SOUL BIRD

🇯🇵Matsue Beer Hearn (Shimane) STYLE : Pale Ale ABV : 5.5% / IBU : 23 使用卡斯凯德、奇努克、西特拉啤酒花酿制的美式淡色艾尔！带有西特拉风味的柑橘香和苦感，易于搭配餐食，与肉类尤为相配。啤酒花的苦味醇厚，是一款苦中带鲜的美味啤酒！

🇺🇸Hi-Wire STYLE : Imperial Stout w/Cacao Nibs, Coconuts, Vanilla & Lactose ABV : 8.0% / IBU : 20 我们引以为傲的帝国世涛特别批次，这一杯的灵感来自那款红色包装的椰子巧克力糖果棒！ 这批次用可可碎片、椰子、香草和乳糖酿造，醇厚的黑巧克力风味逐渐转为热带风味，最终以椰子为主。 奶油般顺滑且令人满足的甜味，带来一杯至福的享受！

🇯🇵Chichibu Beer (Saitama) STYLE : London Bitter ABV : 4.0% / IBU : 33 与英国达灵顿的ORB微型酒馆合作酿造。以正统的普通苦啤（Ordinary Bitter）为基础，使用秩父产六条大麦“万力”。这是一款可以享受六条大麦独有的醇厚麦芽风味的苦艾尔（Bitter Ale）！

🇯🇵Daisen G Beer (Tottori) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : - 在德国巴伐利亚地区发展起来的啤酒。 使用小麦麦芽，苦味非常弱，以口感顺滑和果香为特点。 具有像香蕉般清爽的果味，以及抑制了啤酒花苦味的甜麦芽风味，酵母在风味的呈现上起到了作用！

🇯🇵TAROS (Hiroshima) STYLE : DDH Sour IPA ABV : 6.0% / IBU : - 啤酒花的香气与由霞多丽果汁带来的宛如白葡萄酒般的香气与风味。 清晰的“酸味”与良好平衡的酒体感，既像啤酒又带有葡萄酒的细腻韵味。 此外，投入了不输给印度淡色艾尔的啤酒花用量！ 充足的酸味、啤酒花的香气以及霞多丽的风味达成非常好的平衡。 收尾带来干净利落的口感，是一杯令人愉悦的酒！

🇺🇸Sierra Nevada STYLE : Pilsner ABV : 4.7% / IBU : 25 将欧洲的酿造技术与美国特有的风味融合，承袭传统的高端精酿拉格啤酒。 在爽脆洁净的口感上加入创新的变化，实现顺滑而清爽的风味。 从杯中升起的明亮柑橘和橘子香气，与淡淡的麦芽甜味相得益彰。 柔和的麦芽主体上扩散的温和甜味与宜人的啤酒花特性，以及柑橘皮的细腻韵味，共同引向令人一饮再饮的干爽余味。 由啤酒花衬托出的华丽香气，为难忘的时刻增色——值得一饮的一杯！

🇯🇵Rokko Beer (Hyogo) STYLE : Session Hazy IPA ABV : 4.5% / IBU : - 减苦多汁的朦胧轻饮型印度淡色艾尔（IPA） 以具有热带水果、葡萄柚和高雅草本香气等复杂香味特征的斯特拉塔啤酒花为主，奢华混合。 在最大限度保留啤酒花原有丰富芳香的同时，温和抑制IPA特有的强烈苦味，打造出多汁且果味十足的风味。 此外，原料中加入燕麦和乳糖，能享受该风格独有的浑浊感以及醇厚顺滑的口感！

🇨🇦Collective Arts STYLE : Hazy DIPA ABV : 8.0% / IBU : - 与多伦多的酿酒厂“布拉德·布拉瑟斯”合作酿造的浑浊双倍印度淡色艾尔。 使用啤酒花克鲁什酿制，带有柑橘般清爽的风味、成熟芒果般的热带果香、类似核果的多汁特性，并能感受到青涩的草本浓香。 顺滑的口感伴随果味在口中占据主导，最后以清爽且略带青味的苦味收尾的一杯！

🇯🇵NOMCRAFT (和歌山) STYLE : IPA ABV : 6.5% / IBU : 100 BAK 酿造（大阪）合作 这次我们专门酿制了一款极苦的 IPA！ 在充分发挥啤酒花个性同时，将苦味不吝累积到 IBU 超过 100，真是一杯“回到极限”（Back to the Max）。我们将西姆科、奇努克、哥伦布、纳尔逊·索文、扎帕等啤酒花组合，带来类似葡萄柚的强烈柑橘感，并叠加白葡萄和哈密瓜般的香气。 虽然有强烈的苦味冲击，但越喝越能享受啤酒花复杂的香气。如果你喜欢苦味啤酒，务必挑战到 MAX！

🇺🇸Coronado STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - 为放松而酿造的 IPA！ 这杯啤酒凝聚了圣地亚哥风格 IPA 的魅力，热带果香与浓郁、带有树脂/泥土气息的香气迸发。鲜明的啤酒花果味，口感清爽且偏干。 一喝下去，立刻沉浸在周末的氛围中。

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA (*batch 06) ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 473ml William is a DDH IPA, heavily dry-hopped twice with Citra, HBC-586, and Nelson hops. It is named after my father and brewed in his honor.

🇺🇸Marlowe STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml Modern west coast IPA dry-hopped with Mosaic Cryo, Celeste, Nectaron, and Simcoe and then dosed with Mosaic Liquid Lupulin. This is not your fathers west coast IPA. Very light in color, less bitterness than the 2000s, and exploding in fruit forward hop juice.

🇺🇸Georgetown STYLE : IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml 这是一款多汁的美式 IPA 啤酒，每桶注入了 4 磅啤酒花，燕麦和奇努克、西特拉、马赛克和哥伦布啤酒花构成了丝滑的基底。 柑橘香气让人联想到柑橘。

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml 模仿第一代西海岸IPA风格，让许多饮者认识到啤酒花的魅力。口感干爽且带苦味，伴有葡萄柚和松树的香气，回味中隐约有一丝潮湿的气息。

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml 将“进化”变成常态，兰奇首款核心啤酒！以双重干投加入西特拉、莫图埃卡、帕西菲卡，迸发哈密瓜、百香果和橙皮的多汁香气。浑浊的黄橙色酒液，柔和的气泡感与克制的苦味。成品爽口易饮。

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml 酒花为主角，干净且锐利的XPA！ 轻盈且干净的麦芽体中，豪华投入来自美国和新西兰的精选啤酒花。由西姆科、百年特、西特拉、纳尔逊索文带来的柑橘、松香与熟透的核果香气升起。 宛如荔枝与熟芒果、柑橘果皮的多汁风味，配以温和的苦味，绝妙和谐！

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml 这款IPA以带有柑橘与松树、并伴有轻盈果味的啤酒花香气，以及麦芽与啤酒花之间细腻平衡感为特点。该酿酒厂以神话中被称为“特里克斯特”（Trickster）、喜欢捣蛋且不拘常规的乌鸦命名，这是其代表作。

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml 在以带有坚果和咖啡气息的细腻香气为特色的早期名作“塔梅兰·布朗·波特”中加入烤椰子。甜美华丽的椰子香、英式布朗的坚果韵味，以及波特啤酒特有的咖啡风味奇妙地和谐融合，成就了一杯绝佳的饮品！

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml 以口味克制的淡色艾尔为基底，加入干蓝莓、香草豆和洛神花。口感宛如刚出炉的蓝莓玛芬，果味浓郁且易饮。是一款以独特调配见长的佳作！

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml 使用新西兰产的内克塔隆啤酒花，香气华丽的西海岸IPA。多彩的啤酒花香气让人联想到百香果、桃子、葡萄柚、菠萝等！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Dark Lager ABV : 4.5% / IBU : - / CAN 350ml 顺滑的日常黑拉格！ 本作的诞生旨在酿造一款顺滑清爽、让人想每天喝的黑啤酒。 为尽量抑制许多人不太喜欢的黑啤酒常有的刺鼻酸味，我们在投料前一天便用冷浸提取法对深色麦芽提前进行水提取，然后再进行配料。 为了获得清爽且柔滑的酒体，我们在麦芽配比上下了功夫，啤酒花则使用德国默库尔和捷克萨兹，追求干净且带草本气息的印象；并采用口感平和、回味不强烈的拉格酵母，在低温下慢慢发酵。 整体带有一种传统的风格，没有华丽的招摇，但风味深厚易饮，成为一款能融入日常、适合配餐的黑啤酒！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Cold IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 350ml 令人爽快的 Cold IPA！ 想要酿造一款能让在日常中被各种事情追赶、感到有些疲惫的人焕然一新的爽快 IPA，于是诞生了这款 Cold IPA。 除了麦芽外还使用了米，并采用拉格酵母进行发酵，带来清爽且利落的口感与酒体；主用的“爱达荷7”和“西特拉 CRYO”啤酒花带来的柑橘香与微苦恰到好处，使其成为一款令人愉悦的 IPA。 虽然冲击感爽朗，但余味干净利落，让人忍不住再喝一口，这就是这样的一款酒液。 使用清新型啤酒花，介于拉格与 IPA 之间的混合风格饮品！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 以盆栽为主题的西海岸IPA！ 这种风格非常适合表现盆栽的力量感和松树的风味。 本次的啤酒花构成在热侧使用了森蒂尼尔、辛科、阿玛里洛、西特拉，干投使用了西特拉克莱欧、森蒂尼尔、阿玛里洛，以呈现如盆栽般的力量感、像新绿般清爽的草本风味以及明亮的柑橘香气。 通过混合多种麦芽，也能感受到麦香，并以丰腴的酒体提升风味的层次。 是一杯既有冲击力又风味丰富的佳酿！

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 500ml 为纪念东京·虎之门直营啤酒餐厅“WCB·泽·鲁姆”开业一周年而回归！ 从煮沸到干投均使用西特拉。 此外，追加投入弗里斯泰尔霍普斯的毛伊·尼尔森·霍普·凯夫（液化的浓缩鲁普林），大幅提升热带风味。 橙子、青柠、葡萄柚般的柑橘感与令人联想到菠萝和芒果的南国水果香气叠加。 此外，核果类水果的甜美韵味与草本般的苦味点缀相得益彰！

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy Double IPA ABV : 8.5% / IBU : - / CAN 500ml 芒果和菠萝般浓郁的热带香气。 令人联想到桃子和蜜瓜，滋味多汁且微甜交织，口感惊人地顺滑丝绸般。 柔和的甜味与温和的苦味相得益彰，成就一杯均衡的饮品！

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Session Hazy IPA w/Pineapple ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 500ml 每次都重新审视配方，这次进一步提高了菠萝泥的使用比例，使风味更逼真🍍 干投香波继续选用 爱达荷7、埃尔多拉多、鲁米诺萨 的组合。 将所有魅力无遗地融合成热带风情！ 作为辅料加入的菠萝印象显著，散发出令人联想到热带水果的表现力丰富的香气。此外，还加入了宜人清爽的柑橘细微香调，仿佛新割草般的气息作为点缀。 顺滑的口感与多汁的甜味相得益彰，造就了一杯轻盈却令人满足的饮品。

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Juicy Double IPA ABV : 8.0% / IBU : - / CAN 500ml 柑橘风味迸发！ 明亮华丽的水果香气突出，随着饮用深入， 还会出现类似菠萝的热带风味。 尽管来源于啤酒花的果香印象强烈， 青草感依然存在。 如同柑橘皮般清爽的苦味也成为风味的点缀。 没错，对于这群啤酒花精英来说轻而易举。 他们洞悉各自独特的潜力， 以他们独有的手法 将啤酒极客们引向至福。

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Jalapeño IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 不可思议刺激的哈拉佩尼奥啤酒。要将优雅的辣味与适度的哈拉佩尼奥香气完美融合并非易事，但通过迪迪四迪的匠人工艺，我们为啤酒加入了绝妙的刺激感。新鲜哈拉佩尼奥的风味与啤酒花的苦味和香气相互交织，成就让人上瘾的哈拉佩尼奥IPA！

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 31 / CAN 350ml 想慢慢品味的时候就选它。杯中是否飘来了甜甜的香气？轻啜一口，便被芒果、桃子、百香果、柑橘等果香所充盈。这源自酵母和大量使用的三种啤酒花（辛科、萨布罗、爱达荷7号）。微微甜润、奶油般的口感让人不由自主地微笑。

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Lemon Sour w/Honey ABV : 5.0% / IBU : 30 / CAN 350ml 在濑户内柠檬清爽的香气与乳酸发酵带来的柔和酸味中，柑橘类啤酒花的香气和如蜂蜜般的甜美余韵若隐若现。每一次饮用都会呈现不同表情，敬请享受由艺术与啤酒交织而成的成熟幽默。

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Iyokan Lager ABV : 4.5% / IBU : 30 / CAN 350ml 爱媛县产的伊予柑果皮豪华使用，带来清爽的拉格啤酒。 伊予柑的新鲜芳香从杯中散出，莫赛克啤酒花的热带风味若隐若现。收尾干净。 手持溢满爽快柑橘香的易行者，步伐与心情都会变轻，愉快的时光便会到来。

🇺🇸Trap Door STYLE : Japanese Lager ABV : 4.9% / IBU : - / CAN 473ml 这是一款受日本某大型啤酒公司招牌产品——超市里那款干爽的“那款啤酒”启发而酿的、口感利落出众的日式风格米拉格。\n清澈透明的风味与爽快的碳酸感，轻盈且带有花香。喉感当然是干爽的！\n\n啤酒名称源自酿造长特拉普多尔（Trap Door）在日本造访的一家居酒屋。\n即便语言几乎无法沟通，这杯酒也是献给在东京以地下文化氛围热情接待他们的人们的一份致敬！

🇺🇸Trap Door STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml 与结识10年的朋友德·加尔德酿造（de Garde Brewing）合作的IPA！使用里瓦卡、卡斯卡德 CGX、喜特拉酵母/啤酒花，具有高度的通透感与豪放的啤酒花香，且极其易饮。由热带果香和清爽的柑橘香开篇，继而展开经典而厚重的松脂风味以及新西兰啤酒花特有的淡淡泥土/潮湿气息，这是圣地亚哥风格的西海岸IPA。啜饮过喉后，强烈的苦感会瞬间刷新口腔。

🇺🇸Varietal STYLE : American IPA ABV : 6.7% / IBU : - / CAN 473ml 特怀恩·克莱姆伯是一款旗舰IPA，使用在IPA中被称为“圣三位一体”的西特拉、辛科和莫赛克啤酒花，凝聚了现代IPA所需的所有元素！口感干爽并带有浓郁树脂风味，微微多汁，散发柑橘与松树香气，最后以平衡的苦味收尾的一杯！

🇺🇸Varietal STYLE : Hazy Pale Ale ABV : 4.8% / IBU : - / CAN 473ml 多汁的啤酒花风味如波涛般涌来，清爽易饮的浑浊淡色艾尔。西特拉、辛科、莫赛克啤酒花酿就的奶油般波动在口中充盈，干投啤酒花使用的柑橘感十足的坦吉尔啤酒花为头香增添了华丽点缀。 比全身感更强的IPA更轻快，但保留了其迷人的基因，能尽情享受热带水果与橘子皮风味的爆发。

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen Beer STYLE : Saison ABV : 6.5% / IBU : - / Bottle 750ml 山伏一 塞松一号大量使用了自家栽培的啤酒花“信州早生”。这是一款使用同样自家栽培的酿酒用米、口感爽快的未过滤、非热处理、瓶内二次发酵的啤酒。

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen Beer STYLE : Dark Saison ABV : 8.0% / IBU : - / Bottle 750ml 颜色呈微红的黑色。酒精度约为8%，略高，但由于使用自家种植的酒米和赛松酵母，入口偏干，果香与淡淡的烘烤香平衡，风味复杂。希望像红葡萄酒一样与餐食搭配享用。这是一款使用自家种植的啤酒花和酒米、风味复杂的未过滤、未热处理、瓶内二次发酵的啤酒。

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen Beer STYLE : Barrel Aged Ale ABV : 7.5% / IBU : - / Bottle 750ml 这是由2018年至2020年间酿造、在葡萄酒桶中“陈酿35～77个月”的六个酒桶混合而成！ 于2026年2月装瓶，经过7个月的瓶内再发酵与陈酿后发布。 颜色为略深的金黄色。 虽然能感受到扎实的“酸度”，但同时也带有甜美的印象。 丰满且略显厚重，给人一种白葡萄酒般的感觉。 还有柠檬与蜂蜜般的风味细腻之感。 从奶油类料理到猪肉和鸡肉类菜肴，作为配餐酒推荐品尝的一杯！

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen×Zakkokukoubou STYLE : Barrel Aged Ale ABV : 11.5% / IBU : - / Bottle 750ml 特别！！限定版！！ 将双方的桶陈年酸啤与夸德鲁佩尔混合。 使用麦杂穀工房三年熟成的超珍贵红色艾尔，以及志贺高原啤酒同样在葡萄酒与威士忌酒桶中陈酿三年以上、木桶熟成的山伏“红”原酒。 颜色接近红色的琥珀，泡沫丰富。 通过混合，加入了以往纯酸艾尔所没有的甜味，甜与酸的平衡成为特点。 伴有草莓与红葡萄的果味，风味有点像浓厚的红葡萄酒。 作为餐中酒，可以与餐食一同享用，完成度很高！

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 为纪念第100次投料，限定酿造，使用了目前所拥有的全部18种苹果！ 将各具个性的苹果叠加，调和出厚度与平衡。采用也用于旗舰款【DRY（干型）】的赛松酵母进行发酵，使有力的酸度与果味更加突出，成品兼具深度与轻盈。请享用这一在第100次这一里程碑诞生、由18种个性交织而成的仅此一次的硬苹果酒。

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml 具有清透般口感和干净余韵为特征的克里尔！ 以拥有清爽酸味和新鲜果香的苹果为基础，使用混合型拉格酵母酿造。抑制杂味的清澈仕上使风味锋利且轻快。温和的起泡与干净利落的余味令人愉悦，是一款既易饮又能与多种菜肴广泛搭配的硬苹果酒！

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 岩手县产的“富士”为唯一原料！ 采用单一品种酿造，通过对该品种个性与风味的深刻理解，重新发现其魅力的“单一品种”系列。 这次仅用代表日本的品种“富士”酿造。富士在甜酸平衡方面表现优异，采用具有清洁发酵特性的拉格型酵母酿造，提升了轮廓感与通透感，呈现端正的风味与清澈的余韵。 这是每年一次、仅此一回的限定酿造硬苹果酒！

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 只使用岩手县产的“哈鲁卡”！ 单一品种酿造，旨在通过对该品种个性与风味的深入理解，重新发现其魅力的“单一品种”系列。 这次仅用岩手出产的黄色品种“哈鲁卡”酿制。 将具有优雅香气与果味特征的“哈鲁卡”用具有干净发酵特性的拉格型酵母酿造，凸显风味轮廓，呈现清爽纯净的口感。 每年仅此一次、限量酿造的硬苹果酒！

生啤

啤酒和姜汁汽水

啤酒和橙汁

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) 使用苏格兰威士忌「杜瓦尔斯」调制的“高球！” 顺滑且华丽绽放的浓郁香气，口感圆润平衡！ 现做现饮，泡沫滋滋、冰凉爽口♪

★Mega Mug★ Double Portion Ver! Here is SOUL BIRD's standard highball!!! 🏴 Dewar's Highball / Dewars (Highland, Scotland) 使用苏格兰威士忌“迪瓦尔斯”制作的 “☆桶装☆ 高球！” 口感顺滑，芳香华丽绽放，醇厚与柔和平衡的味道！ 现调现作，冰凉起泡♪

🇯🇵Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. 柔和的桶熟香与麦芽的甜味，丰富的果香相互协调。强劲的泥炭（皮特）风味与香烤气息。温和持久的橡木甜味与烟熏余韵是这款单一麦芽威士忌的特色！ / 酒精含量：45%

🇯🇵Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. 清爽且甘美、陈酿而成的华丽香气，香草香与温和泥煤香交相辉映。果香感是其特点，能将柔和的口感优雅地加深，是一款特色鲜明的单一麦芽威士忌。酒精度：45%

🇯🇵Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. 基本上只能在酒厂购买的限定商品！！选用了桶香较为克制的原酒，能感受到源自原料大麦芽、如饼干般香烤的浓烈谷物香气的一杯！ 酒精度：55%

🇯🇵Sudo Honke (Chiba) 千叶县首款地方威士忌。由自家生产的麦芽与通过独特渠道获得的英国苏格兰威士忌调配而成，烟熏感较为克制，呈现日本人喜好的华丽甜香风味。 甜美华丽的香气，泥煤感较轻。 口感轻盈顺滑，不在舌上长时间停留，清爽，因而易于搭配各种料理，颇具魅力。 略带柔和甜味，具有麦芽的甜感、酒桶的微妙辛香与木质感。 酒精含量：40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46% 强烈的烟熏与细腻的甜味完美和谐，世人梦寐以求的终极艾莱单一麦芽。颜色为淡琥珀色。虽可感受到宜人的碘香，烟熏风味甜中带刺激，极具诱惑力。酒精含量：46%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46% 围绕诺克杜蒸馏所的自然恩赐打造的一款泥煤风格烈酒。使用传统器具手工切割的泥炭焚烧，带来个性鲜明且迷人的烟熏风味。泥炭心由首席调和师挑选，使用40ppm的麦芽酿造的重泥煤威士忌。色泽：浅琥珀色。香气：迸发的烟熏香，随后涌现出一波果香。熟梨、苹果、青柠和柑橘的香气。口感：如皮革与炖苹果交织的烟熏感，也能感受到巧克力风味，甜香的香草与清爽的柠檬相得益彰。余味：持久的温暖感与花香般的烟熏。酒精度：46%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Lagavulin (Islay, Scotland) 具有强烈烟熏感与细腻甜味并存、个性鲜明的单一麦芽威士忌。 拥有年轻原酒特有的强劲与鲜烈香气。泥炭烟熏和碘质的烟熏气息上升，伴有海风与海藻般的咸味韵味。尽管陈年较短，但仍可享受复杂且多层次的香气层次！ / 酒精度：48%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) 日本限定！由40多种原酒调配，全部液体在日本产的水楢橡木桶中再熟成。 散发白桃、杏子、橙皮和白檀的香气，风味细腻且带有花香。 奶油般的香草风味，略带温暖的香料感，余味圆润悠长。 这是首款由首席调配师为日本特别调配和开发的酒！ 酒精度：40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) 在稀有的日本原生米祖纳拉木桶中完成陈酿，日本与苏格兰技艺和谐交融的奢华。略带辛香的威士忌，加入了日本传统威士忌中常见的花香风味，是一杯值得细品的酒！ / 酒精含量：40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery 带有微微咸味的海风香气，并伴有蜂蜜与柑橘的细腻气息。除浓郁的麦芽甜外，香料、苹果与坚果般风味的平衡恰到好处。略显干爽，伴随淡淡咸味平滑地消散。 / 酒精度：40%

🇯🇵Komasa Brewery (Kagoshima) 由老字号烧酎作坊酿造的手工金酒。以米烧酎为基底，使用鹿儿岛县产的樱岛小蜜柑、杜松子、芫荽等植物香料。口感干爽，散发蜜柑的柑橘芳香。酒精含量：45%

🇯🇵Setouchi Distillery (Kagoshima) 濑户内的老字号酿酒厂出品，专注柠檬风味的国产金酒。散发柠檬果皮般的清爽香气，微妙的甜味与苦味平衡交融，风味绝佳！ 酒精度：47%

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) 采用杜松子、柚子、山椒、姜、赫贝斯、日向夏等和风原料的植物风味！使用正宗芋烧酎制作的新感官“和制金酒”。明亮的“洋”香与含蓄的“和”香相融合！酒精含量：47%

🇯🇵Aizu Shuzou (Fukushima) 将柚子和卡博苏两种柑橘混合调配而成的纯国产纯正利口酒！ 追求爽朗的酸味、优雅的甜度以及浓郁的香气。 无论是加冰饮用（on the rocks）还是用苏打水兑着喝，都强烈推荐！

🇯🇵Jinshichi Shoten (Kagoshima) 创立于明治八年的老字号烧酎酿造厂“大山甚七商店”与“伊良可乐”相遇而诞生的“伊良可乐酎”。秘传配方的伊良可乐香料与柑橘类在大山甚七商店谨制的正宗芋烧酎中浸渍后再蒸馏，手工可乐的醇厚风味随之散发！推荐以苏打调饮。

🇯🇵Hakkai Jouzou (Niigata) 采用日本清酒“八海山”的酿造技术酿制的烧酒 其特点是让人联想到吟酿酒的优雅华丽香气以及清爽干净的口感。推荐加冰或用苏打水调饮。

🇯🇵Hamada Shuzou (Kagoshima) 使用独特的熟成方法充分引出香气的红薯“香熟芋”。 如荔枝般华丽的香气令人惊讶地扩散开来。 甜而圆润的口感与爽利的余味是其特点。 在享受华丽香气的同时，作为餐中酒也能持续美味饮用的酒质设计。 这是由创立150年工艺结晶诞生的讲究佳品。

🇯🇵Wakashio Shuzou (Kagoshima) 令人惊艳的果味新芋烧酎！仿佛麝香葡萄与荔枝般的果香和华丽的香气迸发。加苏打水饮用格外美味，作为烧酎初学者也能由衷推荐的全新风味。请务必来体验这令人兴奋的美味。

🇯🇵Nakamura Shuzoujo (Kagoshima) 一款既沉稳又轻快的传统佳酿。通过手工酿造而成，甜美带有香烤气息，质地如丝般顺滑的芋烧酎。可享受其高雅的香气、风味与余韵。

🇯🇵Tazaki Shuzou (Kagoshima) 使用用于清酒酿造的黄麹，原料芋为黄金千贯、白丰，收获后放置两周低温发酵，常压蒸馏。 芋香浓郁，柔和的甘味与清爽的口感。

🇯🇵Wakashio Shuzou (Kagoshima) 这是一款旨在追求不受“麦烧酎”这一固有概念束缚、无类型界限风味的酒。散发出熟透的香蕉和樱桃白兰地般的浓郁香气，带有如巧克力蛋糕般苦甜的余味，让人心动跃然的一瓶。

🇯🇵Asahi Shuzou (Kagoshima) 比奄美诸岛任何地方更早可见的清晨第一缕阳光。 由珊瑚礁形成的陆地至今仍在持续隆起的奇迹。 来自被丰富自然与生命所滋养的喜界岛 在珊瑚中沉眠、由朝阳培育的黑糖烧酎 自创立以来的代表品牌。 原料带来的丰盈醇厚与利落的余味！

🇯🇵Tomita Shuzou (Kagoshima) 由黑糖烧酎酒厂中最小的一家酿造的珍品。 使用奄美特产的黑糖和原始林秘境金作原的水，在陶缸中酿造。 黑麴特有的干练口感、馥郁的香气与浓厚的风味。 慢慢熟成至柔和的黑糖烧酎，口感清爽且回味悠长，优雅的甜味令人愉悦。

烧酎和苏打水

烧酒和苏打水（配切片柠檬）

烧酎与苏打水（柠檬味）

烧酒苏打（梅子与日本草本风味）

烧酎苏打（桃味）

烧酎与京都宇治抹茶

烧酎与大吉岭茶

烧酒与乌龙茶

杯装红葡萄酒

一杯白葡萄酒

贝林格 / 加利福尼亚 赤霞珠

贝灵杰 / 加利福尼亚 霞多丽

🇯🇵梅酒

🇯🇵日本小麦烧酎

🇯🇵日本芋烧酎

🇯🇵Hakkai Jouzou (Niigata) 采用日本清酒“八海山”的酿造技术酿制的烧酒 其特点是让人联想到吟酿酒的优雅华丽香气以及清爽干净的口感。推荐加冰或用苏打水调饮。

🇯🇵Wakashio Shuzou (Kagoshima) 这是一款旨在追求不受“麦烧酎”这一固有概念束缚、无类型界限风味的酒。散发出熟透的香蕉和樱桃白兰地般的浓郁香气，带有如巧克力蛋糕般苦甜的余味，让人心动跃然的一瓶。

🇯🇵Nakamura Shuzoujo (Kagoshima) 一款既沉稳又轻快的传统佳酿。通过手工酿造而成，甜美带有香烤气息，质地如丝般顺滑的芋烧酎。可享受其高雅的香气、风味与余韵。

🇯🇵Tazaki Shuzou (Kagoshima) 使用用于清酒酿造的黄麹，原料芋为黄金千贯、白丰，收获后放置两周低温发酵，常压蒸馏。 芋香浓郁，柔和的甘味与清爽的口感。

🇯🇵Hamada Shuzou (Kagoshima) 使用独特的熟成方法充分引出香气的红薯“香熟芋”。 如荔枝般华丽的香气令人惊讶地扩散开来。 甜而圆润的口感与爽利的余味是其特点。 在享受华丽香气的同时，作为餐中酒也能持续美味饮用的酒质设计。 这是由创立150年工艺结晶诞生的讲究佳品。

🇯🇵Wakashio Shuzou (Kagoshima) 令人惊艳的果味新芋烧酎！仿佛麝香葡萄与荔枝般的果香和华丽的香气迸发。加苏打水饮用格外美味，作为烧酎初学者也能由衷推荐的全新风味。请务必来体验这令人兴奋的美味。

🇯🇵Asahi Shuzou (Kagoshima) 比奄美诸岛任何地方更早可见的清晨第一缕阳光。 由珊瑚礁形成的陆地至今仍在持续隆起的奇迹。 来自被丰富自然与生命所滋养的喜界岛 在珊瑚中沉眠、由朝阳培育的黑糖烧酎 自创立以来的代表品牌。 原料带来的丰盈醇厚与利落的余味！

🇯🇵Tomita Shuzou (Kagoshima) 由黑糖烧酎酒厂中最小的一家酿造的珍品。 使用奄美特产的黑糖和原始林秘境金作原的水，在陶缸中酿造。 黑麴特有的干练口感、馥郁的香气与浓厚的风味。 慢慢熟成至柔和的黑糖烧酎，口感清爽且回味悠长，优雅的甜味令人愉悦。

🇯🇵Jinshichi Shoten (Kagoshima) 创立于明治八年的老字号烧酎酿造厂“大山甚七商店”与“伊良可乐”相遇而诞生的“伊良可乐酎”。秘传配方的伊良可乐香料与柑橘类在大山甚七商店谨制的正宗芋烧酎中浸渍后再蒸馏，手工可乐的醇厚风味随之散发！推荐以苏打调饮。

🇯🇵Aizu Shuzou (Fukushima) 将柚子和卡博苏两种柑橘混合调配而成的纯国产纯正利口酒！ 追求爽朗的酸味、优雅的甜度以及浓郁的香气。 无论是加冰饮用（on the rocks）还是用苏打水兑着喝，都强烈推荐！

🇯🇵Japanese gin! 柚子的香气清新，伴有绿茶的温和与姜的清脆余味。 清爽轻盈。 具有干净清新的口感与香气，非常适合搭配日常餐点！ 推荐：琴酒苏打！

伏特加

琴酒

朗姆酒

卡西斯

完全无添加的“无酒精”罐装啤酒！严格遵守德国的“啤酒纯粹令”，按照正宗德国的酿造方法制造的无酒精啤酒。 原材料仅为优质麦芽、精选啤酒花、天然水和啤酒酵母（不使用任何防腐剂、人工甜味剂、着色剂或香精）

橙汁

乌龙茶

碳酸水

可口可乐

托尼克

姜汁汽水

经典下酒菜！ 刚煮好，热乎乎的！

用啤酒制作的清爽口味手工腌菜！想吃点小东西时的好选择

咸昆布是味道均衡的简单下酒菜！

刚炸好的玉米饼！

香醇浓郁、口感浓厚的美味奶酪！ 使用了卡门贝尔、哥达、帕尔马干酪、切达四种奶酪，炸至酥脆。 非常适合作为配酒的轻食小吃！ 可根据喜好蘸随附的蜂蜜享用。

上瘾！停不下来的美味♪ 用樱花木屑瞬间烟熏“坚脆薯片 黑胡椒”后提供。 一打开封口，熏香扑鼻而来！ 会上瘾……真是让人着迷……不知不觉就停不下来的薯片，敬请品尝♪

用盐和粗磨黑胡椒调味的香烤鸡胗 咔嚓爽脆的口感，最适合作为下酒小菜♪

经典！稳定可靠的初创公司！

越嚼越美味。

请搭配芥末一起享用♪

绿豆芽与自制凤尾鱼酱绝配的韩式拌菜！

这是可以放在苏打饼干上享用的小吃。 柚子胡椒的风味很平衡。 与酒类非常相配！

日式下酒菜“托罗塔库（吞拿鱼与腌白萝卜）与牛油果拌在一起，口感更浓郁、更顺滑！用韩国海苔包着享用！”

将合鸭撒上粗研磨的黑胡椒，用与之相配、风味柔和的苹果木屑香浓烟熏，制成辛辣风味的帕斯特拉米。淋上酸甜的巴萨米克酱♪

现炸的外脆内嫩、弹牙的鱿鱼！清爽的柠檬和辣椒口味，绝对是一道下酒好菜！

奥图曼的隐藏杰作！

简单的烤火腿配上大量葱花和少许蛋黄酱

肉质柔嫩、饱满的嫩鸡仅用盐、胡椒和鸡油简单调味！ 香气诱人，是与啤酒绝配的下酒菜。

犒劳自己 ♪ 在风味浓郁的可可膏与杏仁面糊上，配以库贝尔图尔巧克力

自制红辣椒酱。“辣！酸甜！”

大家都喜欢的土豆

仅限一位客人：薯条

甜辣香滑

仅限一位客人：薯条

铁板香草冰棒 + 香烤黄豆粉，稍微融化后再吃最好！简单就是最好！

犒劳自己 ♪ 在风味浓郁的可可膏与杏仁面糊上，配以库贝尔图尔巧克力

仅限一次，且限一位托罗塔库。

🇯🇵Matsue Beer Hearn (Shiman) STYLE : Pale Ale ABV : 5.5% / IBU : 23 An American Pale Ale brewed with Cascade, Chinook, and Citra hops! Its citrusy flavor and bitterness make it easy to pair with meals, and it goes especially well with meat. A beer where the hop bitterness is delicious — pleasantly bitter and flavorful.

🇺🇸Hi-Wire STYLE : Imperial Stout w/Cacao Nibs, Coconuts, Vanilla & Lactose ABV : 8.0% / IBU : 20 ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ This extra special batch of our renowned imperial stout was inspired by that coconut chocolate candy bar with the red wrapper. Brewed with cacao nibs, coconut, vanilla, and lactose, this batch's well-rounded dark chocolate flavor fades into tropical coconut with a creamy and satisfying sweetness.

🇯🇵Chichibu Beer (Saitama) STYLE : London Bitter ABV : 4.0% / IBU : 33 Collaborative brew with ORB Micro pub of Darlington, England. Based on an orthodox Ordinary Bitter and using Chichibu-grown six-row barley “Manriki.” This bitter ale lets you enjoy the full-bodied malt character unique to six-row barley.

🇯🇵Daisen G Beer (Tottori) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : - A beer developed in the Bavarian region of Germany. Made with wheat malt, it has very low bitterness, a smooth mouthfeel, and a characteristic fruity aroma. It features a refreshing, banana-like fruity flavor and a sweet malt character with subdued hop bitterness, with the yeast contributing to the flavor profile.

🇯🇵TAROS (Hiroshima) STYLE : DDH Sour IPA ABV : 6.0% / IBU : - ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ Hoppy aroma and aromas and flavors like white wine derived from Chardonnay juice. Pronounced acidity and a well-balanced body, with nuances of both beer and wine. We also added an amount of hops rivaling an IPA! Pronounced acidity, hop aroma, and Chardonnay flavor are in very good balance. The finish is a crisp, sharp taste to enjoy in a single glass!

🇺🇸Sierra Nevada STYLE : Pilsner ABV : 4.7% / IBU : 25 A premium craft lager that fuses European brewing techniques with uniquely American flavors, carrying on tradition. It adds an innovative twist to a crisp, clean drinking profile, delivering a smooth and refreshing taste. Bright citrus and tangerine aromas rise from the glass, harmonizing with a subtle malt sweetness. A soft malt body unfolds gentle sweetness, a pleasant hop character, and nuances of citrus peel, leading to a dry finish that makes you want another sip. A beer whose vibrant, hop-emphasized aroma colors an unforgettable moment!

🇯🇵Rokko Beer (Hyogo) STYLE : Session Hazy IPA ABV : 4.5% / IBU : - Lavishly blended around Strata hops, which feature complex aromas reminiscent of tropical fruit, grapefruit, and elegant herbs. While maximizing the hops' rich natural aroma, the IPA's characteristic strong bitterness is gently restrained, resulting in a juicy, fruity flavor. Additionally, by adding oats and lactose to the ingredients, you can enjoy the haze typical of this style and a mellow, smooth mouthfeel!

🇨🇦Collective Arts STYLE : Hazy DIPA ABV : 8.0% / IBU : - ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glass ★☆★★☆★★☆★★☆★ A hazy double IPA created in collaboration with Toronto brewery "Blood Brothers." Brewed featuring the Krush hop, it offers citrusy, refreshing flavors, tropical notes reminiscent of ripe mango, a juicy stone-fruit character, and a greenish dankness. With a smooth mouthfeel, fruity tastes dominate the palate and it finishes with a clean, green bitterness—one satisfying pint!

🇯🇵NOMCRAFT (和歌山) STYLE : IPA ABV : 6.5% / IBU : 100 Collaboration with BAK Brewing (Osaka) This time we brewed aiming for an extremely bitter IPA! While fully bringing out the character of the hops, we relentlessly piled on bitterness to exceed IBU 100, making this truly a "Back to the Max" beer. We combined Simcoe, Chinook, Columbus, Nelson Sauvin, and Zappa to layer a strong grapefruit-like citrus with aromas reminiscent of white grape and melon. This IPA delivers a solid punch of bitterness, yet the more you drink, the more you can enjoy the hops' complex aroma. If you like bitter beer, be sure to challenge yourself to the MAX!

🇺🇸Coronado STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - The IPA made for relaxing! A glass packed with the charm of San Diego-style IPA, where tropical, dank aromas burst forth. Bright hoppy fruitiness and a refreshing, dry finish. One sip and you'll instantly be wrapped in a weekend feeling.

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland)

Plain Sour

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE（RED）

GLASS WINE（WHITE）

WHEAT SHOUCHU

POTATO SHOUCHU

PLUM WINE

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

ノンアルコール ビール

のコピー

🇯🇵Matsue Beer Hearn (Shimane) STYLE : Pale Ale ABV : 5.5% / IBU : 23 使用卡斯凯德、奇努克、西特拉啤酒花酿制的美式淡色艾尔！带有西特拉风味的柑橘香和苦感，易于搭配餐食，与肉类尤为相配。啤酒花的苦味醇厚，是一款苦中带鲜的美味啤酒！

🇺🇸Hi-Wire STYLE : Imperial Stout w/Cacao Nibs, Coconuts, Vanilla & Lactose ABV : 8.0% / IBU : 20 我们引以为傲的帝国世涛特别批次，这一杯的灵感来自那款红色包装的椰子巧克力糖果棒！ 这批次用可可碎片、椰子、香草和乳糖酿造，醇厚的黑巧克力风味逐渐转为热带风味，最终以椰子为主。 奶油般顺滑且令人满足的甜味，带来一杯至福的享受！

🇯🇵Chichibu Beer (Saitama) STYLE : London Bitter ABV : 4.0% / IBU : 33 与英国达灵顿的ORB微型酒馆合作酿造。以正统的普通苦啤（Ordinary Bitter）为基础，使用秩父产六条大麦“万力”。这是一款可以享受六条大麦独有的醇厚麦芽风味的苦艾尔（Bitter Ale）！

🇯🇵Daisen G Beer (Tottori) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : - 在德国巴伐利亚地区发展起来的啤酒。 使用小麦麦芽，苦味非常弱，以口感顺滑和果香为特点。 具有像香蕉般清爽的果味，以及抑制了啤酒花苦味的甜麦芽风味，酵母在风味的呈现上起到了作用！

🇯🇵TAROS (Hiroshima) STYLE : DDH Sour IPA ABV : 6.0% / IBU : - 啤酒花的香气与由霞多丽果汁带来的宛如白葡萄酒般的香气与风味。 清晰的“酸味”与良好平衡的酒体感，既像啤酒又带有葡萄酒的细腻韵味。 此外，投入了不输给印度淡色艾尔的啤酒花用量！ 充足的酸味、啤酒花的香气以及霞多丽的风味达成非常好的平衡。 收尾带来干净利落的口感，是一杯令人愉悦的酒！

🇺🇸Sierra Nevada STYLE : Pilsner ABV : 4.7% / IBU : 25 将欧洲的酿造技术与美国特有的风味融合，承袭传统的高端精酿拉格啤酒。 在爽脆洁净的口感上加入创新的变化，实现顺滑而清爽的风味。 从杯中升起的明亮柑橘和橘子香气，与淡淡的麦芽甜味相得益彰。 柔和的麦芽主体上扩散的温和甜味与宜人的啤酒花特性，以及柑橘皮的细腻韵味，共同引向令人一饮再饮的干爽余味。 由啤酒花衬托出的华丽香气，为难忘的时刻增色——值得一饮的一杯！

🇯🇵Rokko Beer (Hyogo) STYLE : Session Hazy IPA ABV : 4.5% / IBU : - 减苦多汁的朦胧轻饮型印度淡色艾尔（IPA） 以具有热带水果、葡萄柚和高雅草本香气等复杂香味特征的斯特拉塔啤酒花为主，奢华混合。 在最大限度保留啤酒花原有丰富芳香的同时，温和抑制IPA特有的强烈苦味，打造出多汁且果味十足的风味。 此外，原料中加入燕麦和乳糖，能享受该风格独有的浑浊感以及醇厚顺滑的口感！

🇨🇦Collective Arts STYLE : Hazy DIPA ABV : 8.0% / IBU : - 与多伦多的酿酒厂“布拉德·布拉瑟斯”合作酿造的浑浊双倍印度淡色艾尔。 使用啤酒花克鲁什酿制，带有柑橘般清爽的风味、成熟芒果般的热带果香、类似核果的多汁特性，并能感受到青涩的草本浓香。 顺滑的口感伴随果味在口中占据主导，最后以清爽且略带青味的苦味收尾的一杯！

🇯🇵NOMCRAFT (和歌山) STYLE : IPA ABV : 6.5% / IBU : 100 BAK 酿造（大阪）合作 这次我们专门酿制了一款极苦的 IPA！ 在充分发挥啤酒花个性同时，将苦味不吝累积到 IBU 超过 100，真是一杯“回到极限”（Back to the Max）。我们将西姆科、奇努克、哥伦布、纳尔逊·索文、扎帕等啤酒花组合，带来类似葡萄柚的强烈柑橘感，并叠加白葡萄和哈密瓜般的香气。 虽然有强烈的苦味冲击，但越喝越能享受啤酒花复杂的香气。如果你喜欢苦味啤酒，务必挑战到 MAX！

🇺🇸Coronado STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - 为放松而酿造的 IPA！ 这杯啤酒凝聚了圣地亚哥风格 IPA 的魅力，热带果香与浓郁、带有树脂/泥土气息的香气迸发。鲜明的啤酒花果味，口感清爽且偏干。 一喝下去，立刻沉浸在周末的氛围中。

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA (*batch 06) ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 473ml William is a DDH IPA, heavily dry-hopped twice with Citra, HBC-586, and Nelson hops. It is named after my father and brewed in his honor.

🇺🇸Marlowe STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml Modern west coast IPA dry-hopped with Mosaic Cryo, Celeste, Nectaron, and Simcoe and then dosed with Mosaic Liquid Lupulin. This is not your fathers west coast IPA. Very light in color, less bitterness than the 2000s, and exploding in fruit forward hop juice.

🇺🇸Georgetown STYLE : IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml 这是一款多汁的美式 IPA 啤酒，每桶注入了 4 磅啤酒花，燕麦和奇努克、西特拉、马赛克和哥伦布啤酒花构成了丝滑的基底。 柑橘香气让人联想到柑橘。

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml 模仿第一代西海岸IPA风格，让许多饮者认识到啤酒花的魅力。口感干爽且带苦味，伴有葡萄柚和松树的香气，回味中隐约有一丝潮湿的气息。

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml 将“进化”变成常态，兰奇首款核心啤酒！以双重干投加入西特拉、莫图埃卡、帕西菲卡，迸发哈密瓜、百香果和橙皮的多汁香气。浑浊的黄橙色酒液，柔和的气泡感与克制的苦味。成品爽口易饮。

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml 酒花为主角，干净且锐利的XPA！ 轻盈且干净的麦芽体中，豪华投入来自美国和新西兰的精选啤酒花。由西姆科、百年特、西特拉、纳尔逊索文带来的柑橘、松香与熟透的核果香气升起。 宛如荔枝与熟芒果、柑橘果皮的多汁风味，配以温和的苦味，绝妙和谐！

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml 这款IPA以带有柑橘与松树、并伴有轻盈果味的啤酒花香气，以及麦芽与啤酒花之间细腻平衡感为特点。该酿酒厂以神话中被称为“特里克斯特”（Trickster）、喜欢捣蛋且不拘常规的乌鸦命名，这是其代表作。

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml 在以带有坚果和咖啡气息的细腻香气为特色的早期名作“塔梅兰·布朗·波特”中加入烤椰子。甜美华丽的椰子香、英式布朗的坚果韵味，以及波特啤酒特有的咖啡风味奇妙地和谐融合，成就了一杯绝佳的饮品！

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml 以口味克制的淡色艾尔为基底，加入干蓝莓、香草豆和洛神花。口感宛如刚出炉的蓝莓玛芬，果味浓郁且易饮。是一款以独特调配见长的佳作！

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml 使用新西兰产的内克塔隆啤酒花，香气华丽的西海岸IPA。多彩的啤酒花香气让人联想到百香果、桃子、葡萄柚、菠萝等！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Dark Lager ABV : 4.5% / IBU : - / CAN 350ml 顺滑的日常黑拉格！ 本作的诞生旨在酿造一款顺滑清爽、让人想每天喝的黑啤酒。 为尽量抑制许多人不太喜欢的黑啤酒常有的刺鼻酸味，我们在投料前一天便用冷浸提取法对深色麦芽提前进行水提取，然后再进行配料。 为了获得清爽且柔滑的酒体，我们在麦芽配比上下了功夫，啤酒花则使用德国默库尔和捷克萨兹，追求干净且带草本气息的印象；并采用口感平和、回味不强烈的拉格酵母，在低温下慢慢发酵。 整体带有一种传统的风格，没有华丽的招摇，但风味深厚易饮，成为一款能融入日常、适合配餐的黑啤酒！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Cold IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 350ml 令人爽快的 Cold IPA！ 想要酿造一款能让在日常中被各种事情追赶、感到有些疲惫的人焕然一新的爽快 IPA，于是诞生了这款 Cold IPA。 除了麦芽外还使用了米，并采用拉格酵母进行发酵，带来清爽且利落的口感与酒体；主用的“爱达荷7”和“西特拉 CRYO”啤酒花带来的柑橘香与微苦恰到好处，使其成为一款令人愉悦的 IPA。 虽然冲击感爽朗，但余味干净利落，让人忍不住再喝一口，这就是这样的一款酒液。 使用清新型啤酒花，介于拉格与 IPA 之间的混合风格饮品！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 以盆栽为主题的西海岸IPA！ 这种风格非常适合表现盆栽的力量感和松树的风味。 本次的啤酒花构成在热侧使用了森蒂尼尔、辛科、阿玛里洛、西特拉，干投使用了西特拉克莱欧、森蒂尼尔、阿玛里洛，以呈现如盆栽般的力量感、像新绿般清爽的草本风味以及明亮的柑橘香气。 通过混合多种麦芽，也能感受到麦香，并以丰腴的酒体提升风味的层次。 是一杯既有冲击力又风味丰富的佳酿！

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 500ml 为纪念东京·虎之门直营啤酒餐厅“WCB·泽·鲁姆”开业一周年而回归！ 从煮沸到干投均使用西特拉。 此外，追加投入弗里斯泰尔霍普斯的毛伊·尼尔森·霍普·凯夫（液化的浓缩鲁普林），大幅提升热带风味。 橙子、青柠、葡萄柚般的柑橘感与令人联想到菠萝和芒果的南国水果香气叠加。 此外，核果类水果的甜美韵味与草本般的苦味点缀相得益彰！

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy Double IPA ABV : 8.5% / IBU : - / CAN 500ml 芒果和菠萝般浓郁的热带香气。 令人联想到桃子和蜜瓜，滋味多汁且微甜交织，口感惊人地顺滑丝绸般。 柔和的甜味与温和的苦味相得益彰，成就一杯均衡的饮品！

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Session Hazy IPA w/Pineapple ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 500ml 每次都重新审视配方，这次进一步提高了菠萝泥的使用比例，使风味更逼真🍍 干投香波继续选用 爱达荷7、埃尔多拉多、鲁米诺萨 的组合。 将所有魅力无遗地融合成热带风情！ 作为辅料加入的菠萝印象显著，散发出令人联想到热带水果的表现力丰富的香气。此外，还加入了宜人清爽的柑橘细微香调，仿佛新割草般的气息作为点缀。 顺滑的口感与多汁的甜味相得益彰，造就了一杯轻盈却令人满足的饮品。

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Juicy Double IPA ABV : 8.0% / IBU : - / CAN 500ml 柑橘风味迸发！ 明亮华丽的水果香气突出，随着饮用深入， 还会出现类似菠萝的热带风味。 尽管来源于啤酒花的果香印象强烈， 青草感依然存在。 如同柑橘皮般清爽的苦味也成为风味的点缀。 没错，对于这群啤酒花精英来说轻而易举。 他们洞悉各自独特的潜力， 以他们独有的手法 将啤酒极客们引向至福。

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Jalapeño IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 不可思议刺激的哈拉佩尼奥啤酒。要将优雅的辣味与适度的哈拉佩尼奥香气完美融合并非易事，但通过迪迪四迪的匠人工艺，我们为啤酒加入了绝妙的刺激感。新鲜哈拉佩尼奥的风味与啤酒花的苦味和香气相互交织，成就让人上瘾的哈拉佩尼奥IPA！

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 31 / CAN 350ml 想慢慢品味的时候就选它。杯中是否飘来了甜甜的香气？轻啜一口，便被芒果、桃子、百香果、柑橘等果香所充盈。这源自酵母和大量使用的三种啤酒花（辛科、萨布罗、爱达荷7号）。微微甜润、奶油般的口感让人不由自主地微笑。

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Lemon Sour w/Honey ABV : 5.0% / IBU : 30 / CAN 350ml 在濑户内柠檬清爽的香气与乳酸发酵带来的柔和酸味中，柑橘类啤酒花的香气和如蜂蜜般的甜美余韵若隐若现。每一次饮用都会呈现不同表情，敬请享受由艺术与啤酒交织而成的成熟幽默。

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Iyokan Lager ABV : 4.5% / IBU : 30 / CAN 350ml 爱媛县产的伊予柑果皮豪华使用，带来清爽的拉格啤酒。 伊予柑的新鲜芳香从杯中散出，莫赛克啤酒花的热带风味若隐若现。收尾干净。 手持溢满爽快柑橘香的易行者，步伐与心情都会变轻，愉快的时光便会到来。

🇺🇸Trap Door STYLE : Japanese Lager ABV : 4.9% / IBU : - / CAN 473ml 这是一款受日本某大型啤酒公司招牌产品——超市里那款干爽的“那款啤酒”启发而酿的、口感利落出众的日式风格米拉格。\n清澈透明的风味与爽快的碳酸感，轻盈且带有花香。喉感当然是干爽的！\n\n啤酒名称源自酿造长特拉普多尔（Trap Door）在日本造访的一家居酒屋。\n即便语言几乎无法沟通，这杯酒也是献给在东京以地下文化氛围热情接待他们的人们的一份致敬！

🇺🇸Trap Door STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml 与结识10年的朋友德·加尔德酿造（de Garde Brewing）合作的IPA！使用里瓦卡、卡斯卡德 CGX、喜特拉酵母/啤酒花，具有高度的通透感与豪放的啤酒花香，且极其易饮。由热带果香和清爽的柑橘香开篇，继而展开经典而厚重的松脂风味以及新西兰啤酒花特有的淡淡泥土/潮湿气息，这是圣地亚哥风格的西海岸IPA。啜饮过喉后，强烈的苦感会瞬间刷新口腔。

🇺🇸Varietal STYLE : American IPA ABV : 6.7% / IBU : - / CAN 473ml 特怀恩·克莱姆伯是一款旗舰IPA，使用在IPA中被称为“圣三位一体”的西特拉、辛科和莫赛克啤酒花，凝聚了现代IPA所需的所有元素！口感干爽并带有浓郁树脂风味，微微多汁，散发柑橘与松树香气，最后以平衡的苦味收尾的一杯！

🇺🇸Varietal STYLE : Hazy Pale Ale ABV : 4.8% / IBU : - / CAN 473ml 多汁的啤酒花风味如波涛般涌来，清爽易饮的浑浊淡色艾尔。西特拉、辛科、莫赛克啤酒花酿就的奶油般波动在口中充盈，干投啤酒花使用的柑橘感十足的坦吉尔啤酒花为头香增添了华丽点缀。 比全身感更强的IPA更轻快，但保留了其迷人的基因，能尽情享受热带水果与橘子皮风味的爆发。

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen Beer STYLE : Saison ABV : 6.5% / IBU : - / Bottle 750ml 山伏一 塞松一号大量使用了自家栽培的啤酒花“信州早生”。这是一款使用同样自家栽培的酿酒用米、口感爽快的未过滤、非热处理、瓶内二次发酵的啤酒。

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen Beer STYLE : Dark Saison ABV : 8.0% / IBU : - / Bottle 750ml 颜色呈微红的黑色。酒精度约为8%，略高，但由于使用自家种植的酒米和赛松酵母，入口偏干，果香与淡淡的烘烤香平衡，风味复杂。希望像红葡萄酒一样与餐食搭配享用。这是一款使用自家种植的啤酒花和酒米、风味复杂的未过滤、未热处理、瓶内二次发酵的啤酒。

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen Beer STYLE : Barrel Aged Ale ABV : 7.5% / IBU : - / Bottle 750ml 这是由2018年至2020年间酿造、在葡萄酒桶中“陈酿35～77个月”的六个酒桶混合而成！ 于2026年2月装瓶，经过7个月的瓶内再发酵与陈酿后发布。 颜色为略深的金黄色。 虽然能感受到扎实的“酸度”，但同时也带有甜美的印象。 丰满且略显厚重，给人一种白葡萄酒般的感觉。 还有柠檬与蜂蜜般的风味细腻之感。 从奶油类料理到猪肉和鸡肉类菜肴，作为配餐酒推荐品尝的一杯！

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen×Zakkokukoubou STYLE : Barrel Aged Ale ABV : 11.5% / IBU : - / Bottle 750ml 特别！！限定版！！ 将双方的桶陈年酸啤与夸德鲁佩尔混合。 使用麦杂穀工房三年熟成的超珍贵红色艾尔，以及志贺高原啤酒同样在葡萄酒与威士忌酒桶中陈酿三年以上、木桶熟成的山伏“红”原酒。 颜色接近红色的琥珀，泡沫丰富。 通过混合，加入了以往纯酸艾尔所没有的甜味，甜与酸的平衡成为特点。 伴有草莓与红葡萄的果味，风味有点像浓厚的红葡萄酒。 作为餐中酒，可以与餐食一同享用，完成度很高！

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 为纪念第100次投料，限定酿造，使用了目前所拥有的全部18种苹果！ 将各具个性的苹果叠加，调和出厚度与平衡。采用也用于旗舰款【DRY（干型）】的赛松酵母进行发酵，使有力的酸度与果味更加突出，成品兼具深度与轻盈。请享用这一在第100次这一里程碑诞生、由18种个性交织而成的仅此一次的硬苹果酒。

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml 具有清透般口感和干净余韵为特征的克里尔！ 以拥有清爽酸味和新鲜果香的苹果为基础，使用混合型拉格酵母酿造。抑制杂味的清澈仕上使风味锋利且轻快。温和的起泡与干净利落的余味令人愉悦，是一款既易饮又能与多种菜肴广泛搭配的硬苹果酒！

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 岩手县产的“富士”为唯一原料！ 采用单一品种酿造，通过对该品种个性与风味的深刻理解，重新发现其魅力的“单一品种”系列。 这次仅用代表日本的品种“富士”酿造。富士在甜酸平衡方面表现优异，采用具有清洁发酵特性的拉格型酵母酿造，提升了轮廓感与通透感，呈现端正的风味与清澈的余韵。 这是每年一次、仅此一回的限定酿造硬苹果酒！

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 只使用岩手县产的“哈鲁卡”！ 单一品种酿造，旨在通过对该品种个性与风味的深入理解，重新发现其魅力的“单一品种”系列。 这次仅用岩手出产的黄色品种“哈鲁卡”酿制。 将具有优雅香气与果味特征的“哈鲁卡”用具有干净发酵特性的拉格型酵母酿造，凸显风味轮廓，呈现清爽纯净的口感。 每年仅此一次、限量酿造的硬苹果酒！

生啤

啤酒和姜汁汽水

啤酒和橙汁

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) 使用苏格兰威士忌「杜瓦尔斯」调制的“高球！” 顺滑且华丽绽放的浓郁香气，口感圆润平衡！ 现做现饮，泡沫滋滋、冰凉爽口♪

★Mega Mug★ Double Portion Ver! Here is SOUL BIRD's standard highball!!! 🏴 Dewar's Highball / Dewars (Highland, Scotland) 使用苏格兰威士忌“迪瓦尔斯”制作的 “☆桶装☆ 高球！” 口感顺滑，芳香华丽绽放，醇厚与柔和平衡的味道！ 现调现作，冰凉起泡♪

🇯🇵Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. 柔和的桶熟香与麦芽的甜味，丰富的果香相互协调。强劲的泥炭（皮特）风味与香烤气息。温和持久的橡木甜味与烟熏余韵是这款单一麦芽威士忌的特色！ / 酒精含量：45%

🇯🇵Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. 清爽且甘美、陈酿而成的华丽香气，香草香与温和泥煤香交相辉映。果香感是其特点，能将柔和的口感优雅地加深，是一款特色鲜明的单一麦芽威士忌。酒精度：45%

🇯🇵Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. 基本上只能在酒厂购买的限定商品！！选用了桶香较为克制的原酒，能感受到源自原料大麦芽、如饼干般香烤的浓烈谷物香气的一杯！ 酒精度：55%

🇯🇵Sudo Honke (Chiba) 千叶县首款地方威士忌。由自家生产的麦芽与通过独特渠道获得的英国苏格兰威士忌调配而成，烟熏感较为克制，呈现日本人喜好的华丽甜香风味。 甜美华丽的香气，泥煤感较轻。 口感轻盈顺滑，不在舌上长时间停留，清爽，因而易于搭配各种料理，颇具魅力。 略带柔和甜味，具有麦芽的甜感、酒桶的微妙辛香与木质感。 酒精含量：40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46% 强烈的烟熏与细腻的甜味完美和谐，世人梦寐以求的终极艾莱单一麦芽。颜色为淡琥珀色。虽可感受到宜人的碘香，烟熏风味甜中带刺激，极具诱惑力。酒精含量：46%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46% 围绕诺克杜蒸馏所的自然恩赐打造的一款泥煤风格烈酒。使用传统器具手工切割的泥炭焚烧，带来个性鲜明且迷人的烟熏风味。泥炭心由首席调和师挑选，使用40ppm的麦芽酿造的重泥煤威士忌。色泽：浅琥珀色。香气：迸发的烟熏香，随后涌现出一波果香。熟梨、苹果、青柠和柑橘的香气。口感：如皮革与炖苹果交织的烟熏感，也能感受到巧克力风味，甜香的香草与清爽的柠檬相得益彰。余味：持久的温暖感与花香般的烟熏。酒精度：46%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Lagavulin (Islay, Scotland) 具有强烈烟熏感与细腻甜味并存、个性鲜明的单一麦芽威士忌。 拥有年轻原酒特有的强劲与鲜烈香气。泥炭烟熏和碘质的烟熏气息上升，伴有海风与海藻般的咸味韵味。尽管陈年较短，但仍可享受复杂且多层次的香气层次！ / 酒精度：48%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) 日本限定！由40多种原酒调配，全部液体在日本产的水楢橡木桶中再熟成。 散发白桃、杏子、橙皮和白檀的香气，风味细腻且带有花香。 奶油般的香草风味，略带温暖的香料感，余味圆润悠长。 这是首款由首席调配师为日本特别调配和开发的酒！ 酒精度：40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) 在稀有的日本原生米祖纳拉木桶中完成陈酿，日本与苏格兰技艺和谐交融的奢华。略带辛香的威士忌，加入了日本传统威士忌中常见的花香风味，是一杯值得细品的酒！ / 酒精含量：40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery 带有微微咸味的海风香气，并伴有蜂蜜与柑橘的细腻气息。除浓郁的麦芽甜外，香料、苹果与坚果般风味的平衡恰到好处。略显干爽，伴随淡淡咸味平滑地消散。 / 酒精度：40%

🇯🇵Komasa Brewery (Kagoshima) 由老字号烧酎作坊酿造的手工金酒。以米烧酎为基底，使用鹿儿岛县产的樱岛小蜜柑、杜松子、芫荽等植物香料。口感干爽，散发蜜柑的柑橘芳香。酒精含量：45%

🇯🇵Setouchi Distillery (Kagoshima) 濑户内的老字号酿酒厂出品，专注柠檬风味的国产金酒。散发柠檬果皮般的清爽香气，微妙的甜味与苦味平衡交融，风味绝佳！ 酒精度：47%

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) 采用杜松子、柚子、山椒、姜、赫贝斯、日向夏等和风原料的植物风味！使用正宗芋烧酎制作的新感官“和制金酒”。明亮的“洋”香与含蓄的“和”香相融合！酒精含量：47%

🇯🇵Aizu Shuzou (Fukushima) 将柚子和卡博苏两种柑橘混合调配而成的纯国产纯正利口酒！ 追求爽朗的酸味、优雅的甜度以及浓郁的香气。 无论是加冰饮用（on the rocks）还是用苏打水兑着喝，都强烈推荐！

🇯🇵Jinshichi Shoten (Kagoshima) 创立于明治八年的老字号烧酎酿造厂“大山甚七商店”与“伊良可乐”相遇而诞生的“伊良可乐酎”。秘传配方的伊良可乐香料与柑橘类在大山甚七商店谨制的正宗芋烧酎中浸渍后再蒸馏，手工可乐的醇厚风味随之散发！推荐以苏打调饮。

🇯🇵Hakkai Jouzou (Niigata) 采用日本清酒“八海山”的酿造技术酿制的烧酒 其特点是让人联想到吟酿酒的优雅华丽香气以及清爽干净的口感。推荐加冰或用苏打水调饮。

🇯🇵Hamada Shuzou (Kagoshima) 使用独特的熟成方法充分引出香气的红薯“香熟芋”。 如荔枝般华丽的香气令人惊讶地扩散开来。 甜而圆润的口感与爽利的余味是其特点。 在享受华丽香气的同时，作为餐中酒也能持续美味饮用的酒质设计。 这是由创立150年工艺结晶诞生的讲究佳品。

🇯🇵Wakashio Shuzou (Kagoshima) 令人惊艳的果味新芋烧酎！仿佛麝香葡萄与荔枝般的果香和华丽的香气迸发。加苏打水饮用格外美味，作为烧酎初学者也能由衷推荐的全新风味。请务必来体验这令人兴奋的美味。

🇯🇵Nakamura Shuzoujo (Kagoshima) 一款既沉稳又轻快的传统佳酿。通过手工酿造而成，甜美带有香烤气息，质地如丝般顺滑的芋烧酎。可享受其高雅的香气、风味与余韵。

🇯🇵Tazaki Shuzou (Kagoshima) 使用用于清酒酿造的黄麹，原料芋为黄金千贯、白丰，收获后放置两周低温发酵，常压蒸馏。 芋香浓郁，柔和的甘味与清爽的口感。

🇯🇵Wakashio Shuzou (Kagoshima) 这是一款旨在追求不受“麦烧酎”这一固有概念束缚、无类型界限风味的酒。散发出熟透的香蕉和樱桃白兰地般的浓郁香气，带有如巧克力蛋糕般苦甜的余味，让人心动跃然的一瓶。

🇯🇵Asahi Shuzou (Kagoshima) 比奄美诸岛任何地方更早可见的清晨第一缕阳光。 由珊瑚礁形成的陆地至今仍在持续隆起的奇迹。 来自被丰富自然与生命所滋养的喜界岛 在珊瑚中沉眠、由朝阳培育的黑糖烧酎 自创立以来的代表品牌。 原料带来的丰盈醇厚与利落的余味！

🇯🇵Tomita Shuzou (Kagoshima) 由黑糖烧酎酒厂中最小的一家酿造的珍品。 使用奄美特产的黑糖和原始林秘境金作原的水，在陶缸中酿造。 黑麴特有的干练口感、馥郁的香气与浓厚的风味。 慢慢熟成至柔和的黑糖烧酎，口感清爽且回味悠长，优雅的甜味令人愉悦。

烧酎和苏打水

烧酒和苏打水（配切片柠檬）

烧酎与苏打水（柠檬味）

烧酒苏打（梅子与日本草本风味）

烧酎苏打（桃味）

烧酎与京都宇治抹茶

烧酎与大吉岭茶

烧酒与乌龙茶

杯装红葡萄酒

一杯白葡萄酒

贝林格 / 加利福尼亚 赤霞珠

贝灵杰 / 加利福尼亚 霞多丽

🇯🇵梅酒

🇯🇵日本小麦烧酎

🇯🇵日本芋烧酎

🇯🇵Hakkai Jouzou (Niigata) 采用日本清酒“八海山”的酿造技术酿制的烧酒 其特点是让人联想到吟酿酒的优雅华丽香气以及清爽干净的口感。推荐加冰或用苏打水调饮。

🇯🇵Wakashio Shuzou (Kagoshima) 这是一款旨在追求不受“麦烧酎”这一固有概念束缚、无类型界限风味的酒。散发出熟透的香蕉和樱桃白兰地般的浓郁香气，带有如巧克力蛋糕般苦甜的余味，让人心动跃然的一瓶。

🇯🇵Nakamura Shuzoujo (Kagoshima) 一款既沉稳又轻快的传统佳酿。通过手工酿造而成，甜美带有香烤气息，质地如丝般顺滑的芋烧酎。可享受其高雅的香气、风味与余韵。

🇯🇵Tazaki Shuzou (Kagoshima) 使用用于清酒酿造的黄麹，原料芋为黄金千贯、白丰，收获后放置两周低温发酵，常压蒸馏。 芋香浓郁，柔和的甘味与清爽的口感。

🇯🇵Hamada Shuzou (Kagoshima) 使用独特的熟成方法充分引出香气的红薯“香熟芋”。 如荔枝般华丽的香气令人惊讶地扩散开来。 甜而圆润的口感与爽利的余味是其特点。 在享受华丽香气的同时，作为餐中酒也能持续美味饮用的酒质设计。 这是由创立150年工艺结晶诞生的讲究佳品。

🇯🇵Wakashio Shuzou (Kagoshima) 令人惊艳的果味新芋烧酎！仿佛麝香葡萄与荔枝般的果香和华丽的香气迸发。加苏打水饮用格外美味，作为烧酎初学者也能由衷推荐的全新风味。请务必来体验这令人兴奋的美味。

🇯🇵Asahi Shuzou (Kagoshima) 比奄美诸岛任何地方更早可见的清晨第一缕阳光。 由珊瑚礁形成的陆地至今仍在持续隆起的奇迹。 来自被丰富自然与生命所滋养的喜界岛 在珊瑚中沉眠、由朝阳培育的黑糖烧酎 自创立以来的代表品牌。 原料带来的丰盈醇厚与利落的余味！

🇯🇵Tomita Shuzou (Kagoshima) 由黑糖烧酎酒厂中最小的一家酿造的珍品。 使用奄美特产的黑糖和原始林秘境金作原的水，在陶缸中酿造。 黑麴特有的干练口感、馥郁的香气与浓厚的风味。 慢慢熟成至柔和的黑糖烧酎，口感清爽且回味悠长，优雅的甜味令人愉悦。

🇯🇵Jinshichi Shoten (Kagoshima) 创立于明治八年的老字号烧酎酿造厂“大山甚七商店”与“伊良可乐”相遇而诞生的“伊良可乐酎”。秘传配方的伊良可乐香料与柑橘类在大山甚七商店谨制的正宗芋烧酎中浸渍后再蒸馏，手工可乐的醇厚风味随之散发！推荐以苏打调饮。

🇯🇵Aizu Shuzou (Fukushima) 将柚子和卡博苏两种柑橘混合调配而成的纯国产纯正利口酒！ 追求爽朗的酸味、优雅的甜度以及浓郁的香气。 无论是加冰饮用（on the rocks）还是用苏打水兑着喝，都强烈推荐！

🇯🇵Japanese gin! 柚子的香气清新，伴有绿茶的温和与姜的清脆余味。 清爽轻盈。 具有干净清新的口感与香气，非常适合搭配日常餐点！ 推荐：琴酒苏打！

伏特加

琴酒

朗姆酒

卡西斯

完全无添加的“无酒精”罐装啤酒！严格遵守德国的“啤酒纯粹令”，按照正宗德国的酿造方法制造的无酒精啤酒。 原材料仅为优质麦芽、精选啤酒花、天然水和啤酒酵母（不使用任何防腐剂、人工甜味剂、着色剂或香精）

橙汁

乌龙茶

碳酸水

可口可乐

托尼克

姜汁汽水

🇯🇵Matsue Beer Hearn (Shiman) STYLE : Pale Ale ABV : 5.5% / IBU : 23 An American Pale Ale brewed with Cascade, Chinook, and Citra hops! Its citrusy flavor and bitterness make it easy to pair with meals, and it goes especially well with meat. A beer where the hop bitterness is delicious — pleasantly bitter and flavorful.

🇺🇸Hi-Wire STYLE : Imperial Stout w/Cacao Nibs, Coconuts, Vanilla & Lactose ABV : 8.0% / IBU : 20 ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ This extra special batch of our renowned imperial stout was inspired by that coconut chocolate candy bar with the red wrapper. Brewed with cacao nibs, coconut, vanilla, and lactose, this batch's well-rounded dark chocolate flavor fades into tropical coconut with a creamy and satisfying sweetness.

🇯🇵Chichibu Beer (Saitama) STYLE : London Bitter ABV : 4.0% / IBU : 33 Collaborative brew with ORB Micro pub of Darlington, England. Based on an orthodox Ordinary Bitter and using Chichibu-grown six-row barley “Manriki.” This bitter ale lets you enjoy the full-bodied malt character unique to six-row barley.

🇯🇵Daisen G Beer (Tottori) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : - A beer developed in the Bavarian region of Germany. Made with wheat malt, it has very low bitterness, a smooth mouthfeel, and a characteristic fruity aroma. It features a refreshing, banana-like fruity flavor and a sweet malt character with subdued hop bitterness, with the yeast contributing to the flavor profile.

🇯🇵TAROS (Hiroshima) STYLE : DDH Sour IPA ABV : 6.0% / IBU : - ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ Hoppy aroma and aromas and flavors like white wine derived from Chardonnay juice. Pronounced acidity and a well-balanced body, with nuances of both beer and wine. We also added an amount of hops rivaling an IPA! Pronounced acidity, hop aroma, and Chardonnay flavor are in very good balance. The finish is a crisp, sharp taste to enjoy in a single glass!

🇺🇸Sierra Nevada STYLE : Pilsner ABV : 4.7% / IBU : 25 A premium craft lager that fuses European brewing techniques with uniquely American flavors, carrying on tradition. It adds an innovative twist to a crisp, clean drinking profile, delivering a smooth and refreshing taste. Bright citrus and tangerine aromas rise from the glass, harmonizing with a subtle malt sweetness. A soft malt body unfolds gentle sweetness, a pleasant hop character, and nuances of citrus peel, leading to a dry finish that makes you want another sip. A beer whose vibrant, hop-emphasized aroma colors an unforgettable moment!

🇯🇵Rokko Beer (Hyogo) STYLE : Session Hazy IPA ABV : 4.5% / IBU : - Lavishly blended around Strata hops, which feature complex aromas reminiscent of tropical fruit, grapefruit, and elegant herbs. While maximizing the hops' rich natural aroma, the IPA's characteristic strong bitterness is gently restrained, resulting in a juicy, fruity flavor. Additionally, by adding oats and lactose to the ingredients, you can enjoy the haze typical of this style and a mellow, smooth mouthfeel!

🇨🇦Collective Arts STYLE : Hazy DIPA ABV : 8.0% / IBU : - ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glass ★☆★★☆★★☆★★☆★ A hazy double IPA created in collaboration with Toronto brewery "Blood Brothers." Brewed featuring the Krush hop, it offers citrusy, refreshing flavors, tropical notes reminiscent of ripe mango, a juicy stone-fruit character, and a greenish dankness. With a smooth mouthfeel, fruity tastes dominate the palate and it finishes with a clean, green bitterness—one satisfying pint!

🇯🇵NOMCRAFT (和歌山) STYLE : IPA ABV : 6.5% / IBU : 100 Collaboration with BAK Brewing (Osaka) This time we brewed aiming for an extremely bitter IPA! While fully bringing out the character of the hops, we relentlessly piled on bitterness to exceed IBU 100, making this truly a "Back to the Max" beer. We combined Simcoe, Chinook, Columbus, Nelson Sauvin, and Zappa to layer a strong grapefruit-like citrus with aromas reminiscent of white grape and melon. This IPA delivers a solid punch of bitterness, yet the more you drink, the more you can enjoy the hops' complex aroma. If you like bitter beer, be sure to challenge yourself to the MAX!

🇺🇸Coronado STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - The IPA made for relaxing! A glass packed with the charm of San Diego-style IPA, where tropical, dank aromas burst forth. Bright hoppy fruitiness and a refreshing, dry finish. One sip and you'll instantly be wrapped in a weekend feeling.

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland)

Plain Sour

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE（RED）

GLASS WINE（WHITE）

WHEAT SHOUCHU

POTATO SHOUCHU

PLUM WINE

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

ノンアルコール ビール

※ 180ml × 3种 ※ 海外 / 特别啤酒 +50日元起 ※ 恕不接受多人共享。 ※ 将同时提供3种。 ※ 可能存在不在适用范围的啤酒。

每次您点购精酿啤酒，累计达到3积分时， 您可以获得一份小份免费开胃菜！（3、6、9……） S 规格 / 220ml → 1 积分 M 规格 / 300ml / 瓶装 / 罐装 → 1.5 积分 L 规格 / 啤酒拼盘 / 大瓶 → 2 积分

🇯🇵Matsue Beer Hearn (Shimane) STYLE : Pale Ale ABV : 5.5% / IBU : 23 使用卡斯凯德、奇努克、西特拉啤酒花酿制的美式淡色艾尔！带有西特拉风味的柑橘香和苦感，易于搭配餐食，与肉类尤为相配。啤酒花的苦味醇厚，是一款苦中带鲜的美味啤酒！

🇺🇸Hi-Wire STYLE : Imperial Stout w/Cacao Nibs, Coconuts, Vanilla & Lactose ABV : 8.0% / IBU : 20 我们引以为傲的帝国世涛特别批次，这一杯的灵感来自那款红色包装的椰子巧克力糖果棒！ 这批次用可可碎片、椰子、香草和乳糖酿造，醇厚的黑巧克力风味逐渐转为热带风味，最终以椰子为主。 奶油般顺滑且令人满足的甜味，带来一杯至福的享受！

🇯🇵Chichibu Beer (Saitama) STYLE : London Bitter ABV : 4.0% / IBU : 33 与英国达灵顿的ORB微型酒馆合作酿造。以正统的普通苦啤（Ordinary Bitter）为基础，使用秩父产六条大麦“万力”。这是一款可以享受六条大麦独有的醇厚麦芽风味的苦艾尔（Bitter Ale）！

🇯🇵Daisen G Beer (Tottori) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : - 在德国巴伐利亚地区发展起来的啤酒。 使用小麦麦芽，苦味非常弱，以口感顺滑和果香为特点。 具有像香蕉般清爽的果味，以及抑制了啤酒花苦味的甜麦芽风味，酵母在风味的呈现上起到了作用！

🇯🇵TAROS (Hiroshima) STYLE : DDH Sour IPA ABV : 6.0% / IBU : - 啤酒花的香气与由霞多丽果汁带来的宛如白葡萄酒般的香气与风味。 清晰的“酸味”与良好平衡的酒体感，既像啤酒又带有葡萄酒的细腻韵味。 此外，投入了不输给印度淡色艾尔的啤酒花用量！ 充足的酸味、啤酒花的香气以及霞多丽的风味达成非常好的平衡。 收尾带来干净利落的口感，是一杯令人愉悦的酒！

🇺🇸Sierra Nevada STYLE : Pilsner ABV : 4.7% / IBU : 25 将欧洲的酿造技术与美国特有的风味融合，承袭传统的高端精酿拉格啤酒。 在爽脆洁净的口感上加入创新的变化，实现顺滑而清爽的风味。 从杯中升起的明亮柑橘和橘子香气，与淡淡的麦芽甜味相得益彰。 柔和的麦芽主体上扩散的温和甜味与宜人的啤酒花特性，以及柑橘皮的细腻韵味，共同引向令人一饮再饮的干爽余味。 由啤酒花衬托出的华丽香气，为难忘的时刻增色——值得一饮的一杯！

🇯🇵Rokko Beer (Hyogo) STYLE : Session Hazy IPA ABV : 4.5% / IBU : - 减苦多汁的朦胧轻饮型印度淡色艾尔（IPA） 以具有热带水果、葡萄柚和高雅草本香气等复杂香味特征的斯特拉塔啤酒花为主，奢华混合。 在最大限度保留啤酒花原有丰富芳香的同时，温和抑制IPA特有的强烈苦味，打造出多汁且果味十足的风味。 此外，原料中加入燕麦和乳糖，能享受该风格独有的浑浊感以及醇厚顺滑的口感！

🇨🇦Collective Arts STYLE : Hazy DIPA ABV : 8.0% / IBU : - 与多伦多的酿酒厂“布拉德·布拉瑟斯”合作酿造的浑浊双倍印度淡色艾尔。 使用啤酒花克鲁什酿制，带有柑橘般清爽的风味、成熟芒果般的热带果香、类似核果的多汁特性，并能感受到青涩的草本浓香。 顺滑的口感伴随果味在口中占据主导，最后以清爽且略带青味的苦味收尾的一杯！

🇯🇵NOMCRAFT (和歌山) STYLE : IPA ABV : 6.5% / IBU : 100 BAK 酿造（大阪）合作 这次我们专门酿制了一款极苦的 IPA！ 在充分发挥啤酒花个性同时，将苦味不吝累积到 IBU 超过 100，真是一杯“回到极限”（Back to the Max）。我们将西姆科、奇努克、哥伦布、纳尔逊·索文、扎帕等啤酒花组合，带来类似葡萄柚的强烈柑橘感，并叠加白葡萄和哈密瓜般的香气。 虽然有强烈的苦味冲击，但越喝越能享受啤酒花复杂的香气。如果你喜欢苦味啤酒，务必挑战到 MAX！

🇺🇸Coronado STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - 为放松而酿造的 IPA！ 这杯啤酒凝聚了圣地亚哥风格 IPA 的魅力，热带果香与浓郁、带有树脂/泥土气息的香气迸发。鲜明的啤酒花果味，口感清爽且偏干。 一喝下去，立刻沉浸在周末的氛围中。

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA (*batch 06) ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 473ml William is a DDH IPA, heavily dry-hopped twice with Citra, HBC-586, and Nelson hops. It is named after my father and brewed in his honor.

🇺🇸Marlowe STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml Modern west coast IPA dry-hopped with Mosaic Cryo, Celeste, Nectaron, and Simcoe and then dosed with Mosaic Liquid Lupulin. This is not your fathers west coast IPA. Very light in color, less bitterness than the 2000s, and exploding in fruit forward hop juice.

🇺🇸Georgetown STYLE : IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml 这是一款多汁的美式 IPA 啤酒，每桶注入了 4 磅啤酒花，燕麦和奇努克、西特拉、马赛克和哥伦布啤酒花构成了丝滑的基底。 柑橘香气让人联想到柑橘。

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml 模仿第一代西海岸IPA风格，让许多饮者认识到啤酒花的魅力。口感干爽且带苦味，伴有葡萄柚和松树的香气，回味中隐约有一丝潮湿的气息。

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml 将“进化”变成常态，兰奇首款核心啤酒！以双重干投加入西特拉、莫图埃卡、帕西菲卡，迸发哈密瓜、百香果和橙皮的多汁香气。浑浊的黄橙色酒液，柔和的气泡感与克制的苦味。成品爽口易饮。

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml 酒花为主角，干净且锐利的XPA！ 轻盈且干净的麦芽体中，豪华投入来自美国和新西兰的精选啤酒花。由西姆科、百年特、西特拉、纳尔逊索文带来的柑橘、松香与熟透的核果香气升起。 宛如荔枝与熟芒果、柑橘果皮的多汁风味，配以温和的苦味，绝妙和谐！

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml 这款IPA以带有柑橘与松树、并伴有轻盈果味的啤酒花香气，以及麦芽与啤酒花之间细腻平衡感为特点。该酿酒厂以神话中被称为“特里克斯特”（Trickster）、喜欢捣蛋且不拘常规的乌鸦命名，这是其代表作。

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml 在以带有坚果和咖啡气息的细腻香气为特色的早期名作“塔梅兰·布朗·波特”中加入烤椰子。甜美华丽的椰子香、英式布朗的坚果韵味，以及波特啤酒特有的咖啡风味奇妙地和谐融合，成就了一杯绝佳的饮品！

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml 以口味克制的淡色艾尔为基底，加入干蓝莓、香草豆和洛神花。口感宛如刚出炉的蓝莓玛芬，果味浓郁且易饮。是一款以独特调配见长的佳作！

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml 使用新西兰产的内克塔隆啤酒花，香气华丽的西海岸IPA。多彩的啤酒花香气让人联想到百香果、桃子、葡萄柚、菠萝等！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Dark Lager ABV : 4.5% / IBU : - / CAN 350ml 顺滑的日常黑拉格！ 本作的诞生旨在酿造一款顺滑清爽、让人想每天喝的黑啤酒。 为尽量抑制许多人不太喜欢的黑啤酒常有的刺鼻酸味，我们在投料前一天便用冷浸提取法对深色麦芽提前进行水提取，然后再进行配料。 为了获得清爽且柔滑的酒体，我们在麦芽配比上下了功夫，啤酒花则使用德国默库尔和捷克萨兹，追求干净且带草本气息的印象；并采用口感平和、回味不强烈的拉格酵母，在低温下慢慢发酵。 整体带有一种传统的风格，没有华丽的招摇，但风味深厚易饮，成为一款能融入日常、适合配餐的黑啤酒！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Cold IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 350ml 令人爽快的 Cold IPA！ 想要酿造一款能让在日常中被各种事情追赶、感到有些疲惫的人焕然一新的爽快 IPA，于是诞生了这款 Cold IPA。 除了麦芽外还使用了米，并采用拉格酵母进行发酵，带来清爽且利落的口感与酒体；主用的“爱达荷7”和“西特拉 CRYO”啤酒花带来的柑橘香与微苦恰到好处，使其成为一款令人愉悦的 IPA。 虽然冲击感爽朗，但余味干净利落，让人忍不住再喝一口，这就是这样的一款酒液。 使用清新型啤酒花，介于拉格与 IPA 之间的混合风格饮品！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 以盆栽为主题的西海岸IPA！ 这种风格非常适合表现盆栽的力量感和松树的风味。 本次的啤酒花构成在热侧使用了森蒂尼尔、辛科、阿玛里洛、西特拉，干投使用了西特拉克莱欧、森蒂尼尔、阿玛里洛，以呈现如盆栽般的力量感、像新绿般清爽的草本风味以及明亮的柑橘香气。 通过混合多种麦芽，也能感受到麦香，并以丰腴的酒体提升风味的层次。 是一杯既有冲击力又风味丰富的佳酿！

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 500ml 为纪念东京·虎之门直营啤酒餐厅“WCB·泽·鲁姆”开业一周年而回归！ 从煮沸到干投均使用西特拉。 此外，追加投入弗里斯泰尔霍普斯的毛伊·尼尔森·霍普·凯夫（液化的浓缩鲁普林），大幅提升热带风味。 橙子、青柠、葡萄柚般的柑橘感与令人联想到菠萝和芒果的南国水果香气叠加。 此外，核果类水果的甜美韵味与草本般的苦味点缀相得益彰！

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy Double IPA ABV : 8.5% / IBU : - / CAN 500ml 芒果和菠萝般浓郁的热带香气。 令人联想到桃子和蜜瓜，滋味多汁且微甜交织，口感惊人地顺滑丝绸般。 柔和的甜味与温和的苦味相得益彰，成就一杯均衡的饮品！

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Session Hazy IPA w/Pineapple ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 500ml 每次都重新审视配方，这次进一步提高了菠萝泥的使用比例，使风味更逼真🍍 干投香波继续选用 爱达荷7、埃尔多拉多、鲁米诺萨 的组合。 将所有魅力无遗地融合成热带风情！ 作为辅料加入的菠萝印象显著，散发出令人联想到热带水果的表现力丰富的香气。此外，还加入了宜人清爽的柑橘细微香调，仿佛新割草般的气息作为点缀。 顺滑的口感与多汁的甜味相得益彰，造就了一杯轻盈却令人满足的饮品。

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Juicy Double IPA ABV : 8.0% / IBU : - / CAN 500ml 柑橘风味迸发！ 明亮华丽的水果香气突出，随着饮用深入， 还会出现类似菠萝的热带风味。 尽管来源于啤酒花的果香印象强烈， 青草感依然存在。 如同柑橘皮般清爽的苦味也成为风味的点缀。 没错，对于这群啤酒花精英来说轻而易举。 他们洞悉各自独特的潜力， 以他们独有的手法 将啤酒极客们引向至福。

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Jalapeño IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 不可思议刺激的哈拉佩尼奥啤酒。要将优雅的辣味与适度的哈拉佩尼奥香气完美融合并非易事，但通过迪迪四迪的匠人工艺，我们为啤酒加入了绝妙的刺激感。新鲜哈拉佩尼奥的风味与啤酒花的苦味和香气相互交织，成就让人上瘾的哈拉佩尼奥IPA！

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 31 / CAN 350ml 想慢慢品味的时候就选它。杯中是否飘来了甜甜的香气？轻啜一口，便被芒果、桃子、百香果、柑橘等果香所充盈。这源自酵母和大量使用的三种啤酒花（辛科、萨布罗、爱达荷7号）。微微甜润、奶油般的口感让人不由自主地微笑。

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Lemon Sour w/Honey ABV : 5.0% / IBU : 30 / CAN 350ml 在濑户内柠檬清爽的香气与乳酸发酵带来的柔和酸味中，柑橘类啤酒花的香气和如蜂蜜般的甜美余韵若隐若现。每一次饮用都会呈现不同表情，敬请享受由艺术与啤酒交织而成的成熟幽默。

🇯🇵DD4D BREWING STYLE : Iyokan Lager ABV : 4.5% / IBU : 30 / CAN 350ml 爱媛县产的伊予柑果皮豪华使用，带来清爽的拉格啤酒。 伊予柑的新鲜芳香从杯中散出，莫赛克啤酒花的热带风味若隐若现。收尾干净。 手持溢满爽快柑橘香的易行者，步伐与心情都会变轻，愉快的时光便会到来。

🇺🇸Trap Door STYLE : Japanese Lager ABV : 4.9% / IBU : - / CAN 473ml 这是一款受日本某大型啤酒公司招牌产品——超市里那款干爽的“那款啤酒”启发而酿的、口感利落出众的日式风格米拉格。\n清澈透明的风味与爽快的碳酸感，轻盈且带有花香。喉感当然是干爽的！\n\n啤酒名称源自酿造长特拉普多尔（Trap Door）在日本造访的一家居酒屋。\n即便语言几乎无法沟通，这杯酒也是献给在东京以地下文化氛围热情接待他们的人们的一份致敬！

🇺🇸Trap Door STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml 与结识10年的朋友德·加尔德酿造（de Garde Brewing）合作的IPA！使用里瓦卡、卡斯卡德 CGX、喜特拉酵母/啤酒花，具有高度的通透感与豪放的啤酒花香，且极其易饮。由热带果香和清爽的柑橘香开篇，继而展开经典而厚重的松脂风味以及新西兰啤酒花特有的淡淡泥土/潮湿气息，这是圣地亚哥风格的西海岸IPA。啜饮过喉后，强烈的苦感会瞬间刷新口腔。

🇺🇸Varietal STYLE : American IPA ABV : 6.7% / IBU : - / CAN 473ml 特怀恩·克莱姆伯是一款旗舰IPA，使用在IPA中被称为“圣三位一体”的西特拉、辛科和莫赛克啤酒花，凝聚了现代IPA所需的所有元素！口感干爽并带有浓郁树脂风味，微微多汁，散发柑橘与松树香气，最后以平衡的苦味收尾的一杯！

🇺🇸Varietal STYLE : Hazy Pale Ale ABV : 4.8% / IBU : - / CAN 473ml 多汁的啤酒花风味如波涛般涌来，清爽易饮的浑浊淡色艾尔。西特拉、辛科、莫赛克啤酒花酿就的奶油般波动在口中充盈，干投啤酒花使用的柑橘感十足的坦吉尔啤酒花为头香增添了华丽点缀。 比全身感更强的IPA更轻快，但保留了其迷人的基因，能尽情享受热带水果与橘子皮风味的爆发。

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen Beer STYLE : Saison ABV : 6.5% / IBU : - / Bottle 750ml 山伏一 塞松一号大量使用了自家栽培的啤酒花“信州早生”。这是一款使用同样自家栽培的酿酒用米、口感爽快的未过滤、非热处理、瓶内二次发酵的啤酒。

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen Beer STYLE : Dark Saison ABV : 8.0% / IBU : - / Bottle 750ml 颜色呈微红的黑色。酒精度约为8%，略高，但由于使用自家种植的酒米和赛松酵母，入口偏干，果香与淡淡的烘烤香平衡，风味复杂。希望像红葡萄酒一样与餐食搭配享用。这是一款使用自家种植的啤酒花和酒米、风味复杂的未过滤、未热处理、瓶内二次发酵的啤酒。

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen Beer STYLE : Barrel Aged Ale ABV : 7.5% / IBU : - / Bottle 750ml 这是由2018年至2020年间酿造、在葡萄酒桶中“陈酿35～77个月”的六个酒桶混合而成！ 于2026年2月装瓶，经过7个月的瓶内再发酵与陈酿后发布。 颜色为略深的金黄色。 虽然能感受到扎实的“酸度”，但同时也带有甜美的印象。 丰满且略显厚重，给人一种白葡萄酒般的感觉。 还有柠檬与蜂蜜般的风味细腻之感。 从奶油类料理到猪肉和鸡肉类菜肴，作为配餐酒推荐品尝的一杯！

🇯🇵Yamabushi-Shiga Kogen×Zakkokukoubou STYLE : Barrel Aged Ale ABV : 11.5% / IBU : - / Bottle 750ml 特别！！限定版！！ 将双方的桶陈年酸啤与夸德鲁佩尔混合。 使用麦杂穀工房三年熟成的超珍贵红色艾尔，以及志贺高原啤酒同样在葡萄酒与威士忌酒桶中陈酿三年以上、木桶熟成的山伏“红”原酒。 颜色接近红色的琥珀，泡沫丰富。 通过混合，加入了以往纯酸艾尔所没有的甜味，甜与酸的平衡成为特点。 伴有草莓与红葡萄的果味，风味有点像浓厚的红葡萄酒。 作为餐中酒，可以与餐食一同享用，完成度很高！

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 为纪念第100次投料，限定酿造，使用了目前所拥有的全部18种苹果！ 将各具个性的苹果叠加，调和出厚度与平衡。采用也用于旗舰款【DRY（干型）】的赛松酵母进行发酵，使有力的酸度与果味更加突出，成品兼具深度与轻盈。请享用这一在第100次这一里程碑诞生、由18种个性交织而成的仅此一次的硬苹果酒。

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml 具有清透般口感和干净余韵为特征的克里尔！ 以拥有清爽酸味和新鲜果香的苹果为基础，使用混合型拉格酵母酿造。抑制杂味的清澈仕上使风味锋利且轻快。温和的起泡与干净利落的余味令人愉悦，是一款既易饮又能与多种菜肴广泛搭配的硬苹果酒！

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 岩手县产的“富士”为唯一原料！ 采用单一品种酿造，通过对该品种个性与风味的深刻理解，重新发现其魅力的“单一品种”系列。 这次仅用代表日本的品种“富士”酿造。富士在甜酸平衡方面表现优异，采用具有清洁发酵特性的拉格型酵母酿造，提升了轮廓感与通透感，呈现端正的风味与清澈的余韵。 这是每年一次、仅此一回的限定酿造硬苹果酒！

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 只使用岩手县产的“哈鲁卡”！ 单一品种酿造，旨在通过对该品种个性与风味的深入理解，重新发现其魅力的“单一品种”系列。 这次仅用岩手出产的黄色品种“哈鲁卡”酿制。 将具有优雅香气与果味特征的“哈鲁卡”用具有干净发酵特性的拉格型酵母酿造，凸显风味轮廓，呈现清爽纯净的口感。 每年仅此一次、限量酿造的硬苹果酒！

375ml - 生啤酒

375ml - 啤酒和姜汁汽水

375ml - 啤酒和橙汁

标准高球在这里！ 使用苏格兰威士忌“德沃斯”。 顺滑且华丽扩散的醇厚香气与圆润平衡的口感！ 现做，冰爽起泡♪

★Mega Mug★ Double Portion Ver! Here is SOUL BIRD's standard highball!!! 🏴 Dewar's Highball / Dewars (Highland, Scotland) 使用苏格兰威士忌“迪瓦尔斯”制作的 “☆桶装☆ 高球！” 口感顺滑，芳香华丽绽放，醇厚与柔和平衡的味道！ 现调现作，冰凉起泡♪

🇯🇵Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. 柔和的桶熟香与麦芽的甜味，丰富的果香相互协调。强劲的泥炭（皮特）风味与香烤气息。温和持久的橡木甜味与烟熏余韵是这款单一麦芽威士忌的特色！ / 酒精含量：45%

🇯🇵Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. 清爽且甘美、陈酿而成的华丽香气，香草香与温和泥煤香交相辉映。果香感是其特点，能将柔和的口感优雅地加深，是一款特色鲜明的单一麦芽威士忌。酒精度：45%

🇯🇵Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. 基本上只能在酒厂购买的限定商品！！选用了桶香较为克制的原酒，能感受到源自原料大麦芽、如饼干般香烤的浓烈谷物香气的一杯！ 酒精度：55%

🇯🇵Sudo Honke (Chiba) 千叶县首款地方威士忌。由自家生产的麦芽与通过独特渠道获得的英国苏格兰威士忌调配而成，烟熏感较为克制，呈现日本人喜好的华丽甜香风味。 甜美华丽的香气，泥煤感较轻。 口感轻盈顺滑，不在舌上长时间停留，清爽，因而易于搭配各种料理，颇具魅力。 略带柔和甜味，具有麦芽的甜感、酒桶的微妙辛香与木质感。 酒精含量：40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46% 强烈的烟熏与细腻的甜味完美和谐，世人梦寐以求的终极艾莱单一麦芽。颜色为淡琥珀色。虽可感受到宜人的碘香，烟熏风味甜中带刺激，极具诱惑力。酒精含量：46%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46% 围绕诺克杜蒸馏所的自然恩赐打造的一款泥煤风格烈酒。使用传统器具手工切割的泥炭焚烧，带来个性鲜明且迷人的烟熏风味。泥炭心由首席调和师挑选，使用40ppm的麦芽酿造的重泥煤威士忌。色泽：浅琥珀色。香气：迸发的烟熏香，随后涌现出一波果香。熟梨、苹果、青柠和柑橘的香气。口感：如皮革与炖苹果交织的烟熏感，也能感受到巧克力风味，甜香的香草与清爽的柠檬相得益彰。余味：持久的温暖感与花香般的烟熏。酒精度：46%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Lagavulin (Islay, Scotland) 具有强烈烟熏感与细腻甜味并存、个性鲜明的单一麦芽威士忌。 拥有年轻原酒特有的强劲与鲜烈香气。泥炭烟熏和碘质的烟熏气息上升，伴有海风与海藻般的咸味韵味。尽管陈年较短，但仍可享受复杂且多层次的香气层次！ / 酒精度：48%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) 日本限定！由40多种原酒调配，全部液体在日本产的水楢橡木桶中再熟成。 散发白桃、杏子、橙皮和白檀的香气，风味细腻且带有花香。 奶油般的香草风味，略带温暖的香料感，余味圆润悠长。 这是首款由首席调配师为日本特别调配和开发的酒！ 酒精度：40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) 在稀有的日本原生米祖纳拉木桶中完成陈酿，日本与苏格兰技艺和谐交融的奢华。略带辛香的威士忌，加入了日本传统威士忌中常见的花香风味，是一杯值得细品的酒！ / 酒精含量：40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery 带有微微咸味的海风香气，并伴有蜂蜜与柑橘的细腻气息。除浓郁的麦芽甜外，香料、苹果与坚果般风味的平衡恰到好处。略显干爽，伴随淡淡咸味平滑地消散。 / 酒精度：40%

烧酒和苏打水

烧酎苏打（柠檬味）

烧酒苏打（梅子与日本草本风味）

烧酎苏打（桃味）

烧酒和乌龙茶

烧酎与大吉岭茶

烧酎与京都宇治抹茶

杯装红葡萄酒

杯装白葡萄酒

PLUM WINE

🇯🇵日本小麦烧酎

🇯🇵日本芋烧酎

🇯🇵日本金酒！ 柚子的香气清新，带有绿茶的温和与姜的清脆余味。 清爽轻盈。 口感和香气干净清新，很适合日常餐食搭配！ 推荐金酒苏打！

伏特加

金酒

朗姆酒

黑加仑

🇯🇵Komasa Brewery (Kagoshima) 由老字号烧酎作坊酿造的手工金酒。以米烧酎为基底，使用鹿儿岛县产的樱岛小蜜柑、杜松子、芫荽等植物香料。口感干爽，散发蜜柑的柑橘芳香。酒精含量：45%

🇯🇵Setouchi Distillery (Kagoshima) 濑户内的老字号酿酒厂出品，专注柠檬风味的国产金酒。散发柠檬果皮般的清爽香气，微妙的甜味与苦味平衡交融，风味绝佳！ 酒精度：47%

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) 采用杜松子、柚子、山椒、姜、赫贝斯、日向夏等和风原料的植物风味！使用正宗芋烧酎制作的新感官“和制金酒”。明亮的“洋”香与含蓄的“和”香相融合！酒精含量：47%

🇯🇵Aizu Shuzou (Fukushima) 将柚子和卡博苏两种柑橘混合调配而成的纯国产纯正利口酒！ 追求爽朗的酸味、优雅的甜度以及浓郁的香气。 无论是加冰饮用（on the rocks）还是用苏打水兑着喝，都强烈推荐！

🇯🇵Jinshichi Shoten (Kagoshima) 创立于明治八年的老字号烧酎酿造厂“大山甚七商店”与“伊良可乐”相遇而诞生的“伊良可乐酎”。秘传配方的伊良可乐香料与柑橘类在大山甚七商店谨制的正宗芋烧酎中浸渍后再蒸馏，手工可乐的醇厚风味随之散发！推荐以苏打调饮。

🇯🇵Hakkai Jouzou (Niigata) 采用日本清酒“八海山”的酿造技术酿制的烧酒 其特点是让人联想到吟酿酒的优雅华丽香气以及清爽干净的口感。推荐加冰或用苏打水调饮。

🇯🇵Hamada Shuzou (Kagoshima) 使用独特的熟成方法充分引出香气的红薯“香熟芋”。 如荔枝般华丽的香气令人惊讶地扩散开来。 甜而圆润的口感与爽利的余味是其特点。 在享受华丽香气的同时，作为餐中酒也能持续美味饮用的酒质设计。 这是由创立150年工艺结晶诞生的讲究佳品。

🇯🇵Wakashio Shuzou (Kagoshima) 令人惊艳的果味新芋烧酎！仿佛麝香葡萄与荔枝般的果香和华丽的香气迸发。加苏打水饮用格外美味，作为烧酎初学者也能由衷推荐的全新风味。请务必来体验这令人兴奋的美味。

🇯🇵Nakamura Shuzoujo (Kagoshima) 一款既沉稳又轻快的传统佳酿。通过手工酿造而成，甜美带有香烤气息，质地如丝般顺滑的芋烧酎。可享受其高雅的香气、风味与余韵。

🇯🇵Tazaki Shuzou (Kagoshima) 使用用于清酒酿造的黄麹，原料芋为黄金千贯、白丰，收获后放置两周低温发酵，常压蒸馏。 芋香浓郁，柔和的甘味与清爽的口感。

🇯🇵Wakashio Shuzou (Kagoshima) 这是一款旨在追求不受“麦烧酎”这一固有概念束缚、无类型界限风味的酒。散发出熟透的香蕉和樱桃白兰地般的浓郁香气，带有如巧克力蛋糕般苦甜的余味，让人心动跃然的一瓶。

🇯🇵Asahi Shuzou (Kagoshima) 比奄美诸岛任何地方更早可见的清晨第一缕阳光。 由珊瑚礁形成的陆地至今仍在持续隆起的奇迹。 来自被丰富自然与生命所滋养的喜界岛 在珊瑚中沉眠、由朝阳培育的黑糖烧酎 自创立以来的代表品牌。 原料带来的丰盈醇厚与利落的余味！

🇯🇵Tomita Shuzou (Kagoshima) 由黑糖烧酎酒厂中最小的一家酿造的珍品。 使用奄美特产的黑糖和原始林秘境金作原的水，在陶缸中酿造。 黑麴特有的干练口感、馥郁的香气与浓厚的风味。 慢慢熟成至柔和的黑糖烧酎，口感清爽且回味悠长，优雅的甜味令人愉悦。

完全无添加的“无酒精”罐装啤酒！严格遵守德国的“啤酒纯粹令”，按照正宗德国的酿造方法制造的无酒精啤酒。 原材料仅为优质麦芽、精选啤酒花、天然水和啤酒酵母（不使用任何防腐剂、人工甜味剂、着色剂或香精）

橙汁

乌龙茶

碳酸水

可口可乐

汤尼克

姜汁汽水

希望您配酒享用！让日常生活变得奢华。 用粗碎猪肉制成的多汁烧卖！ 蒸制需要一些时间（约15分钟），敬请等待。

使用自制塔可肉的人气菜品！

自制塔可肉、新鲜莎莎酱、酸奶油！ 索尔伯德炸玉米片！独一无二的味道！

★☆★★☆★★☆★★☆★ ★☆★★☆★★☆★★☆★ 此尺寸仅限单人顾客。 ★☆★★☆★★☆★★☆★ ★☆★★☆★★☆★★☆★ 原始香料配方已根据日本口味调整！自开业以来的人气商品。“牙买加烤鸡”的辛辣风味令人上瘾！非常适合搭配啤酒。 请稍作等待（约15分钟）以便烹饪完成。

大约为1-2人份的小吃量。 我们的原始香料配方已根据日本口味进行了调整！自开业以来备受欢迎。令人上瘾的牙买加烤鸡辛辣风味！非常适合搭配啤酒。 烤制需稍作等待（约15分钟）。

大约适合3-4人份。 我们独创的香料配方，已为日本人的口味改良！自开业以来一直是人气菜品。牙买加香辣烤鸡的辛辣风味令人上瘾，与啤酒搭配……简直完美！ 烹饪需要一些时间（约15分钟）。

经典下酒菜！ 刚煮好，热乎乎的！

用啤酒制作的清爽口味手工腌菜！想吃点小东西时的好选择

咸昆布是味道均衡的简单下酒菜！

刚炸好的玉米饼！

香醇浓郁、口感浓厚的美味奶酪！ 使用了卡门贝尔、哥达、帕尔马干酪、切达四种奶酪，炸至酥脆。 非常适合作为配酒的轻食小吃！ 可根据喜好蘸随附的蜂蜜享用。

用盐和粗磨黑胡椒调味的香烤鸡胗 咔嚓爽脆的口感，最适合作为下酒小菜♪

上瘾！停不下来的美味♪ 用樱花木屑瞬间烟熏“坚脆薯片 黑胡椒”后提供。 一打开封口，熏香扑鼻而来！ 会上瘾……真是让人着迷……不知不觉就停不下来的薯片，敬请品尝♪

超值两种拼盘！ 分量不变！ 至21:30！

更加划算的三种拼盘！ 份量不变 至21:30为止！

经典！稳定可靠的初创公司！

越嚼越美味。

绿豆芽与自制凤尾鱼酱绝配的韩式拌菜！

请搭配芥末一起享用♪

这是可以放在苏打饼干上享用的小吃。 柚子胡椒的风味很平衡。 与酒类非常相配！

将合鸭撒上粗研磨的黑胡椒，用与之相配、风味柔和的苹果木屑香浓烟熏，制成辛辣风味的帕斯特拉米。淋上酸甜的巴萨米克酱♪

日式下酒菜“托罗塔库（吞拿鱼与腌白萝卜）与牛油果拌在一起，口感更浓郁、更顺滑！用韩国海苔包着享用！”

超值两种拼盘！ 分量不变！ 至21:30！

更加划算的三种拼盘！ 份量不变 至21:30为止！

现炸的外脆内嫩、弹牙的鱿鱼！清爽的柠檬和辣椒口味，绝对是一道下酒好菜！

奥图曼的隐藏杰作！

毫无疑问。

Savory, oyster, sweet and spicy!

简单的烤火腿配上大量葱花和少许蛋黄酱

肉质柔嫩、饱满的嫩鸡仅用盐、胡椒和鸡油简单调味！ 香气诱人，是与啤酒绝配的下酒菜。

让人上瘾的牛肉罐头蘸酱！ 放在法棍上烤了一下♪ 柚子胡椒的风味让人陶醉♪ 与酒的搭配也非常出色！

想吃饭的人！ 请作为收尾菜享用。 大约是一碗饭的量。

大量黑胡椒非常奏效！帕尔马干酪在背景中温和地烘托。充分混合，尽情享用。

犒劳自己 ♪ 在风味浓郁的可可膏与杏仁面糊上，配以库贝尔图尔巧克力

拥有超过40年历史的饺子老店荣久食品的“宇都宫饺子”和啤酒！太棒了！搭配自制的微辣麻辣酱。

鸡蛋与腌制韭菜配辣酱。两个人相遇的幸福

热铁板上自制凤尾鱼酱的风味与热腾腾的卷心菜交织在一起！非常适合配啤酒！

把用凤尾鱼煎炒的洋葱放在上面，把土豆泥浸入油中然后放入烤箱烤！ ★强烈推荐额外加法棍面包！！★ 把热腾腾的土豆泥蘸着油吃非常美味！

希望您配酒享用！让日常生活变得奢华。 用粗碎猪肉制成的多汁烧卖！ 蒸制需要一些时间（约15分钟），敬请等待。

自制塔可肉、新鲜莎莎酱、酸奶油！ 索尔伯德炸玉米片！独一无二的味道！

仅限一次，限一份玉米片。

自制红辣椒酱。“辣！酸甜！”

使用自制塔可肉的人气菜品！

大家都喜欢的土豆

仅限一位客人：薯条

甜辣香滑

仅限一位客人：薯条

自制番茄酱，采用慢火翻炒的洋葱制作。用卡门贝尔和切达奶酪制成的简单美味披萨。

新鲜莎莎酱和斯帕姆午餐肉非常搭配！这是一款在奶酪的辛辣与温和之间取得平衡的披萨...

蒜香黄油、奶酪，把煎蛋捣碎……和沙拉拌在一起……可喝的沙拉披萨。薄脆饼底，尺寸略大，切成半片，这样可以一口吞下！当然也有整份的！

★☆★★☆★★☆★★☆★ ★☆★★☆★★☆★★☆★ 此尺寸仅限单人顾客。 ★☆★★☆★★☆★★☆★ ★☆★★☆★★☆★★☆★ 原始香料配方已根据日本口味调整！自开业以来的人气商品。“牙买加烤鸡”的辛辣风味令人上瘾！非常适合搭配啤酒。 请稍作等待（约15分钟）以便烹饪完成。

大约为1-2人份的小吃量。 我们的原始香料配方已根据日本口味进行了调整！自开业以来备受欢迎。令人上瘾的牙买加烤鸡辛辣风味！非常适合搭配啤酒。 烤制需稍作等待（约15分钟）。

大约适合3-4人份。 我们独创的香料配方，已为日本人的口味改良！自开业以来一直是人气菜品。牙买加香辣烤鸡的辛辣风味令人上瘾，与啤酒搭配……简直完美！ 烹饪需要一些时间（约15分钟）。

香草×2根 和 原味×2根！ 作为啤酒的下酒菜……绝对不会错

美味的牛排

想吃饭的人！ 请作为收尾菜享用。 大约是一碗饭的量。

大量黑胡椒非常奏效！帕尔马干酪在背景中温和地烘托。充分混合，尽情享用。

铁板香草冰棒 + 香烤黄豆粉，稍微融化后再吃最好！简单就是最好！

犒劳自己 ♪ 在风味浓郁的可可膏与杏仁面糊上，配以库贝尔图尔巧克力

仅限一次，且限一位托罗塔库。

🇯🇵Matsue Beer Hearn (Shiman) STYLE : Pale Ale ABV : 5.5% / IBU : 23 An American Pale Ale brewed with Cascade, Chinook, and Citra hops! Its citrusy flavor and bitterness make it easy to pair with meals, and it goes especially well with meat. A beer where the hop bitterness is delicious — pleasantly bitter and flavorful.

🇺🇸Hi-Wire STYLE : Imperial Stout w/Cacao Nibs, Coconuts, Vanilla & Lactose ABV : 8.0% / IBU : 20 ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ This extra special batch of our renowned imperial stout was inspired by that coconut chocolate candy bar with the red wrapper. Brewed with cacao nibs, coconut, vanilla, and lactose, this batch's well-rounded dark chocolate flavor fades into tropical coconut with a creamy and satisfying sweetness.

🇯🇵Chichibu Beer (Saitama) STYLE : London Bitter ABV : 4.0% / IBU : 33 Collaborative brew with ORB Micro pub of Darlington, England. Based on an orthodox Ordinary Bitter and using Chichibu-grown six-row barley “Manriki.” This bitter ale lets you enjoy the full-bodied malt character unique to six-row barley.

🇯🇵Daisen G Beer (Tottori) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : - A beer developed in the Bavarian region of Germany. Made with wheat malt, it has very low bitterness, a smooth mouthfeel, and a characteristic fruity aroma. It features a refreshing, banana-like fruity flavor and a sweet malt character with subdued hop bitterness, with the yeast contributing to the flavor profile.

🇯🇵TAROS (Hiroshima) STYLE : DDH Sour IPA ABV : 6.0% / IBU : - ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ Hoppy aroma and aromas and flavors like white wine derived from Chardonnay juice. Pronounced acidity and a well-balanced body, with nuances of both beer and wine. We also added an amount of hops rivaling an IPA! Pronounced acidity, hop aroma, and Chardonnay flavor are in very good balance. The finish is a crisp, sharp taste to enjoy in a single glass!

🇺🇸Sierra Nevada STYLE : Pilsner ABV : 4.7% / IBU : 25 A premium craft lager that fuses European brewing techniques with uniquely American flavors, carrying on tradition. It adds an innovative twist to a crisp, clean drinking profile, delivering a smooth and refreshing taste. Bright citrus and tangerine aromas rise from the glass, harmonizing with a subtle malt sweetness. A soft malt body unfolds gentle sweetness, a pleasant hop character, and nuances of citrus peel, leading to a dry finish that makes you want another sip. A beer whose vibrant, hop-emphasized aroma colors an unforgettable moment!

🇯🇵Rokko Beer (Hyogo) STYLE : Session Hazy IPA ABV : 4.5% / IBU : - Lavishly blended around Strata hops, which feature complex aromas reminiscent of tropical fruit, grapefruit, and elegant herbs. While maximizing the hops' rich natural aroma, the IPA's characteristic strong bitterness is gently restrained, resulting in a juicy, fruity flavor. Additionally, by adding oats and lactose to the ingredients, you can enjoy the haze typical of this style and a mellow, smooth mouthfeel!

🇨🇦Collective Arts STYLE : Hazy DIPA ABV : 8.0% / IBU : - ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glass ★☆★★☆★★☆★★☆★ A hazy double IPA created in collaboration with Toronto brewery "Blood Brothers." Brewed featuring the Krush hop, it offers citrusy, refreshing flavors, tropical notes reminiscent of ripe mango, a juicy stone-fruit character, and a greenish dankness. With a smooth mouthfeel, fruity tastes dominate the palate and it finishes with a clean, green bitterness—one satisfying pint!

🇯🇵NOMCRAFT (和歌山) STYLE : IPA ABV : 6.5% / IBU : 100 Collaboration with BAK Brewing (Osaka) This time we brewed aiming for an extremely bitter IPA! While fully bringing out the character of the hops, we relentlessly piled on bitterness to exceed IBU 100, making this truly a "Back to the Max" beer. We combined Simcoe, Chinook, Columbus, Nelson Sauvin, and Zappa to layer a strong grapefruit-like citrus with aromas reminiscent of white grape and melon. This IPA delivers a solid punch of bitterness, yet the more you drink, the more you can enjoy the hops' complex aroma. If you like bitter beer, be sure to challenge yourself to the MAX!

🇺🇸Coronado STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - The IPA made for relaxing! A glass packed with the charm of San Diego-style IPA, where tropical, dank aromas burst forth. Bright hoppy fruitiness and a refreshing, dry finish. One sip and you'll instantly be wrapped in a weekend feeling.

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland)

Plain Sour

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE（RED）

GLASS WINE（WHITE）

WHEAT SHOUCHU

POTATO SHOUCHU

PLUM WINE

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

ノンアルコール ビール

🇯🇵Matsue Beer Hearn (Shimane) STYLE : Pale Ale ABV : 5.5% / IBU : 23 使用卡斯凯德、奇努克、西特拉啤酒花酿制的美式淡色艾尔！带有西特拉风味的柑橘香和苦感，易于搭配餐食，与肉类尤为相配。啤酒花的苦味醇厚，是一款苦中带鲜的美味啤酒！

🇺🇸Hi-Wire STYLE : Imperial Stout w/Cacao Nibs, Coconuts, Vanilla & Lactose ABV : 8.0% / IBU : 20 我们引以为傲的帝国世涛特别批次，这一杯的灵感来自那款红色包装的椰子巧克力糖果棒！ 这批次用可可碎片、椰子、香草和乳糖酿造，醇厚的黑巧克力风味逐渐转为热带风味，最终以椰子为主。 奶油般顺滑且令人满足的甜味，带来一杯至福的享受！

🇯🇵Chichibu Beer (Saitama) STYLE : London Bitter ABV : 4.0% / IBU : 33 与英国达灵顿的ORB微型酒馆合作酿造。以正统的普通苦啤（Ordinary Bitter）为基础，使用秩父产六条大麦“万力”。这是一款可以享受六条大麦独有的醇厚麦芽风味的苦艾尔（Bitter Ale）！

🇯🇵Daisen G Beer (Tottori) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : - 在德国巴伐利亚地区发展起来的啤酒。 使用小麦麦芽，苦味非常弱，以口感顺滑和果香为特点。 具有像香蕉般清爽的果味，以及抑制了啤酒花苦味的甜麦芽风味，酵母在风味的呈现上起到了作用！

🇯🇵TAROS (Hiroshima) STYLE : DDH Sour IPA ABV : 6.0% / IBU : - 啤酒花的香气与由霞多丽果汁带来的宛如白葡萄酒般的香气与风味。 清晰的“酸味”与良好平衡的酒体感，既像啤酒又带有葡萄酒的细腻韵味。 此外，投入了不输给印度淡色艾尔的啤酒花用量！ 充足的酸味、啤酒花的香气以及霞多丽的风味达成非常好的平衡。 收尾带来干净利落的口感，是一杯令人愉悦的酒！

🇺🇸Sierra Nevada STYLE : Pilsner ABV : 4.7% / IBU : 25 将欧洲的酿造技术与美国特有的风味融合，承袭传统的高端精酿拉格啤酒。 在爽脆洁净的口感上加入创新的变化，实现顺滑而清爽的风味。 从杯中升起的明亮柑橘和橘子香气，与淡淡的麦芽甜味相得益彰。 柔和的麦芽主体上扩散的温和甜味与宜人的啤酒花特性，以及柑橘皮的细腻韵味，共同引向令人一饮再饮的干爽余味。 由啤酒花衬托出的华丽香气，为难忘的时刻增色——值得一饮的一杯！

🇯🇵Rokko Beer (Hyogo) STYLE : Session Hazy IPA ABV : 4.5% / IBU : - 减苦多汁的朦胧轻饮型印度淡色艾尔（IPA） 以具有热带水果、葡萄柚和高雅草本香气等复杂香味特征的斯特拉塔啤酒花为主，奢华混合。 在最大限度保留啤酒花原有丰富芳香的同时，温和抑制IPA特有的强烈苦味，打造出多汁且果味十足的风味。 此外，原料中加入燕麦和乳糖，能享受该风格独有的浑浊感以及醇厚顺滑的口感！

🇨🇦Collective Arts STYLE : Hazy DIPA ABV : 8.0% / IBU : - 与多伦多的酿酒厂“布拉德·布拉瑟斯”合作酿造的浑浊双倍印度淡色艾尔。 使用啤酒花克鲁什酿制，带有柑橘般清爽的风味、成熟芒果般的热带果香、类似核果的多汁特性，并能感受到青涩的草本浓香。 顺滑的口感伴随果味在口中占据主导，最后以清爽且略带青味的苦味收尾的一杯！

🇯🇵NOMCRAFT (和歌山) STYLE : IPA ABV : 6.5% / IBU : 100 BAK 酿造（大阪）合作 这次我们专门酿制了一款极苦的 IPA！ 在充分发挥啤酒花个性同时，将苦味不吝累积到 IBU 超过 100，真是一杯“回到极限”（Back to the Max）。我们将西姆科、奇努克、哥伦布、纳尔逊·索文、扎帕等啤酒花组合，带来类似葡萄柚的强烈柑橘感，并叠加白葡萄和哈密瓜般的香气。 虽然有强烈的苦味冲击，但越喝越能享受啤酒花复杂的香气。如果你喜欢苦味啤酒，务必挑战到 MAX！

🇺🇸Coronado STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - 为放松而酿造的 IPA！ 这杯啤酒凝聚了圣地亚哥风格 IPA 的魅力，热带果香与浓郁、带有树脂/泥土气息的香气迸发。鲜明的啤酒花果味，口感清爽且偏干。 一喝下去，立刻沉浸在周末的氛围中。

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA (*batch 06) ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 473ml William is a DDH IPA, heavily dry-hopped twice with Citra, HBC-586, and Nelson hops. It is named after my father and brewed in his honor.

🇺🇸Marlowe STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml Modern west coast IPA dry-hopped with Mosaic Cryo, Celeste, Nectaron, and Simcoe and then dosed with Mosaic Liquid Lupulin. This is not your fathers west coast IPA. Very light in color, less bitterness than the 2000s, and exploding in fruit forward hop juice.

🇺🇸Georgetown STYLE : IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml 这是一款多汁的美式 IPA 啤酒，每桶注入了 4 磅啤酒花，燕麦和奇努克、西特拉、马赛克和哥伦布啤酒花构成了丝滑的基底。 柑橘香气让人联想到柑橘。

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml 模仿第一代西海岸IPA风格，让许多饮者认识到啤酒花的魅力。口感干爽且带苦味，伴有葡萄柚和松树的香气，回味中隐约有一丝潮湿的气息。

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml 将“进化”变成常态，兰奇首款核心啤酒！以双重干投加入西特拉、莫图埃卡、帕西菲卡，迸发哈密瓜、百香果和橙皮的多汁香气。浑浊的黄橙色酒液，柔和的气泡感与克制的苦味。成品爽口易饮。

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml 酒花为主角，干净且锐利的XPA！ 轻盈且干净的麦芽体中，豪华投入来自美国和新西兰的精选啤酒花。由西姆科、百年特、西特拉、纳尔逊索文带来的柑橘、松香与熟透的核果香气升起。 宛如荔枝与熟芒果、柑橘果皮的多汁风味，配以温和的苦味，绝妙和谐！

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml 这款IPA以带有柑橘与松树、并伴有轻盈果味的啤酒花香气，以及麦芽与啤酒花之间细腻平衡感为特点。该酿酒厂以神话中被称为“特里克斯特”（Trickster）、喜欢捣蛋且不拘常规的乌鸦命名，这是其代表作。

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml 在以带有坚果和咖啡气息的细腻香气为特色的早期名作“塔梅兰·布朗·波特”中加入烤椰子。甜美华丽的椰子香、英式布朗的坚果韵味，以及波特啤酒特有的咖啡风味奇妙地和谐融合，成就了一杯绝佳的饮品！

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml 以口味克制的淡色艾尔为基底，加入干蓝莓、香草豆和洛神花。口感宛如刚出炉的蓝莓玛芬，果味浓郁且易饮。是一款以独特调配见长的佳作！

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml 使用新西兰产的内克塔隆啤酒花，香气华丽的西海岸IPA。多彩的啤酒花香气让人联想到百香果、桃子、葡萄柚、菠萝等！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Dark Lager ABV : 4.5% / IBU : - / CAN 350ml 顺滑的日常黑拉格！ 本作的诞生旨在酿造一款顺滑清爽、让人想每天喝的黑啤酒。 为尽量抑制许多人不太喜欢的黑啤酒常有的刺鼻酸味，我们在投料前一天便用冷浸提取法对深色麦芽提前进行水提取，然后再进行配料。 为了获得清爽且柔滑的酒体，我们在麦芽配比上下了功夫，啤酒花则使用德国默库尔和捷克萨兹，追求干净且带草本气息的印象；并采用口感平和、回味不强烈的拉格酵母，在低温下慢慢发酵。 整体带有一种传统的风格，没有华丽的招摇，但风味深厚易饮，成为一款能融入日常、适合配餐的黑啤酒！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Cold IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 350ml 令人爽快的 Cold IPA！ 想要酿造一款能让在日常中被各种事情追赶、感到有些疲惫的人焕然一新的爽快 IPA，于是诞生了这款 Cold IPA。 除了麦芽外还使用了米，并采用拉格酵母进行发酵，带来清爽且利落的口感与酒体；主用的“爱达荷7”和“西特拉 CRYO”啤酒花带来的柑橘香与微苦恰到好处，使其成为一款令人愉悦的 IPA。 虽然冲击感爽朗，但余味干净利落，让人忍不住再喝一口，这就是这样的一款酒液。 使用清新型啤酒花，介于拉格与 IPA 之间的混合风格饮品！

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml 以盆栽为主题的西海岸IPA！ 这种风格非常适合表现盆栽的力量感和松树的风味。 本次的啤酒花构成在热侧使用了森蒂尼尔、辛科、阿玛里洛、西特拉，干投使用了西特拉克莱欧、森蒂尼尔、阿玛里洛，以呈现如盆栽般的力量感、像新绿般清爽的草本风味以及明亮的柑橘香气。 通过混合多种麦芽，也能感受到麦香，并以丰腴的酒体提升风味的层次。 是一杯既有冲击力又风味丰富的佳酿！

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 500ml 为纪念东京·虎之门直营啤酒餐厅“WCB·泽·鲁姆”开业一周年而回归！ 从煮沸到干投均使用西特拉。 此外，追加投入弗里斯泰尔霍普斯的毛伊·尼尔森·霍普·凯夫（液化的浓缩鲁普林），大幅提升热带风味。 橙子、青柠、葡萄柚般的柑橘感与令人联想到菠萝和芒果的南国水果香气叠加。 此外，核果类水果的甜美韵味与草本般的苦味点缀相得益彰！