาหารอันน่าหลงใหลของเชฟดึงดูดผู้มาเยี่ยมชม เรารับฟังเสียงของส่วนผสมและมุ่งมั่นที่จะดึงเอาเสน่ห์ของมันออกมาอย่างเต็มที่ คอร์สโอมากาเสะสั่งทำพิเศษได้รับการปรับแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของแต่ละคน โดยแม้แต่ขนาดของซูชิและท็อปปิ้งก็ปรับเปลี่ยนได้ตามคำขอของพวกเขา