Namijiya, COREDO Nihonbashi

``นามิจิยะ'' ให้บริการอาหารเอโดะและอาหารเต้าหู้แสนอร่อย อาหารแต่ละจานได้รับการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล โดยใช้วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมเพื่อตอบสนองแม้กระทั่งรสนิยมสมัยใหม่ ด้วยการจัดแสดงอาหารเต้าหู้อันโด่งดังและอาหารเอโดะมาเอะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติแบบเก่าและความตื่นเต้นครั้งใหม่ได้ในเวลาเดียวกัน อาหารที่ดึงเอารสชาติของวัตถุดิบจากธรรมชาติออกมาโดยไม่ใช้เครื่องปรุงรสแบบเคมีถือเป็นอาหารชั้นเลิศอย่างแท้จริง

ในบรรยากาศที่เงียบสงบและอบอุ่นของไม้ คุณสามารถใช้เวลาที่มีระดับในขณะที่ลืมความวุ่นวายของเมือง ร้านมีโต๊ะที่กว้างขวางและห้องส่วนตัวที่จัดเตรียมไว้ พร้อมการตกแต่งและแสงสว่างที่มีสไตล์สร้างบรรยากาศที่น่าพอใจ โดยเฉพาะห้องส่วนตัวที่เหมาะสำหรับการต้อนรับทางธุรกิจหรือการรับประทานอาหารพิเศษในขณะที่ให้ความสำคัญกับความเป็นส่วนตัว ขอให้คุณมีเวลาที่ผ่อนคลายไปกับการตกแต่งแบบญี่ปุ่นที่มีสไตล์

สืบทอดวัฒนธรรมการกินของเอโดะและรักษาประเพณีการทำอาหารเอโดะ โดยอ้างอิงจาก "豆腐百珍" อย่างซื่อสัตย์ ทำให้รู้สึกถึงความตั้งใจในการทำอาหารที่จริงใจ ความนิยมในอาหารเอโดะก็เพิ่มขึ้น และสามารถเพลิดเพลินได้ในราคาที่เหมาะสม

อาหารที่ดูแลโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเอโดะ Rei Fuyuki ได้รับการสนับสนุนจากความรู้และประสบการณ์มากมายของเธอ เราใส่ใจในทุกรายละเอียดตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงวิธีการปรุงอาหาร และเสิร์ฟอาหารที่ปลุกจิตวิญญาณของอาหารเอโดะแบบดั้งเดิมให้มีชีวิตชีวาในยุคสมัยใหม่ ความหลงใหลในการเป็นเชฟและความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าของเขาแทรกซึมอยู่ในทุกแง่มุมของการทำอาหารของเขา