Jiki Miyazawa

อาหารที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ มีจานเด็ดที่ให้ความรู้สึกถึงฤดูกาล เช่น ย่างและซาชิมิ โดยเฉพาะคาราสุมิและเต้าหู้งาโฮมเมดที่มีการปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อเสริมรสชาติของวัตถุดิบ ทำให้เป็นที่นิยม อาหารเหล่านี้จะมอบรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน

ภายในร้านที่มีเพียงที่นั่งเคาน์เตอร์ เหมาะสำหรับการต้อนรับในกลุ่มเล็ก ๆ บรรยากาศสงบและเงียบสงบ แม้จะมีความตึงเครียด แต่ก็สามารถรู้สึกถึงการบริการที่สุภาพและใส่ใจ ทำให้คุณได้ใช้เวลาพิเศษในที่แห่งนี้ สถานที่ที่มีความหรูหราและดึงดูดใจผู้มาเยือน เปิดกว้างให้คุณได้สัมผัสความงามแบบญี่ปุ่นในสถานที่พิเศษนี้

เปิดในเดือนธันวาคมปี 2007 และตั้ง sewa รักษาประเพณีอาหารญี่ปุ่นในขณะที่ยังคงนวัตกรรมต่อไป คุณ泉貴友ได้ฝึกฝนภายใต้การดูแลของคุณ宮澤政人และเติบโตจนได้รับดาวหนึ่ง ดาวที่ได้รับบอกเล่าเรื่องราวของความหลงใหลที่ใส่ลงในอาหาร

ซุยเซน ทาเคโตโม ได้ฝึกฝนภายใต้การดูแลของ มิยาซาวะ มาซาฮิโตะ และได้รับดาวหนึ่งจากการทำอาหารที่ใช้วัตถุดิบธรรมชาติอย่างเต็มที่ อาหารของเขามีเทคนิคที่สามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างสูงสุด ความหลงใหลและทักษะของเขายังคงดึงดูดนักชิมจำนวนมากอยู่เสมอ ความรักและความมุ่งมั่นในการทำอาหารของเขานั้นสามารถรู้สึกได้