L'Octave Hayato KOBAYASHI

เชฟนำเสนออาหารฝรั่งเศสใหม่ที่สะท้อนความคิดสร้างสรรค์อย่างชัดเจน อาหารมีลักษณะเด่นที่การผสมผสานของวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยม และคุณจะได้สัมผัสกับความประหลาดใจใหม่ ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน ทุกจานในเมนูสามารถเพลิดเพลินได้ด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า ถูกจัดแต่งอย่างสวยงาม และในทุกคำคุณจะรู้สึกถึงลักษณะเฉพาะที่แตกต่างของวัตถุดิบ การนำเสนอที่หลากหลายนี้ไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติอร่อย แต่ยังทำให้ตาได้เพลิดเพลินอีกด้วย

เปิดในปี 2015 ในย่านที่อยู่อาศัยที่เงียบสงบของคิตะซันโดะ เชฟโคบายาชิ ฮายาโตะได้นำประสบการณ์อันหลากหลายจากร้านอาหารที่มีดาวมาสร้างสรรค์ลมใหม่ของฝรั่งเศสในพื้นที่นี้ ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นและเป็นที่รู้จักในฐานะสถานที่ซ่อนเร้นที่น่ารัก

เชฟเจ้าของร้าน โคบายาชิ ฮายาโตะ มาจากจังหวัดนากาโน่ และเป็นผู้มีฝีมือที่ได้ฝึกฝนทักษะในร้านอาหารที่มีดาวหลายแห่ง เขาได้สร้างสรรค์อาหารที่ดึงดูดใจนักชิมมากมายทั้งในญี่ปุ่นและฝรั่งเศส อาหารที่เขาสร้างสรรค์มีความคิดสร้างสรรค์และเต็มไปด้วยความใส่ใจในวัตถุดิบ