Kaimori

เป็นร้านอิซากายะยากิโทริที่มีเสียบไม้หลากหลาย เช่น เนื้อหมูสับ ไส้กรอกลิ้นหมู หัวใจหมู ตับหมู เนื้อไก่ และสึคุเนะจากเป็ด แต่ละไม้มีขนาดใหญ่ กลิ่นหอมจากถ่านและน้ำฉ่ำของเนื้อที่ยังคงอยู่เป็นเอกลักษณ์ หมูชิ้นเคลือบมิโสะไซเคียวและลิ้นหมูที่มีความยืดหยุ่นสูงได้รับความนิยมจากลูกค้าประจำ อาหารจานเดียวอย่างอาหารทะเลและยุกเกะทูน่าก็มีให้เลือกอย่างเต็มที่ ร้านได้รับการรับรองเป็นร้านอาซาฮีซูเปอร์ดราย ซูเปอร์โคลด์ ซึ่งเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับเบียร์เย็นจัดที่เย็นกว่า 4 องศาเซลเซียส

อิซากายะขนาดกะทัดรัดที่มีที่นั่ง 30 ที่ ตั้งอยู่ห่างจากสถานีชูโอบโยอินมาเอะของฮาโกดาเตะชิเพียงเดินไม่กี่นาที เป็นที่รู้จักในฐานะร้านลับที่ลูกค้าประจำท้องถิ่นมาใช้บริการมากกว่านักท่องเที่ยว และมีบรรยากาศในร้านที่คึกคักอยู่เสมอ ในวันหยุดสุดสัปดาห์เป็นที่นิยมมากจนแทบจะเข้าไม่ได้โดยไม่จอง และไม่ใช่เรื่องแปลกที่ร้านจะเต็มตั้งแต่เพิ่งเปิดร้าน ร้านรับรองได้ทั้งการดื่มแบบสบาย ๆ กับคนรู้จักหรือเพื่อนฝูง ไปจนถึงค่ำคืนที่ต้องการดื่มด่ำกับสาเกและอาหารท้องถิ่นของฮาโกดาเตะ

ร้านตั้งอยู่ชั้นหนึ่งของอาคารในย่านฮนมาจิ เมืองฮาโกดาเตะ ให้บริการมายาวนานในฐานะอิซากายะที่ผสานเข้าเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนท้องถิ่น มากกว่าการอยู่ใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวที่รวมตัวกันอยู่รอบสถานีฮาโกดาเตะ แม้ว่าอาหารขึ้นชื่อของฮาโกดาเตะมักจะเน้นไปทางอาหารทะเลเป็นหลัก ทางร้านก็โดดเด่นด้วยการเน้นเมนูย่างเสียบไม้ (คุชิยากิ) พร้อมคุณภาพที่สม่ำเสมอ จึงค่อยๆ สะสมฐานแฟนท้องถิ่นอย่างมั่นคง มีลูกค้าประจำที่กลับมาใช้บริการซ้ำหลายปีต่อเนื่อง จนเป็นที่รู้จักอย่างปากต่อปากในฐานะร้านยากิโทริอิซากายะตัวแทนของฮาโกดาเตะ