มุกุ

- ไข่ตุ๋นวากิวขนดำและซุปปง ราดด้วยซอสดาชิจากเนื้อวัวและหอยลาย - ทาร์ทาร์วากิวรมควัน - ลิ้นวากิวขนดำพิเศษ พร้อมซอสต้นหอมและเลมอน - ฮารามิชิ้นหนาคัดพิเศษย่างถ่าน - แซนด์วิชคัตสึชาโตบริยองสูตรพิเศษ - ปอเปี๊ยะไส้สันในวัวบดกับกุยช่ายเหลือง - เส้นเย็นหน้าคาราสุมิโฮมเมด - หน่อไม้โอกุระโอกุมะ - สเต็กวัวอิซุมิ ฮานะฮิเมะ จากคาโกชิมะ ซอร์ลอยน์ และ สันใน - ข้าวหม้อดินวากิวขนดำกับทะเลตามฤดูกาล - แกงกะหรี่วากิวเครื่องเทศ - ไอศกรีมนมรสเข้มข้นหวานด้วยวาซันบง รายการคอร์สเป็นเพียงตัวอย่าง อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามการจัดหาและฤดูกาล