SOUL BIRD

🇯🇵Tono Brewing (Iwate) STYLE : Scotch Ale ABV : 7.0% / IBU : - Ein Glas, das den Malzgeschmack voll zur Geltung bringt, gebraut mit etwa 10 verschiedenen Malzsorten. Charakteristische Aromen von Rosinen und pflaumenähnlichen, reifen Früchten. Gehopft mit Magnum und Saaz. Genießen Sie die komplexe, malzbedingte Körperfülle und das reichhaltige Aroma!

🇯🇵Beer Hearn (Shimane) STYLE : Milk Stout ABV : 5.5% / IBU : 16 Nicht bitter! Mild geröstetes schwarzes Bier! Ein traditionelles irisches Milk Stout. Viele, die große schwarze Biere nicht mögen, wurden Fans dieses schwarzen Biers! Es ist das in Japan am längsten, nämlich seit 27 Jahren (Stand 2025), gebraute Milk Stout. Ein Sonderetikett-Bier, hergestellt in Anlehnung an das NHK-Morgendrama "Bakebake". Der Inhalt ist „Enmusubi Bakushu Stout“, eines der Flaggschiffe von Bier Herun. Das NHK-Morgendrama "Bakebake" basiert auf Koizumi Yakumo (Herr Herun) und seiner Ehefrau Koizumi Setsu. Sie sind auch die Namensgeber für Bier Herun.

🇯🇵fete (Shizuoka) STYLE : Hoppy Belgian Blonde ABV : 7.5% / IBU : 38 fete Mishima Jozosho 3. Jubiläums-Bier! Als Basismalz wurde bewusst einfach gehalten; zur Ergänzung einer würzigen Schicht wurde Roggen und zur Vertiefung Kandiszucker verwendet. Die Hopfen stammen aus den Wurzeln von fete Mishima Jozosho – es werden ausschließlich französische Hopfen verwendet. Die belgische Hefe bringt ein apfelähnliches, sanftes Aroma, das mit der feinen Bitterkeit der französischen Hopfen und ruhigen Aromen von Litschi und Lakritz harmoniert. Die sanfte Wärme des Alkohols breitet sich im Mund aus. Weder übertrieben prunkvoll noch schlicht, mit dem typischen fete-Charakter und dennoch frisch — ein sehr gutes Bier!

🇯🇵KOBO Brewery (Toyama) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : 22 Das Aroma ist ein von der Hefe stammender Ester mit bananenartigem Duft. Die Bitterkeit ist schwach; beim Kosten spürt man eine würzige Note, und nach dem Trinken kann man ein fruchtiges Aroma genießen — ein Glas!

Chichibu Bier (Saitama) STIL : Hibiskus-Minze Sauer ABV : 7,0% / IBU : - Die lebendige Farbe des Hibiskus strahlt in einem klaren Getränk, das nach Minze duftet! Passend zu seiner leuchtend roten Farbe hat es eine angenehme Säure von Milchsäurebakterien und Hibiskus, die mit einem Hauch von Minze abgerundet wird, was es zu einem etwas exotischen und erfrischenden Erlebnis macht.

🇺🇸ColdFire STYLE : Festbier ABV : 5.9% / IBU : - Ein hellgoldenes Lager, gebraut, um das traditionelle Bier des Oktoberfests in München, Deutschland, nachzuempfinden! Dieses Bier besticht durch ein zartes Aroma und würzige Akzente und ist sehr leicht zu trinken. Ein Glas — von dem man scheinbar viele trinken könnte — ist ein wahres Meisterwerk und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe!

🇯🇵Shonan Beer (Kanagawa) STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 20 In der achten Ausgabe haben wir den amerikanischen Hopfen Sabro (Saburo) als Hauptdarsteller ausgewählt, der unter den zahlreichen Hopfensorten eine unverwechselbare Persönlichkeit besitzt. In dem Moment, in dem man das Glas an die Nase führt, kitzeln süße Aromen von reifer Kokosnuss und milchiger Süße die Nasenhöhle. Dahinter entfalten sich dichte tropische Früchte, die an Ananas und Mango erinnern, sowie erfrischende Zitrusnoten, die in mehreren Schichten übereinanderliegen und dem Aroma Tiefe verleihen. In der für Hazy IPA typischen samtigen, cremigen Textur breitet sich der einzigartige, saftig-frische Hopfenölgeschmack von Sabro aus und sorgt für ein luxuriöses Trinkgefühl. Der sanft schwebende, holzige und saubere Nachgeschmack rundet das Gesamtbild lebhaft ab und schafft die perfekte Balance, die zum nächsten Schluck einlädt. Genießen Sie dieses überaus saftige Bier, das an ein tropisches Resort erinnert!

🇨🇦Dieu du Ciel! STYLE : West Coast Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 40 West-Coast und trotzdem eine trübe IPA?! Die von den verwendeten Hopfen Sultana, Citra, Amarillo und Strata stammenden intensiven Aromen von Zitrus- und Tropenfrüchten sowie das für den Neuengland-Stil typische trübe Aussehen. Dazu die für die West-Coast typische, knackige Bitterkeit, die das Ganze zu einem erfrischenden und gut trinkbaren Bier macht!

🇯🇵Jokun Brewing Lab (Niigata) STYLE : IPA w/lemon peel ABV : 6.0% / IBU : - Aus der Geschmacksforschung entstandenes IPA! Während des Kochens wurden getrocknete Zitronenschalen aus Indien hinzugegeben, nach dem Dry-Hop frische Zitronenschalen aus Setouchi. Durch den gezielten Einsatz verschiedener Arten haben wir die herbe Schale und die saftige Frische der Frucht hervorgehoben. Als Hopfen wurden Kaskade, Citra, Chinook, Kryo Citra und Kryo Mosaic verwendet. Zitrusaromen wie Grapefruit und Limette, Nuancen tropischer Früchte und eine dezente, harzige Frische überlagern sich und heben das Zitronenaroma weiter hervor. Die erfrischende Bitterkeit und eine leichte, pikante Adstringenz aus der Zitronenschale setzen zusätzliche Akzente. Ein IPA mit klar gezeichneter Bitterkeit — ein leicht bitteres, „erwachsenes Zitrone“-IPA!

🇺🇸Fremont STYLE : Tripel IPA ABV : 9.8% / IBU : 80 Ein Triple IPA, bei dem Malz und Hopfen in der dreifachen Menge verwendet wurden, das durch ein ausgeprägtes tropisches Aroma besticht. Der Körper ist orangefarben, und Aromen von Orange, Grapefruit, Kiefernharz, Steinobst und Ananas entfalten sich. Ein Glas, das eine sanfte Süße und einen ausgewogenen, milden Bittergeschmack bietet. Verwendete Hopfensorten sind Citra, Mosaic, Citra Cryo, Mosaic Quantum Bright und Citra Quantum Bright.

🇯🇵BREW CLASSIC STYLE : New Zealand IPA ABV : 6.5% / IBU : - / CAN 350ml A New Zealand IPA generously dry-hopped with Rakau Amplifire and Superdelic. Nelson was used on the hot side, and for the yeast we selected WLP077 Tropicale Yeast Blend to aim for synergy with New Zealand-grown hops. Tropical pineapple and peach with candy-like sweet aromas. From the soft bitterness, hints of pink grapefruit and pineapple peek through. A finish that lets you fully enjoy New Zealand-grown hops!

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 11.23 / CAN 370ml A hazy IPA with a rich and juicy flavor that will make you grin. Deeply hazy, a darker yellow with a light-to-medium body. Tropical aromas of mango, peach, and orange unfold; you notice bitterness on the attack, yet the finish is surprisingly clean with citrus flavors. A silky mouthfeel and a pleasant, moderate sweetness make this a beer to enjoy slowly and leisurely.

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Fruits Belgian Black ABV : 7.0% / IBU : 23.33 / CAN 370ml A fruit Belgian black beer based on a dark beer with esters reminiscent of dried fruit and a clean profile, in which plenty of Shiranui (Dekopon) peels have been steeped. With a citrus-forward flavor and the refreshing touch of coriander as a secret ingredient, its taste is just like an orangette — candied citrus peel coated in chocolate. Enjoy the meeting of traditional Belgian style and the Japanese citrus Shiranui (Dekopon).

🇯🇵Y.MARKET STYLE : India Pale Lager ABV : 5.5% / IBU : 45.57 / CAN 370ml Everyone’s favorite! The best of lagers and IPAs combined!! Bright, clear golden color with a light body. Malt-derived flavors of honey, biscuit, and caramel harmonize exquisitely with hop-derived aromas and flavors of grapefruit, mixed berries, peach, and guava. Malty and fruity with a clean bitterness—this is an IPL. Brewed with the wish that “people will gather around this beer, talk, and smile.”

Zwei Kaninchen STIL : ABV : % / IBU : - / DOSE 360ml Kopie

🇯🇵Two Rabbits STYLE : Single Hop XPA ABV : 5.0% / IBU : 30 / CAN 360ml Featuring the rare New Zealand variety "Peacharine" (Peacharine). This is a bold yet refined IPA that brings the hop character out to the fullest. As the variety name suggests, the dominant aroma is rich stone fruit reminiscent of ripe peach and nectarine. Nuances of tropical fruit follow and layer in, offering multi-layered flavors. Juicy and satisfying to drink, yet with a light finish. We achieved both an uplifting hop presence and an effortless, "dangerously easy drinkability."

Zwei Kaninchen STIL : ABV : % / IBU : - / Dose 360ml von Kopie von Kopie

UNSER BRAUEN STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSER BRAUEN STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSERE BRAUWEISE : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSERE BRAUWEISE STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - / CAN 355ml It has hop characteristics guided by aromas of citrus, pineapple, and tropical fruits, with malt forming the flavor base, resulting in a well-balanced taste with every sip!

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : American IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 355ml An IPA with a juicy yet light body that clearly brings out the distinct personalities of four hops. With each sip, aromas of grapefruit and passion fruit spread vividly, finishing with a crisp, clean aftertaste. The hops used are Mosaic, Amarillo, Nelson Sauvin, and Simcoe.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : DIPA ABV : 8.0% / IBU : - / CAN 355ml This double IPA, forged for bold palates, balances aromas of grapefruit, pine, and tropical fruit on a refreshing malt backbone. Smooth yet powerful, with a lingering bitterness—raise your can and bring down the hammer.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A style modeled on the first-generation West Coast IPA that introduced many drinkers to the appeal of hops. Dry and bitter, with aromas of grapefruit and pine, and a faint wet-hop note lingering on the finish.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Hazy IPA ABV : 6.5% / IBU : 23 / CAN 355ml It has a cloudy appearance and is characterized by a smooth, juicy flavor and a soft mouthfeel. A very easy-to-drink cup!

🇺🇸Knee Deep STYLE : IPA ABV : 6.5% / IBU : 41 / CAN 355ml Single-hop IPA using Mosaic (Mo) hops! Aroma of citrus and passion fruit, light-bodied yet full-flavored with a smooth mouthfeel. True to its name, you can leisurely gulp it down in slow motion.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Blonde Ale ABV : 4.5% / IBU : 20 / CAN 355ml Very light, crisp, and refreshing!! An easy-to-drink blonde ale that lets you enjoy the gentle flavors derived from yeast and malt.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Hazy IPA ABV : 6.5% / IBU : 24 / CAN 355ml A hazy IPA that packs all the charms of New England-style: beautiful cloudiness, juiciness, a silky mouthfeel, and an astonishingly easy drinkability!

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml Wir haben „Evolution“ zum Standard gemacht – Renji erstes Core-Bier! Citra, Motueka und Pacifica wurden als DDH eingesetzt, sodass saftige Aromen von Melone, Passionsfrucht und Orangenschale explodieren. Trübe gelb-orange Farbe, weiche Karbonisierung und zurückhaltende Bitterkeit. Ein crushbares Finish.

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml Der Hopfen ist der Star, ein klares und geschärftes XPA! Auf einem leichten, sauberen Malzkörper werden ausgewählte Hopfen aus den USA und Neuseeland großzügig eingesetzt. Aromen von Zitrus, Kiefer und reifen Steinfrüchten, die von Simkoe, Sentennial, Sitra und Nelson Sovin stammen, steigen empor. Ein saftiger Geschmack nach Litschi, vollreifer Mango und Zitrusschalen harmoniert perfekt mit einer dezenten Bitterkeit!

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Stout Contains milk ABV : 5.6% / IBU : 20 / CAN 355ml Ein sanfter Session-Stout, der sich an neblige Nächte schmiegt! Die Blue Mountains im Bundesstaat NSW, Australien, gelten als eine der schönsten Gegenden der Erde. Ein DJ, der diese unberührte Natur liebt, stellte sich die von Nebel umhüllte und vom Mondlicht beleuchtete Bergnacht vor und schuf diesen Stout. Aromen von Kakao und Kaffee entfalten sich, dazu ein glattes, cremiges Mundgefühl, das an Karamell erinnert. Eine zurückhaltende Bitterkeit strafft den Nachgeschmack. Nicht zu schwer, so dass das Glas ganz von selbst weitergeht.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 10 / CAN 355ml Genieße das volle Saftgefühl, ein trippy Hazy IPA! Vor der Kulisse von Bergen entstand dieses Hazy IPA aus der Vorstellung, als würde tropischer Fruchtsaft heraussprudeln. Ein saftiges Aroma nach reifen exotischen Früchten steigt auf und ein dichter Fruchtgeschmack breitet sich im ganzen Mund aus. Der Antrunk ist geschmeidig, und je mehr man trinkt, desto stärker steigt das Hochgefühl. Vollgepackt mit dem verspielten Geist und der Perfektion von Mauntain Kaltscher, ein prägnanter und unvergesslicher Schluck!

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml Ein IPA mit Hopfenaroma, das an Zitrusfrüchte und Kiefer sowie leichte Fruchtnoten erinnert, und das durch ein feines Gleichgewicht von Malz und Hopfen besticht. Es ist das Aushängeschild einer Brauerei, die nach dem in Mythen den Raben bezeichneten „Trikster“ benannt ist, einem Wesen, das Streiche spielt und sich nicht an übliche Konventionen halten muss.

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml In das frühe Meisterwerk „Tamerlane Braun Porter“, das durch ein feines Aroma nach Nüssen und Kaffee besticht, wurde geröstete Kokosnuss gegeben. Das süße, blumige Kokosnussaroma, die nussigen Nuancen des Englisch-Braun und der für Porter typische Kaffeegeschmack harmonieren zu einem gelungenen Getränk!

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml Auf einer dezent schmeckenden Pale-Ale-Basis wurden getrocknete Blaubeeren, Vanillebohnen und Hibiskus hinzugefügt. Es ergibt ein sehr fruchtiges, leicht zu trinkendes Ergebnis, fast wie ein frisch gebackener Blaubeer-Muffin. Ein Bier, das durch seine originelle Variante besticht!

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml Ein aromatisch duftendes West-Coast-IPA, gebraut mit in Neuseeland produziertem Nektaron-Hopfen. Vielseitige Hopfenaromen, die an Passionsfrucht, Pfirsich, Grapefruit und Ananas erinnern!

Japanischer Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : Alkoholgehalt : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml

🇩🇪 Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : ABV : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml Kopie

Japanischer Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : ABV : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml Kopie der Kopie

🇯🇵REC CIDER BEER WORKS STYLE : Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml apple shimmering hard cider! A hard cider brewed with a base of Fukushima-grown apples and a hint of hops. The hop used is Citra Mosaic Idaho 7. The mellow flavor of apples is complemented by the citrus of Citra and the tropical aroma of Mosaic and Idaho 7, and the soft bitterness unique to hops gives it a complex and sharp taste. It is an excellent match with meals. No preservatives or antioxidants are added. It is a healthier alcoholic beverage.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Apple Craft Cider ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml Double-fermented with champagne yeast for a refreshing, dry drinking experience. It opens with flavors like red apple skin, followed by notes of white grape and green apple. A hugely popular product boasting numerous awards.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Pineapple Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider made with pineapple, the world’s first. A refreshing, crisp taste from the sweetness of pineapple and apple. Light on the palate with a fruity, pleasantly tart finish!

🇺🇸Ace Cider STYLE : Mango Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider blended with fresh mango juice sourced from Ecuador, one of the world's top mango-producing regions!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) Dewar's Highball" using Scotch whisky "Dewar's"! The mellow aroma spreads smoothly and gorgeously, and the taste is well-balanced with mellowness! Because it is freshly made, it is chilled to a crisp.

SOUL BIRD's Standard Highball ist hier!!! 🏴Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Schottland) Verwendet schottischen Whisky „Dewar's“ für „☆Fassgefüllter☆ Highball!" Ein glatter und blumiger Duft, der sich harmonisch entfaltet, und ein ausgewogenes Geschmacksprofil! Da frisch zubereitet, spritzig und kühl♪ der Kopie

🇯🇵 Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. Harmony of soft oak-aged aroma, malt sweetness and rich fruity aroma. Strong peat flavor and aroma. A single malt whiskey with a mildly persistent oak sweetness and a smoky aftertaste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. Clean, sweet, mature and gorgeous aroma, harmonized with vanilla and mild peat aroma. This single malt whisky has a distinctive fruity feel that elegantly deepens the soft taste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. This is basically a limited edition product that can only be purchased at the distillery! The woody feeling from the oak barrels is moderate in this distillate, and you can taste the original barley malt that gives it a strong biscuit-like aroma and graininess!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46%. The ultimate Islay malt that the world is eagerly awaiting, with its perfect harmony of intense smokiness and delicate sweetness. The color is pale amber. The smoky taste is sweet but very stimulating, with a pleasant iodine aroma!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46%. This peaty bottle benefits from the nature that surrounds the Knockdhu distillery. The peat is cut and fired by hand using traditional tools, resulting in a distinctive, appealing and smoky flavor. The peat heart is selected by the master blender and this heavily peated whiskey is made with 40 ppm malt. Color: Pale amber [Aroma: Smoky, with a wave of fruity notes that play later. Ripe pear, apple, lime, and citrus aromas. Mouth: Smoky, like a mix of leather and stewed apples. The palate has a smoky quality, like a mix of leather and stewed apples, with a touch of chocolate, complemented by sweet vanilla and fresh lemon. Finish] Long-lasting warmth and floral smokiness.

🏴Lagavulin A distinctive single malt whisky where powerful smokiness and delicate sweetness coexist. It has the strength and vivid aroma characteristic of younger spirit. Smoky scents of peat and iodine rise, with salty nuances reminiscent of sea breeze and seaweed. Despite its youth, you can enjoy complex, multilayered aromas. Alcohol: 48%

🏴Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) Nur in Japan erhältlich!! Über 40 verschiedene Destillate werden verschnitten und die gesamte Flüssigkeitsmenge in in Japan heimischen Mizunara‑Eichenfässern nachgereift. Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, Orangenschale und Sandelholz; zarter und floraler Geschmack. Cremiger Vanillegeschmack, leicht warme Gewürznoten und ein runder Abgang. Ein vom Master Blender speziell für Japan zusammengestellter und entwickelter Tropfen! / Alkohol: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) A luxurious blend of Japanese and Scottish craft, finished in rare Mizunara oak casks native to Japan. A subtly spicy whisky with the floral flavors found in traditional Japanese whisky — a delightful dram! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery Leicht salzige Meeresbrise mit Noten von Honig und Zitrus. Neben der reichen Malzsüße ein exquisites Gleichgewicht aus Gewürzen sowie Apfel- und Nussaromen. Etwas trocken, verfliegt geschmeidig zusammen mit einem Hauch von Salzigkeit. / Alkohol: 40 %

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Highland Park Honey and citrus harmonize, with a faint hint of cinnamon and smoke. Smooth on the palate with a balanced spiciness and sweetness. A dry, light smoke lingers in a long finish / ALC: 40%

🇯🇵 Komasa Brewery (Kagoshima) Craft gin produced by a long-established shochu brewery. It is based on rice shochu and uses botanicals such as Sakurajima mandarin oranges, juniper berries, and coriander from Kagoshima Prefecture. It has a dry taste and a citrus aroma of mandarin oranges! / ALC : 45%.

🇯🇵 Setouchi Distillery (Kagoshima) A Japanese gin made by a long-established brewery in the Setouchi area, focusing on lemons. It has an exhilarating aroma with a hint of lemon rind, and an exquisite taste with a harmonious balance of subtle sweetness and bitterness! / ALC : 47%.

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) Japanese ingredients such as juniper berry, yuzu, sansho, ginger, hebes, and hyuganatsu are used as botanicals! A new type of "Japanese gin" made with authentic sweet potato shochu. It is a fusion of bright Western and deep Japanese aromas! / ALC : 47%.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

LEMON SOUR

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & DARJEELING TEA

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE (RED)

GLASS WINE (WHITE)

PLUM WINE

JAPANESE WHEAT SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Bottled Wine A fruity wine with reduced astringency (tannin). It is characterized by its summer berry-like aroma and smooth mouthfeel. It is a well-balanced wine that is easy to pair with everyday Japanese cuisine.

Bottle of wine. This wine is full of fruitiness from the Chardonnay grape. It is characterized by its pear and peach aromas and refreshing mouthfeel. Its crisp flavor complements everyday Japanese cuisine and light meals.

🇯🇵Japanese gin! The aroma of yuzu is refreshing, with the mildness of green tea and the crisp aftertaste of ginger. Refreshing and light. It has a clean and refreshing taste and aroma that goes well with everyday meals! We recommend Gin Soda!

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

A classic snack! Freshly boiled and hot!

Handmade pickles with a refreshing taste using beer! When you want a little something to nibble on... ♪

When you want to grab a quick snack...!

Freshly fried tortillas! When you want a little nibble... ♪

Würzige Hühnerleber, gewürzt mit Salz und grobem Pfeffer Mit knackiger Textur, perfekt als Snack♪

Savory gizzards seasoned with salt and coarsely ground pepper The crunchy texture makes it a perfect snack.

It's still a classic! A stable start-up!

Simple is the best. The more you chew, the better it tastes.

Please enjoy with wasabi.

Bean sprouts and homemade anchovy sauce are a perfect match for this namul!

This corned beef dip is incredibly addictive! You can easily snack on it by placing it on crackers. The flavor of yuzu pepper is irresistible♪ It pairs perfectly with alcohol!

Pastrami made with spicy duck smothered with coarsely ground black pepper and aromatically smoked with soft flavored apple chips that go well together. Topped with a sweet and sour balsamic sauce.

Frisch frittierter, knuspriger und heißer Tintenfisch! Mit erfrischendem Zitronen- und Chiligeschmack, ein Gericht, das den Alkohol garantiert anregt!

A hidden great otumami !

Simply grilled Spam! With plenty of scallions and a dash of mayo!

Die Bestellung des vorteilhaften "Schwarzbier-Paarungssets" ist hervorragend und optimal! Mit aromatischer Kakaomasse und Mandelteig, umhüllt von Couverture-Schokolade♪

Homemade red hot sauce. "Spicy! Sweet and sour!"

Everyone's Favorite Otsumami♪

Everyone's Favorite Otsumami♪

Sweet and spicy creamy♪

Die Bestellung des vorteilhaften "Schwarzbier-Paarungssets" ist hervorragend und optimal! Mit aromatischer Kakaomasse und Mandelteig, umhüllt von Couverture-Schokolade♪

The vanilla bar + savory soybean flour is good to melt a little before eating!

🇯🇵Tono Brewing (Iwate) STYLE : Scotch Ale ABV : 7.0% / IBU : - Ein Glas, das den Malzgeschmack voll zur Geltung bringt, gebraut mit etwa 10 verschiedenen Malzsorten. Charakteristische Aromen von Rosinen und pflaumenähnlichen, reifen Früchten. Gehopft mit Magnum und Saaz. Genießen Sie die komplexe, malzbedingte Körperfülle und das reichhaltige Aroma!

🇯🇵Beer Hearn (Shimane) STYLE : Milk Stout ABV : 5.5% / IBU : 16 Nicht bitter! Mild geröstetes schwarzes Bier! Ein traditionelles irisches Milk Stout. Viele, die große schwarze Biere nicht mögen, wurden Fans dieses schwarzen Biers! Es ist das in Japan am längsten, nämlich seit 27 Jahren (Stand 2025), gebraute Milk Stout. Ein Sonderetikett-Bier, hergestellt in Anlehnung an das NHK-Morgendrama "Bakebake". Der Inhalt ist „Enmusubi Bakushu Stout“, eines der Flaggschiffe von Bier Herun. Das NHK-Morgendrama "Bakebake" basiert auf Koizumi Yakumo (Herr Herun) und seiner Ehefrau Koizumi Setsu. Sie sind auch die Namensgeber für Bier Herun.

🇯🇵fete (Shizuoka) STYLE : Hoppy Belgian Blonde ABV : 7.5% / IBU : 38 fete Mishima Jozosho 3. Jubiläums-Bier! Als Basismalz wurde bewusst einfach gehalten; zur Ergänzung einer würzigen Schicht wurde Roggen und zur Vertiefung Kandiszucker verwendet. Die Hopfen stammen aus den Wurzeln von fete Mishima Jozosho – es werden ausschließlich französische Hopfen verwendet. Die belgische Hefe bringt ein apfelähnliches, sanftes Aroma, das mit der feinen Bitterkeit der französischen Hopfen und ruhigen Aromen von Litschi und Lakritz harmoniert. Die sanfte Wärme des Alkohols breitet sich im Mund aus. Weder übertrieben prunkvoll noch schlicht, mit dem typischen fete-Charakter und dennoch frisch — ein sehr gutes Bier!

🇯🇵KOBO Brewery (Toyama) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : 22 Das Aroma ist ein von der Hefe stammender Ester mit bananenartigem Duft. Die Bitterkeit ist schwach; beim Kosten spürt man eine würzige Note, und nach dem Trinken kann man ein fruchtiges Aroma genießen — ein Glas!

Chichibu Bier (Saitama) STIL : Hibiskus-Minze Sauer ABV : 7,0% / IBU : - Die lebendige Farbe des Hibiskus strahlt in einem klaren Getränk, das nach Minze duftet! Passend zu seiner leuchtend roten Farbe hat es eine angenehme Säure von Milchsäurebakterien und Hibiskus, die mit einem Hauch von Minze abgerundet wird, was es zu einem etwas exotischen und erfrischenden Erlebnis macht.

🇺🇸ColdFire STYLE : Festbier ABV : 5.9% / IBU : - Ein hellgoldenes Lager, gebraut, um das traditionelle Bier des Oktoberfests in München, Deutschland, nachzuempfinden! Dieses Bier besticht durch ein zartes Aroma und würzige Akzente und ist sehr leicht zu trinken. Ein Glas — von dem man scheinbar viele trinken könnte — ist ein wahres Meisterwerk und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe!

🇯🇵Shonan Beer (Kanagawa) STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 20 In der achten Ausgabe haben wir den amerikanischen Hopfen Sabro (Saburo) als Hauptdarsteller ausgewählt, der unter den zahlreichen Hopfensorten eine unverwechselbare Persönlichkeit besitzt. In dem Moment, in dem man das Glas an die Nase führt, kitzeln süße Aromen von reifer Kokosnuss und milchiger Süße die Nasenhöhle. Dahinter entfalten sich dichte tropische Früchte, die an Ananas und Mango erinnern, sowie erfrischende Zitrusnoten, die in mehreren Schichten übereinanderliegen und dem Aroma Tiefe verleihen. In der für Hazy IPA typischen samtigen, cremigen Textur breitet sich der einzigartige, saftig-frische Hopfenölgeschmack von Sabro aus und sorgt für ein luxuriöses Trinkgefühl. Der sanft schwebende, holzige und saubere Nachgeschmack rundet das Gesamtbild lebhaft ab und schafft die perfekte Balance, die zum nächsten Schluck einlädt. Genießen Sie dieses überaus saftige Bier, das an ein tropisches Resort erinnert!

🇨🇦Dieu du Ciel! STYLE : West Coast Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 40 West-Coast und trotzdem eine trübe IPA?! Die von den verwendeten Hopfen Sultana, Citra, Amarillo und Strata stammenden intensiven Aromen von Zitrus- und Tropenfrüchten sowie das für den Neuengland-Stil typische trübe Aussehen. Dazu die für die West-Coast typische, knackige Bitterkeit, die das Ganze zu einem erfrischenden und gut trinkbaren Bier macht!

🇯🇵Jokun Brewing Lab (Niigata) STYLE : IPA w/lemon peel ABV : 6.0% / IBU : - Aus der Geschmacksforschung entstandenes IPA! Während des Kochens wurden getrocknete Zitronenschalen aus Indien hinzugegeben, nach dem Dry-Hop frische Zitronenschalen aus Setouchi. Durch den gezielten Einsatz verschiedener Arten haben wir die herbe Schale und die saftige Frische der Frucht hervorgehoben. Als Hopfen wurden Kaskade, Citra, Chinook, Kryo Citra und Kryo Mosaic verwendet. Zitrusaromen wie Grapefruit und Limette, Nuancen tropischer Früchte und eine dezente, harzige Frische überlagern sich und heben das Zitronenaroma weiter hervor. Die erfrischende Bitterkeit und eine leichte, pikante Adstringenz aus der Zitronenschale setzen zusätzliche Akzente. Ein IPA mit klar gezeichneter Bitterkeit — ein leicht bitteres, „erwachsenes Zitrone“-IPA!

🇺🇸Fremont STYLE : Tripel IPA ABV : 9.8% / IBU : 80 Ein Triple IPA, bei dem Malz und Hopfen in der dreifachen Menge verwendet wurden, das durch ein ausgeprägtes tropisches Aroma besticht. Der Körper ist orangefarben, und Aromen von Orange, Grapefruit, Kiefernharz, Steinobst und Ananas entfalten sich. Ein Glas, das eine sanfte Süße und einen ausgewogenen, milden Bittergeschmack bietet. Verwendete Hopfensorten sind Citra, Mosaic, Citra Cryo, Mosaic Quantum Bright und Citra Quantum Bright.

🇯🇵BREW CLASSIC STYLE : New Zealand IPA ABV : 6.5% / IBU : - / CAN 350ml A New Zealand IPA generously dry-hopped with Rakau Amplifire and Superdelic. Nelson was used on the hot side, and for the yeast we selected WLP077 Tropicale Yeast Blend to aim for synergy with New Zealand-grown hops. Tropical pineapple and peach with candy-like sweet aromas. From the soft bitterness, hints of pink grapefruit and pineapple peek through. A finish that lets you fully enjoy New Zealand-grown hops!

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 11.23 / CAN 370ml A hazy IPA with a rich and juicy flavor that will make you grin. Deeply hazy, a darker yellow with a light-to-medium body. Tropical aromas of mango, peach, and orange unfold; you notice bitterness on the attack, yet the finish is surprisingly clean with citrus flavors. A silky mouthfeel and a pleasant, moderate sweetness make this a beer to enjoy slowly and leisurely.

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Fruits Belgian Black ABV : 7.0% / IBU : 23.33 / CAN 370ml A fruit Belgian black beer based on a dark beer with esters reminiscent of dried fruit and a clean profile, in which plenty of Shiranui (Dekopon) peels have been steeped. With a citrus-forward flavor and the refreshing touch of coriander as a secret ingredient, its taste is just like an orangette — candied citrus peel coated in chocolate. Enjoy the meeting of traditional Belgian style and the Japanese citrus Shiranui (Dekopon).

🇯🇵Y.MARKET STYLE : India Pale Lager ABV : 5.5% / IBU : 45.57 / CAN 370ml Everyone’s favorite! The best of lagers and IPAs combined!! Bright, clear golden color with a light body. Malt-derived flavors of honey, biscuit, and caramel harmonize exquisitely with hop-derived aromas and flavors of grapefruit, mixed berries, peach, and guava. Malty and fruity with a clean bitterness—this is an IPL. Brewed with the wish that “people will gather around this beer, talk, and smile.”

Zwei Kaninchen STIL : ABV : % / IBU : - / DOSE 360ml Kopie

🇯🇵Two Rabbits STYLE : Single Hop XPA ABV : 5.0% / IBU : 30 / CAN 360ml Featuring the rare New Zealand variety "Peacharine" (Peacharine). This is a bold yet refined IPA that brings the hop character out to the fullest. As the variety name suggests, the dominant aroma is rich stone fruit reminiscent of ripe peach and nectarine. Nuances of tropical fruit follow and layer in, offering multi-layered flavors. Juicy and satisfying to drink, yet with a light finish. We achieved both an uplifting hop presence and an effortless, "dangerously easy drinkability."

Zwei Kaninchen STIL : ABV : % / IBU : - / Dose 360ml von Kopie von Kopie

UNSER BRAUEN STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSER BRAUEN STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSERE BRAUWEISE : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSERE BRAUWEISE STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - / CAN 355ml It has hop characteristics guided by aromas of citrus, pineapple, and tropical fruits, with malt forming the flavor base, resulting in a well-balanced taste with every sip!

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : American IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 355ml An IPA with a juicy yet light body that clearly brings out the distinct personalities of four hops. With each sip, aromas of grapefruit and passion fruit spread vividly, finishing with a crisp, clean aftertaste. The hops used are Mosaic, Amarillo, Nelson Sauvin, and Simcoe.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : DIPA ABV : 8.0% / IBU : - / CAN 355ml This double IPA, forged for bold palates, balances aromas of grapefruit, pine, and tropical fruit on a refreshing malt backbone. Smooth yet powerful, with a lingering bitterness—raise your can and bring down the hammer.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A style modeled on the first-generation West Coast IPA that introduced many drinkers to the appeal of hops. Dry and bitter, with aromas of grapefruit and pine, and a faint wet-hop note lingering on the finish.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Hazy IPA ABV : 6.5% / IBU : 23 / CAN 355ml It has a cloudy appearance and is characterized by a smooth, juicy flavor and a soft mouthfeel. A very easy-to-drink cup!

🇺🇸Knee Deep STYLE : IPA ABV : 6.5% / IBU : 41 / CAN 355ml Single-hop IPA using Mosaic (Mo) hops! Aroma of citrus and passion fruit, light-bodied yet full-flavored with a smooth mouthfeel. True to its name, you can leisurely gulp it down in slow motion.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Blonde Ale ABV : 4.5% / IBU : 20 / CAN 355ml Very light, crisp, and refreshing!! An easy-to-drink blonde ale that lets you enjoy the gentle flavors derived from yeast and malt.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Hazy IPA ABV : 6.5% / IBU : 24 / CAN 355ml A hazy IPA that packs all the charms of New England-style: beautiful cloudiness, juiciness, a silky mouthfeel, and an astonishingly easy drinkability!

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml Wir haben „Evolution“ zum Standard gemacht – Renji erstes Core-Bier! Citra, Motueka und Pacifica wurden als DDH eingesetzt, sodass saftige Aromen von Melone, Passionsfrucht und Orangenschale explodieren. Trübe gelb-orange Farbe, weiche Karbonisierung und zurückhaltende Bitterkeit. Ein crushbares Finish.

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml Der Hopfen ist der Star, ein klares und geschärftes XPA! Auf einem leichten, sauberen Malzkörper werden ausgewählte Hopfen aus den USA und Neuseeland großzügig eingesetzt. Aromen von Zitrus, Kiefer und reifen Steinfrüchten, die von Simkoe, Sentennial, Sitra und Nelson Sovin stammen, steigen empor. Ein saftiger Geschmack nach Litschi, vollreifer Mango und Zitrusschalen harmoniert perfekt mit einer dezenten Bitterkeit!

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Stout Contains milk ABV : 5.6% / IBU : 20 / CAN 355ml Ein sanfter Session-Stout, der sich an neblige Nächte schmiegt! Die Blue Mountains im Bundesstaat NSW, Australien, gelten als eine der schönsten Gegenden der Erde. Ein DJ, der diese unberührte Natur liebt, stellte sich die von Nebel umhüllte und vom Mondlicht beleuchtete Bergnacht vor und schuf diesen Stout. Aromen von Kakao und Kaffee entfalten sich, dazu ein glattes, cremiges Mundgefühl, das an Karamell erinnert. Eine zurückhaltende Bitterkeit strafft den Nachgeschmack. Nicht zu schwer, so dass das Glas ganz von selbst weitergeht.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 10 / CAN 355ml Genieße das volle Saftgefühl, ein trippy Hazy IPA! Vor der Kulisse von Bergen entstand dieses Hazy IPA aus der Vorstellung, als würde tropischer Fruchtsaft heraussprudeln. Ein saftiges Aroma nach reifen exotischen Früchten steigt auf und ein dichter Fruchtgeschmack breitet sich im ganzen Mund aus. Der Antrunk ist geschmeidig, und je mehr man trinkt, desto stärker steigt das Hochgefühl. Vollgepackt mit dem verspielten Geist und der Perfektion von Mauntain Kaltscher, ein prägnanter und unvergesslicher Schluck!

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml Ein IPA mit Hopfenaroma, das an Zitrusfrüchte und Kiefer sowie leichte Fruchtnoten erinnert, und das durch ein feines Gleichgewicht von Malz und Hopfen besticht. Es ist das Aushängeschild einer Brauerei, die nach dem in Mythen den Raben bezeichneten „Trikster“ benannt ist, einem Wesen, das Streiche spielt und sich nicht an übliche Konventionen halten muss.

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml In das frühe Meisterwerk „Tamerlane Braun Porter“, das durch ein feines Aroma nach Nüssen und Kaffee besticht, wurde geröstete Kokosnuss gegeben. Das süße, blumige Kokosnussaroma, die nussigen Nuancen des Englisch-Braun und der für Porter typische Kaffeegeschmack harmonieren zu einem gelungenen Getränk!

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml Auf einer dezent schmeckenden Pale-Ale-Basis wurden getrocknete Blaubeeren, Vanillebohnen und Hibiskus hinzugefügt. Es ergibt ein sehr fruchtiges, leicht zu trinkendes Ergebnis, fast wie ein frisch gebackener Blaubeer-Muffin. Ein Bier, das durch seine originelle Variante besticht!

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml Ein aromatisch duftendes West-Coast-IPA, gebraut mit in Neuseeland produziertem Nektaron-Hopfen. Vielseitige Hopfenaromen, die an Passionsfrucht, Pfirsich, Grapefruit und Ananas erinnern!

Japanischer Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : Alkoholgehalt : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml

🇩🇪 Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : ABV : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml Kopie

Japanischer Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : ABV : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml Kopie der Kopie

🇯🇵REC CIDER BEER WORKS STYLE : Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml apple shimmering hard cider! A hard cider brewed with a base of Fukushima-grown apples and a hint of hops. The hop used is Citra Mosaic Idaho 7. The mellow flavor of apples is complemented by the citrus of Citra and the tropical aroma of Mosaic and Idaho 7, and the soft bitterness unique to hops gives it a complex and sharp taste. It is an excellent match with meals. No preservatives or antioxidants are added. It is a healthier alcoholic beverage.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Apple Craft Cider ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml Double-fermented with champagne yeast for a refreshing, dry drinking experience. It opens with flavors like red apple skin, followed by notes of white grape and green apple. A hugely popular product boasting numerous awards.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Pineapple Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider made with pineapple, the world’s first. A refreshing, crisp taste from the sweetness of pineapple and apple. Light on the palate with a fruity, pleasantly tart finish!

🇺🇸Ace Cider STYLE : Mango Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider blended with fresh mango juice sourced from Ecuador, one of the world's top mango-producing regions!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) Dewar's Highball" using Scotch whisky "Dewar's"! The mellow aroma spreads smoothly and gorgeously, and the taste is well-balanced with mellowness! Because it is freshly made, it is chilled to a crisp.

SOUL BIRD's Standard Highball ist hier!!! 🏴Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Schottland) Verwendet schottischen Whisky „Dewar's“ für „☆Fassgefüllter☆ Highball!" Ein glatter und blumiger Duft, der sich harmonisch entfaltet, und ein ausgewogenes Geschmacksprofil! Da frisch zubereitet, spritzig und kühl♪ der Kopie

🇯🇵 Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. Harmony of soft oak-aged aroma, malt sweetness and rich fruity aroma. Strong peat flavor and aroma. A single malt whiskey with a mildly persistent oak sweetness and a smoky aftertaste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. Clean, sweet, mature and gorgeous aroma, harmonized with vanilla and mild peat aroma. This single malt whisky has a distinctive fruity feel that elegantly deepens the soft taste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. This is basically a limited edition product that can only be purchased at the distillery! The woody feeling from the oak barrels is moderate in this distillate, and you can taste the original barley malt that gives it a strong biscuit-like aroma and graininess!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46%. The ultimate Islay malt that the world is eagerly awaiting, with its perfect harmony of intense smokiness and delicate sweetness. The color is pale amber. The smoky taste is sweet but very stimulating, with a pleasant iodine aroma!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46%. This peaty bottle benefits from the nature that surrounds the Knockdhu distillery. The peat is cut and fired by hand using traditional tools, resulting in a distinctive, appealing and smoky flavor. The peat heart is selected by the master blender and this heavily peated whiskey is made with 40 ppm malt. Color: Pale amber [Aroma: Smoky, with a wave of fruity notes that play later. Ripe pear, apple, lime, and citrus aromas. Mouth: Smoky, like a mix of leather and stewed apples. The palate has a smoky quality, like a mix of leather and stewed apples, with a touch of chocolate, complemented by sweet vanilla and fresh lemon. Finish] Long-lasting warmth and floral smokiness.

🏴Lagavulin A distinctive single malt whisky where powerful smokiness and delicate sweetness coexist. It has the strength and vivid aroma characteristic of younger spirit. Smoky scents of peat and iodine rise, with salty nuances reminiscent of sea breeze and seaweed. Despite its youth, you can enjoy complex, multilayered aromas. Alcohol: 48%

🏴Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) Nur in Japan erhältlich!! Über 40 verschiedene Destillate werden verschnitten und die gesamte Flüssigkeitsmenge in in Japan heimischen Mizunara‑Eichenfässern nachgereift. Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, Orangenschale und Sandelholz; zarter und floraler Geschmack. Cremiger Vanillegeschmack, leicht warme Gewürznoten und ein runder Abgang. Ein vom Master Blender speziell für Japan zusammengestellter und entwickelter Tropfen! / Alkohol: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) A luxurious blend of Japanese and Scottish craft, finished in rare Mizunara oak casks native to Japan. A subtly spicy whisky with the floral flavors found in traditional Japanese whisky — a delightful dram! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery Leicht salzige Meeresbrise mit Noten von Honig und Zitrus. Neben der reichen Malzsüße ein exquisites Gleichgewicht aus Gewürzen sowie Apfel- und Nussaromen. Etwas trocken, verfliegt geschmeidig zusammen mit einem Hauch von Salzigkeit. / Alkohol: 40 %

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Highland Park Honey and citrus harmonize, with a faint hint of cinnamon and smoke. Smooth on the palate with a balanced spiciness and sweetness. A dry, light smoke lingers in a long finish / ALC: 40%

🇯🇵 Komasa Brewery (Kagoshima) Craft gin produced by a long-established shochu brewery. It is based on rice shochu and uses botanicals such as Sakurajima mandarin oranges, juniper berries, and coriander from Kagoshima Prefecture. It has a dry taste and a citrus aroma of mandarin oranges! / ALC : 45%.

🇯🇵 Setouchi Distillery (Kagoshima) A Japanese gin made by a long-established brewery in the Setouchi area, focusing on lemons. It has an exhilarating aroma with a hint of lemon rind, and an exquisite taste with a harmonious balance of subtle sweetness and bitterness! / ALC : 47%.

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) Japanese ingredients such as juniper berry, yuzu, sansho, ginger, hebes, and hyuganatsu are used as botanicals! A new type of "Japanese gin" made with authentic sweet potato shochu. It is a fusion of bright Western and deep Japanese aromas! / ALC : 47%.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

LEMON SOUR

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & DARJEELING TEA

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE (RED)

GLASS WINE (WHITE)

PLUM WINE

JAPANESE WHEAT SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Bottled Wine A fruity wine with reduced astringency (tannin). It is characterized by its summer berry-like aroma and smooth mouthfeel. It is a well-balanced wine that is easy to pair with everyday Japanese cuisine.

Bottle of wine. This wine is full of fruitiness from the Chardonnay grape. It is characterized by its pear and peach aromas and refreshing mouthfeel. Its crisp flavor complements everyday Japanese cuisine and light meals.

🇯🇵Japanese gin! The aroma of yuzu is refreshing, with the mildness of green tea and the crisp aftertaste of ginger. Refreshing and light. It has a clean and refreshing taste and aroma that goes well with everyday meals! We recommend Gin Soda!

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

のコピー

🇯🇵Tono Brewing (Iwate) STYLE : Scotch Ale ABV : 7.0% / IBU : - Ein Glas, das den Malzgeschmack voll zur Geltung bringt, gebraut mit etwa 10 verschiedenen Malzsorten. Charakteristische Aromen von Rosinen und pflaumenähnlichen, reifen Früchten. Gehopft mit Magnum und Saaz. Genießen Sie die komplexe, malzbedingte Körperfülle und das reichhaltige Aroma!

🇯🇵Beer Hearn (Shimane) STYLE : Milk Stout ABV : 5.5% / IBU : 16 Nicht bitter! Mild geröstetes schwarzes Bier! Ein traditionelles irisches Milk Stout. Viele, die große schwarze Biere nicht mögen, wurden Fans dieses schwarzen Biers! Es ist das in Japan am längsten, nämlich seit 27 Jahren (Stand 2025), gebraute Milk Stout. Ein Sonderetikett-Bier, hergestellt in Anlehnung an das NHK-Morgendrama "Bakebake". Der Inhalt ist „Enmusubi Bakushu Stout“, eines der Flaggschiffe von Bier Herun. Das NHK-Morgendrama "Bakebake" basiert auf Koizumi Yakumo (Herr Herun) und seiner Ehefrau Koizumi Setsu. Sie sind auch die Namensgeber für Bier Herun.

🇯🇵fete (Shizuoka) STYLE : Hoppy Belgian Blonde ABV : 7.5% / IBU : 38 fete Mishima Jozosho 3. Jubiläums-Bier! Als Basismalz wurde bewusst einfach gehalten; zur Ergänzung einer würzigen Schicht wurde Roggen und zur Vertiefung Kandiszucker verwendet. Die Hopfen stammen aus den Wurzeln von fete Mishima Jozosho – es werden ausschließlich französische Hopfen verwendet. Die belgische Hefe bringt ein apfelähnliches, sanftes Aroma, das mit der feinen Bitterkeit der französischen Hopfen und ruhigen Aromen von Litschi und Lakritz harmoniert. Die sanfte Wärme des Alkohols breitet sich im Mund aus. Weder übertrieben prunkvoll noch schlicht, mit dem typischen fete-Charakter und dennoch frisch — ein sehr gutes Bier!

🇯🇵KOBO Brewery (Toyama) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : 22 Das Aroma ist ein von der Hefe stammender Ester mit bananenartigem Duft. Die Bitterkeit ist schwach; beim Kosten spürt man eine würzige Note, und nach dem Trinken kann man ein fruchtiges Aroma genießen — ein Glas!

Chichibu Bier (Saitama) STIL : Hibiskus-Minze Sauer ABV : 7,0% / IBU : - Die lebendige Farbe des Hibiskus strahlt in einem klaren Getränk, das nach Minze duftet! Passend zu seiner leuchtend roten Farbe hat es eine angenehme Säure von Milchsäurebakterien und Hibiskus, die mit einem Hauch von Minze abgerundet wird, was es zu einem etwas exotischen und erfrischenden Erlebnis macht.

🇺🇸ColdFire STYLE : Festbier ABV : 5.9% / IBU : - Ein hellgoldenes Lager, gebraut, um das traditionelle Bier des Oktoberfests in München, Deutschland, nachzuempfinden! Dieses Bier besticht durch ein zartes Aroma und würzige Akzente und ist sehr leicht zu trinken. Ein Glas — von dem man scheinbar viele trinken könnte — ist ein wahres Meisterwerk und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe!

🇯🇵Shonan Beer (Kanagawa) STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 20 In der achten Ausgabe haben wir den amerikanischen Hopfen Sabro (Saburo) als Hauptdarsteller ausgewählt, der unter den zahlreichen Hopfensorten eine unverwechselbare Persönlichkeit besitzt. In dem Moment, in dem man das Glas an die Nase führt, kitzeln süße Aromen von reifer Kokosnuss und milchiger Süße die Nasenhöhle. Dahinter entfalten sich dichte tropische Früchte, die an Ananas und Mango erinnern, sowie erfrischende Zitrusnoten, die in mehreren Schichten übereinanderliegen und dem Aroma Tiefe verleihen. In der für Hazy IPA typischen samtigen, cremigen Textur breitet sich der einzigartige, saftig-frische Hopfenölgeschmack von Sabro aus und sorgt für ein luxuriöses Trinkgefühl. Der sanft schwebende, holzige und saubere Nachgeschmack rundet das Gesamtbild lebhaft ab und schafft die perfekte Balance, die zum nächsten Schluck einlädt. Genießen Sie dieses überaus saftige Bier, das an ein tropisches Resort erinnert!

🇨🇦Dieu du Ciel! STYLE : West Coast Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 40 West-Coast und trotzdem eine trübe IPA?! Die von den verwendeten Hopfen Sultana, Citra, Amarillo und Strata stammenden intensiven Aromen von Zitrus- und Tropenfrüchten sowie das für den Neuengland-Stil typische trübe Aussehen. Dazu die für die West-Coast typische, knackige Bitterkeit, die das Ganze zu einem erfrischenden und gut trinkbaren Bier macht!

🇯🇵Jokun Brewing Lab (Niigata) STYLE : IPA w/lemon peel ABV : 6.0% / IBU : - Aus der Geschmacksforschung entstandenes IPA! Während des Kochens wurden getrocknete Zitronenschalen aus Indien hinzugegeben, nach dem Dry-Hop frische Zitronenschalen aus Setouchi. Durch den gezielten Einsatz verschiedener Arten haben wir die herbe Schale und die saftige Frische der Frucht hervorgehoben. Als Hopfen wurden Kaskade, Citra, Chinook, Kryo Citra und Kryo Mosaic verwendet. Zitrusaromen wie Grapefruit und Limette, Nuancen tropischer Früchte und eine dezente, harzige Frische überlagern sich und heben das Zitronenaroma weiter hervor. Die erfrischende Bitterkeit und eine leichte, pikante Adstringenz aus der Zitronenschale setzen zusätzliche Akzente. Ein IPA mit klar gezeichneter Bitterkeit — ein leicht bitteres, „erwachsenes Zitrone“-IPA!

🇺🇸Fremont STYLE : Tripel IPA ABV : 9.8% / IBU : 80 Ein Triple IPA, bei dem Malz und Hopfen in der dreifachen Menge verwendet wurden, das durch ein ausgeprägtes tropisches Aroma besticht. Der Körper ist orangefarben, und Aromen von Orange, Grapefruit, Kiefernharz, Steinobst und Ananas entfalten sich. Ein Glas, das eine sanfte Süße und einen ausgewogenen, milden Bittergeschmack bietet. Verwendete Hopfensorten sind Citra, Mosaic, Citra Cryo, Mosaic Quantum Bright und Citra Quantum Bright.

🇯🇵BREW CLASSIC STYLE : New Zealand IPA ABV : 6.5% / IBU : - / CAN 350ml A New Zealand IPA generously dry-hopped with Rakau Amplifire and Superdelic. Nelson was used on the hot side, and for the yeast we selected WLP077 Tropicale Yeast Blend to aim for synergy with New Zealand-grown hops. Tropical pineapple and peach with candy-like sweet aromas. From the soft bitterness, hints of pink grapefruit and pineapple peek through. A finish that lets you fully enjoy New Zealand-grown hops!

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 11.23 / CAN 370ml A hazy IPA with a rich and juicy flavor that will make you grin. Deeply hazy, a darker yellow with a light-to-medium body. Tropical aromas of mango, peach, and orange unfold; you notice bitterness on the attack, yet the finish is surprisingly clean with citrus flavors. A silky mouthfeel and a pleasant, moderate sweetness make this a beer to enjoy slowly and leisurely.

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Fruits Belgian Black ABV : 7.0% / IBU : 23.33 / CAN 370ml A fruit Belgian black beer based on a dark beer with esters reminiscent of dried fruit and a clean profile, in which plenty of Shiranui (Dekopon) peels have been steeped. With a citrus-forward flavor and the refreshing touch of coriander as a secret ingredient, its taste is just like an orangette — candied citrus peel coated in chocolate. Enjoy the meeting of traditional Belgian style and the Japanese citrus Shiranui (Dekopon).

🇯🇵Y.MARKET STYLE : India Pale Lager ABV : 5.5% / IBU : 45.57 / CAN 370ml Everyone’s favorite! The best of lagers and IPAs combined!! Bright, clear golden color with a light body. Malt-derived flavors of honey, biscuit, and caramel harmonize exquisitely with hop-derived aromas and flavors of grapefruit, mixed berries, peach, and guava. Malty and fruity with a clean bitterness—this is an IPL. Brewed with the wish that “people will gather around this beer, talk, and smile.”

Zwei Kaninchen STIL : ABV : % / IBU : - / DOSE 360ml Kopie

🇯🇵Two Rabbits STYLE : Single Hop XPA ABV : 5.0% / IBU : 30 / CAN 360ml Featuring the rare New Zealand variety "Peacharine" (Peacharine). This is a bold yet refined IPA that brings the hop character out to the fullest. As the variety name suggests, the dominant aroma is rich stone fruit reminiscent of ripe peach and nectarine. Nuances of tropical fruit follow and layer in, offering multi-layered flavors. Juicy and satisfying to drink, yet with a light finish. We achieved both an uplifting hop presence and an effortless, "dangerously easy drinkability."

Zwei Kaninchen STIL : ABV : % / IBU : - / Dose 360ml von Kopie von Kopie

UNSER BRAUEN STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSER BRAUEN STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSERE BRAUWEISE : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSERE BRAUWEISE STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - / CAN 355ml It has hop characteristics guided by aromas of citrus, pineapple, and tropical fruits, with malt forming the flavor base, resulting in a well-balanced taste with every sip!

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : American IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 355ml An IPA with a juicy yet light body that clearly brings out the distinct personalities of four hops. With each sip, aromas of grapefruit and passion fruit spread vividly, finishing with a crisp, clean aftertaste. The hops used are Mosaic, Amarillo, Nelson Sauvin, and Simcoe.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : DIPA ABV : 8.0% / IBU : - / CAN 355ml This double IPA, forged for bold palates, balances aromas of grapefruit, pine, and tropical fruit on a refreshing malt backbone. Smooth yet powerful, with a lingering bitterness—raise your can and bring down the hammer.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A style modeled on the first-generation West Coast IPA that introduced many drinkers to the appeal of hops. Dry and bitter, with aromas of grapefruit and pine, and a faint wet-hop note lingering on the finish.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Hazy IPA ABV : 6.5% / IBU : 23 / CAN 355ml It has a cloudy appearance and is characterized by a smooth, juicy flavor and a soft mouthfeel. A very easy-to-drink cup!

🇺🇸Knee Deep STYLE : IPA ABV : 6.5% / IBU : 41 / CAN 355ml Single-hop IPA using Mosaic (Mo) hops! Aroma of citrus and passion fruit, light-bodied yet full-flavored with a smooth mouthfeel. True to its name, you can leisurely gulp it down in slow motion.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Blonde Ale ABV : 4.5% / IBU : 20 / CAN 355ml Very light, crisp, and refreshing!! An easy-to-drink blonde ale that lets you enjoy the gentle flavors derived from yeast and malt.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Hazy IPA ABV : 6.5% / IBU : 24 / CAN 355ml A hazy IPA that packs all the charms of New England-style: beautiful cloudiness, juiciness, a silky mouthfeel, and an astonishingly easy drinkability!

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml Wir haben „Evolution“ zum Standard gemacht – Renji erstes Core-Bier! Citra, Motueka und Pacifica wurden als DDH eingesetzt, sodass saftige Aromen von Melone, Passionsfrucht und Orangenschale explodieren. Trübe gelb-orange Farbe, weiche Karbonisierung und zurückhaltende Bitterkeit. Ein crushbares Finish.

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml Der Hopfen ist der Star, ein klares und geschärftes XPA! Auf einem leichten, sauberen Malzkörper werden ausgewählte Hopfen aus den USA und Neuseeland großzügig eingesetzt. Aromen von Zitrus, Kiefer und reifen Steinfrüchten, die von Simkoe, Sentennial, Sitra und Nelson Sovin stammen, steigen empor. Ein saftiger Geschmack nach Litschi, vollreifer Mango und Zitrusschalen harmoniert perfekt mit einer dezenten Bitterkeit!

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Stout Contains milk ABV : 5.6% / IBU : 20 / CAN 355ml Ein sanfter Session-Stout, der sich an neblige Nächte schmiegt! Die Blue Mountains im Bundesstaat NSW, Australien, gelten als eine der schönsten Gegenden der Erde. Ein DJ, der diese unberührte Natur liebt, stellte sich die von Nebel umhüllte und vom Mondlicht beleuchtete Bergnacht vor und schuf diesen Stout. Aromen von Kakao und Kaffee entfalten sich, dazu ein glattes, cremiges Mundgefühl, das an Karamell erinnert. Eine zurückhaltende Bitterkeit strafft den Nachgeschmack. Nicht zu schwer, so dass das Glas ganz von selbst weitergeht.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 10 / CAN 355ml Genieße das volle Saftgefühl, ein trippy Hazy IPA! Vor der Kulisse von Bergen entstand dieses Hazy IPA aus der Vorstellung, als würde tropischer Fruchtsaft heraussprudeln. Ein saftiges Aroma nach reifen exotischen Früchten steigt auf und ein dichter Fruchtgeschmack breitet sich im ganzen Mund aus. Der Antrunk ist geschmeidig, und je mehr man trinkt, desto stärker steigt das Hochgefühl. Vollgepackt mit dem verspielten Geist und der Perfektion von Mauntain Kaltscher, ein prägnanter und unvergesslicher Schluck!

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml Ein IPA mit Hopfenaroma, das an Zitrusfrüchte und Kiefer sowie leichte Fruchtnoten erinnert, und das durch ein feines Gleichgewicht von Malz und Hopfen besticht. Es ist das Aushängeschild einer Brauerei, die nach dem in Mythen den Raben bezeichneten „Trikster“ benannt ist, einem Wesen, das Streiche spielt und sich nicht an übliche Konventionen halten muss.

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml In das frühe Meisterwerk „Tamerlane Braun Porter“, das durch ein feines Aroma nach Nüssen und Kaffee besticht, wurde geröstete Kokosnuss gegeben. Das süße, blumige Kokosnussaroma, die nussigen Nuancen des Englisch-Braun und der für Porter typische Kaffeegeschmack harmonieren zu einem gelungenen Getränk!

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml Auf einer dezent schmeckenden Pale-Ale-Basis wurden getrocknete Blaubeeren, Vanillebohnen und Hibiskus hinzugefügt. Es ergibt ein sehr fruchtiges, leicht zu trinkendes Ergebnis, fast wie ein frisch gebackener Blaubeer-Muffin. Ein Bier, das durch seine originelle Variante besticht!

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml Ein aromatisch duftendes West-Coast-IPA, gebraut mit in Neuseeland produziertem Nektaron-Hopfen. Vielseitige Hopfenaromen, die an Passionsfrucht, Pfirsich, Grapefruit und Ananas erinnern!

Japanischer Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : Alkoholgehalt : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml

🇩🇪 Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : ABV : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml Kopie

Japanischer Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : ABV : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml Kopie der Kopie

🇯🇵REC CIDER BEER WORKS STYLE : Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml apple shimmering hard cider! A hard cider brewed with a base of Fukushima-grown apples and a hint of hops. The hop used is Citra Mosaic Idaho 7. The mellow flavor of apples is complemented by the citrus of Citra and the tropical aroma of Mosaic and Idaho 7, and the soft bitterness unique to hops gives it a complex and sharp taste. It is an excellent match with meals. No preservatives or antioxidants are added. It is a healthier alcoholic beverage.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Apple Craft Cider ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml Double-fermented with champagne yeast for a refreshing, dry drinking experience. It opens with flavors like red apple skin, followed by notes of white grape and green apple. A hugely popular product boasting numerous awards.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Pineapple Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider made with pineapple, the world’s first. A refreshing, crisp taste from the sweetness of pineapple and apple. Light on the palate with a fruity, pleasantly tart finish!

🇺🇸Ace Cider STYLE : Mango Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider blended with fresh mango juice sourced from Ecuador, one of the world's top mango-producing regions!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) Dewar's Highball" using Scotch whisky "Dewar's"! The mellow aroma spreads smoothly and gorgeously, and the taste is well-balanced with mellowness! Because it is freshly made, it is chilled to a crisp.

SOUL BIRD's Standard Highball ist hier!!! 🏴Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Schottland) Verwendet schottischen Whisky „Dewar's“ für „☆Fassgefüllter☆ Highball!" Ein glatter und blumiger Duft, der sich harmonisch entfaltet, und ein ausgewogenes Geschmacksprofil! Da frisch zubereitet, spritzig und kühl♪ der Kopie

🇯🇵 Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. Harmony of soft oak-aged aroma, malt sweetness and rich fruity aroma. Strong peat flavor and aroma. A single malt whiskey with a mildly persistent oak sweetness and a smoky aftertaste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. Clean, sweet, mature and gorgeous aroma, harmonized with vanilla and mild peat aroma. This single malt whisky has a distinctive fruity feel that elegantly deepens the soft taste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. This is basically a limited edition product that can only be purchased at the distillery! The woody feeling from the oak barrels is moderate in this distillate, and you can taste the original barley malt that gives it a strong biscuit-like aroma and graininess!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46%. The ultimate Islay malt that the world is eagerly awaiting, with its perfect harmony of intense smokiness and delicate sweetness. The color is pale amber. The smoky taste is sweet but very stimulating, with a pleasant iodine aroma!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46%. This peaty bottle benefits from the nature that surrounds the Knockdhu distillery. The peat is cut and fired by hand using traditional tools, resulting in a distinctive, appealing and smoky flavor. The peat heart is selected by the master blender and this heavily peated whiskey is made with 40 ppm malt. Color: Pale amber [Aroma: Smoky, with a wave of fruity notes that play later. Ripe pear, apple, lime, and citrus aromas. Mouth: Smoky, like a mix of leather and stewed apples. The palate has a smoky quality, like a mix of leather and stewed apples, with a touch of chocolate, complemented by sweet vanilla and fresh lemon. Finish] Long-lasting warmth and floral smokiness.

🏴Lagavulin A distinctive single malt whisky where powerful smokiness and delicate sweetness coexist. It has the strength and vivid aroma characteristic of younger spirit. Smoky scents of peat and iodine rise, with salty nuances reminiscent of sea breeze and seaweed. Despite its youth, you can enjoy complex, multilayered aromas. Alcohol: 48%

🏴Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) Nur in Japan erhältlich!! Über 40 verschiedene Destillate werden verschnitten und die gesamte Flüssigkeitsmenge in in Japan heimischen Mizunara‑Eichenfässern nachgereift. Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, Orangenschale und Sandelholz; zarter und floraler Geschmack. Cremiger Vanillegeschmack, leicht warme Gewürznoten und ein runder Abgang. Ein vom Master Blender speziell für Japan zusammengestellter und entwickelter Tropfen! / Alkohol: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) A luxurious blend of Japanese and Scottish craft, finished in rare Mizunara oak casks native to Japan. A subtly spicy whisky with the floral flavors found in traditional Japanese whisky — a delightful dram! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery Leicht salzige Meeresbrise mit Noten von Honig und Zitrus. Neben der reichen Malzsüße ein exquisites Gleichgewicht aus Gewürzen sowie Apfel- und Nussaromen. Etwas trocken, verfliegt geschmeidig zusammen mit einem Hauch von Salzigkeit. / Alkohol: 40 %

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Highland Park Honey and citrus harmonize, with a faint hint of cinnamon and smoke. Smooth on the palate with a balanced spiciness and sweetness. A dry, light smoke lingers in a long finish / ALC: 40%

🇯🇵 Komasa Brewery (Kagoshima) Craft gin produced by a long-established shochu brewery. It is based on rice shochu and uses botanicals such as Sakurajima mandarin oranges, juniper berries, and coriander from Kagoshima Prefecture. It has a dry taste and a citrus aroma of mandarin oranges! / ALC : 45%.

🇯🇵 Setouchi Distillery (Kagoshima) A Japanese gin made by a long-established brewery in the Setouchi area, focusing on lemons. It has an exhilarating aroma with a hint of lemon rind, and an exquisite taste with a harmonious balance of subtle sweetness and bitterness! / ALC : 47%.

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) Japanese ingredients such as juniper berry, yuzu, sansho, ginger, hebes, and hyuganatsu are used as botanicals! A new type of "Japanese gin" made with authentic sweet potato shochu. It is a fusion of bright Western and deep Japanese aromas! / ALC : 47%.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

LEMON SOUR

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & DARJEELING TEA

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE (RED)

GLASS WINE (WHITE)

PLUM WINE

JAPANESE WHEAT SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Bottled Wine A fruity wine with reduced astringency (tannin). It is characterized by its summer berry-like aroma and smooth mouthfeel. It is a well-balanced wine that is easy to pair with everyday Japanese cuisine.

Bottle of wine. This wine is full of fruitiness from the Chardonnay grape. It is characterized by its pear and peach aromas and refreshing mouthfeel. Its crisp flavor complements everyday Japanese cuisine and light meals.

🇯🇵Japanese gin! The aroma of yuzu is refreshing, with the mildness of green tea and the crisp aftertaste of ginger. Refreshing and light. It has a clean and refreshing taste and aroma that goes well with everyday meals! We recommend Gin Soda!

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

※ 180 ml × 3 ※ Special Beer +50yen~ ※ Please refrain from sharing. 　 One Beer Flight per person ※ All three beers will be served at the same time. ※ Some beers may be excluded.

🇯🇵Tono Brewing (Iwate) STYLE : Scotch Ale ABV : 7.0% / IBU : - Ein Glas, das den Malzgeschmack voll zur Geltung bringt, gebraut mit etwa 10 verschiedenen Malzsorten. Charakteristische Aromen von Rosinen und pflaumenähnlichen, reifen Früchten. Gehopft mit Magnum und Saaz. Genießen Sie die komplexe, malzbedingte Körperfülle und das reichhaltige Aroma!

🇯🇵Beer Hearn (Shimane) STYLE : Milk Stout ABV : 5.5% / IBU : 16 Nicht bitter! Mild geröstetes schwarzes Bier! Ein traditionelles irisches Milk Stout. Viele, die große schwarze Biere nicht mögen, wurden Fans dieses schwarzen Biers! Es ist das in Japan am längsten, nämlich seit 27 Jahren (Stand 2025), gebraute Milk Stout. Ein Sonderetikett-Bier, hergestellt in Anlehnung an das NHK-Morgendrama "Bakebake". Der Inhalt ist „Enmusubi Bakushu Stout“, eines der Flaggschiffe von Bier Herun. Das NHK-Morgendrama "Bakebake" basiert auf Koizumi Yakumo (Herr Herun) und seiner Ehefrau Koizumi Setsu. Sie sind auch die Namensgeber für Bier Herun.

🇯🇵fete (Shizuoka) STYLE : Hoppy Belgian Blonde ABV : 7.5% / IBU : 38 fete Mishima Jozosho 3. Jubiläums-Bier! Als Basismalz wurde bewusst einfach gehalten; zur Ergänzung einer würzigen Schicht wurde Roggen und zur Vertiefung Kandiszucker verwendet. Die Hopfen stammen aus den Wurzeln von fete Mishima Jozosho – es werden ausschließlich französische Hopfen verwendet. Die belgische Hefe bringt ein apfelähnliches, sanftes Aroma, das mit der feinen Bitterkeit der französischen Hopfen und ruhigen Aromen von Litschi und Lakritz harmoniert. Die sanfte Wärme des Alkohols breitet sich im Mund aus. Weder übertrieben prunkvoll noch schlicht, mit dem typischen fete-Charakter und dennoch frisch — ein sehr gutes Bier!

🇯🇵KOBO Brewery (Toyama) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : 22 Das Aroma ist ein von der Hefe stammender Ester mit bananenartigem Duft. Die Bitterkeit ist schwach; beim Kosten spürt man eine würzige Note, und nach dem Trinken kann man ein fruchtiges Aroma genießen — ein Glas!

Chichibu Bier (Saitama) STIL : Hibiskus-Minze Sauer ABV : 7,0% / IBU : - Die lebendige Farbe des Hibiskus strahlt in einem klaren Getränk, das nach Minze duftet! Passend zu seiner leuchtend roten Farbe hat es eine angenehme Säure von Milchsäurebakterien und Hibiskus, die mit einem Hauch von Minze abgerundet wird, was es zu einem etwas exotischen und erfrischenden Erlebnis macht.

🇺🇸ColdFire STYLE : Festbier ABV : 5.9% / IBU : - Ein hellgoldenes Lager, gebraut, um das traditionelle Bier des Oktoberfests in München, Deutschland, nachzuempfinden! Dieses Bier besticht durch ein zartes Aroma und würzige Akzente und ist sehr leicht zu trinken. Ein Glas — von dem man scheinbar viele trinken könnte — ist ein wahres Meisterwerk und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe!

🇯🇵Shonan Beer (Kanagawa) STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 20 In der achten Ausgabe haben wir den amerikanischen Hopfen Sabro (Saburo) als Hauptdarsteller ausgewählt, der unter den zahlreichen Hopfensorten eine unverwechselbare Persönlichkeit besitzt. In dem Moment, in dem man das Glas an die Nase führt, kitzeln süße Aromen von reifer Kokosnuss und milchiger Süße die Nasenhöhle. Dahinter entfalten sich dichte tropische Früchte, die an Ananas und Mango erinnern, sowie erfrischende Zitrusnoten, die in mehreren Schichten übereinanderliegen und dem Aroma Tiefe verleihen. In der für Hazy IPA typischen samtigen, cremigen Textur breitet sich der einzigartige, saftig-frische Hopfenölgeschmack von Sabro aus und sorgt für ein luxuriöses Trinkgefühl. Der sanft schwebende, holzige und saubere Nachgeschmack rundet das Gesamtbild lebhaft ab und schafft die perfekte Balance, die zum nächsten Schluck einlädt. Genießen Sie dieses überaus saftige Bier, das an ein tropisches Resort erinnert!

🇨🇦Dieu du Ciel! STYLE : West Coast Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 40 West-Coast und trotzdem eine trübe IPA?! Die von den verwendeten Hopfen Sultana, Citra, Amarillo und Strata stammenden intensiven Aromen von Zitrus- und Tropenfrüchten sowie das für den Neuengland-Stil typische trübe Aussehen. Dazu die für die West-Coast typische, knackige Bitterkeit, die das Ganze zu einem erfrischenden und gut trinkbaren Bier macht!

🇯🇵Jokun Brewing Lab (Niigata) STYLE : IPA w/lemon peel ABV : 6.0% / IBU : - Aus der Geschmacksforschung entstandenes IPA! Während des Kochens wurden getrocknete Zitronenschalen aus Indien hinzugegeben, nach dem Dry-Hop frische Zitronenschalen aus Setouchi. Durch den gezielten Einsatz verschiedener Arten haben wir die herbe Schale und die saftige Frische der Frucht hervorgehoben. Als Hopfen wurden Kaskade, Citra, Chinook, Kryo Citra und Kryo Mosaic verwendet. Zitrusaromen wie Grapefruit und Limette, Nuancen tropischer Früchte und eine dezente, harzige Frische überlagern sich und heben das Zitronenaroma weiter hervor. Die erfrischende Bitterkeit und eine leichte, pikante Adstringenz aus der Zitronenschale setzen zusätzliche Akzente. Ein IPA mit klar gezeichneter Bitterkeit — ein leicht bitteres, „erwachsenes Zitrone“-IPA!

🇺🇸Fremont STYLE : Tripel IPA ABV : 9.8% / IBU : 80 Ein Triple IPA, bei dem Malz und Hopfen in der dreifachen Menge verwendet wurden, das durch ein ausgeprägtes tropisches Aroma besticht. Der Körper ist orangefarben, und Aromen von Orange, Grapefruit, Kiefernharz, Steinobst und Ananas entfalten sich. Ein Glas, das eine sanfte Süße und einen ausgewogenen, milden Bittergeschmack bietet. Verwendete Hopfensorten sind Citra, Mosaic, Citra Cryo, Mosaic Quantum Bright und Citra Quantum Bright.

🇯🇵BREW CLASSIC STYLE : New Zealand IPA ABV : 6.5% / IBU : - / CAN 350ml A New Zealand IPA generously dry-hopped with Rakau Amplifire and Superdelic. Nelson was used on the hot side, and for the yeast we selected WLP077 Tropicale Yeast Blend to aim for synergy with New Zealand-grown hops. Tropical pineapple and peach with candy-like sweet aromas. From the soft bitterness, hints of pink grapefruit and pineapple peek through. A finish that lets you fully enjoy New Zealand-grown hops!

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 11.23 / CAN 370ml A hazy IPA with a rich and juicy flavor that will make you grin. Deeply hazy, a darker yellow with a light-to-medium body. Tropical aromas of mango, peach, and orange unfold; you notice bitterness on the attack, yet the finish is surprisingly clean with citrus flavors. A silky mouthfeel and a pleasant, moderate sweetness make this a beer to enjoy slowly and leisurely.

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Fruits Belgian Black ABV : 7.0% / IBU : 23.33 / CAN 370ml A fruit Belgian black beer based on a dark beer with esters reminiscent of dried fruit and a clean profile, in which plenty of Shiranui (Dekopon) peels have been steeped. With a citrus-forward flavor and the refreshing touch of coriander as a secret ingredient, its taste is just like an orangette — candied citrus peel coated in chocolate. Enjoy the meeting of traditional Belgian style and the Japanese citrus Shiranui (Dekopon).

🇯🇵Y.MARKET STYLE : India Pale Lager ABV : 5.5% / IBU : 45.57 / CAN 370ml Everyone’s favorite! The best of lagers and IPAs combined!! Bright, clear golden color with a light body. Malt-derived flavors of honey, biscuit, and caramel harmonize exquisitely with hop-derived aromas and flavors of grapefruit, mixed berries, peach, and guava. Malty and fruity with a clean bitterness—this is an IPL. Brewed with the wish that “people will gather around this beer, talk, and smile.”

Zwei Kaninchen STIL : ABV : % / IBU : - / DOSE 360ml Kopie

🇯🇵Two Rabbits STYLE : Single Hop XPA ABV : 5.0% / IBU : 30 / CAN 360ml Featuring the rare New Zealand variety "Peacharine" (Peacharine). This is a bold yet refined IPA that brings the hop character out to the fullest. As the variety name suggests, the dominant aroma is rich stone fruit reminiscent of ripe peach and nectarine. Nuances of tropical fruit follow and layer in, offering multi-layered flavors. Juicy and satisfying to drink, yet with a light finish. We achieved both an uplifting hop presence and an effortless, "dangerously easy drinkability."

Zwei Kaninchen STIL : ABV : % / IBU : - / Dose 360ml von Kopie von Kopie

UNSER BRAUEN STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSER BRAUEN STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSERE BRAUWEISE : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

UNSERE BRAUWEISE STIL : ABV : 7,0% / IBU : 45 / Dose 350ml

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - / CAN 355ml It has hop characteristics guided by aromas of citrus, pineapple, and tropical fruits, with malt forming the flavor base, resulting in a well-balanced taste with every sip!

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : American IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 355ml An IPA with a juicy yet light body that clearly brings out the distinct personalities of four hops. With each sip, aromas of grapefruit and passion fruit spread vividly, finishing with a crisp, clean aftertaste. The hops used are Mosaic, Amarillo, Nelson Sauvin, and Simcoe.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : DIPA ABV : 8.0% / IBU : - / CAN 355ml This double IPA, forged for bold palates, balances aromas of grapefruit, pine, and tropical fruit on a refreshing malt backbone. Smooth yet powerful, with a lingering bitterness—raise your can and bring down the hammer.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A style modeled on the first-generation West Coast IPA that introduced many drinkers to the appeal of hops. Dry and bitter, with aromas of grapefruit and pine, and a faint wet-hop note lingering on the finish.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Hazy IPA ABV : 6.5% / IBU : 23 / CAN 355ml It has a cloudy appearance and is characterized by a smooth, juicy flavor and a soft mouthfeel. A very easy-to-drink cup!

🇺🇸Knee Deep STYLE : IPA ABV : 6.5% / IBU : 41 / CAN 355ml Single-hop IPA using Mosaic (Mo) hops! Aroma of citrus and passion fruit, light-bodied yet full-flavored with a smooth mouthfeel. True to its name, you can leisurely gulp it down in slow motion.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Blonde Ale ABV : 4.5% / IBU : 20 / CAN 355ml Very light, crisp, and refreshing!! An easy-to-drink blonde ale that lets you enjoy the gentle flavors derived from yeast and malt.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Hazy IPA ABV : 6.5% / IBU : 24 / CAN 355ml A hazy IPA that packs all the charms of New England-style: beautiful cloudiness, juiciness, a silky mouthfeel, and an astonishingly easy drinkability!

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml Wir haben „Evolution“ zum Standard gemacht – Renji erstes Core-Bier! Citra, Motueka und Pacifica wurden als DDH eingesetzt, sodass saftige Aromen von Melone, Passionsfrucht und Orangenschale explodieren. Trübe gelb-orange Farbe, weiche Karbonisierung und zurückhaltende Bitterkeit. Ein crushbares Finish.

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml Der Hopfen ist der Star, ein klares und geschärftes XPA! Auf einem leichten, sauberen Malzkörper werden ausgewählte Hopfen aus den USA und Neuseeland großzügig eingesetzt. Aromen von Zitrus, Kiefer und reifen Steinfrüchten, die von Simkoe, Sentennial, Sitra und Nelson Sovin stammen, steigen empor. Ein saftiger Geschmack nach Litschi, vollreifer Mango und Zitrusschalen harmoniert perfekt mit einer dezenten Bitterkeit!

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Stout Contains milk ABV : 5.6% / IBU : 20 / CAN 355ml Ein sanfter Session-Stout, der sich an neblige Nächte schmiegt! Die Blue Mountains im Bundesstaat NSW, Australien, gelten als eine der schönsten Gegenden der Erde. Ein DJ, der diese unberührte Natur liebt, stellte sich die von Nebel umhüllte und vom Mondlicht beleuchtete Bergnacht vor und schuf diesen Stout. Aromen von Kakao und Kaffee entfalten sich, dazu ein glattes, cremiges Mundgefühl, das an Karamell erinnert. Eine zurückhaltende Bitterkeit strafft den Nachgeschmack. Nicht zu schwer, so dass das Glas ganz von selbst weitergeht.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 10 / CAN 355ml Genieße das volle Saftgefühl, ein trippy Hazy IPA! Vor der Kulisse von Bergen entstand dieses Hazy IPA aus der Vorstellung, als würde tropischer Fruchtsaft heraussprudeln. Ein saftiges Aroma nach reifen exotischen Früchten steigt auf und ein dichter Fruchtgeschmack breitet sich im ganzen Mund aus. Der Antrunk ist geschmeidig, und je mehr man trinkt, desto stärker steigt das Hochgefühl. Vollgepackt mit dem verspielten Geist und der Perfektion von Mauntain Kaltscher, ein prägnanter und unvergesslicher Schluck!

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml Ein IPA mit Hopfenaroma, das an Zitrusfrüchte und Kiefer sowie leichte Fruchtnoten erinnert, und das durch ein feines Gleichgewicht von Malz und Hopfen besticht. Es ist das Aushängeschild einer Brauerei, die nach dem in Mythen den Raben bezeichneten „Trikster“ benannt ist, einem Wesen, das Streiche spielt und sich nicht an übliche Konventionen halten muss.

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml In das frühe Meisterwerk „Tamerlane Braun Porter“, das durch ein feines Aroma nach Nüssen und Kaffee besticht, wurde geröstete Kokosnuss gegeben. Das süße, blumige Kokosnussaroma, die nussigen Nuancen des Englisch-Braun und der für Porter typische Kaffeegeschmack harmonieren zu einem gelungenen Getränk!

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml Auf einer dezent schmeckenden Pale-Ale-Basis wurden getrocknete Blaubeeren, Vanillebohnen und Hibiskus hinzugefügt. Es ergibt ein sehr fruchtiges, leicht zu trinkendes Ergebnis, fast wie ein frisch gebackener Blaubeer-Muffin. Ein Bier, das durch seine originelle Variante besticht!

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml Ein aromatisch duftendes West-Coast-IPA, gebraut mit in Neuseeland produziertem Nektaron-Hopfen. Vielseitige Hopfenaromen, die an Passionsfrucht, Pfirsich, Grapefruit und Ananas erinnern!

Japanischer Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : Alkoholgehalt : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml

🇩🇪 Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : ABV : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml Kopie

Japanischer Yamabushi - Shiga Kogen Bier STIL : ABV : 10,0% / IBU : 31 / Flasche 750ml Kopie der Kopie

🇯🇵REC CIDER BEER WORKS STYLE : Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml apple shimmering hard cider! A hard cider brewed with a base of Fukushima-grown apples and a hint of hops. The hop used is Citra Mosaic Idaho 7. The mellow flavor of apples is complemented by the citrus of Citra and the tropical aroma of Mosaic and Idaho 7, and the soft bitterness unique to hops gives it a complex and sharp taste. It is an excellent match with meals. No preservatives or antioxidants are added. It is a healthier alcoholic beverage.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Apple Craft Cider ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml Double-fermented with champagne yeast for a refreshing, dry drinking experience. It opens with flavors like red apple skin, followed by notes of white grape and green apple. A hugely popular product boasting numerous awards.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Pineapple Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider made with pineapple, the world’s first. A refreshing, crisp taste from the sweetness of pineapple and apple. Light on the palate with a fruity, pleasantly tart finish!

🇺🇸Ace Cider STYLE : Mango Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider blended with fresh mango juice sourced from Ecuador, one of the world's top mango-producing regions!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) Dewar's Highball" using Scotch whisky "Dewar's"! The mellow aroma spreads smoothly and gorgeously, and the taste is well-balanced with mellowness! Because it is freshly made, it is chilled to a crisp.

SOUL BIRD's Standard Highball ist hier!!! 🏴Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Schottland) Verwendet schottischen Whisky „Dewar's“ für „☆Fassgefüllter☆ Highball!" Ein glatter und blumiger Duft, der sich harmonisch entfaltet, und ein ausgewogenes Geschmacksprofil! Da frisch zubereitet, spritzig und kühl♪ der Kopie

🇯🇵 Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. Harmony of soft oak-aged aroma, malt sweetness and rich fruity aroma. Strong peat flavor and aroma. A single malt whiskey with a mildly persistent oak sweetness and a smoky aftertaste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. Clean, sweet, mature and gorgeous aroma, harmonized with vanilla and mild peat aroma. This single malt whisky has a distinctive fruity feel that elegantly deepens the soft taste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. This is basically a limited edition product that can only be purchased at the distillery! The woody feeling from the oak barrels is moderate in this distillate, and you can taste the original barley malt that gives it a strong biscuit-like aroma and graininess!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46%. The ultimate Islay malt that the world is eagerly awaiting, with its perfect harmony of intense smokiness and delicate sweetness. The color is pale amber. The smoky taste is sweet but very stimulating, with a pleasant iodine aroma!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46%. This peaty bottle benefits from the nature that surrounds the Knockdhu distillery. The peat is cut and fired by hand using traditional tools, resulting in a distinctive, appealing and smoky flavor. The peat heart is selected by the master blender and this heavily peated whiskey is made with 40 ppm malt. Color: Pale amber [Aroma: Smoky, with a wave of fruity notes that play later. Ripe pear, apple, lime, and citrus aromas. Mouth: Smoky, like a mix of leather and stewed apples. The palate has a smoky quality, like a mix of leather and stewed apples, with a touch of chocolate, complemented by sweet vanilla and fresh lemon. Finish] Long-lasting warmth and floral smokiness.

🏴Lagavulin A distinctive single malt whisky where powerful smokiness and delicate sweetness coexist. It has the strength and vivid aroma characteristic of younger spirit. Smoky scents of peat and iodine rise, with salty nuances reminiscent of sea breeze and seaweed. Despite its youth, you can enjoy complex, multilayered aromas. Alcohol: 48%

🏴Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) Nur in Japan erhältlich!! Über 40 verschiedene Destillate werden verschnitten und die gesamte Flüssigkeitsmenge in in Japan heimischen Mizunara‑Eichenfässern nachgereift. Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, Orangenschale und Sandelholz; zarter und floraler Geschmack. Cremiger Vanillegeschmack, leicht warme Gewürznoten und ein runder Abgang. Ein vom Master Blender speziell für Japan zusammengestellter und entwickelter Tropfen! / Alkohol: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) A luxurious blend of Japanese and Scottish craft, finished in rare Mizunara oak casks native to Japan. A subtly spicy whisky with the floral flavors found in traditional Japanese whisky — a delightful dram! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery Leicht salzige Meeresbrise mit Noten von Honig und Zitrus. Neben der reichen Malzsüße ein exquisites Gleichgewicht aus Gewürzen sowie Apfel- und Nussaromen. Etwas trocken, verfliegt geschmeidig zusammen mit einem Hauch von Salzigkeit. / Alkohol: 40 %

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Highland Park Honey and citrus harmonize, with a faint hint of cinnamon and smoke. Smooth on the palate with a balanced spiciness and sweetness. A dry, light smoke lingers in a long finish / ALC: 40%

🇯🇵 Komasa Brewery (Kagoshima) Craft gin produced by a long-established shochu brewery. It is based on rice shochu and uses botanicals such as Sakurajima mandarin oranges, juniper berries, and coriander from Kagoshima Prefecture. It has a dry taste and a citrus aroma of mandarin oranges! / ALC : 45%.

🇯🇵 Setouchi Distillery (Kagoshima) A Japanese gin made by a long-established brewery in the Setouchi area, focusing on lemons. It has an exhilarating aroma with a hint of lemon rind, and an exquisite taste with a harmonious balance of subtle sweetness and bitterness! / ALC : 47%.

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) Japanese ingredients such as juniper berry, yuzu, sansho, ginger, hebes, and hyuganatsu are used as botanicals! A new type of "Japanese gin" made with authentic sweet potato shochu. It is a fusion of bright Western and deep Japanese aromas! / ALC : 47%.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

LEMON SOUR

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & DARJEELING TEA

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE (RED)

GLASS WINE (WHITE)

PLUM WINE

JAPANESE WHEAT SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Bottled Wine A fruity wine with reduced astringency (tannin). It is characterized by its summer berry-like aroma and smooth mouthfeel. It is a well-balanced wine that is easy to pair with everyday Japanese cuisine.

Bottle of wine. This wine is full of fruitiness from the Chardonnay grape. It is characterized by its pear and peach aromas and refreshing mouthfeel. Its crisp flavor complements everyday Japanese cuisine and light meals.

🇯🇵Japanese gin! The aroma of yuzu is refreshing, with the mildness of green tea and the crisp aftertaste of ginger. Refreshing and light. It has a clean and refreshing taste and aroma that goes well with everyday meals! We recommend Gin Soda!

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

We hope you will enjoy it with your alcoholic beverage! Everyday life becomes luxurious♪ Juicy Shumai made with coarsely minced pork! Please allow a little time (about 15 minutes) for steaming.

A popular menu item is "homemade taco meat" made from chicken, various vegetables, spices, and beer, which is simmered for five full days to remove excess water and preserve only the delicious flavor!

Homemade taco meat, fresh salsa, sour cream ! SOUL BIRD Nachos! A taste unlike any other!

※Für 1 Person (1 Stück Oberschenkel) Originale Gewürzmischung, die auf den Geschmack der Japaner abgestimmt ist! Ein Gericht, das seit der Eröffnung viele Fans hat♪ Der würzige Geschmack von „Jerk Chicken“ wird süchtig machen! Die Kombination mit Bier ist ... hervorragend♪＊ Es dauert etwas Zeit, bis es fertig gebacken ist (ca. 15 Minuten). Kopie

★☆★★☆★★☆★★☆★ ※Größe für einen Kunden. ★☆★★☆★★☆★★☆★ Original Gewürzmischung, die auf Japaner abgestimmt ist! Ein Gericht, das seit der Eröffnung viele Fans hat♪ Der würzige Geschmack von „Jerk Chicken“ wird süchtig machen! Die Kombination mit Bier ist ... hervorragend♪＊ Es dauert etwas Zeit, bis es fertig ist (ca. 15 Minuten). Kopie

※In der Regel ist es eine Snackgröße für 1-2 Personen. Originale Gewürzmischung, die auf die Vorlieben der Japaner abgestimmt ist! Ein Gericht, das seit der Eröffnung viele Fans hat♪ Der würzige Geschmack von „Jerk Chicken“ wird süchtig machen! Die Kombination mit Bier ist ... hervorragend♪＊ Es dauert ein wenig, bis es fertig gebacken ist (ca. 15 Minuten). Kopie

A classic snack! Freshly boiled and hot!

Handmade pickles with a refreshing taste using beer! When you want a little something to nibble on... ♪

When you want to grab a quick snack...!

Freshly fried tortillas! When you want a little nibble... ♪

Würzige Hühnerleber, gewürzt mit Salz und grobem Pfeffer Mit knackiger Textur, perfekt als Snack♪

Savory gizzards seasoned with salt and coarsely ground pepper The crunchy texture makes it a perfect snack.

Same-size portions as always! Great-value two-item combo! Cheers with beer and snacks♪

Same-size portions as always! Great-value three-item combo! Cheers with beer and snacks♪

It's still a classic! A stable start-up!

Simple is the best. The more you chew, the better it tastes.

Bean sprouts and homemade anchovy sauce are a perfect match for this namul!

Please enjoy with wasabi.

This corned beef dip is incredibly addictive! You can easily snack on it by placing it on crackers. The flavor of yuzu pepper is irresistible♪ It pairs perfectly with alcohol!

Pastrami made with spicy duck smothered with coarsely ground black pepper and aromatically smoked with soft flavored apple chips that go well together. Topped with a sweet and sour balsamic sauce.

Same-size portions as always! Great-value two-item combo! Cheers with beer and snacks♪

Same-size portions as always! Great-value three-item combo! Cheers with beer and snacks♪

Frisch frittierter, knuspriger und heißer Tintenfisch! Mit erfrischendem Zitronen- und Chiligeschmack, ein Gericht, das den Alkohol garantiert anregt!

A hidden great otumami !

No doubt.

Simply grilled Spam! With plenty of scallions and a dash of mayo!

This corned beef dip is incredibly addictive! I put it on a baguette and baked it in the oven♪ The flavor of yuzu pepper is irresistible♪ It pairs perfectly with alcohol!

Perfekt zum Abschluss. Viel schwarzer Pfeffer macht einen großartigen Job! Parmesankäse folgt sanft im Hintergrund. Gut vermischen und genießen♪

Die Bestellung des vorteilhaften "Schwarzbier-Paarungssets" ist hervorragend und optimal! Mit aromatischer Kakaomasse und Mandelteig, umhüllt von Couverture-Schokolade♪

We hope you will enjoy it with your alcoholic beverage! Everyday life becomes luxurious♪ Juicy Shumai made with coarsely minced pork! Please allow a little time (about 15 minutes) for steaming.

"Utsunomiya gyoza" and beer! It's the best♪ With our homemade chinese spicy sauce♪

Egg and pickled Chinese chives with spicy sauce. Happiness that two people meet♪

Hot griddle ♪ The flavor of the homemade anchovy sauce is entwined with the hot cabbage! Great with beer!

It’s Inspired by a menu I used to eat at my favorite beer bar. Baked mashed potatoes topped with anchovy & onions ! I recommend adding a bucket.

Homemade red hot sauce. "Spicy! Sweet and sour!"

Everyone's Favorite Otsumami♪

Everyone's Favorite Otsumami♪

Sweet and spicy creamy♪

A popular menu item is "homemade taco meat" made from chicken, various vegetables, spices, and beer, which is simmered for five full days to remove excess water and preserve only the delicious flavor!

Homemade taco meat, fresh salsa, sour cream ! SOUL BIRD Nachos! A taste unlike any other!

One time only & limited to One Nachos.

Homemade tomato sauce made with slowly sautéed onions.A simple and delicious pizza made with camembert and cheddar cheese♪

Fresh salsa sauce and SPAM go great together! A pizza that balances the spiciness and mildness of the cheese...

Garlic butter, cheese, smash the fried egg... mix it with the salad... a drinkable salad pizza♪ A thin-crust pizza in a slightly larger size, half-cut so you can gobble it up in one go! Of course, full size is available too!

※Für 1 Person (1 Stück Oberschenkel) Originale Gewürzmischung, die auf den Geschmack der Japaner abgestimmt ist! Ein Gericht, das seit der Eröffnung viele Fans hat♪ Der würzige Geschmack von „Jerk Chicken“ wird süchtig machen! Die Kombination mit Bier ist ... hervorragend♪＊ Es dauert etwas Zeit, bis es fertig gebacken ist (ca. 15 Minuten). Kopie

★☆★★☆★★☆★★☆★ ※Größe für einen Kunden. ★☆★★☆★★☆★★☆★ Original Gewürzmischung, die auf Japaner abgestimmt ist! Ein Gericht, das seit der Eröffnung viele Fans hat♪ Der würzige Geschmack von „Jerk Chicken“ wird süchtig machen! Die Kombination mit Bier ist ... hervorragend♪＊ Es dauert etwas Zeit, bis es fertig ist (ca. 15 Minuten). Kopie

※In der Regel ist es eine Snackgröße für 1-2 Personen. Originale Gewürzmischung, die auf die Vorlieben der Japaner abgestimmt ist! Ein Gericht, das seit der Eröffnung viele Fans hat♪ Der würzige Geschmack von „Jerk Chicken“ wird süchtig machen! Die Kombination mit Bier ist ... hervorragend♪＊ Es dauert ein wenig, bis es fertig gebacken ist (ca. 15 Minuten). Kopie

Kräuter×2 Stück & Natur×2 Stück! Perfekt zum Bier… da gibt es keinen Zweifel♪

Nice steaks ♪

Perfekt zum Abschluss. Viel schwarzer Pfeffer macht einen großartigen Job! Parmesankäse folgt sanft im Hintergrund. Gut vermischen und genießen♪

Die Bestellung des vorteilhaften "Schwarzbier-Paarungssets" ist hervorragend und optimal! Mit aromatischer Kakaomasse und Mandelteig, umhüllt von Couverture-Schokolade♪

The vanilla bar + savory soybean flour is good to melt a little before eating!

🇯🇵Tono Brewing (Iwate) STYLE : Scotch Ale ABV : 7.0% / IBU : - A drink that lets you fully enjoy the savory richness of malts made from about 10 different kinds of malt. It features aromas of dried grapes and ripe fruits like prunes. Hops used: Magnum and Saaz. Enjoy the complex malt-derived body and rich aroma!

🇯🇵Beer Hearn (Shimane) STYLE : Milk Stout ABV : 5.5% / IBU : 16 Not bitter! Roasted mild black beer! It is a traditional Irish milk stout. Many people who dislike major-brand black beers have become fans of this black beer! This milk stout has been brewed for the longest time in Japan — 27 years (as of 2025). A special-label beer made in honor of the NHK morning drama "Bakebake." The contents are Bia Helun's flagship, "Enmusubi Beer Stout." The NHK morning drama "Bakebake" was modeled on Koizumi Yakumo (Mr. Hearn) and his wife Koizumi Setsu. Their names are also the origin of the name Bia Helun.

🇯🇵fete (Shizuoka) STYLE : Hoppy Belgian Blonde ABV : 7.5% / IBU : 38 fete Mishima Brewery 3rd anniversary commemorative beer! The base malt is simple; rye is added for a layer of spiciness and candy sugar is used to add depth. All hops are French hops, reflecting the roots of fete Mishima Brewery. The apple-like sweet aroma of the Belgian yeast combines with the delicate bitterness of the French hops and their gentle aromas of lychee and licorice, and the mild warmth of the alcohol spreads across the mouth. Not flashy nor plain, it has fete’s character while also feeling new — a very nice beer!

🇯🇵KOBO Brewery (Toyama) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : 22 The aroma comes from yeast-derived esters and resembles banana. Bitterness is mild; when you take a sip you notice a spiciness, and after drinking you can enjoy a fruity aroma—a drink to savor!

🇯🇵Mallika (Nagano) STYLE : Sour w/ grape ABV : 5.0% / IBU : - ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ Sour ale made with Kyoho grapes! Generously brewed with domestically produced Kyoho grape juice, it delivers a grape flavor you could recognize even with your eyes closed. This is a glass where you can enjoy the complex acidity of lactic acid and the tartness of Kyoho grapes!

🇺🇸ColdFire STYLE : Festbier ABV : 5.9% / IBU : - Our Oktoberfest is brewed annually with our good buds from The Bierstein. This light, golden colored lager is brewed to reflect the traditional beverage served at Oktoberfest in Munich, Germany. Lightly aromatic with a touch of spice and highly quaffable, this beer style is a celebratory piece of genius.

🇯🇵Shonan Beer (Kanagawa) STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 20 For the eighth release, we chose the uniquely characterful American hop Sabro (Saburo) as the star. The moment you bring the glass to your nose, a sweet aroma reminiscent of ripe coconut and milk tickles your nostrils. Beneath that, layers of rich tropical fruit suggesting pineapple and mango, and bright citrus notes, combine to create a deep, multi-layered aroma. Within the silky, creamy mouthfeel typical of a hazy IPA, the unique, juicy hop oils derived from Sabro spread their savory flavors, delivering a luxurious drinking experience. A gently drifting woody, clean finish ties everything together vividly and creates the perfect balance that invites the next sip. Please enjoy this exceptionally juicy brew that evokes a tropical resort!

🇨🇦Dieu du Ciel! STYLE : West Coast Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 40 A hazy IPA even though it’s West Coast?! Intense aromas of citrus and tropical fruit derived from the hops used—Sultana, Citra, Amarillo, and Strata—and the characteristic hazy appearance of New England–style. Combined with West Coast–style clean, sharp bitterness, it became a refreshing, highly drinkable beer!

🇯🇵Jokun Brewing Lab (Niigata) STYLE : IPA w/lemon peel ABV : 6.0% / IBU : - An IPA born from a quest for flavor! Dried Indian lemon peel is added during the boil, and fresh Setouchi lemon peel is added after dry hopping. By using different types, we brought out the peel's gentle bitterness and juiciness. Hops used: Cascade, Citra, Chinook, Cryo Citra, Cryo Mosaic. Citrus aromas like grapefruit and lime, nuances of tropical fruit, and a faint pine-like freshness combine to further enhance the lemon aroma. The refreshing bitterness from the lemon peel and a slightly sharp, subtle astringency add accents. It’s an IPA with defined bitterness — a bit bitter and a “grown-up lemon” character!

🇺🇸Fremont STYLE : Tripel IPA ABV : 9.8% / IBU : 80 ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ A triple IPA with a pronounced tropical character that uses three times the usual amount of malt and hops. With an orange-tinged body, aromas of orange, grapefruit, pine resin, stone fruit, and pineapple unfold. A beer to enjoy for its gentle sweetness and balanced, mild bitterness. Hops used: Citra, Mosaic, Citra Cryo, Mosaic Quantum Bright, Citra Quantum Bright.