PÁJARO DEL ALMA

Una lager refrescante para saciar la sed incluso en días bochornosos, la "mejor primera copa" para beber a grandes tragos. Helles de estilo clásico pensado como una cerveza diaria. Con cuerpo ligero, destaca un amargor marcado y un final limpio. Combinamos tres tipos de lúpulo polaco: Marynka, Sybilla y Lubelski; sobre la dulzura y el umami de la malta se superpone un aroma herbal y suave de lúpulos nobles. Una fragancia refrescante llega a la nariz e invita a un nuevo sorbo cada vez que bebes.

🇯🇵Zakkoku Koubou (Saitama) STYLE : Robust Porter ABV : 6.0% / IBU : 24 Profunda complejidad de sabor por el aroma tostado de la malta y el amargor del lúpulo. El aroma a tostado de la malta resulta agradable y, pese a su apariencia de color negro intenso, el regusto es limpio. Es una copa para disfrutar de los aromas y sabores complejos de la malta.

🇯🇵CRAFT BEER BASE (Osaka) STYLE : North West Pale Ale ABV :5.4% / IBU : 24 El carácter cítrico derivado del lúpulo Cáscade y los lúpulos tradicionales británicos Fágul e Ist Kent Góldings, junto con la dulzura y el cuerpo moderado procedentes de la malta, están en equilibrio. Una pale ale al estilo americano que se desarrolló de forma propia en el área del Noroeste, centrada en Oregón y Seattle. Se caracteriza por la suave dulzura de la malta y la armonía sosegada con lúpulos del grupo C, y es una "pale ale clásica que querrás beber todos los días".

🇯🇵Beer Hearn (Shimane) STYLE : White Ale w/Sansho ABV : 5.0% / IBU : 10 ¡Una white ale con retrogusto refrescante y ligeramente picante, elaborada con granos frescos de sansho! El aroma fresco de los granos de sansho recién cosechados y su sabor algo picante. Una copa con un toque japonés, en la que la suave acidez procedente del trigo y la textura sedosa se combinan a la perfección.

🇯🇵Kyoto Brewing (Kyoto) STYLE : Berlinerweisse w/Pomegranate & Lime ABV : 4.0% / IBU : 12 La acidez característica del sour, con la acidez de la granada y el sabor refrescante de la lima ¡Una copa realmente refrescante con la acidez perfecta para el verano! Con la fresca acidez de la granada y concentrando su sabor afrutado, se logra una sour ale refrescante y ligera. Sobre una base ligera con un rico sabor a trigo, la granada y el jugo de lima aportan un tono rojizo y un sabor afrutado, además de una acidez refrescante que se puede disfrutar.

🇺🇸Georgetown STYLE : Coffee Cream Ale ABV : 4.5% / IBU : - ¡Desde Seattle, estado de Washington! Elaborada sobre la base de la mezcla Gasto Crema de Caffè Umbria, es una cream ale de textura suave y aroma y sabor afrutados y ricos. ¡Es una cerveza de calidad que ganó la medalla de oro en la categoría de cervezas de café del Gran Festival Americano de la Cerveza! Se caracteriza por los sabores, aromas y matices de color con una intensa sensación tostada derivados del café cold brew. ¡Una copa en la que también se disfruta de una textura sedosa y cuerpo gracias a la avena, la malta de Múnich y la lactosa!

🇯🇵Akita Aqula Beer (Akita) STYLE : Honey Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : - AKITA CRAFT BATCH #04 Honey × Hazy IPA Desde la colección del proyecto de rebranding “AKITA CRAFT LOTE”, que utiliza productos locales de Akita como ingredientes secundarios, llega la esperada cuarta entrega. La protagonista en esta ocasión es la famosa “miel de acacia” del municipio de Kozaka, en la prefectura de Akita. Hemos utilizado generosamente esa miel de Kozaka para enfrentarnos al popular estilo de cerveza a nivel mundial: la Hazy IPA. Los azúcares de la miel son monosacáridos, por lo que durante la fermentación se transforman en alcohol. Por eso no permanece una dulzura intensa, pero el aroma floral característico de la miel de acacia y la “suavidad y cuerpo redondeado” que no pueden aportar los azúcares comunes quedan grabados de forma marcada en la cerveza. El resultado es una “cerveza de miel para adultos” que deja únicamente un lujoso retrogusto a miel en un posgusto nítido. Es una copa perfecta para esta época, con el aroma tropical y jugoso aportado por los lúpulos, una textura densa y cremosa procedente de la avena, y la delicada dulzura de la miel de acacia en armonía.

🇺🇸No Boat Brewing STYLE : DDH Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 25 DDH Hazy IPA con un equilibrio excepcional! Aroma de lúpulo, rico en sensación tropical que evoca mango, mandarina y hierba limón, y una textura en boca muy cremosa. Los lúpulos usados son Aidaho 7, Shitora, Neruson Sovin. El nombre proviene de una frase famosa de un anime popular.

🇯🇵CAMADO (Gifu) STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 71 ¡Quiero olvidar la rutina repetitiva con una copa clara y amarga! Se utilizaron los lúpulos centennial, citra y eldorado para resaltar aromas que recuerdan a la naranja y al pino. La apariencia es de un color dorado claro. Con IBU 71 de amargor pronunciado, pero mediante el ajuste de la calidad del agua se consigue un trago agradable. Es un West Coast IPA que permite disfrutar de ricos aromas a lúpulo, un amargor intenso y una sensación en boca satisfactoria, que te hará olvidar un poco la vida cotidiana.

🇺🇸Karl Strauss STYLE : San Diego-Style IPA ABV : 7.0% / IBU : 60 Como una aurora en la que el aroma a lúpulo brilla: nueva IPA estilo San Diego. Color naranja dorado. En aroma destacan frutas tropicales y mandarina derivadas del lúpulo, además se elevan notas de pino y de hierba fresca. El sabor también es muy tropical: mango, maracuyá, cítricos y matices a pino. El final es seco y crujiente. ¡Es una IPA maravillosamente suave y fácil de beber!

🇺🇸Georgetown STYLE : IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A juicy American IPA with a massive 4 pounds of hops per barrel, this American IPA has a silky base made with oats and hops from Chinook, Citra, Mosaic, and Columbus. Citrusy aroma reminiscent of mandarin oranges.

🇺🇸Marlowe STYLE : IDH* Hazy Double IPA ABV : 8.4% / IBU : - / CAN 473ml Irresponsibly Dry-Hopped (IDH) DIPA collaboration with Beak Breaking (Lewes, UK). Irresponsibly dry-hopped with Freestyle Nelson and Motueka and then hit with an additional dose of Waimea Hop Juice.

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA (*batch 06) ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 473ml William is a DDH IPA, heavily dry-hopped twice with Citra, HBC-586, and Nelson hops. It is named after my father and brewed in his honor.

🇺🇸Marlowe STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml Modern west coast IPA dry-hopped with Mosaic Cryo, Celeste, Nectaron, and Simcoe and then dosed with Mosaic Liquid Lupulin. This is not your fathers west coast IPA. Very light in color, less bitterness than the 2000s, and exploding in fruit forward hop juice.

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA ABV : 6.7% / IBU : - / CAN 473ml Our rotating hop NEIPA with this batch dry-hop exclusively featuring a new experimental hop “3cone” from Segal Hop Ranch

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Fruits Belgian Black ABV : 7.0% / IBU : 23.33 / CAN 370ml A fruit Belgian black beer based on a dark beer with esters reminiscent of dried fruit and a clean profile, in which plenty of Shiranui (Dekopon) peels have been steeped. With a citrus-forward flavor and the refreshing touch of coriander as a secret ingredient, its taste is just like an orangette — candied citrus peel coated in chocolate. Enjoy the meeting of traditional Belgian style and the Japanese citrus Shiranui (Dekopon).

🇯🇵Y.MARKET STYLE : India Pale Lager ABV : 5.5% / IBU : 45.57 / CAN 370ml Everyone’s favorite! The best of lagers and IPAs combined!! Bright, clear golden color with a light body. Malt-derived flavors of honey, biscuit, and caramel harmonize exquisitely with hop-derived aromas and flavors of grapefruit, mixed berries, peach, and guava. Malty and fruity with a clean bitterness—this is an IPL. Brewed with the wish that “people will gather around this beer, talk, and smile.”

🇯🇵Two Rabbits STYLE : Single Hop XPA ABV : 5.0% / IBU : 30 / CAN 360ml Featuring the rare New Zealand variety "Peacharine" (Peacharine). This is a bold yet refined IPA that brings the hop character out to the fullest. As the variety name suggests, the dominant aroma is rich stone fruit reminiscent of ripe peach and nectarine. Nuances of tropical fruit follow and layer in, offering multi-layered flavors. Juicy and satisfying to drink, yet with a light finish. We achieved both an uplifting hop presence and an effortless, "dangerously easy drinkability."

NUESTRA ELABORACIÓN ESTILO : ABV : 7.0% / IBU : 45 / LATA 350ml

NUESTRA ELABORACIÓN ESTILO : ABV : 7.0% / IBU : 45 / LATA 350ml

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - / CAN 355ml It has hop characteristics guided by aromas of citrus, pineapple, and tropical fruits, with malt forming the flavor base, resulting in a well-balanced taste with every sip!

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : American IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 355ml An IPA with a juicy yet light body that clearly brings out the distinct personalities of four hops. With each sip, aromas of grapefruit and passion fruit spread vividly, finishing with a crisp, clean aftertaste. The hops used are Mosaic, Amarillo, Nelson Sauvin, and Simcoe.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A style modeled on the first-generation West Coast IPA that introduced many drinkers to the appeal of hops. Dry and bitter, with aromas of grapefruit and pine, and a faint wet-hop note lingering on the finish.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Blonde Ale ABV : 4.5% / IBU : 20 / CAN 355ml Very light, crisp, and refreshing!! An easy-to-drink blonde ale that lets you enjoy the gentle flavors derived from yeast and malt.

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml La primera cerveza core de Range que convirtió la "evolución" en un clásico. Lúpulos Citra, Motueka y Pacifica añadidos en DDH (lupulado en seco doble), con aromas jugosos a melón, maracuyá y piel de naranja que estallan. Color líquido amarillo-anaranjado turbio, con una carbonatación suave y un amargor moderado. Resultado muy bebible.

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml ¡Los lúpulos son los protagonistas, XPA limpio y refinado! En un cuerpo de malta ligero y limpio, se añaden generosamente lúpulos seleccionados de EE. UU. y Nueva Zelanda. Emergen aromas cítricos, de pino y de frutas de hueso maduras procedentes de Simcoe, Centennial, Citra y Nelson Sauvin. Sabores jugosos que evocan lichi, mango maduro y piel de cítricos, perfectamente equilibrados con un amargor suave.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Stout Contains milk ABV : 5.6% / IBU : 20 / CAN 355ml Una amable Sesión Stout que se acurruca en una noche de niebla. Consideradas por algunos como las más bellas del planeta, las montañas Buru Mauntenzu en el estado NSW de Australia. Un DJ que ama esa gran naturaleza creó este stout imaginando la noche en la montaña, envuelta en niebla y bañada por la luz de la luna. Aromas de cacao y café se abren paso, con una sensación en boca suave y cremosa que evoca caramelo, y un amargor moderado que afina el retrogusto. No resulta demasiado pesada, y anima a seguir brindando de forma natural.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 10 / CAN 355ml ¡Una Hazy IPA de estilo trip para saborear hasta el último jugo! Nacida de la imagen de jugos de frutas tropicales brotando en un escenario montañoso, esta Hazy IPA desprende un aroma jugoso que recuerda a frutas tropicales maduras y una sensación frutal densa que se extiende por toda la boca. El paso por boca es suave y, cuanto más se bebe, más aumenta la euforia. ¡Una copa vívida y memorable, llena del espíritu juguetón y la calidad de Cultura de la Montaña!

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml IPA caracterizada por aromas a lúpulo con cítricos, pino y ligeras notas afrutadas, y por un delicado equilibrio entre la malta y el lúpulo. Es la obra representativa de una cervecería que lleva el nombre Trikster, tomado del cuervo en la mitología al que se le atribuye ser travieso y no seguir las convenciones habituales.

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml En la temprana obra maestra «Tamerlán Braun Pórter», caracterizada por su delicado aroma que recuerda a nueces y café, se añadió coco tostado. ¡Una copa en la que el aroma dulce y brillante del coco, las matices de nuez del Brown inglés y el sabor a café tan propio de la porter se armonizan de forma magnífica!

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml Basada en una pale ale de sabor moderado, se le añadieron arándanos secos, vainas de vainilla y hibisco. El resultado es muy afrutado y fácil de beber, como un muffin de arándanos recién horneado. ¡Es una cerveza que destaca por su arreglo único!

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml Una IPA estilo Costa Oeste de aroma exuberante elaborada con lúpulo Nectaron procedente de Nueva Zelanda. Aromas variados de lúpulo que evocan maracuyá, melocotón, pomelo, piña y más.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Dark Lager ABV : 4.5% / IBU : - / CAN 350ml ¡Lager negro diario y suave! Esta cerveza nació con la intención de crear una negra suave y elegante que apetezca beber todos los días. Para suprimir al máximo la acidez punzante que suelen tener muchas cervezas negras y que a mucha gente no le agrada, utilizamos la técnica de extracción en frío (maceración en frío) en la que los maltos oscuros se extraen en agua desde el día anterior al macerado. Con una combinación de maltas pensada para lograr un cuerpo limpio y sedoso, empleamos los lúpulos alemanes Merkur y los checos Saaz para buscar una impresión limpia y herbácea, y fermentamos despacio a baja temperatura con una levadura lager de carácter directo y poco marcada. En conjunto transmite una sensación algo tradicional: no es llamativa pero sí profunda en sabor y fácil de beber, una cerveza negra que se integra en la vida cotidiana como acompañante para las comidas.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Cold IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 350ml Cold IPA con sensación refrescante Cold IPA creado para refrescar días vertiginosos y llenos de obligaciones; quería elaborar una IPA con una sensación refrescante perfecta para despejarse. No solo usamos malta, también empleamos arroz, y la fermentación con levadura de lager aporta un sabor limpio y nítido y una sensación corporal definida. Además, los lúpulos principales utilizados, “Aydaho 7” y “Citra Crio”, aportan una agradable amargura cítrica que realza esta IPA. Aunque tiene un impacto refrescante, el final es seco y muy limpio, por lo que invita a dar otro sorbo tras el anterior. ¡Una copa híbrida entre lager e IPA que utiliza lúpulos de perfil refrescante!

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : B Berry Sour Ale ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Sour ale hecha con arándanos y moras! Para que la disfrute un público amplio, se fermentó con una levadura que genera una acidez que no es ni demasiado punzante ni demasiado suave. En el acabado, manteniendo un color vivo pero evitando que el sabor sea simplemente adorable, utilizamos arándanos y moras para aportar una sensación de bayas pronunciada con matices terrosos y sombras.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml IPA de la Costa Oeste con temática de bonsái. Este estilo es perfecto para expresar la vigorosidad del bonsái y el sabor a pino. Para esta receta utilizamos en el hot side Centennial, Simcoe, Amarillo y Citra; en el dry hop empleamos Citra CRYO, Centennial y Amarillo, logrando una fuerza similar a la de un bonsái, una sensación herbal fresca como el follaje nuevo y matices cítricos brillantes. Al combinar varias maltas también se percibe el sabor del cereal, aportando un cuerpo pleno que realza la profundidad del perfil de sabor. ¡Una cerveza con pegada y una amplia amplitud de sabor!

Cerveza Yamabushi - Parque Alto Shiga ESTILO : ABV : 10.0% / IBU : 31 / Botella 750ml

Cerveza Yamabushi - Cervecería Shiga Kogen ESTILO : ABV : 10.0% / IBU : 31 / Botella 750ml Copia

🇺🇸Ace Cider STYLE : Apple Craft Cider ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml Double-fermented with champagne yeast for a refreshing, dry drinking experience. It opens with flavors like red apple skin, followed by notes of white grape and green apple. A hugely popular product boasting numerous awards.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Mango Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider blended with fresh mango juice sourced from Ecuador, one of the world's top mango-producing regions!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml Para conmemorar la centésima elaboración, una producción limitada elaborada con las dieciocho variedades de manzana que actualmente poseemos. Hemos combinado manzanas de personalidades distintas, armonizando su cuerpo y equilibrio. Al fermentar con la levadura de saison que también utilizamos en nuestro emblemático DRAI, se realza una acidez con carácter y el sabor afrutado, logrando un resultado que combina profundidad y ligereza. Disfrute de esta sidra dura única, nacida en el hito de las cien elaboraciones, donde se entrelazan las personalidades de las dieciocho variedades.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml De trago transparente y posgusto limpio, ¡así es 【CLER】! Elaborado a base de manzanas con una acidez refrescante y un sabor a fruta fresca, fermentado con levadura híbrida lager. Su acabado claro, con impurezas reducidas, conduce a un sabor nítido y ligero. Con una efervescencia suave y un posgusto incisivo y agradable, es una sidra fuerte fácil de beber que marida con una amplia variedad de platos.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Usando únicamente “Fuji” producidas en la prefectura de Iwate! Elaborada con una sola variedad, la serie “VARIEDAD ÚNICA” busca una comprensión profunda de la personalidad y el sabor de esa variedad y redescubrir su encanto. En esta ocasión, la elaboramos únicamente con la variedad representativa de Japón, “Fuji”. Al fermentar la “Fuji”, conocida por su excelente equilibrio entre dulzor y acidez, con una levadura de tipo lager de características de fermentación limpias, se realzan los contornos y la transparencia, logrando un sabor correcto y un final nítido. ¡Es una sidra fuerte de edición limitada, elaborada una vez al año y por una sola vez!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Elaborado únicamente con «Haruka» producido en la prefectura de Iwate! Serie «VARIEDAD ÚNICA» elaborada con una sola variedad, destinada a comprender profundamente la personalidad y el sabor de esa variedad y a redescubrir su atractivo. En esta ocasión, se ha elaborado únicamente con la variedad amarilla originaria de Iwate, «Haruka». Al fermentar la «Haruka», de aroma refinado y sabor afrutado, con una levadura tipo lager de características de fermentación limpias, se han realzado sus contornos y se ha logrado un sabor claro y refrescante. ¡Es una sidra dura de producción limitada, elaborada una vez al año y solo por esta ocasión!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) Dewar's Highball" using Scotch whisky "Dewar's"! The mellow aroma spreads smoothly and gorgeously, and the taste is well-balanced with mellowness! Because it is freshly made, it is chilled to a crisp.

¡Aquí está el Highball estándar de SOUL BIRD!!! 🏴Highball de Dewar's / Dewar's (Highland, Escocia) Utilizando el whisky escocés "Dewar's" "¡☆Barril Lleno☆ Highball!" ¡Un aroma rico que se expande de manera suave y elegante, y un sabor equilibrado con suavidad! ¡Hecho al momento, burbujeante y bien frío♪ de copia!

🇯🇵 Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. Harmony of soft oak-aged aroma, malt sweetness and rich fruity aroma. Strong peat flavor and aroma. A single malt whiskey with a mildly persistent oak sweetness and a smoky aftertaste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. Clean, sweet, mature and gorgeous aroma, harmonized with vanilla and mild peat aroma. This single malt whisky has a distinctive fruity feel that elegantly deepens the soft taste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. This is basically a limited edition product that can only be purchased at the distillery! The woody feeling from the oak barrels is moderate in this distillate, and you can taste the original barley malt that gives it a strong biscuit-like aroma and graininess!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46%. The ultimate Islay malt that the world is eagerly awaiting, with its perfect harmony of intense smokiness and delicate sweetness. The color is pale amber. The smoky taste is sweet but very stimulating, with a pleasant iodine aroma!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46%. This peaty bottle benefits from the nature that surrounds the Knockdhu distillery. The peat is cut and fired by hand using traditional tools, resulting in a distinctive, appealing and smoky flavor. The peat heart is selected by the master blender and this heavily peated whiskey is made with 40 ppm malt. Color: Pale amber [Aroma: Smoky, with a wave of fruity notes that play later. Ripe pear, apple, lime, and citrus aromas. Mouth: Smoky, like a mix of leather and stewed apples. The palate has a smoky quality, like a mix of leather and stewed apples, with a touch of chocolate, complemented by sweet vanilla and fresh lemon. Finish] Long-lasting warmth and floral smokiness.

🏴Lagavulin A distinctive single malt whisky where powerful smokiness and delicate sweetness coexist. It has the strength and vivid aroma characteristic of younger spirit. Smoky scents of peat and iodine rise, with salty nuances reminiscent of sea breeze and seaweed. Despite its youth, you can enjoy complex, multilayered aromas. Alcohol: 48%

🏴Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) ¡Edición limitada para Japón! Más de 40 maltas base mezcladas y todo el volumen del líquido madurado adicionalmente en barricas de roble mizunara de origen japonés. Aromas de melocotón blanco, albaricoque y corteza de naranja, con sándalo, sabor delicado y floral. Final cremoso con vainilla y un tenue calor especiado que deja un retrogusto suave. ¡El maestro mezclador desarrolló y mezcló especialmente esta botella para Japón! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) A luxurious blend of Japanese and Scottish craft, finished in rare Mizunara oak casks native to Japan. A subtly spicy whisky with the floral flavors found in traditional Japanese whisky — a delightful dram! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery Aroma de brisa marina con un leve sabor salado y matices de miel y cítricos. Además de la rica dulzura de la malta, el equilibrio con notas de especias, manzana y sabores a frutos secos es exquisito. Un poco seco, se desvanece suavemente junto con un tenue toque salino. / Grado alcohólico: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Highland Park Honey and citrus harmonize, with a faint hint of cinnamon and smoke. Smooth on the palate with a balanced spiciness and sweetness. A dry, light smoke lingers in a long finish / ALC: 40%

🇯🇵 Komasa Brewery (Kagoshima) Craft gin produced by a long-established shochu brewery. It is based on rice shochu and uses botanicals such as Sakurajima mandarin oranges, juniper berries, and coriander from Kagoshima Prefecture. It has a dry taste and a citrus aroma of mandarin oranges! / ALC : 45%.

🇯🇵 Setouchi Distillery (Kagoshima) A Japanese gin made by a long-established brewery in the Setouchi area, focusing on lemons. It has an exhilarating aroma with a hint of lemon rind, and an exquisite taste with a harmonious balance of subtle sweetness and bitterness! / ALC : 47%.

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) Japanese ingredients such as juniper berry, yuzu, sansho, ginger, hebes, and hyuganatsu are used as botanicals! A new type of "Japanese gin" made with authentic sweet potato shochu. It is a fusion of bright Western and deep Japanese aromas! / ALC : 47%.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

LEMON SOUR

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & DARJEELING TEA

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE (RED)

GLASS WINE (WHITE)

PLUM WINE

JAPANESE WHEAT SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Bottled Wine A fruity wine with reduced astringency (tannin). It is characterized by its summer berry-like aroma and smooth mouthfeel. It is a well-balanced wine that is easy to pair with everyday Japanese cuisine.

Bottle of wine. This wine is full of fruitiness from the Chardonnay grape. It is characterized by its pear and peach aromas and refreshing mouthfeel. Its crisp flavor complements everyday Japanese cuisine and light meals.

🇯🇵Japanese gin! The aroma of yuzu is refreshing, with the mildness of green tea and the crisp aftertaste of ginger. Refreshing and light. It has a clean and refreshing taste and aroma that goes well with everyday meals! We recommend Gin Soda!

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

non-alcoholic canned beer

A classic snack! Freshly boiled and hot!

Handmade pickles with a refreshing taste using beer! When you want a little something to nibble on... ♪

When you want to grab a quick snack...!

Freshly fried tortillas! When you want a little nibble... ♪

Queso sabroso y de sabor rico e intenso! Usamos cuatro tipos de queso: Camembert, Gouda, Parmesano y Cheddar, y los freímos hasta que queden crujientes. Es ideal como aperitivo ligero para acompañar bebidas alcohólicas. Si lo desea, añada la miel incluida al gusto.

Gizzards sabrosos sazonados con sal y pimienta gruesa Con una textura crujiente, ¡perfecto como aperitivo!

Savory gizzards seasoned with salt and coarsely ground pepper The crunchy texture makes it a perfect snack.

It's still a classic! A stable start-up!

Simple is the best. The more you chew, the better it tastes.

Please enjoy with wasabi.

Bean sprouts and homemade anchovy sauce are a perfect match for this namul!

This corned beef dip is incredibly addictive! You can easily snack on it by placing it on crackers. The flavor of yuzu pepper is irresistible♪ It pairs perfectly with alcohol!

Japanese Otsumami "torotaku (Tuna & Pickled Daikon Radish) mixed with avocado. richer and creamier! Wrap it in Korean seaweed and enjoy!

Pastrami made with spicy duck smothered with coarsely ground black pepper and aromatically smoked with soft flavored apple chips that go well together. Topped with a sweet and sour balsamic sauce.

¡Calamares fritos crujientes y calientes! Con un sabor refrescante a limón y chile, ¡es un plato que sin duda acompaña bien con el alcohol!

A hidden great otumami !

Simply grilled Spam! With plenty of scallions and a dash of mayo!

¡La orden del conveniente 'set de maridaje de cerveza negra' es la mejor y más óptima! Sabor intenso de masa de cacao y almendra, con chocolate de cobertura.

Homemade red hot sauce. "Spicy! Sweet and sour!"

Everyone's Favorite Otsumami♪

Everyone's Favorite Otsumami♪

Sweet and spicy creamy♪

¡La orden del conveniente 'set de maridaje de cerveza negra' es la mejor y más óptima! Sabor intenso de masa de cacao y almendra, con chocolate de cobertura.

The vanilla bar + savory soybean flour is good to melt a little before eating!

のコピー

Una lager refrescante para saciar la sed incluso en días bochornosos, la "mejor primera copa" para beber a grandes tragos. Helles de estilo clásico pensado como una cerveza diaria. Con cuerpo ligero, destaca un amargor marcado y un final limpio. Combinamos tres tipos de lúpulo polaco: Marynka, Sybilla y Lubelski; sobre la dulzura y el umami de la malta se superpone un aroma herbal y suave de lúpulos nobles. Una fragancia refrescante llega a la nariz e invita a un nuevo sorbo cada vez que bebes.

🇯🇵Zakkoku Koubou (Saitama) STYLE : Robust Porter ABV : 6.0% / IBU : 24 Profunda complejidad de sabor por el aroma tostado de la malta y el amargor del lúpulo. El aroma a tostado de la malta resulta agradable y, pese a su apariencia de color negro intenso, el regusto es limpio. Es una copa para disfrutar de los aromas y sabores complejos de la malta.

🇯🇵CRAFT BEER BASE (Osaka) STYLE : North West Pale Ale ABV :5.4% / IBU : 24 El carácter cítrico derivado del lúpulo Cáscade y los lúpulos tradicionales británicos Fágul e Ist Kent Góldings, junto con la dulzura y el cuerpo moderado procedentes de la malta, están en equilibrio. Una pale ale al estilo americano que se desarrolló de forma propia en el área del Noroeste, centrada en Oregón y Seattle. Se caracteriza por la suave dulzura de la malta y la armonía sosegada con lúpulos del grupo C, y es una "pale ale clásica que querrás beber todos los días".

🇯🇵Beer Hearn (Shimane) STYLE : White Ale w/Sansho ABV : 5.0% / IBU : 10 ¡Una white ale con retrogusto refrescante y ligeramente picante, elaborada con granos frescos de sansho! El aroma fresco de los granos de sansho recién cosechados y su sabor algo picante. Una copa con un toque japonés, en la que la suave acidez procedente del trigo y la textura sedosa se combinan a la perfección.

🇯🇵Kyoto Brewing (Kyoto) STYLE : Berlinerweisse w/Pomegranate & Lime ABV : 4.0% / IBU : 12 La acidez característica del sour, con la acidez de la granada y el sabor refrescante de la lima ¡Una copa realmente refrescante con la acidez perfecta para el verano! Con la fresca acidez de la granada y concentrando su sabor afrutado, se logra una sour ale refrescante y ligera. Sobre una base ligera con un rico sabor a trigo, la granada y el jugo de lima aportan un tono rojizo y un sabor afrutado, además de una acidez refrescante que se puede disfrutar.

🇺🇸Georgetown STYLE : Coffee Cream Ale ABV : 4.5% / IBU : - ¡Desde Seattle, estado de Washington! Elaborada sobre la base de la mezcla Gasto Crema de Caffè Umbria, es una cream ale de textura suave y aroma y sabor afrutados y ricos. ¡Es una cerveza de calidad que ganó la medalla de oro en la categoría de cervezas de café del Gran Festival Americano de la Cerveza! Se caracteriza por los sabores, aromas y matices de color con una intensa sensación tostada derivados del café cold brew. ¡Una copa en la que también se disfruta de una textura sedosa y cuerpo gracias a la avena, la malta de Múnich y la lactosa!

🇯🇵Akita Aqula Beer (Akita) STYLE : Honey Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : - AKITA CRAFT BATCH #04 Honey × Hazy IPA Desde la colección del proyecto de rebranding “AKITA CRAFT LOTE”, que utiliza productos locales de Akita como ingredientes secundarios, llega la esperada cuarta entrega. La protagonista en esta ocasión es la famosa “miel de acacia” del municipio de Kozaka, en la prefectura de Akita. Hemos utilizado generosamente esa miel de Kozaka para enfrentarnos al popular estilo de cerveza a nivel mundial: la Hazy IPA. Los azúcares de la miel son monosacáridos, por lo que durante la fermentación se transforman en alcohol. Por eso no permanece una dulzura intensa, pero el aroma floral característico de la miel de acacia y la “suavidad y cuerpo redondeado” que no pueden aportar los azúcares comunes quedan grabados de forma marcada en la cerveza. El resultado es una “cerveza de miel para adultos” que deja únicamente un lujoso retrogusto a miel en un posgusto nítido. Es una copa perfecta para esta época, con el aroma tropical y jugoso aportado por los lúpulos, una textura densa y cremosa procedente de la avena, y la delicada dulzura de la miel de acacia en armonía.

🇺🇸No Boat Brewing STYLE : DDH Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 25 DDH Hazy IPA con un equilibrio excepcional! Aroma de lúpulo, rico en sensación tropical que evoca mango, mandarina y hierba limón, y una textura en boca muy cremosa. Los lúpulos usados son Aidaho 7, Shitora, Neruson Sovin. El nombre proviene de una frase famosa de un anime popular.

🇯🇵CAMADO (Gifu) STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 71 ¡Quiero olvidar la rutina repetitiva con una copa clara y amarga! Se utilizaron los lúpulos centennial, citra y eldorado para resaltar aromas que recuerdan a la naranja y al pino. La apariencia es de un color dorado claro. Con IBU 71 de amargor pronunciado, pero mediante el ajuste de la calidad del agua se consigue un trago agradable. Es un West Coast IPA que permite disfrutar de ricos aromas a lúpulo, un amargor intenso y una sensación en boca satisfactoria, que te hará olvidar un poco la vida cotidiana.

🇺🇸Karl Strauss STYLE : San Diego-Style IPA ABV : 7.0% / IBU : 60 Como una aurora en la que el aroma a lúpulo brilla: nueva IPA estilo San Diego. Color naranja dorado. En aroma destacan frutas tropicales y mandarina derivadas del lúpulo, además se elevan notas de pino y de hierba fresca. El sabor también es muy tropical: mango, maracuyá, cítricos y matices a pino. El final es seco y crujiente. ¡Es una IPA maravillosamente suave y fácil de beber!

🇺🇸Georgetown STYLE : IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A juicy American IPA with a massive 4 pounds of hops per barrel, this American IPA has a silky base made with oats and hops from Chinook, Citra, Mosaic, and Columbus. Citrusy aroma reminiscent of mandarin oranges.

🇺🇸Marlowe STYLE : IDH* Hazy Double IPA ABV : 8.4% / IBU : - / CAN 473ml Irresponsibly Dry-Hopped (IDH) DIPA collaboration with Beak Breaking (Lewes, UK). Irresponsibly dry-hopped with Freestyle Nelson and Motueka and then hit with an additional dose of Waimea Hop Juice.

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA (*batch 06) ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 473ml William is a DDH IPA, heavily dry-hopped twice with Citra, HBC-586, and Nelson hops. It is named after my father and brewed in his honor.

🇺🇸Marlowe STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml Modern west coast IPA dry-hopped with Mosaic Cryo, Celeste, Nectaron, and Simcoe and then dosed with Mosaic Liquid Lupulin. This is not your fathers west coast IPA. Very light in color, less bitterness than the 2000s, and exploding in fruit forward hop juice.

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA ABV : 6.7% / IBU : - / CAN 473ml Our rotating hop NEIPA with this batch dry-hop exclusively featuring a new experimental hop “3cone” from Segal Hop Ranch

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Fruits Belgian Black ABV : 7.0% / IBU : 23.33 / CAN 370ml A fruit Belgian black beer based on a dark beer with esters reminiscent of dried fruit and a clean profile, in which plenty of Shiranui (Dekopon) peels have been steeped. With a citrus-forward flavor and the refreshing touch of coriander as a secret ingredient, its taste is just like an orangette — candied citrus peel coated in chocolate. Enjoy the meeting of traditional Belgian style and the Japanese citrus Shiranui (Dekopon).

🇯🇵Y.MARKET STYLE : India Pale Lager ABV : 5.5% / IBU : 45.57 / CAN 370ml Everyone’s favorite! The best of lagers and IPAs combined!! Bright, clear golden color with a light body. Malt-derived flavors of honey, biscuit, and caramel harmonize exquisitely with hop-derived aromas and flavors of grapefruit, mixed berries, peach, and guava. Malty and fruity with a clean bitterness—this is an IPL. Brewed with the wish that “people will gather around this beer, talk, and smile.”

🇯🇵Two Rabbits STYLE : Single Hop XPA ABV : 5.0% / IBU : 30 / CAN 360ml Featuring the rare New Zealand variety "Peacharine" (Peacharine). This is a bold yet refined IPA that brings the hop character out to the fullest. As the variety name suggests, the dominant aroma is rich stone fruit reminiscent of ripe peach and nectarine. Nuances of tropical fruit follow and layer in, offering multi-layered flavors. Juicy and satisfying to drink, yet with a light finish. We achieved both an uplifting hop presence and an effortless, "dangerously easy drinkability."

NUESTRA ELABORACIÓN ESTILO : ABV : 7.0% / IBU : 45 / LATA 350ml

NUESTRA ELABORACIÓN ESTILO : ABV : 7.0% / IBU : 45 / LATA 350ml

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - / CAN 355ml It has hop characteristics guided by aromas of citrus, pineapple, and tropical fruits, with malt forming the flavor base, resulting in a well-balanced taste with every sip!

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : American IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 355ml An IPA with a juicy yet light body that clearly brings out the distinct personalities of four hops. With each sip, aromas of grapefruit and passion fruit spread vividly, finishing with a crisp, clean aftertaste. The hops used are Mosaic, Amarillo, Nelson Sauvin, and Simcoe.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A style modeled on the first-generation West Coast IPA that introduced many drinkers to the appeal of hops. Dry and bitter, with aromas of grapefruit and pine, and a faint wet-hop note lingering on the finish.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Blonde Ale ABV : 4.5% / IBU : 20 / CAN 355ml Very light, crisp, and refreshing!! An easy-to-drink blonde ale that lets you enjoy the gentle flavors derived from yeast and malt.

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml La primera cerveza core de Range que convirtió la "evolución" en un clásico. Lúpulos Citra, Motueka y Pacifica añadidos en DDH (lupulado en seco doble), con aromas jugosos a melón, maracuyá y piel de naranja que estallan. Color líquido amarillo-anaranjado turbio, con una carbonatación suave y un amargor moderado. Resultado muy bebible.

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml ¡Los lúpulos son los protagonistas, XPA limpio y refinado! En un cuerpo de malta ligero y limpio, se añaden generosamente lúpulos seleccionados de EE. UU. y Nueva Zelanda. Emergen aromas cítricos, de pino y de frutas de hueso maduras procedentes de Simcoe, Centennial, Citra y Nelson Sauvin. Sabores jugosos que evocan lichi, mango maduro y piel de cítricos, perfectamente equilibrados con un amargor suave.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Stout Contains milk ABV : 5.6% / IBU : 20 / CAN 355ml Una amable Sesión Stout que se acurruca en una noche de niebla. Consideradas por algunos como las más bellas del planeta, las montañas Buru Mauntenzu en el estado NSW de Australia. Un DJ que ama esa gran naturaleza creó este stout imaginando la noche en la montaña, envuelta en niebla y bañada por la luz de la luna. Aromas de cacao y café se abren paso, con una sensación en boca suave y cremosa que evoca caramelo, y un amargor moderado que afina el retrogusto. No resulta demasiado pesada, y anima a seguir brindando de forma natural.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 10 / CAN 355ml ¡Una Hazy IPA de estilo trip para saborear hasta el último jugo! Nacida de la imagen de jugos de frutas tropicales brotando en un escenario montañoso, esta Hazy IPA desprende un aroma jugoso que recuerda a frutas tropicales maduras y una sensación frutal densa que se extiende por toda la boca. El paso por boca es suave y, cuanto más se bebe, más aumenta la euforia. ¡Una copa vívida y memorable, llena del espíritu juguetón y la calidad de Cultura de la Montaña!

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml IPA caracterizada por aromas a lúpulo con cítricos, pino y ligeras notas afrutadas, y por un delicado equilibrio entre la malta y el lúpulo. Es la obra representativa de una cervecería que lleva el nombre Trikster, tomado del cuervo en la mitología al que se le atribuye ser travieso y no seguir las convenciones habituales.

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml En la temprana obra maestra «Tamerlán Braun Pórter», caracterizada por su delicado aroma que recuerda a nueces y café, se añadió coco tostado. ¡Una copa en la que el aroma dulce y brillante del coco, las matices de nuez del Brown inglés y el sabor a café tan propio de la porter se armonizan de forma magnífica!

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml Basada en una pale ale de sabor moderado, se le añadieron arándanos secos, vainas de vainilla y hibisco. El resultado es muy afrutado y fácil de beber, como un muffin de arándanos recién horneado. ¡Es una cerveza que destaca por su arreglo único!

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml Una IPA estilo Costa Oeste de aroma exuberante elaborada con lúpulo Nectaron procedente de Nueva Zelanda. Aromas variados de lúpulo que evocan maracuyá, melocotón, pomelo, piña y más.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Dark Lager ABV : 4.5% / IBU : - / CAN 350ml ¡Lager negro diario y suave! Esta cerveza nació con la intención de crear una negra suave y elegante que apetezca beber todos los días. Para suprimir al máximo la acidez punzante que suelen tener muchas cervezas negras y que a mucha gente no le agrada, utilizamos la técnica de extracción en frío (maceración en frío) en la que los maltos oscuros se extraen en agua desde el día anterior al macerado. Con una combinación de maltas pensada para lograr un cuerpo limpio y sedoso, empleamos los lúpulos alemanes Merkur y los checos Saaz para buscar una impresión limpia y herbácea, y fermentamos despacio a baja temperatura con una levadura lager de carácter directo y poco marcada. En conjunto transmite una sensación algo tradicional: no es llamativa pero sí profunda en sabor y fácil de beber, una cerveza negra que se integra en la vida cotidiana como acompañante para las comidas.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Cold IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 350ml Cold IPA con sensación refrescante Cold IPA creado para refrescar días vertiginosos y llenos de obligaciones; quería elaborar una IPA con una sensación refrescante perfecta para despejarse. No solo usamos malta, también empleamos arroz, y la fermentación con levadura de lager aporta un sabor limpio y nítido y una sensación corporal definida. Además, los lúpulos principales utilizados, “Aydaho 7” y “Citra Crio”, aportan una agradable amargura cítrica que realza esta IPA. Aunque tiene un impacto refrescante, el final es seco y muy limpio, por lo que invita a dar otro sorbo tras el anterior. ¡Una copa híbrida entre lager e IPA que utiliza lúpulos de perfil refrescante!

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : B Berry Sour Ale ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Sour ale hecha con arándanos y moras! Para que la disfrute un público amplio, se fermentó con una levadura que genera una acidez que no es ni demasiado punzante ni demasiado suave. En el acabado, manteniendo un color vivo pero evitando que el sabor sea simplemente adorable, utilizamos arándanos y moras para aportar una sensación de bayas pronunciada con matices terrosos y sombras.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml IPA de la Costa Oeste con temática de bonsái. Este estilo es perfecto para expresar la vigorosidad del bonsái y el sabor a pino. Para esta receta utilizamos en el hot side Centennial, Simcoe, Amarillo y Citra; en el dry hop empleamos Citra CRYO, Centennial y Amarillo, logrando una fuerza similar a la de un bonsái, una sensación herbal fresca como el follaje nuevo y matices cítricos brillantes. Al combinar varias maltas también se percibe el sabor del cereal, aportando un cuerpo pleno que realza la profundidad del perfil de sabor. ¡Una cerveza con pegada y una amplia amplitud de sabor!

Cerveza Yamabushi - Parque Alto Shiga ESTILO : ABV : 10.0% / IBU : 31 / Botella 750ml

Cerveza Yamabushi - Cervecería Shiga Kogen ESTILO : ABV : 10.0% / IBU : 31 / Botella 750ml Copia

🇺🇸Ace Cider STYLE : Apple Craft Cider ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml Double-fermented with champagne yeast for a refreshing, dry drinking experience. It opens with flavors like red apple skin, followed by notes of white grape and green apple. A hugely popular product boasting numerous awards.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Mango Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider blended with fresh mango juice sourced from Ecuador, one of the world's top mango-producing regions!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml Para conmemorar la centésima elaboración, una producción limitada elaborada con las dieciocho variedades de manzana que actualmente poseemos. Hemos combinado manzanas de personalidades distintas, armonizando su cuerpo y equilibrio. Al fermentar con la levadura de saison que también utilizamos en nuestro emblemático DRAI, se realza una acidez con carácter y el sabor afrutado, logrando un resultado que combina profundidad y ligereza. Disfrute de esta sidra dura única, nacida en el hito de las cien elaboraciones, donde se entrelazan las personalidades de las dieciocho variedades.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml De trago transparente y posgusto limpio, ¡así es 【CLER】! Elaborado a base de manzanas con una acidez refrescante y un sabor a fruta fresca, fermentado con levadura híbrida lager. Su acabado claro, con impurezas reducidas, conduce a un sabor nítido y ligero. Con una efervescencia suave y un posgusto incisivo y agradable, es una sidra fuerte fácil de beber que marida con una amplia variedad de platos.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Usando únicamente “Fuji” producidas en la prefectura de Iwate! Elaborada con una sola variedad, la serie “VARIEDAD ÚNICA” busca una comprensión profunda de la personalidad y el sabor de esa variedad y redescubrir su encanto. En esta ocasión, la elaboramos únicamente con la variedad representativa de Japón, “Fuji”. Al fermentar la “Fuji”, conocida por su excelente equilibrio entre dulzor y acidez, con una levadura de tipo lager de características de fermentación limpias, se realzan los contornos y la transparencia, logrando un sabor correcto y un final nítido. ¡Es una sidra fuerte de edición limitada, elaborada una vez al año y por una sola vez!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Elaborado únicamente con «Haruka» producido en la prefectura de Iwate! Serie «VARIEDAD ÚNICA» elaborada con una sola variedad, destinada a comprender profundamente la personalidad y el sabor de esa variedad y a redescubrir su atractivo. En esta ocasión, se ha elaborado únicamente con la variedad amarilla originaria de Iwate, «Haruka». Al fermentar la «Haruka», de aroma refinado y sabor afrutado, con una levadura tipo lager de características de fermentación limpias, se han realzado sus contornos y se ha logrado un sabor claro y refrescante. ¡Es una sidra dura de producción limitada, elaborada una vez al año y solo por esta ocasión!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) Dewar's Highball" using Scotch whisky "Dewar's"! The mellow aroma spreads smoothly and gorgeously, and the taste is well-balanced with mellowness! Because it is freshly made, it is chilled to a crisp.

¡Aquí está el Highball estándar de SOUL BIRD!!! 🏴Highball de Dewar's / Dewar's (Highland, Escocia) Utilizando el whisky escocés "Dewar's" "¡☆Barril Lleno☆ Highball!" ¡Un aroma rico que se expande de manera suave y elegante, y un sabor equilibrado con suavidad! ¡Hecho al momento, burbujeante y bien frío♪ de copia!

🇯🇵 Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. Harmony of soft oak-aged aroma, malt sweetness and rich fruity aroma. Strong peat flavor and aroma. A single malt whiskey with a mildly persistent oak sweetness and a smoky aftertaste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. Clean, sweet, mature and gorgeous aroma, harmonized with vanilla and mild peat aroma. This single malt whisky has a distinctive fruity feel that elegantly deepens the soft taste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. This is basically a limited edition product that can only be purchased at the distillery! The woody feeling from the oak barrels is moderate in this distillate, and you can taste the original barley malt that gives it a strong biscuit-like aroma and graininess!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46%. The ultimate Islay malt that the world is eagerly awaiting, with its perfect harmony of intense smokiness and delicate sweetness. The color is pale amber. The smoky taste is sweet but very stimulating, with a pleasant iodine aroma!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46%. This peaty bottle benefits from the nature that surrounds the Knockdhu distillery. The peat is cut and fired by hand using traditional tools, resulting in a distinctive, appealing and smoky flavor. The peat heart is selected by the master blender and this heavily peated whiskey is made with 40 ppm malt. Color: Pale amber [Aroma: Smoky, with a wave of fruity notes that play later. Ripe pear, apple, lime, and citrus aromas. Mouth: Smoky, like a mix of leather and stewed apples. The palate has a smoky quality, like a mix of leather and stewed apples, with a touch of chocolate, complemented by sweet vanilla and fresh lemon. Finish] Long-lasting warmth and floral smokiness.

🏴Lagavulin A distinctive single malt whisky where powerful smokiness and delicate sweetness coexist. It has the strength and vivid aroma characteristic of younger spirit. Smoky scents of peat and iodine rise, with salty nuances reminiscent of sea breeze and seaweed. Despite its youth, you can enjoy complex, multilayered aromas. Alcohol: 48%

🏴Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) ¡Edición limitada para Japón! Más de 40 maltas base mezcladas y todo el volumen del líquido madurado adicionalmente en barricas de roble mizunara de origen japonés. Aromas de melocotón blanco, albaricoque y corteza de naranja, con sándalo, sabor delicado y floral. Final cremoso con vainilla y un tenue calor especiado que deja un retrogusto suave. ¡El maestro mezclador desarrolló y mezcló especialmente esta botella para Japón! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) A luxurious blend of Japanese and Scottish craft, finished in rare Mizunara oak casks native to Japan. A subtly spicy whisky with the floral flavors found in traditional Japanese whisky — a delightful dram! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery Aroma de brisa marina con un leve sabor salado y matices de miel y cítricos. Además de la rica dulzura de la malta, el equilibrio con notas de especias, manzana y sabores a frutos secos es exquisito. Un poco seco, se desvanece suavemente junto con un tenue toque salino. / Grado alcohólico: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Highland Park Honey and citrus harmonize, with a faint hint of cinnamon and smoke. Smooth on the palate with a balanced spiciness and sweetness. A dry, light smoke lingers in a long finish / ALC: 40%

🇯🇵 Komasa Brewery (Kagoshima) Craft gin produced by a long-established shochu brewery. It is based on rice shochu and uses botanicals such as Sakurajima mandarin oranges, juniper berries, and coriander from Kagoshima Prefecture. It has a dry taste and a citrus aroma of mandarin oranges! / ALC : 45%.

🇯🇵 Setouchi Distillery (Kagoshima) A Japanese gin made by a long-established brewery in the Setouchi area, focusing on lemons. It has an exhilarating aroma with a hint of lemon rind, and an exquisite taste with a harmonious balance of subtle sweetness and bitterness! / ALC : 47%.

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) Japanese ingredients such as juniper berry, yuzu, sansho, ginger, hebes, and hyuganatsu are used as botanicals! A new type of "Japanese gin" made with authentic sweet potato shochu. It is a fusion of bright Western and deep Japanese aromas! / ALC : 47%.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

LEMON SOUR

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & DARJEELING TEA

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE (RED)

GLASS WINE (WHITE)

PLUM WINE

JAPANESE WHEAT SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Bottled Wine A fruity wine with reduced astringency (tannin). It is characterized by its summer berry-like aroma and smooth mouthfeel. It is a well-balanced wine that is easy to pair with everyday Japanese cuisine.

Bottle of wine. This wine is full of fruitiness from the Chardonnay grape. It is characterized by its pear and peach aromas and refreshing mouthfeel. Its crisp flavor complements everyday Japanese cuisine and light meals.

🇯🇵Japanese gin! The aroma of yuzu is refreshing, with the mildness of green tea and the crisp aftertaste of ginger. Refreshing and light. It has a clean and refreshing taste and aroma that goes well with everyday meals! We recommend Gin Soda!

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

non-alcoholic canned beer

Una lager refrescante para saciar la sed incluso en días bochornosos, la "mejor primera copa" para beber a grandes tragos. Helles de estilo clásico pensado como una cerveza diaria. Con cuerpo ligero, destaca un amargor marcado y un final limpio. Combinamos tres tipos de lúpulo polaco: Marynka, Sybilla y Lubelski; sobre la dulzura y el umami de la malta se superpone un aroma herbal y suave de lúpulos nobles. Una fragancia refrescante llega a la nariz e invita a un nuevo sorbo cada vez que bebes.

🇯🇵Zakkoku Koubou (Saitama) STYLE : Robust Porter ABV : 6.0% / IBU : 24 Profunda complejidad de sabor por el aroma tostado de la malta y el amargor del lúpulo. El aroma a tostado de la malta resulta agradable y, pese a su apariencia de color negro intenso, el regusto es limpio. Es una copa para disfrutar de los aromas y sabores complejos de la malta.

🇯🇵CRAFT BEER BASE (Osaka) STYLE : North West Pale Ale ABV :5.4% / IBU : 24 El carácter cítrico derivado del lúpulo Cáscade y los lúpulos tradicionales británicos Fágul e Ist Kent Góldings, junto con la dulzura y el cuerpo moderado procedentes de la malta, están en equilibrio. Una pale ale al estilo americano que se desarrolló de forma propia en el área del Noroeste, centrada en Oregón y Seattle. Se caracteriza por la suave dulzura de la malta y la armonía sosegada con lúpulos del grupo C, y es una "pale ale clásica que querrás beber todos los días".

🇯🇵Beer Hearn (Shimane) STYLE : White Ale w/Sansho ABV : 5.0% / IBU : 10 ¡Una white ale con retrogusto refrescante y ligeramente picante, elaborada con granos frescos de sansho! El aroma fresco de los granos de sansho recién cosechados y su sabor algo picante. Una copa con un toque japonés, en la que la suave acidez procedente del trigo y la textura sedosa se combinan a la perfección.

🇯🇵Kyoto Brewing (Kyoto) STYLE : Berlinerweisse w/Pomegranate & Lime ABV : 4.0% / IBU : 12 La acidez característica del sour, con la acidez de la granada y el sabor refrescante de la lima ¡Una copa realmente refrescante con la acidez perfecta para el verano! Con la fresca acidez de la granada y concentrando su sabor afrutado, se logra una sour ale refrescante y ligera. Sobre una base ligera con un rico sabor a trigo, la granada y el jugo de lima aportan un tono rojizo y un sabor afrutado, además de una acidez refrescante que se puede disfrutar.

🇺🇸Georgetown STYLE : Coffee Cream Ale ABV : 4.5% / IBU : - ¡Desde Seattle, estado de Washington! Elaborada sobre la base de la mezcla Gasto Crema de Caffè Umbria, es una cream ale de textura suave y aroma y sabor afrutados y ricos. ¡Es una cerveza de calidad que ganó la medalla de oro en la categoría de cervezas de café del Gran Festival Americano de la Cerveza! Se caracteriza por los sabores, aromas y matices de color con una intensa sensación tostada derivados del café cold brew. ¡Una copa en la que también se disfruta de una textura sedosa y cuerpo gracias a la avena, la malta de Múnich y la lactosa!

🇯🇵Akita Aqula Beer (Akita) STYLE : Honey Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : - AKITA CRAFT BATCH #04 Honey × Hazy IPA Desde la colección del proyecto de rebranding “AKITA CRAFT LOTE”, que utiliza productos locales de Akita como ingredientes secundarios, llega la esperada cuarta entrega. La protagonista en esta ocasión es la famosa “miel de acacia” del municipio de Kozaka, en la prefectura de Akita. Hemos utilizado generosamente esa miel de Kozaka para enfrentarnos al popular estilo de cerveza a nivel mundial: la Hazy IPA. Los azúcares de la miel son monosacáridos, por lo que durante la fermentación se transforman en alcohol. Por eso no permanece una dulzura intensa, pero el aroma floral característico de la miel de acacia y la “suavidad y cuerpo redondeado” que no pueden aportar los azúcares comunes quedan grabados de forma marcada en la cerveza. El resultado es una “cerveza de miel para adultos” que deja únicamente un lujoso retrogusto a miel en un posgusto nítido. Es una copa perfecta para esta época, con el aroma tropical y jugoso aportado por los lúpulos, una textura densa y cremosa procedente de la avena, y la delicada dulzura de la miel de acacia en armonía.

🇺🇸No Boat Brewing STYLE : DDH Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 25 DDH Hazy IPA con un equilibrio excepcional! Aroma de lúpulo, rico en sensación tropical que evoca mango, mandarina y hierba limón, y una textura en boca muy cremosa. Los lúpulos usados son Aidaho 7, Shitora, Neruson Sovin. El nombre proviene de una frase famosa de un anime popular.

🇯🇵CAMADO (Gifu) STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 71 ¡Quiero olvidar la rutina repetitiva con una copa clara y amarga! Se utilizaron los lúpulos centennial, citra y eldorado para resaltar aromas que recuerdan a la naranja y al pino. La apariencia es de un color dorado claro. Con IBU 71 de amargor pronunciado, pero mediante el ajuste de la calidad del agua se consigue un trago agradable. Es un West Coast IPA que permite disfrutar de ricos aromas a lúpulo, un amargor intenso y una sensación en boca satisfactoria, que te hará olvidar un poco la vida cotidiana.

🇺🇸Karl Strauss STYLE : San Diego-Style IPA ABV : 7.0% / IBU : 60 Como una aurora en la que el aroma a lúpulo brilla: nueva IPA estilo San Diego. Color naranja dorado. En aroma destacan frutas tropicales y mandarina derivadas del lúpulo, además se elevan notas de pino y de hierba fresca. El sabor también es muy tropical: mango, maracuyá, cítricos y matices a pino. El final es seco y crujiente. ¡Es una IPA maravillosamente suave y fácil de beber!

🇺🇸Georgetown STYLE : IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A juicy American IPA with a massive 4 pounds of hops per barrel, this American IPA has a silky base made with oats and hops from Chinook, Citra, Mosaic, and Columbus. Citrusy aroma reminiscent of mandarin oranges.

🇺🇸Marlowe STYLE : IDH* Hazy Double IPA ABV : 8.4% / IBU : - / CAN 473ml Irresponsibly Dry-Hopped (IDH) DIPA collaboration with Beak Breaking (Lewes, UK). Irresponsibly dry-hopped with Freestyle Nelson and Motueka and then hit with an additional dose of Waimea Hop Juice.

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA (*batch 06) ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 473ml William is a DDH IPA, heavily dry-hopped twice with Citra, HBC-586, and Nelson hops. It is named after my father and brewed in his honor.

🇺🇸Marlowe STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml Modern west coast IPA dry-hopped with Mosaic Cryo, Celeste, Nectaron, and Simcoe and then dosed with Mosaic Liquid Lupulin. This is not your fathers west coast IPA. Very light in color, less bitterness than the 2000s, and exploding in fruit forward hop juice.

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA ABV : 6.7% / IBU : - / CAN 473ml Our rotating hop NEIPA with this batch dry-hop exclusively featuring a new experimental hop “3cone” from Segal Hop Ranch

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Fruits Belgian Black ABV : 7.0% / IBU : 23.33 / CAN 370ml A fruit Belgian black beer based on a dark beer with esters reminiscent of dried fruit and a clean profile, in which plenty of Shiranui (Dekopon) peels have been steeped. With a citrus-forward flavor and the refreshing touch of coriander as a secret ingredient, its taste is just like an orangette — candied citrus peel coated in chocolate. Enjoy the meeting of traditional Belgian style and the Japanese citrus Shiranui (Dekopon).

🇯🇵Y.MARKET STYLE : India Pale Lager ABV : 5.5% / IBU : 45.57 / CAN 370ml Everyone’s favorite! The best of lagers and IPAs combined!! Bright, clear golden color with a light body. Malt-derived flavors of honey, biscuit, and caramel harmonize exquisitely with hop-derived aromas and flavors of grapefruit, mixed berries, peach, and guava. Malty and fruity with a clean bitterness—this is an IPL. Brewed with the wish that “people will gather around this beer, talk, and smile.”

🇯🇵Two Rabbits STYLE : Single Hop XPA ABV : 5.0% / IBU : 30 / CAN 360ml Featuring the rare New Zealand variety "Peacharine" (Peacharine). This is a bold yet refined IPA that brings the hop character out to the fullest. As the variety name suggests, the dominant aroma is rich stone fruit reminiscent of ripe peach and nectarine. Nuances of tropical fruit follow and layer in, offering multi-layered flavors. Juicy and satisfying to drink, yet with a light finish. We achieved both an uplifting hop presence and an effortless, "dangerously easy drinkability."

NUESTRA ELABORACIÓN ESTILO : ABV : 7.0% / IBU : 45 / LATA 350ml

NUESTRA ELABORACIÓN ESTILO : ABV : 7.0% / IBU : 45 / LATA 350ml

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - / CAN 355ml It has hop characteristics guided by aromas of citrus, pineapple, and tropical fruits, with malt forming the flavor base, resulting in a well-balanced taste with every sip!

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : American IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 355ml An IPA with a juicy yet light body that clearly brings out the distinct personalities of four hops. With each sip, aromas of grapefruit and passion fruit spread vividly, finishing with a crisp, clean aftertaste. The hops used are Mosaic, Amarillo, Nelson Sauvin, and Simcoe.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A style modeled on the first-generation West Coast IPA that introduced many drinkers to the appeal of hops. Dry and bitter, with aromas of grapefruit and pine, and a faint wet-hop note lingering on the finish.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Blonde Ale ABV : 4.5% / IBU : 20 / CAN 355ml Very light, crisp, and refreshing!! An easy-to-drink blonde ale that lets you enjoy the gentle flavors derived from yeast and malt.

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml La primera cerveza core de Range que convirtió la "evolución" en un clásico. Lúpulos Citra, Motueka y Pacifica añadidos en DDH (lupulado en seco doble), con aromas jugosos a melón, maracuyá y piel de naranja que estallan. Color líquido amarillo-anaranjado turbio, con una carbonatación suave y un amargor moderado. Resultado muy bebible.

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml ¡Los lúpulos son los protagonistas, XPA limpio y refinado! En un cuerpo de malta ligero y limpio, se añaden generosamente lúpulos seleccionados de EE. UU. y Nueva Zelanda. Emergen aromas cítricos, de pino y de frutas de hueso maduras procedentes de Simcoe, Centennial, Citra y Nelson Sauvin. Sabores jugosos que evocan lichi, mango maduro y piel de cítricos, perfectamente equilibrados con un amargor suave.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Stout Contains milk ABV : 5.6% / IBU : 20 / CAN 355ml Una amable Sesión Stout que se acurruca en una noche de niebla. Consideradas por algunos como las más bellas del planeta, las montañas Buru Mauntenzu en el estado NSW de Australia. Un DJ que ama esa gran naturaleza creó este stout imaginando la noche en la montaña, envuelta en niebla y bañada por la luz de la luna. Aromas de cacao y café se abren paso, con una sensación en boca suave y cremosa que evoca caramelo, y un amargor moderado que afina el retrogusto. No resulta demasiado pesada, y anima a seguir brindando de forma natural.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 10 / CAN 355ml ¡Una Hazy IPA de estilo trip para saborear hasta el último jugo! Nacida de la imagen de jugos de frutas tropicales brotando en un escenario montañoso, esta Hazy IPA desprende un aroma jugoso que recuerda a frutas tropicales maduras y una sensación frutal densa que se extiende por toda la boca. El paso por boca es suave y, cuanto más se bebe, más aumenta la euforia. ¡Una copa vívida y memorable, llena del espíritu juguetón y la calidad de Cultura de la Montaña!

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml IPA caracterizada por aromas a lúpulo con cítricos, pino y ligeras notas afrutadas, y por un delicado equilibrio entre la malta y el lúpulo. Es la obra representativa de una cervecería que lleva el nombre Trikster, tomado del cuervo en la mitología al que se le atribuye ser travieso y no seguir las convenciones habituales.

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml En la temprana obra maestra «Tamerlán Braun Pórter», caracterizada por su delicado aroma que recuerda a nueces y café, se añadió coco tostado. ¡Una copa en la que el aroma dulce y brillante del coco, las matices de nuez del Brown inglés y el sabor a café tan propio de la porter se armonizan de forma magnífica!

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml Basada en una pale ale de sabor moderado, se le añadieron arándanos secos, vainas de vainilla y hibisco. El resultado es muy afrutado y fácil de beber, como un muffin de arándanos recién horneado. ¡Es una cerveza que destaca por su arreglo único!

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml Una IPA estilo Costa Oeste de aroma exuberante elaborada con lúpulo Nectaron procedente de Nueva Zelanda. Aromas variados de lúpulo que evocan maracuyá, melocotón, pomelo, piña y más.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Dark Lager ABV : 4.5% / IBU : - / CAN 350ml ¡Lager negro diario y suave! Esta cerveza nació con la intención de crear una negra suave y elegante que apetezca beber todos los días. Para suprimir al máximo la acidez punzante que suelen tener muchas cervezas negras y que a mucha gente no le agrada, utilizamos la técnica de extracción en frío (maceración en frío) en la que los maltos oscuros se extraen en agua desde el día anterior al macerado. Con una combinación de maltas pensada para lograr un cuerpo limpio y sedoso, empleamos los lúpulos alemanes Merkur y los checos Saaz para buscar una impresión limpia y herbácea, y fermentamos despacio a baja temperatura con una levadura lager de carácter directo y poco marcada. En conjunto transmite una sensación algo tradicional: no es llamativa pero sí profunda en sabor y fácil de beber, una cerveza negra que se integra en la vida cotidiana como acompañante para las comidas.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Cold IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 350ml Cold IPA con sensación refrescante Cold IPA creado para refrescar días vertiginosos y llenos de obligaciones; quería elaborar una IPA con una sensación refrescante perfecta para despejarse. No solo usamos malta, también empleamos arroz, y la fermentación con levadura de lager aporta un sabor limpio y nítido y una sensación corporal definida. Además, los lúpulos principales utilizados, “Aydaho 7” y “Citra Crio”, aportan una agradable amargura cítrica que realza esta IPA. Aunque tiene un impacto refrescante, el final es seco y muy limpio, por lo que invita a dar otro sorbo tras el anterior. ¡Una copa híbrida entre lager e IPA que utiliza lúpulos de perfil refrescante!

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : B Berry Sour Ale ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Sour ale hecha con arándanos y moras! Para que la disfrute un público amplio, se fermentó con una levadura que genera una acidez que no es ni demasiado punzante ni demasiado suave. En el acabado, manteniendo un color vivo pero evitando que el sabor sea simplemente adorable, utilizamos arándanos y moras para aportar una sensación de bayas pronunciada con matices terrosos y sombras.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml IPA de la Costa Oeste con temática de bonsái. Este estilo es perfecto para expresar la vigorosidad del bonsái y el sabor a pino. Para esta receta utilizamos en el hot side Centennial, Simcoe, Amarillo y Citra; en el dry hop empleamos Citra CRYO, Centennial y Amarillo, logrando una fuerza similar a la de un bonsái, una sensación herbal fresca como el follaje nuevo y matices cítricos brillantes. Al combinar varias maltas también se percibe el sabor del cereal, aportando un cuerpo pleno que realza la profundidad del perfil de sabor. ¡Una cerveza con pegada y una amplia amplitud de sabor!

Cerveza Yamabushi - Parque Alto Shiga ESTILO : ABV : 10.0% / IBU : 31 / Botella 750ml

Cerveza Yamabushi - Cervecería Shiga Kogen ESTILO : ABV : 10.0% / IBU : 31 / Botella 750ml Copia

🇺🇸Ace Cider STYLE : Apple Craft Cider ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml Double-fermented with champagne yeast for a refreshing, dry drinking experience. It opens with flavors like red apple skin, followed by notes of white grape and green apple. A hugely popular product boasting numerous awards.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Mango Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider blended with fresh mango juice sourced from Ecuador, one of the world's top mango-producing regions!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml Para conmemorar la centésima elaboración, una producción limitada elaborada con las dieciocho variedades de manzana que actualmente poseemos. Hemos combinado manzanas de personalidades distintas, armonizando su cuerpo y equilibrio. Al fermentar con la levadura de saison que también utilizamos en nuestro emblemático DRAI, se realza una acidez con carácter y el sabor afrutado, logrando un resultado que combina profundidad y ligereza. Disfrute de esta sidra dura única, nacida en el hito de las cien elaboraciones, donde se entrelazan las personalidades de las dieciocho variedades.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml De trago transparente y posgusto limpio, ¡así es 【CLER】! Elaborado a base de manzanas con una acidez refrescante y un sabor a fruta fresca, fermentado con levadura híbrida lager. Su acabado claro, con impurezas reducidas, conduce a un sabor nítido y ligero. Con una efervescencia suave y un posgusto incisivo y agradable, es una sidra fuerte fácil de beber que marida con una amplia variedad de platos.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Usando únicamente “Fuji” producidas en la prefectura de Iwate! Elaborada con una sola variedad, la serie “VARIEDAD ÚNICA” busca una comprensión profunda de la personalidad y el sabor de esa variedad y redescubrir su encanto. En esta ocasión, la elaboramos únicamente con la variedad representativa de Japón, “Fuji”. Al fermentar la “Fuji”, conocida por su excelente equilibrio entre dulzor y acidez, con una levadura de tipo lager de características de fermentación limpias, se realzan los contornos y la transparencia, logrando un sabor correcto y un final nítido. ¡Es una sidra fuerte de edición limitada, elaborada una vez al año y por una sola vez!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Elaborado únicamente con «Haruka» producido en la prefectura de Iwate! Serie «VARIEDAD ÚNICA» elaborada con una sola variedad, destinada a comprender profundamente la personalidad y el sabor de esa variedad y a redescubrir su atractivo. En esta ocasión, se ha elaborado únicamente con la variedad amarilla originaria de Iwate, «Haruka». Al fermentar la «Haruka», de aroma refinado y sabor afrutado, con una levadura tipo lager de características de fermentación limpias, se han realzado sus contornos y se ha logrado un sabor claro y refrescante. ¡Es una sidra dura de producción limitada, elaborada una vez al año y solo por esta ocasión!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) Dewar's Highball" using Scotch whisky "Dewar's"! The mellow aroma spreads smoothly and gorgeously, and the taste is well-balanced with mellowness! Because it is freshly made, it is chilled to a crisp.

¡Aquí está el Highball estándar de SOUL BIRD!!! 🏴Highball de Dewar's / Dewar's (Highland, Escocia) Utilizando el whisky escocés "Dewar's" "¡☆Barril Lleno☆ Highball!" ¡Un aroma rico que se expande de manera suave y elegante, y un sabor equilibrado con suavidad! ¡Hecho al momento, burbujeante y bien frío♪ de copia!

🇯🇵 Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. Harmony of soft oak-aged aroma, malt sweetness and rich fruity aroma. Strong peat flavor and aroma. A single malt whiskey with a mildly persistent oak sweetness and a smoky aftertaste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. Clean, sweet, mature and gorgeous aroma, harmonized with vanilla and mild peat aroma. This single malt whisky has a distinctive fruity feel that elegantly deepens the soft taste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. This is basically a limited edition product that can only be purchased at the distillery! The woody feeling from the oak barrels is moderate in this distillate, and you can taste the original barley malt that gives it a strong biscuit-like aroma and graininess!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46%. The ultimate Islay malt that the world is eagerly awaiting, with its perfect harmony of intense smokiness and delicate sweetness. The color is pale amber. The smoky taste is sweet but very stimulating, with a pleasant iodine aroma!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46%. This peaty bottle benefits from the nature that surrounds the Knockdhu distillery. The peat is cut and fired by hand using traditional tools, resulting in a distinctive, appealing and smoky flavor. The peat heart is selected by the master blender and this heavily peated whiskey is made with 40 ppm malt. Color: Pale amber [Aroma: Smoky, with a wave of fruity notes that play later. Ripe pear, apple, lime, and citrus aromas. Mouth: Smoky, like a mix of leather and stewed apples. The palate has a smoky quality, like a mix of leather and stewed apples, with a touch of chocolate, complemented by sweet vanilla and fresh lemon. Finish] Long-lasting warmth and floral smokiness.

🏴Lagavulin A distinctive single malt whisky where powerful smokiness and delicate sweetness coexist. It has the strength and vivid aroma characteristic of younger spirit. Smoky scents of peat and iodine rise, with salty nuances reminiscent of sea breeze and seaweed. Despite its youth, you can enjoy complex, multilayered aromas. Alcohol: 48%

🏴Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) ¡Edición limitada para Japón! Más de 40 maltas base mezcladas y todo el volumen del líquido madurado adicionalmente en barricas de roble mizunara de origen japonés. Aromas de melocotón blanco, albaricoque y corteza de naranja, con sándalo, sabor delicado y floral. Final cremoso con vainilla y un tenue calor especiado que deja un retrogusto suave. ¡El maestro mezclador desarrolló y mezcló especialmente esta botella para Japón! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) A luxurious blend of Japanese and Scottish craft, finished in rare Mizunara oak casks native to Japan. A subtly spicy whisky with the floral flavors found in traditional Japanese whisky — a delightful dram! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery Aroma de brisa marina con un leve sabor salado y matices de miel y cítricos. Además de la rica dulzura de la malta, el equilibrio con notas de especias, manzana y sabores a frutos secos es exquisito. Un poco seco, se desvanece suavemente junto con un tenue toque salino. / Grado alcohólico: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Highland Park Honey and citrus harmonize, with a faint hint of cinnamon and smoke. Smooth on the palate with a balanced spiciness and sweetness. A dry, light smoke lingers in a long finish / ALC: 40%

🇯🇵 Komasa Brewery (Kagoshima) Craft gin produced by a long-established shochu brewery. It is based on rice shochu and uses botanicals such as Sakurajima mandarin oranges, juniper berries, and coriander from Kagoshima Prefecture. It has a dry taste and a citrus aroma of mandarin oranges! / ALC : 45%.

🇯🇵 Setouchi Distillery (Kagoshima) A Japanese gin made by a long-established brewery in the Setouchi area, focusing on lemons. It has an exhilarating aroma with a hint of lemon rind, and an exquisite taste with a harmonious balance of subtle sweetness and bitterness! / ALC : 47%.

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) Japanese ingredients such as juniper berry, yuzu, sansho, ginger, hebes, and hyuganatsu are used as botanicals! A new type of "Japanese gin" made with authentic sweet potato shochu. It is a fusion of bright Western and deep Japanese aromas! / ALC : 47%.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

LEMON SOUR

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & DARJEELING TEA

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE (RED)

GLASS WINE (WHITE)

PLUM WINE

JAPANESE WHEAT SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Bottled Wine A fruity wine with reduced astringency (tannin). It is characterized by its summer berry-like aroma and smooth mouthfeel. It is a well-balanced wine that is easy to pair with everyday Japanese cuisine.

Bottle of wine. This wine is full of fruitiness from the Chardonnay grape. It is characterized by its pear and peach aromas and refreshing mouthfeel. Its crisp flavor complements everyday Japanese cuisine and light meals.

🇯🇵Japanese gin! The aroma of yuzu is refreshing, with the mildness of green tea and the crisp aftertaste of ginger. Refreshing and light. It has a clean and refreshing taste and aroma that goes well with everyday meals! We recommend Gin Soda!

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

non-alcoholic canned beer

Una lager refrescante para saciar la sed incluso en días bochornosos, la "mejor primera copa" para beber a grandes tragos. Helles de estilo clásico pensado como una cerveza diaria. Con cuerpo ligero, destaca un amargor marcado y un final limpio. Combinamos tres tipos de lúpulo polaco: Marynka, Sybilla y Lubelski; sobre la dulzura y el umami de la malta se superpone un aroma herbal y suave de lúpulos nobles. Una fragancia refrescante llega a la nariz e invita a un nuevo sorbo cada vez que bebes.

🇯🇵Zakkoku Koubou (Saitama) STYLE : Robust Porter ABV : 6.0% / IBU : 24 Profunda complejidad de sabor por el aroma tostado de la malta y el amargor del lúpulo. El aroma a tostado de la malta resulta agradable y, pese a su apariencia de color negro intenso, el regusto es limpio. Es una copa para disfrutar de los aromas y sabores complejos de la malta.

🇯🇵CRAFT BEER BASE (Osaka) STYLE : North West Pale Ale ABV :5.4% / IBU : 24 El carácter cítrico derivado del lúpulo Cáscade y los lúpulos tradicionales británicos Fágul e Ist Kent Góldings, junto con la dulzura y el cuerpo moderado procedentes de la malta, están en equilibrio. Una pale ale al estilo americano que se desarrolló de forma propia en el área del Noroeste, centrada en Oregón y Seattle. Se caracteriza por la suave dulzura de la malta y la armonía sosegada con lúpulos del grupo C, y es una "pale ale clásica que querrás beber todos los días".

🇯🇵Beer Hearn (Shimane) STYLE : White Ale w/Sansho ABV : 5.0% / IBU : 10 ¡Una white ale con retrogusto refrescante y ligeramente picante, elaborada con granos frescos de sansho! El aroma fresco de los granos de sansho recién cosechados y su sabor algo picante. Una copa con un toque japonés, en la que la suave acidez procedente del trigo y la textura sedosa se combinan a la perfección.

🇯🇵Kyoto Brewing (Kyoto) STYLE : Berlinerweisse w/Pomegranate & Lime ABV : 4.0% / IBU : 12 La acidez característica del sour, con la acidez de la granada y el sabor refrescante de la lima ¡Una copa realmente refrescante con la acidez perfecta para el verano! Con la fresca acidez de la granada y concentrando su sabor afrutado, se logra una sour ale refrescante y ligera. Sobre una base ligera con un rico sabor a trigo, la granada y el jugo de lima aportan un tono rojizo y un sabor afrutado, además de una acidez refrescante que se puede disfrutar.

🇺🇸Georgetown STYLE : Coffee Cream Ale ABV : 4.5% / IBU : - ¡Desde Seattle, estado de Washington! Elaborada sobre la base de la mezcla Gasto Crema de Caffè Umbria, es una cream ale de textura suave y aroma y sabor afrutados y ricos. ¡Es una cerveza de calidad que ganó la medalla de oro en la categoría de cervezas de café del Gran Festival Americano de la Cerveza! Se caracteriza por los sabores, aromas y matices de color con una intensa sensación tostada derivados del café cold brew. ¡Una copa en la que también se disfruta de una textura sedosa y cuerpo gracias a la avena, la malta de Múnich y la lactosa!

🇯🇵Akita Aqula Beer (Akita) STYLE : Honey Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : - AKITA CRAFT BATCH #04 Honey × Hazy IPA Desde la colección del proyecto de rebranding “AKITA CRAFT LOTE”, que utiliza productos locales de Akita como ingredientes secundarios, llega la esperada cuarta entrega. La protagonista en esta ocasión es la famosa “miel de acacia” del municipio de Kozaka, en la prefectura de Akita. Hemos utilizado generosamente esa miel de Kozaka para enfrentarnos al popular estilo de cerveza a nivel mundial: la Hazy IPA. Los azúcares de la miel son monosacáridos, por lo que durante la fermentación se transforman en alcohol. Por eso no permanece una dulzura intensa, pero el aroma floral característico de la miel de acacia y la “suavidad y cuerpo redondeado” que no pueden aportar los azúcares comunes quedan grabados de forma marcada en la cerveza. El resultado es una “cerveza de miel para adultos” que deja únicamente un lujoso retrogusto a miel en un posgusto nítido. Es una copa perfecta para esta época, con el aroma tropical y jugoso aportado por los lúpulos, una textura densa y cremosa procedente de la avena, y la delicada dulzura de la miel de acacia en armonía.

🇺🇸No Boat Brewing STYLE : DDH Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 25 DDH Hazy IPA con un equilibrio excepcional! Aroma de lúpulo, rico en sensación tropical que evoca mango, mandarina y hierba limón, y una textura en boca muy cremosa. Los lúpulos usados son Aidaho 7, Shitora, Neruson Sovin. El nombre proviene de una frase famosa de un anime popular.

🇯🇵CAMADO (Gifu) STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 71 ¡Quiero olvidar la rutina repetitiva con una copa clara y amarga! Se utilizaron los lúpulos centennial, citra y eldorado para resaltar aromas que recuerdan a la naranja y al pino. La apariencia es de un color dorado claro. Con IBU 71 de amargor pronunciado, pero mediante el ajuste de la calidad del agua se consigue un trago agradable. Es un West Coast IPA que permite disfrutar de ricos aromas a lúpulo, un amargor intenso y una sensación en boca satisfactoria, que te hará olvidar un poco la vida cotidiana.

🇺🇸Karl Strauss STYLE : San Diego-Style IPA ABV : 7.0% / IBU : 60 Como una aurora en la que el aroma a lúpulo brilla: nueva IPA estilo San Diego. Color naranja dorado. En aroma destacan frutas tropicales y mandarina derivadas del lúpulo, además se elevan notas de pino y de hierba fresca. El sabor también es muy tropical: mango, maracuyá, cítricos y matices a pino. El final es seco y crujiente. ¡Es una IPA maravillosamente suave y fácil de beber!

🇺🇸Georgetown STYLE : IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A juicy American IPA with a massive 4 pounds of hops per barrel, this American IPA has a silky base made with oats and hops from Chinook, Citra, Mosaic, and Columbus. Citrusy aroma reminiscent of mandarin oranges.

🇺🇸Marlowe STYLE : IDH* Hazy Double IPA ABV : 8.4% / IBU : - / CAN 473ml Irresponsibly Dry-Hopped (IDH) DIPA collaboration with Beak Breaking (Lewes, UK). Irresponsibly dry-hopped with Freestyle Nelson and Motueka and then hit with an additional dose of Waimea Hop Juice.

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA (*batch 06) ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 473ml William is a DDH IPA, heavily dry-hopped twice with Citra, HBC-586, and Nelson hops. It is named after my father and brewed in his honor.

🇺🇸Marlowe STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml Modern west coast IPA dry-hopped with Mosaic Cryo, Celeste, Nectaron, and Simcoe and then dosed with Mosaic Liquid Lupulin. This is not your fathers west coast IPA. Very light in color, less bitterness than the 2000s, and exploding in fruit forward hop juice.

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA ABV : 6.7% / IBU : - / CAN 473ml Our rotating hop NEIPA with this batch dry-hop exclusively featuring a new experimental hop “3cone” from Segal Hop Ranch

🇯🇵Y.MARKET STYLE : Fruits Belgian Black ABV : 7.0% / IBU : 23.33 / CAN 370ml A fruit Belgian black beer based on a dark beer with esters reminiscent of dried fruit and a clean profile, in which plenty of Shiranui (Dekopon) peels have been steeped. With a citrus-forward flavor and the refreshing touch of coriander as a secret ingredient, its taste is just like an orangette — candied citrus peel coated in chocolate. Enjoy the meeting of traditional Belgian style and the Japanese citrus Shiranui (Dekopon).

🇯🇵Y.MARKET STYLE : India Pale Lager ABV : 5.5% / IBU : 45.57 / CAN 370ml Everyone’s favorite! The best of lagers and IPAs combined!! Bright, clear golden color with a light body. Malt-derived flavors of honey, biscuit, and caramel harmonize exquisitely with hop-derived aromas and flavors of grapefruit, mixed berries, peach, and guava. Malty and fruity with a clean bitterness—this is an IPL. Brewed with the wish that “people will gather around this beer, talk, and smile.”

🇯🇵Two Rabbits STYLE : Single Hop XPA ABV : 5.0% / IBU : 30 / CAN 360ml Featuring the rare New Zealand variety "Peacharine" (Peacharine). This is a bold yet refined IPA that brings the hop character out to the fullest. As the variety name suggests, the dominant aroma is rich stone fruit reminiscent of ripe peach and nectarine. Nuances of tropical fruit follow and layer in, offering multi-layered flavors. Juicy and satisfying to drink, yet with a light finish. We achieved both an uplifting hop presence and an effortless, "dangerously easy drinkability."

NUESTRA ELABORACIÓN ESTILO : ABV : 7.0% / IBU : 45 / LATA 350ml

NUESTRA ELABORACIÓN ESTILO : ABV : 7.0% / IBU : 45 / LATA 350ml

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : IPA ABV : 6.8% / IBU : - / CAN 355ml It has hop characteristics guided by aromas of citrus, pineapple, and tropical fruits, with malt forming the flavor base, resulting in a well-balanced taste with every sip!

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : American IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 355ml An IPA with a juicy yet light body that clearly brings out the distinct personalities of four hops. With each sip, aromas of grapefruit and passion fruit spread vividly, finishing with a crisp, clean aftertaste. The hops used are Mosaic, Amarillo, Nelson Sauvin, and Simcoe.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A style modeled on the first-generation West Coast IPA that introduced many drinkers to the appeal of hops. Dry and bitter, with aromas of grapefruit and pine, and a faint wet-hop note lingering on the finish.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Blonde Ale ABV : 4.5% / IBU : 20 / CAN 355ml Very light, crisp, and refreshing!! An easy-to-drink blonde ale that lets you enjoy the gentle flavors derived from yeast and malt.

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml La primera cerveza core de Range que convirtió la "evolución" en un clásico. Lúpulos Citra, Motueka y Pacifica añadidos en DDH (lupulado en seco doble), con aromas jugosos a melón, maracuyá y piel de naranja que estallan. Color líquido amarillo-anaranjado turbio, con una carbonatación suave y un amargor moderado. Resultado muy bebible.

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml ¡Los lúpulos son los protagonistas, XPA limpio y refinado! En un cuerpo de malta ligero y limpio, se añaden generosamente lúpulos seleccionados de EE. UU. y Nueva Zelanda. Emergen aromas cítricos, de pino y de frutas de hueso maduras procedentes de Simcoe, Centennial, Citra y Nelson Sauvin. Sabores jugosos que evocan lichi, mango maduro y piel de cítricos, perfectamente equilibrados con un amargor suave.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Stout Contains milk ABV : 5.6% / IBU : 20 / CAN 355ml Una amable Sesión Stout que se acurruca en una noche de niebla. Consideradas por algunos como las más bellas del planeta, las montañas Buru Mauntenzu en el estado NSW de Australia. Un DJ que ama esa gran naturaleza creó este stout imaginando la noche en la montaña, envuelta en niebla y bañada por la luz de la luna. Aromas de cacao y café se abren paso, con una sensación en boca suave y cremosa que evoca caramelo, y un amargor moderado que afina el retrogusto. No resulta demasiado pesada, y anima a seguir brindando de forma natural.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 10 / CAN 355ml ¡Una Hazy IPA de estilo trip para saborear hasta el último jugo! Nacida de la imagen de jugos de frutas tropicales brotando en un escenario montañoso, esta Hazy IPA desprende un aroma jugoso que recuerda a frutas tropicales maduras y una sensación frutal densa que se extiende por toda la boca. El paso por boca es suave y, cuanto más se bebe, más aumenta la euforia. ¡Una copa vívida y memorable, llena del espíritu juguetón y la calidad de Cultura de la Montaña!

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml IPA caracterizada por aromas a lúpulo con cítricos, pino y ligeras notas afrutadas, y por un delicado equilibrio entre la malta y el lúpulo. Es la obra representativa de una cervecería que lleva el nombre Trikster, tomado del cuervo en la mitología al que se le atribuye ser travieso y no seguir las convenciones habituales.

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml En la temprana obra maestra «Tamerlán Braun Pórter», caracterizada por su delicado aroma que recuerda a nueces y café, se añadió coco tostado. ¡Una copa en la que el aroma dulce y brillante del coco, las matices de nuez del Brown inglés y el sabor a café tan propio de la porter se armonizan de forma magnífica!

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml Basada en una pale ale de sabor moderado, se le añadieron arándanos secos, vainas de vainilla y hibisco. El resultado es muy afrutado y fácil de beber, como un muffin de arándanos recién horneado. ¡Es una cerveza que destaca por su arreglo único!

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml Una IPA estilo Costa Oeste de aroma exuberante elaborada con lúpulo Nectaron procedente de Nueva Zelanda. Aromas variados de lúpulo que evocan maracuyá, melocotón, pomelo, piña y más.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Dark Lager ABV : 4.5% / IBU : - / CAN 350ml ¡Lager negro diario y suave! Esta cerveza nació con la intención de crear una negra suave y elegante que apetezca beber todos los días. Para suprimir al máximo la acidez punzante que suelen tener muchas cervezas negras y que a mucha gente no le agrada, utilizamos la técnica de extracción en frío (maceración en frío) en la que los maltos oscuros se extraen en agua desde el día anterior al macerado. Con una combinación de maltas pensada para lograr un cuerpo limpio y sedoso, empleamos los lúpulos alemanes Merkur y los checos Saaz para buscar una impresión limpia y herbácea, y fermentamos despacio a baja temperatura con una levadura lager de carácter directo y poco marcada. En conjunto transmite una sensación algo tradicional: no es llamativa pero sí profunda en sabor y fácil de beber, una cerveza negra que se integra en la vida cotidiana como acompañante para las comidas.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Cold IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 350ml Cold IPA con sensación refrescante Cold IPA creado para refrescar días vertiginosos y llenos de obligaciones; quería elaborar una IPA con una sensación refrescante perfecta para despejarse. No solo usamos malta, también empleamos arroz, y la fermentación con levadura de lager aporta un sabor limpio y nítido y una sensación corporal definida. Además, los lúpulos principales utilizados, “Aydaho 7” y “Citra Crio”, aportan una agradable amargura cítrica que realza esta IPA. Aunque tiene un impacto refrescante, el final es seco y muy limpio, por lo que invita a dar otro sorbo tras el anterior. ¡Una copa híbrida entre lager e IPA que utiliza lúpulos de perfil refrescante!

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : B Berry Sour Ale ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Sour ale hecha con arándanos y moras! Para que la disfrute un público amplio, se fermentó con una levadura que genera una acidez que no es ni demasiado punzante ni demasiado suave. En el acabado, manteniendo un color vivo pero evitando que el sabor sea simplemente adorable, utilizamos arándanos y moras para aportar una sensación de bayas pronunciada con matices terrosos y sombras.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml IPA de la Costa Oeste con temática de bonsái. Este estilo es perfecto para expresar la vigorosidad del bonsái y el sabor a pino. Para esta receta utilizamos en el hot side Centennial, Simcoe, Amarillo y Citra; en el dry hop empleamos Citra CRYO, Centennial y Amarillo, logrando una fuerza similar a la de un bonsái, una sensación herbal fresca como el follaje nuevo y matices cítricos brillantes. Al combinar varias maltas también se percibe el sabor del cereal, aportando un cuerpo pleno que realza la profundidad del perfil de sabor. ¡Una cerveza con pegada y una amplia amplitud de sabor!

Cerveza Yamabushi - Parque Alto Shiga ESTILO : ABV : 10.0% / IBU : 31 / Botella 750ml

Cerveza Yamabushi - Cervecería Shiga Kogen ESTILO : ABV : 10.0% / IBU : 31 / Botella 750ml Copia

🇺🇸Ace Cider STYLE : Apple Craft Cider ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml Double-fermented with champagne yeast for a refreshing, dry drinking experience. It opens with flavors like red apple skin, followed by notes of white grape and green apple. A hugely popular product boasting numerous awards.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Mango Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider blended with fresh mango juice sourced from Ecuador, one of the world's top mango-producing regions!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml Para conmemorar la centésima elaboración, una producción limitada elaborada con las dieciocho variedades de manzana que actualmente poseemos. Hemos combinado manzanas de personalidades distintas, armonizando su cuerpo y equilibrio. Al fermentar con la levadura de saison que también utilizamos en nuestro emblemático DRAI, se realza una acidez con carácter y el sabor afrutado, logrando un resultado que combina profundidad y ligereza. Disfrute de esta sidra dura única, nacida en el hito de las cien elaboraciones, donde se entrelazan las personalidades de las dieciocho variedades.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml De trago transparente y posgusto limpio, ¡así es 【CLER】! Elaborado a base de manzanas con una acidez refrescante y un sabor a fruta fresca, fermentado con levadura híbrida lager. Su acabado claro, con impurezas reducidas, conduce a un sabor nítido y ligero. Con una efervescencia suave y un posgusto incisivo y agradable, es una sidra fuerte fácil de beber que marida con una amplia variedad de platos.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Usando únicamente “Fuji” producidas en la prefectura de Iwate! Elaborada con una sola variedad, la serie “VARIEDAD ÚNICA” busca una comprensión profunda de la personalidad y el sabor de esa variedad y redescubrir su encanto. En esta ocasión, la elaboramos únicamente con la variedad representativa de Japón, “Fuji”. Al fermentar la “Fuji”, conocida por su excelente equilibrio entre dulzor y acidez, con una levadura de tipo lager de características de fermentación limpias, se realzan los contornos y la transparencia, logrando un sabor correcto y un final nítido. ¡Es una sidra fuerte de edición limitada, elaborada una vez al año y por una sola vez!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Elaborado únicamente con «Haruka» producido en la prefectura de Iwate! Serie «VARIEDAD ÚNICA» elaborada con una sola variedad, destinada a comprender profundamente la personalidad y el sabor de esa variedad y a redescubrir su atractivo. En esta ocasión, se ha elaborado únicamente con la variedad amarilla originaria de Iwate, «Haruka». Al fermentar la «Haruka», de aroma refinado y sabor afrutado, con una levadura tipo lager de características de fermentación limpias, se han realzado sus contornos y se ha logrado un sabor claro y refrescante. ¡Es una sidra dura de producción limitada, elaborada una vez al año y solo por esta ocasión!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) Dewar's Highball" using Scotch whisky "Dewar's"! The mellow aroma spreads smoothly and gorgeously, and the taste is well-balanced with mellowness! Because it is freshly made, it is chilled to a crisp.

¡Aquí está el Highball estándar de SOUL BIRD!!! 🏴Highball de Dewar's / Dewar's (Highland, Escocia) Utilizando el whisky escocés "Dewar's" "¡☆Barril Lleno☆ Highball!" ¡Un aroma rico que se expande de manera suave y elegante, y un sabor equilibrado con suavidad! ¡Hecho al momento, burbujeante y bien frío♪ de copia!

🇯🇵 Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. Harmony of soft oak-aged aroma, malt sweetness and rich fruity aroma. Strong peat flavor and aroma. A single malt whiskey with a mildly persistent oak sweetness and a smoky aftertaste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. Clean, sweet, mature and gorgeous aroma, harmonized with vanilla and mild peat aroma. This single malt whisky has a distinctive fruity feel that elegantly deepens the soft taste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. This is basically a limited edition product that can only be purchased at the distillery! The woody feeling from the oak barrels is moderate in this distillate, and you can taste the original barley malt that gives it a strong biscuit-like aroma and graininess!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46%. The ultimate Islay malt that the world is eagerly awaiting, with its perfect harmony of intense smokiness and delicate sweetness. The color is pale amber. The smoky taste is sweet but very stimulating, with a pleasant iodine aroma!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46%. This peaty bottle benefits from the nature that surrounds the Knockdhu distillery. The peat is cut and fired by hand using traditional tools, resulting in a distinctive, appealing and smoky flavor. The peat heart is selected by the master blender and this heavily peated whiskey is made with 40 ppm malt. Color: Pale amber [Aroma: Smoky, with a wave of fruity notes that play later. Ripe pear, apple, lime, and citrus aromas. Mouth: Smoky, like a mix of leather and stewed apples. The palate has a smoky quality, like a mix of leather and stewed apples, with a touch of chocolate, complemented by sweet vanilla and fresh lemon. Finish] Long-lasting warmth and floral smokiness.

🏴Lagavulin A distinctive single malt whisky where powerful smokiness and delicate sweetness coexist. It has the strength and vivid aroma characteristic of younger spirit. Smoky scents of peat and iodine rise, with salty nuances reminiscent of sea breeze and seaweed. Despite its youth, you can enjoy complex, multilayered aromas. Alcohol: 48%

🏴Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) ¡Edición limitada para Japón! Más de 40 maltas base mezcladas y todo el volumen del líquido madurado adicionalmente en barricas de roble mizunara de origen japonés. Aromas de melocotón blanco, albaricoque y corteza de naranja, con sándalo, sabor delicado y floral. Final cremoso con vainilla y un tenue calor especiado que deja un retrogusto suave. ¡El maestro mezclador desarrolló y mezcló especialmente esta botella para Japón! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) A luxurious blend of Japanese and Scottish craft, finished in rare Mizunara oak casks native to Japan. A subtly spicy whisky with the floral flavors found in traditional Japanese whisky — a delightful dram! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery Aroma de brisa marina con un leve sabor salado y matices de miel y cítricos. Además de la rica dulzura de la malta, el equilibrio con notas de especias, manzana y sabores a frutos secos es exquisito. Un poco seco, se desvanece suavemente junto con un tenue toque salino. / Grado alcohólico: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Highland Park Honey and citrus harmonize, with a faint hint of cinnamon and smoke. Smooth on the palate with a balanced spiciness and sweetness. A dry, light smoke lingers in a long finish / ALC: 40%

🇯🇵 Komasa Brewery (Kagoshima) Craft gin produced by a long-established shochu brewery. It is based on rice shochu and uses botanicals such as Sakurajima mandarin oranges, juniper berries, and coriander from Kagoshima Prefecture. It has a dry taste and a citrus aroma of mandarin oranges! / ALC : 45%.

🇯🇵 Setouchi Distillery (Kagoshima) A Japanese gin made by a long-established brewery in the Setouchi area, focusing on lemons. It has an exhilarating aroma with a hint of lemon rind, and an exquisite taste with a harmonious balance of subtle sweetness and bitterness! / ALC : 47%.

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) Japanese ingredients such as juniper berry, yuzu, sansho, ginger, hebes, and hyuganatsu are used as botanicals! A new type of "Japanese gin" made with authentic sweet potato shochu. It is a fusion of bright Western and deep Japanese aromas! / ALC : 47%.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

LEMON SOUR

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & DARJEELING TEA

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE (RED)

GLASS WINE (WHITE)

PLUM WINE

JAPANESE WHEAT SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

Kagoshima Prefecture：Wakashio Sake Brewery This sake was inspired by the Kagoshima dialect phrase, "Crying is good, jumping is better than crying," which means, "In difficult times, don't think about this and that, just take action. It is made from sweet potato shochu and barley shochu, and flavored with yuzu peel and juice to make your heart jump!

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Bottled Wine A fruity wine with reduced astringency (tannin). It is characterized by its summer berry-like aroma and smooth mouthfeel. It is a well-balanced wine that is easy to pair with everyday Japanese cuisine.

Bottle of wine. This wine is full of fruitiness from the Chardonnay grape. It is characterized by its pear and peach aromas and refreshing mouthfeel. Its crisp flavor complements everyday Japanese cuisine and light meals.

🇯🇵Japanese gin! The aroma of yuzu is refreshing, with the mildness of green tea and the crisp aftertaste of ginger. Refreshing and light. It has a clean and refreshing taste and aroma that goes well with everyday meals! We recommend Gin Soda!

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

non-alcoholic canned beer

We hope you will enjoy it with your alcoholic beverage! Everyday life becomes luxurious♪ Juicy Shumai made with coarsely minced pork! Please allow a little time (about 15 minutes) for steaming.

A popular menu item is "homemade taco meat" made from chicken, various vegetables, spices, and beer, which is simmered for five full days to remove excess water and preserve only the delicious flavor!

Homemade taco meat, fresh salsa, sour cream ! SOUL BIRD Nachos! A taste unlike any other!

※para 1 persona (1 pieza de muslo) ¡Mezcla de especias original adaptada para el paladar japonés! Este es un plato muy popular desde la apertura♪ ¡El sabor picante del 'pollo jerk' se vuelve adictivo! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). copia

★☆★★☆★★☆★★☆★ ※Este tamaño es exclusivo para un cliente. ★☆★★☆★★☆★★☆★ ¡Mezcla de especias original adaptada para japoneses! Este es un plato que ha tenido muchos fanáticos desde la apertura♪ ¡El sabor picante se vuelve adictivo, 'pollo jerk'! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor!♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). Copia

※Aproximadamente, es un tamaño adecuado para 1-2 personas como aperitivo. ¡Mezcla de especias original adaptada para el paladar japonés! Este es un plato que ha tenido muchos fanáticos desde la apertura♪ ¡El sabor picante se vuelve adictivo, 'Pollo Jerk'! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). Copia.

A classic snack! Freshly boiled and hot!

Handmade pickles with a refreshing taste using beer! When you want a little something to nibble on... ♪

When you want to grab a quick snack...!

Freshly fried tortillas! When you want a little nibble... ♪

Queso sabroso y de sabor rico e intenso! Usamos cuatro tipos de queso: Camembert, Gouda, Parmesano y Cheddar, y los freímos hasta que queden crujientes. Es ideal como aperitivo ligero para acompañar bebidas alcohólicas. Si lo desea, añada la miel incluida al gusto.

Gizzards sabrosos sazonados con sal y pimienta gruesa Con una textura crujiente, ¡perfecto como aperitivo!

Savory gizzards seasoned with salt and coarsely ground pepper The crunchy texture makes it a perfect snack.

Same-size portions as always! Great-value two-item combo! Cheers with beer and snacks♪

Same-size portions as always! Great-value three-item combo! Cheers with beer and snacks♪

It's still a classic! A stable start-up!

Simple is the best. The more you chew, the better it tastes.

Bean sprouts and homemade anchovy sauce are a perfect match for this namul!

Please enjoy with wasabi.

This corned beef dip is incredibly addictive! You can easily snack on it by placing it on crackers. The flavor of yuzu pepper is irresistible♪ It pairs perfectly with alcohol!

Japanese Otsumami "torotaku (Tuna & Pickled Daikon Radish) mixed with avocado. richer and creamier! Wrap it in Korean seaweed and enjoy!

Pastrami made with spicy duck smothered with coarsely ground black pepper and aromatically smoked with soft flavored apple chips that go well together. Topped with a sweet and sour balsamic sauce.

Same-size portions as always! Great-value two-item combo! Cheers with beer and snacks♪

Same-size portions as always! Great-value three-item combo! Cheers with beer and snacks♪

¡Calamares fritos crujientes y calientes! Con un sabor refrescante a limón y chile, ¡es un plato que sin duda acompaña bien con el alcohol!

A hidden great otumami !

No doubt.

Simply grilled Spam! With plenty of scallions and a dash of mayo!

This corned beef dip is incredibly addictive! I put it on a baguette and baked it in the oven♪ The flavor of yuzu pepper is irresistible♪ It pairs perfectly with alcohol!

¡Para quienes quieren comer arroz! Perfecto para terminar Aproximadamente la cantidad de un tazón de arroz.

Perfecto para terminar. La abundante pimienta negra hace un gran trabajo. El queso parmesano acompaña suavemente al fondo. Mezcla bien y ¡disfruta!

¡La orden del conveniente 'set de maridaje de cerveza negra' es la mejor y más óptima! Sabor intenso de masa de cacao y almendra, con chocolate de cobertura.

"Utsunomiya gyoza" and beer! It's the best♪ With our homemade chinese spicy sauce♪

Egg and pickled Chinese chives with spicy sauce. Happiness that two people meet♪

Hot griddle ♪ The flavor of the homemade anchovy sauce is entwined with the hot cabbage! Great with beer!

It’s Inspired by a menu I used to eat at my favorite beer bar. Baked mashed potatoes topped with anchovy & onions ! I recommend adding a bucket.

We hope you will enjoy it with your alcoholic beverage! Everyday life becomes luxurious♪ Juicy Shumai made with coarsely minced pork! Please allow a little time (about 15 minutes) for steaming.

Everyone's Favorite Otsumami♪

Everyone's Favorite Otsumami♪

Sweet and spicy creamy♪

A popular menu item is "homemade taco meat" made from chicken, various vegetables, spices, and beer, which is simmered for five full days to remove excess water and preserve only the delicious flavor!

Homemade red hot sauce. "Spicy! Sweet and sour!"

Homemade taco meat, fresh salsa, sour cream ! SOUL BIRD Nachos! A taste unlike any other!

One time only & limited to One Nachos.

Homemade tomato sauce made with slowly sautéed onions.A simple and delicious pizza made with camembert and cheddar cheese♪

Fresh salsa sauce and SPAM go great together! A pizza that balances the spiciness and mildness of the cheese...

Garlic butter, cheese, smash the fried egg... mix it with the salad... a drinkable salad pizza♪ A thin-crust pizza in a slightly larger size, half-cut so you can gobble it up in one go! Of course, full size is available too!

※para 1 persona (1 pieza de muslo) ¡Mezcla de especias original adaptada para el paladar japonés! Este es un plato muy popular desde la apertura♪ ¡El sabor picante del 'pollo jerk' se vuelve adictivo! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). copia

★☆★★☆★★☆★★☆★ ※Este tamaño es exclusivo para un cliente. ★☆★★☆★★☆★★☆★ ¡Mezcla de especias original adaptada para japoneses! Este es un plato que ha tenido muchos fanáticos desde la apertura♪ ¡El sabor picante se vuelve adictivo, 'pollo jerk'! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor!♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). Copia

※Aproximadamente, es un tamaño adecuado para 1-2 personas como aperitivo. ¡Mezcla de especias original adaptada para el paladar japonés! Este es un plato que ha tenido muchos fanáticos desde la apertura♪ ¡El sabor picante se vuelve adictivo, 'Pollo Jerk'! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). Copia.

¡Hierbas x2 y naturales x2! Para acompañar la cerveza... no hay error♪

Nice steaks ♪

¡Para quienes quieren comer arroz! Perfecto para terminar Aproximadamente la cantidad de un tazón de arroz.

Perfecto para terminar. La abundante pimienta negra hace un gran trabajo. El queso parmesano acompaña suavemente al fondo. Mezcla bien y ¡disfruta!

¡La orden del conveniente 'set de maridaje de cerveza negra' es la mejor y más óptima! Sabor intenso de masa de cacao y almendra, con chocolate de cobertura.

The vanilla bar + savory soybean flour is good to melt a little before eating!

🇯🇵Hino Brewing (Shiga) STYLE : Munich Helles ABV : 5.0% / IBU : 18 A gulpable lager that quenches a dry throat even on humid, muggy days — the perfect first beer. A classic-style Helles brewed as a daily beer. Finished with a light body, its crisp bitterness and clean finish stand out. A blend of three Polish hops — Marynka, Sybilla, and Lubelski — adds a gentle noble-hop herbal aroma over the malt's sweetness and savory flavor. A refreshing scent lifts through the nose and invites you to take another sip with every drink!

🇯🇵Zakkoku Koubou (Saitama) STYLE : Robust Porter ABV : 6.0% / IBU : 24 ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ Deep flavor from the roasted aroma of the malt and the bitterness of the hops. The roast aroma of the malt is pleasant, and despite its dark black appearance the finish is clean. A glass to enjoy the complex aroma and flavor of the malt!

🇯🇵CRAFT BEER BASE (Osaka) STYLE : North West Pale Ale ABV :5.4% / IBU : 24 Citrus character derived from Cascade hops is balanced with traditional British hops such as Fuggle and East Kent Goldings, and the sweetness and moderate body from the malts. An American-style pale ale that developed uniquely in the Northwest area centered on Oregon and Seattle. It features a gentle malt sweetness and a mild harmony with C-type hops, making it a classic pale ale you would want to drink every day!

🇯🇵Beer Hearn (Shimane) STYLE : White Ale w/Sansho ABV : 5.0% / IBU : 10 A refreshing sansho white ale with a slightly tingling finish, made using freshly picked raw sansho berries! The fresh aroma of just-harvested raw sansho berries and a slightly prickly flavor. A Japanese-style brew finished in one glass, where the gentle wheat-derived acidity and smooth mouthfeel match perfectly.

🇯🇵Kyoto Brewing (Kyoto) STYLE : Berlinerweisse w/Pomegranate & Lime ABV : 4.0% / IBU : 12 ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ The characteristic tartness of a sour combined with the acidity of pomegranate and the refreshing flavor of lime Truly a crisp drink with acidity perfect for summer! By packing in the refreshing tartness of pomegranate and a fruity taste, it is finished as a clean, refreshing sour ale. On a light base where the wheat flavor spreads richly, pomegranate and lime juice add a reddish hue, fruity flavors, and a refreshing tartness to enjoy!

🇺🇸Georgetown STYLE : Coffee Cream Ale ABV : 4.5% / IBU : - From Seattle, Washington! A soft, rich cream ale brewed using Caffe Umbria's Gusto Crema blend as the base. This is an accomplished beer that won the gold medal in the coffee beer category at the Great American Beer Festival. It features roast-forward flavors, aromas, and color derived from cold brew coffee, and offers a smooth, full-bodied mouthfeel from oats, Munich malt, and lactose.

🇯🇵Akita Aqula Beer (Akita) STYLE : Honey Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : - AKITA CRAFT BATCH #04 Honey × Hazy IPA From the "AKITA CRAFT BATCH" collection, a rebranding project that uses specialty products of Akita as secondary ingredients, comes the long-awaited fourth release! The star this time is Kosaka Town in Akita Prefecture and its specialty, acacia honey. We luxuriously used honey produced in Kosaka Town to take on the globally popular beer style, the Hazy IPA. The sugars in honey are monosaccharides, so they are converted into alcohol during fermentation. Therefore the rich sweetness does not remain, but the distinctive floral aroma of acacia honey and a "mellow richness" that ordinary sugars cannot produce are firmly imprinted on the beer. It has been finished as an "adult" honey beer that leaves only a luxurious honey aftertaste in a clean finish! This seasonal brew is a perfect cup where tropical, juicy hop aromas, a rich and smooth mouthfeel from oats, and the delicate sweetness of acacia honey are all in harmony.

🇺🇸No Boat Brewing STYLE : DDH Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : 25 ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ A DDH hazy IPA with outstanding balance! Hop aromas rich in tropical notes reminiscent of mango, mandarin orange, and lemongrass, and a very creamy mouthfeel. Hops used are Idaho 7, Citra, and Nelson Sauvin. The name comes from a famous line in a popular anime.

🇯🇵CAMADO (Gifu) STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 71 A clear, bitter glass to help you forget the repetitive everyday! Using Centennial, Citra, and Eldorado hops, we brought out aromas reminiscent of orange and pine. The appearance is a clear golden color. While providing a robust bitterness of IBU 71, water treatment gives it a pleasant, drinkable mouthfeel. This West Coast IPA lets you forget your daily routine a little, offering rich hop aroma, powerful bitterness, and a satisfying, full-bodied drink!

🇺🇸Karl Strauss STYLE : San Diego-Style IPA ABV : 7.0% / IBU : 60 A wonderfully smooth and drinkable IPA with tropical fruit and tangerine flavors derived from hops, and aromas of pine and fresh-cut grass.

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland)

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE（RED）

GLASS WINE（WHITE）

PLUM WINE

WHEAT SHOUCHU

POTATO SHOUCHU

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

ノンアルコール ビール