CASA DEL GUFO

สามารถเพลิดเพลินกับเมนูอิตาเลียนที่หลากหลายซึ่งใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ในมื้อกลางวัน สปาเก็ตตี้แซลมอนและเห็ดไมตาเกะ หรือพาสต้าแบบทำมือที่ใช้รากูจากหมูทองคำโคเอทสึนั้นเป็นที่นิยม ในมื้อค่ำมีจานอาหารหรูหราอย่างหน่อไม้ฝรั่งขาวย่างและหมูทองคำโคเอทสึย่างให้เลือกมากมาย ทุกจานอาหารมีการปรุงแต่งที่ให้ความสำคัญกับรสชาติของวัตถุดิบ ทำให้สามารถเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่

ตามชื่อร้าน ภายในร้านมีการตกแต่งด้วยรูปปั้นนกฮูก และมีบรรยากาศที่อบอุ่นและสงบเงียบ มีที่นั่งที่เคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะ ทำให้สะดวกในการใช้บริการทั้งคนเดียวและกลุ่ม ร้านนี้ห้ามสูบบุหรี่ทุกที่นั่ง มีความสะอาดและสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารได้อย่างผ่อนคลาย นอกจากนี้ยังมีห้องเก็บไวน์ที่แยกออกมา ซึ่งแนะนำสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ด้วย

ร้านอาหารอิตาเลียนที่เปิดในเดือนมีนาคมปี 2022 ซึ่งเป็นร้านที่สร้างจากความฝันของเชฟเจ้าของ ร้านชื่อ "GUFO" ซึ่งหมายถึงนกฮูกในภาษาอิตาเลียน และมีความเกี่ยวข้องกับนกฮูกซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภ เชฟมาจากร้านยอดนิยม "Ate" ที่ชินบาชิ และได้นำประสบการณ์นั้นมาใช้ในการเสิร์ฟอาหารที่สามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่