Sukiyaki Restaurant Hiyama

สุกี้ยากี้ที่ใช้เนื้อวัวญี่ปุ่นคุณภาพสูงจากในประเทศที่ปรุงด้วยน้ำซุปสูตรเฉพาะ และชาบูชาบูที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปที่มีเอกลักษณ์เป็นที่นิยม เนื้อจะถูกปรุงด้วยวิธีการที่สามารถดึงรสชาติอันยอดเยี่ยมออกมาได้อย่างเต็มที่ ทำให้สามารถสัมผัสรสชาติที่หลากหลายของวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่ พร้อมกับเครื่องปรุงที่หลากหลาย ทุกครั้งที่รับประทานจะมีการค้นพบใหม่ๆ

อาคารไม้สามชั้นมีเสน่ห์ที่ทำให้รู้สึกถึงประวัติศาสตร์ ทุกห้องมีที่นั่งที่แยกออกจากกัน ทำให้สามารถใช้เวลาอย่างผ่อนคลายในบรรยากาศที่เงียบสงบและสบายใจ บริการที่อบอุ่นจากพนักงานก็เป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่ง เมื่อขึ้นบันไดพรมแดง เวลาอันพิเศษจะเริ่มต้นขึ้น

ก่อตั้งในปีไทโชเป็นร้านขายเนื้อ และเริ่มดำเนินการร้านสุกี้ยากี้ตั้งแต่ปีโชวะที่ 10 เราได้รักษาเทคนิคและประเพณีที่สืบทอดกันมายาวนาน และได้สร้างสถานะเป็นร้านที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับความรักจากผู้คนมากมาย ความเก่าแก่ของอาคารทำให้รู้สึกถึงน้ำหนักของประวัติศาสตร์และดึงดูดผู้ที่มาเยือน

คุณโคบายาชิรับหน้าที่หัวหน้าเชฟ เกิดปี 1963 ที่จังหวัดไซตามะ หลังจบจากโรงเรียนเชฟมุซาชิโนะ ได้ฝึกฝนที่โรงแรมในอาตามิและเรียวเทอิเก่าแก่ในจังหวัดไซตามะ และได้ใบอนุญาตเชฟปรุงปลาปักเป้า เข้าร่วมร้านในปี 1989 ด้วยความหลงใหลในอาหารญี่ปุ่นและฝีมือที่แน่นอน เขาดึงรสชาติของวากิวชั้นดีออกมาอย่างยอดเยี่ยม และสนับสนุนมื้ออาหารที่ตราตรึงใจ