PÁJARO DEL ALMA

🇯🇵TAISETSU BEER (Hokkaido) STYLE : American Pale Ale ABV : 5.0% / IBU : 33 Es una Pale Ale americana con la que puedes disfrutar plenamente de las características cítricas, tropicales y de resina de los lúpulos Citra y Mosaic. Tiene un amargor moderado y una sensación en boca ligera sin resultar demasiado débil, con un acabado en el que se percibe complejidad. Es una cerveza que combina fácilmente con la comida y que te hará querer beber varias copas.

🇺🇸Firestone Walker STYLE : Bourbon Barrel-Aged Oatmeal Stout ABV : 8.5% / IBU : 17 ¡Especial!! ¡¡9 años de envejecimiento!! Un oatmeal stout extremadamente suave y rico, envejecido en barrica!! Oatmeal stout que forma parte de la serie de máxima categoría “Proprietors Vínatge” de Fáyerston Wóker. Es una versión de edición estacional llamada Velvet Merlin, que aparece cada año de otoño a invierno, y que ha sido envejecida en barricas de bourbon. Al haber sido envejecida en barricas usadas de varias marcas de bourbon como Heven Hil y Wúdfor Risérv, además de la suavidad propia de la avena, se aprecian aromas a vainilla y coco, madera de roble tostada y moka, y sabores ricos a chocolate con leche, bourbon y espresso. Tras un largo periodo de envejecimiento, es una pieza sorprendentemente elegante y refinada en su equilibrio. ¡Disfrútala!

🇯🇵Kanpai！(Tokyo) STYLE : Irish Red Ale ABV :4.5% / IBU : 18 Esta Red irlandesa ha sido diseñada para reducir ligeramente la sensación a malta y aumentar la sensación tostada en comparación con antes. La malta usa como base Pilsner, y se mezclaron maltas oscuras como Roast Barley para lograr el color apropiado de una red ale. Los lúpulos se eligieron de tipo inglés para aportar un amargor moderado, y se fermentó con la levadura Ale de pub británico de WHC. A la vista es clara y de un profundo color rojo cobrizo. El aroma recuerda a tostadas bien hechas, con notas tostadas y fragantes. En boca es cremosa y de ataque suave. La carbonatación es moderada y el amargor es suave. En sabores presenta una dulzura moderada procedente de la malta, una ligera sensación a tostado y sutiles notas a frutos secos y pasas. El posgusto es seco, fresco y con un final definido.

🇯🇵Minoh Beer (Osaka) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : 12 Peach Weizen is popular every year because of the abundance of Japanese peaches in the Weizen base! The "Arakawa peaches" from Hachibata Farm in Wakayama are lavishly used. Peaches picked fresh that day are all pureed by hand and used lavishly. The fruity aroma derived from the weizen and the fruity flavor of the peaches combine to give a very gorgeous aroma and a strong peach flavor. The finish is dry and crisp without leaving any sweetness!

🇯🇵NAMACHAん Brewing (Tokyo) STYLE : Bamberg-Style Maerzen Rauchbier ABV : 5.5% / IBU : 24 Esta es la cerveza emblemática de NAMACHAn Cervecería, elaborada con malta ahumada casera y que puede considerarse el “origen”. Disfrute de esta poco común cerveza ahumada en Japón, cuyo sabor ahumado se despliega por toda la boca.

🇺🇸Lucky Envelope STYLE : Fruit Sour ABV : 5.6% / IBU : - Puré de sandía auténtico y el té de hierbas "Watermelon Splash" de la empresa Market Spice, mezclados sobre la base del Original Golden Kettle Sour. Este té de hierbas contiene té rooibos verde, pulpa de sandía, pulpa de manzana, pulpa de fresa y hibisco. Una taza con un sabor refrescante y ligero, con una acidez suave y una sutil dulzura que se despliega como si mordieras un trozo de sandía.

🇯🇵Nara Brewing (Nara) STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 30 Se utilizan de manera generosa cuatro variedades de lúpulo: Mósaik, Símco, Sítra y Gálaksi. Aromas tropicales que recuerdan al mango y la maracuyá, junto con la fresca fragancia cítrica del pomelo y matices de pino y hierbas que se entrelazan de forma compleja. La textura cremosa y suave procedente de la avena y la lactosa se combina con el sabor jugoso del lúpulo, y el amargor es moderado. ¡Una cerveza fácil de beber pero con profundidad!

🇪🇸Basqueland (ﾊﾞｽｸ) STYLE : DDH Double IPA (Hazy) ABV : 8.2% / IBU : - Un homenaje a la innovación que Simco aportó al mundo del lúpulo y a su 25.º aniversario. Elaborado para sacar al máximo el encanto de Simco, que combina versatilidad y potencia. Se utiliza únicamente Simco seleccionado especialmente, extrayendo por completo la personalidad expresiva y rica en matices frutales de esta variedad. Mediante múltiples aportes en cada etapa —cocción, vórtice y lupulado en seco— hemos llevado los aromas derivados de Simco al máximo. Se despliegan con fuerza notas de bayas rojas, maracuyá y pomelo, junto con matices profundos de resina de pino. La cantidad de lúpulo es asombrosa: 25 g/L. Como su nombre indica, es una copa densa y audaz que contiene sin reservas el encanto de Simco.

🇯🇵2nd Story Ale Works (Tokushima) STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 52 Los lúpulos se centraron en los aromas cítricos, y en el whirlpool y el dry hop se usaron Sitra y Mandarina Babaria en una proporción 50:50. Esto produce una gran variedad de aromas cítricos: pomelo, mandarina y naranja, y hasta un sutil aroma a limón. Sabor cítrico y un amargor agradable. Es una IPA que, además de ser accesible y fácil de beber, permite disfrutar de un sabor contundente.

🇺🇸Coronado STYLE : American IPA ABV : 7.2% / IBU : - Se caracteriza por un marcado amargor a lúpulo y un final limpio. Es una IPA de la Costa Oeste que combina lúpulos Simco, Chinuk y Columbus Crio, ofreciendo un acabado clásico para disfrutar.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : American IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 355ml An IPA with a juicy yet light body that clearly brings out the distinct personalities of four hops. With each sip, aromas of grapefruit and passion fruit spread vividly, finishing with a crisp, clean aftertaste. The hops used are Mosaic, Amarillo, Nelson Sauvin, and Simcoe.

🇺🇸Marlowe STYLE : IDH* Hazy Double IPA ABV : 8.4% / IBU : - / CAN 473ml Irresponsibly Dry-Hopped (IDH) DIPA collaboration with Beak Breaking (Lewes, UK). Irresponsibly dry-hopped with Freestyle Nelson and Motueka and then hit with an additional dose of Waimea Hop Juice.

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA (*batch 06) ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 473ml William is a DDH IPA, heavily dry-hopped twice with Citra, HBC-586, and Nelson hops. It is named after my father and brewed in his honor.

🇺🇸Marlowe STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml Modern west coast IPA dry-hopped with Mosaic Cryo, Celeste, Nectaron, and Simcoe and then dosed with Mosaic Liquid Lupulin. This is not your fathers west coast IPA. Very light in color, less bitterness than the 2000s, and exploding in fruit forward hop juice.

🇺🇸Georgetown STYLE : IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A juicy American IPA with a massive 4 pounds of hops per barrel, this American IPA has a silky base made with oats and hops from Chinook, Citra, Mosaic, and Columbus. Citrusy aroma reminiscent of mandarin oranges.

NUESTRA ELABORACIÓN ESTILO : ABV : 7.0% / IBU : 45 / LATA 350ml

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A style modeled on the first-generation West Coast IPA that introduced many drinkers to the appeal of hops. Dry and bitter, with aromas of grapefruit and pine, and a faint wet-hop note lingering on the finish.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Blonde Ale ABV : 4.5% / IBU : 20 / CAN 355ml Very light, crisp, and refreshing!! An easy-to-drink blonde ale that lets you enjoy the gentle flavors derived from yeast and malt.

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml La primera cerveza core de Range que convirtió la "evolución" en un clásico. Lúpulos Citra, Motueka y Pacifica añadidos en DDH (lupulado en seco doble), con aromas jugosos a melón, maracuyá y piel de naranja que estallan. Color líquido amarillo-anaranjado turbio, con una carbonatación suave y un amargor moderado. Resultado muy bebible.

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml ¡Los lúpulos son los protagonistas, XPA limpio y refinado! En un cuerpo de malta ligero y limpio, se añaden generosamente lúpulos seleccionados de EE. UU. y Nueva Zelanda. Emergen aromas cítricos, de pino y de frutas de hueso maduras procedentes de Simcoe, Centennial, Citra y Nelson Sauvin. Sabores jugosos que evocan lichi, mango maduro y piel de cítricos, perfectamente equilibrados con un amargor suave.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Stout Contains milk ABV : 5.6% / IBU : 20 / CAN 355ml Una amable Sesión Stout que se acurruca en una noche de niebla. Consideradas por algunos como las más bellas del planeta, las montañas Buru Mauntenzu en el estado NSW de Australia. Un DJ que ama esa gran naturaleza creó este stout imaginando la noche en la montaña, envuelta en niebla y bañada por la luz de la luna. Aromas de cacao y café se abren paso, con una sensación en boca suave y cremosa que evoca caramelo, y un amargor moderado que afina el retrogusto. No resulta demasiado pesada, y anima a seguir brindando de forma natural.

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml IPA caracterizada por aromas a lúpulo con cítricos, pino y ligeras notas afrutadas, y por un delicado equilibrio entre la malta y el lúpulo. Es la obra representativa de una cervecería que lleva el nombre Trikster, tomado del cuervo en la mitología al que se le atribuye ser travieso y no seguir las convenciones habituales.

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml En la temprana obra maestra «Tamerlán Braun Pórter», caracterizada por su delicado aroma que recuerda a nueces y café, se añadió coco tostado. ¡Una copa en la que el aroma dulce y brillante del coco, las matices de nuez del Brown inglés y el sabor a café tan propio de la porter se armonizan de forma magnífica!

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml Basada en una pale ale de sabor moderado, se le añadieron arándanos secos, vainas de vainilla y hibisco. El resultado es muy afrutado y fácil de beber, como un muffin de arándanos recién horneado. ¡Es una cerveza que destaca por su arreglo único!

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml Una IPA estilo Costa Oeste de aroma exuberante elaborada con lúpulo Nectaron procedente de Nueva Zelanda. Aromas variados de lúpulo que evocan maracuyá, melocotón, pomelo, piña y más.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Dark Lager ABV : 4.5% / IBU : - / CAN 350ml ¡Lager negro diario y suave! Esta cerveza nació con la intención de crear una negra suave y elegante que apetezca beber todos los días. Para suprimir al máximo la acidez punzante que suelen tener muchas cervezas negras y que a mucha gente no le agrada, utilizamos la técnica de extracción en frío (maceración en frío) en la que los maltos oscuros se extraen en agua desde el día anterior al macerado. Con una combinación de maltas pensada para lograr un cuerpo limpio y sedoso, empleamos los lúpulos alemanes Merkur y los checos Saaz para buscar una impresión limpia y herbácea, y fermentamos despacio a baja temperatura con una levadura lager de carácter directo y poco marcada. En conjunto transmite una sensación algo tradicional: no es llamativa pero sí profunda en sabor y fácil de beber, una cerveza negra que se integra en la vida cotidiana como acompañante para las comidas.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Cold IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 350ml Cold IPA con sensación refrescante Cold IPA creado para refrescar días vertiginosos y llenos de obligaciones; quería elaborar una IPA con una sensación refrescante perfecta para despejarse. No solo usamos malta, también empleamos arroz, y la fermentación con levadura de lager aporta un sabor limpio y nítido y una sensación corporal definida. Además, los lúpulos principales utilizados, “Aydaho 7” y “Citra Crio”, aportan una agradable amargura cítrica que realza esta IPA. Aunque tiene un impacto refrescante, el final es seco y muy limpio, por lo que invita a dar otro sorbo tras el anterior. ¡Una copa híbrida entre lager e IPA que utiliza lúpulos de perfil refrescante!

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : B Berry Sour Ale ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Sour ale hecha con arándanos y moras! Para que la disfrute un público amplio, se fermentó con una levadura que genera una acidez que no es ni demasiado punzante ni demasiado suave. En el acabado, manteniendo un color vivo pero evitando que el sabor sea simplemente adorable, utilizamos arándanos y moras para aportar una sensación de bayas pronunciada con matices terrosos y sombras.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml IPA de la Costa Oeste con temática de bonsái. Este estilo es perfecto para expresar la vigorosidad del bonsái y el sabor a pino. Para esta receta utilizamos en el hot side Centennial, Simcoe, Amarillo y Citra; en el dry hop empleamos Citra CRYO, Centennial y Amarillo, logrando una fuerza similar a la de un bonsái, una sensación herbal fresca como el follaje nuevo y matices cítricos brillantes. Al combinar varias maltas también se percibe el sabor del cereal, aportando un cuerpo pleno que realza la profundidad del perfil de sabor. ¡Una cerveza con pegada y una amplia amplitud de sabor!

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 500ml Tokio, Toranomon, la cervecería-restaurante de gestión directa "WCB La Sala" regresa para conmemorar su 1.º aniversario de apertura. Desde el hervido hasta el lupulado en seco, todo unificado con Citra. Además, se añadió Maui Nelson Hop Kief de freestylehops (lupulina concentrada liquificada) para aumentar de forma explosiva las notas tropicales. La sensación cítrica de naranja, lima y pomelo se combina con aromas de frutas tropicales que evocan piña y mango. Además, las dulces matices de frutas de hueso y el acento amargo y herbáceo encajan a la perfección.

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy Double IPA ABV : 8.5% / IBU : - / CAN 500ml Aromas tropicales intensos como mango y piña. Recuerdos de durazno y melón: jugoso y con un leve dulzor que se superpone, sensación de bebida sorprendentemente suave y sedosa. Con un dulzor amable y un amargor moderado, ¡una bebida bien equilibrada!

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Session Hazy IPA w/Pineapple ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 500ml Como siempre revisamos la receta y, en esta ocasión, aumentamos aún más la proporción de puré de piña para lograr un resultado más realista. En el dry hop mantenemos la selección Aidaho7, El Dorado y Lumninosa. Aprovechamos todo su atractivo en una fusión tropical sin desperdicio. La impresión de la piña añadida como ingrediente secundario, por supuesto, y un aroma expresivo que evoca frutas tropicales. Además, se añade un matiz cítrico agradable y refrescante, con un aroma a hierba recién cortada como acento. La sensación en boca es suave y la dulzura jugosa se combinan para ofrecer una copa ligera pero con cuerpo.

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Juicy Double IPA ABV : 8.0% / IBU : - / CAN 500ml ¡Explosión de sabores cítricos! Destacan aromas frutales brillantes y elegantes; a medida que se continúa bebiendo, aparecen también matices tropicales, como de piña. Aunque la impresión frutal procedente del lúpulo es pronunciada, el matiz herbáceo se mantiene. Un amargor refrescante, como de la piel de los cítricos, también actúa como un acento en el sabor. Sí, para este grupo de élite de lúpulos es pan comido. Conociendo a la perfección su potencial lleno de personalidad, con su enfoque propio conducen a los fanáticos de la cerveza al éxtasis.

Cerveza Yamabushi - Cervecería Shiga Kogen ESTILO : ABV : 10.0% / IBU : 31 / Botella 750ml Copia

🇺🇸Ace Cider STYLE : Apple Craft Cider ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml Double-fermented with champagne yeast for a refreshing, dry drinking experience. It opens with flavors like red apple skin, followed by notes of white grape and green apple. A hugely popular product boasting numerous awards.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Mango Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider blended with fresh mango juice sourced from Ecuador, one of the world's top mango-producing regions!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml Para conmemorar la centésima elaboración, una producción limitada elaborada con las dieciocho variedades de manzana que actualmente poseemos. Hemos combinado manzanas de personalidades distintas, armonizando su cuerpo y equilibrio. Al fermentar con la levadura de saison que también utilizamos en nuestro emblemático DRAI, se realza una acidez con carácter y el sabor afrutado, logrando un resultado que combina profundidad y ligereza. Disfrute de esta sidra dura única, nacida en el hito de las cien elaboraciones, donde se entrelazan las personalidades de las dieciocho variedades.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml De trago transparente y posgusto limpio, ¡así es 【CLER】! Elaborado a base de manzanas con una acidez refrescante y un sabor a fruta fresca, fermentado con levadura híbrida lager. Su acabado claro, con impurezas reducidas, conduce a un sabor nítido y ligero. Con una efervescencia suave y un posgusto incisivo y agradable, es una sidra fuerte fácil de beber que marida con una amplia variedad de platos.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Usando únicamente “Fuji” producidas en la prefectura de Iwate! Elaborada con una sola variedad, la serie “VARIEDAD ÚNICA” busca una comprensión profunda de la personalidad y el sabor de esa variedad y redescubrir su encanto. En esta ocasión, la elaboramos únicamente con la variedad representativa de Japón, “Fuji”. Al fermentar la “Fuji”, conocida por su excelente equilibrio entre dulzor y acidez, con una levadura de tipo lager de características de fermentación limpias, se realzan los contornos y la transparencia, logrando un sabor correcto y un final nítido. ¡Es una sidra fuerte de edición limitada, elaborada una vez al año y por una sola vez!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Elaborado únicamente con «Haruka» producido en la prefectura de Iwate! Serie «VARIEDAD ÚNICA» elaborada con una sola variedad, destinada a comprender profundamente la personalidad y el sabor de esa variedad y a redescubrir su atractivo. En esta ocasión, se ha elaborado únicamente con la variedad amarilla originaria de Iwate, «Haruka». Al fermentar la «Haruka», de aroma refinado y sabor afrutado, con una levadura tipo lager de características de fermentación limpias, se han realzado sus contornos y se ha logrado un sabor claro y refrescante. ¡Es una sidra dura de producción limitada, elaborada una vez al año y solo por esta ocasión!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) Dewar's Highball" using Scotch whisky "Dewar's"! The mellow aroma spreads smoothly and gorgeously, and the taste is well-balanced with mellowness! Because it is freshly made, it is chilled to a crisp.

¡Aquí está el Highball estándar de SOUL BIRD!!! 🏴Highball de Dewar's / Dewar's (Highland, Escocia) Utilizando el whisky escocés "Dewar's" "¡☆Barril Lleno☆ Highball!" ¡Un aroma rico que se expande de manera suave y elegante, y un sabor equilibrado con suavidad! ¡Hecho al momento, burbujeante y bien frío♪ de copia!

🇯🇵 Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. Harmony of soft oak-aged aroma, malt sweetness and rich fruity aroma. Strong peat flavor and aroma. A single malt whiskey with a mildly persistent oak sweetness and a smoky aftertaste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. Clean, sweet, mature and gorgeous aroma, harmonized with vanilla and mild peat aroma. This single malt whisky has a distinctive fruity feel that elegantly deepens the soft taste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. This is basically a limited edition product that can only be purchased at the distillery! The woody feeling from the oak barrels is moderate in this distillate, and you can taste the original barley malt that gives it a strong biscuit-like aroma and graininess!

🇯🇵Sudo Honke (Chiba) El primer whisky de la prefectura de Chiba. Es una mezcla de malta producida por la propia destilería y scotch británico obtenido por rutas exclusivas; el ahumado es moderado y ofrece un aroma dulce y floral del gusto de los japoneses. Aroma dulce y floral; la turba es moderada. Boca ligera y suave, no permanece mucho en la lengua; es fresca, por lo que combina fácilmente con cualquier plato. Se caracteriza por una dulzura de malta sutil y suave, un ligero picante del barril y una sensación amaderada. ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46%. The ultimate Islay malt that the world is eagerly awaiting, with its perfect harmony of intense smokiness and delicate sweetness. The color is pale amber. The smoky taste is sweet but very stimulating, with a pleasant iodine aroma!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46%. This peaty bottle benefits from the nature that surrounds the Knockdhu distillery. The peat is cut and fired by hand using traditional tools, resulting in a distinctive, appealing and smoky flavor. The peat heart is selected by the master blender and this heavily peated whiskey is made with 40 ppm malt. Color: Pale amber [Aroma: Smoky, with a wave of fruity notes that play later. Ripe pear, apple, lime, and citrus aromas. Mouth: Smoky, like a mix of leather and stewed apples. The palate has a smoky quality, like a mix of leather and stewed apples, with a touch of chocolate, complemented by sweet vanilla and fresh lemon. Finish] Long-lasting warmth and floral smokiness.

🏴Lagavulin A distinctive single malt whisky where powerful smokiness and delicate sweetness coexist. It has the strength and vivid aroma characteristic of younger spirit. Smoky scents of peat and iodine rise, with salty nuances reminiscent of sea breeze and seaweed. Despite its youth, you can enjoy complex, multilayered aromas. Alcohol: 48%

🏴Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) ¡Edición limitada para Japón! Más de 40 maltas base mezcladas y todo el volumen del líquido madurado adicionalmente en barricas de roble mizunara de origen japonés. Aromas de melocotón blanco, albaricoque y corteza de naranja, con sándalo, sabor delicado y floral. Final cremoso con vainilla y un tenue calor especiado que deja un retrogusto suave. ¡El maestro mezclador desarrolló y mezcló especialmente esta botella para Japón! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) A luxurious blend of Japanese and Scottish craft, finished in rare Mizunara oak casks native to Japan. A subtly spicy whisky with the floral flavors found in traditional Japanese whisky — a delightful dram! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery Aroma de brisa marina con un leve sabor salado y matices de miel y cítricos. Además de la rica dulzura de la malta, el equilibrio con notas de especias, manzana y sabores a frutos secos es exquisito. Un poco seco, se desvanece suavemente junto con un tenue toque salino. / Grado alcohólico: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Highland Park Honey and citrus harmonize, with a faint hint of cinnamon and smoke. Smooth on the palate with a balanced spiciness and sweetness. A dry, light smoke lingers in a long finish / ALC: 40%

🇯🇵 Komasa Brewery (Kagoshima) Craft gin produced by a long-established shochu brewery. It is based on rice shochu and uses botanicals such as Sakurajima mandarin oranges, juniper berries, and coriander from Kagoshima Prefecture. It has a dry taste and a citrus aroma of mandarin oranges! / ALC : 45%.

🇯🇵 Setouchi Distillery (Kagoshima) A Japanese gin made by a long-established brewery in the Setouchi area, focusing on lemons. It has an exhilarating aroma with a hint of lemon rind, and an exquisite taste with a harmonious balance of subtle sweetness and bitterness! / ALC : 47%.

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) Japanese ingredients such as juniper berry, yuzu, sansho, ginger, hebes, and hyuganatsu are used as botanicals! A new type of "Japanese gin" made with authentic sweet potato shochu. It is a fusion of bright Western and deep Japanese aromas! / ALC : 47%.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

LEMON SOUR

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & DARJEELING TEA

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE (RED)

GLASS WINE (WHITE)

PLUM WINE

JAPANESE WHEAT SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Bottled Wine A fruity wine with reduced astringency (tannin). It is characterized by its summer berry-like aroma and smooth mouthfeel. It is a well-balanced wine that is easy to pair with everyday Japanese cuisine.

Bottle of wine. This wine is full of fruitiness from the Chardonnay grape. It is characterized by its pear and peach aromas and refreshing mouthfeel. Its crisp flavor complements everyday Japanese cuisine and light meals.

🇯🇵Japanese gin! The aroma of yuzu is refreshing, with the mildness of green tea and the crisp aftertaste of ginger. Refreshing and light. It has a clean and refreshing taste and aroma that goes well with everyday meals! We recommend Gin Soda!

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

non-alcoholic canned beer

A classic snack! Freshly boiled and hot!

Handmade pickles with a refreshing taste using beer! When you want a little something to nibble on... ♪

When you want to grab a quick snack...!

Freshly fried tortillas! When you want a little nibble... ♪

Queso sabroso y de sabor rico e intenso! Usamos cuatro tipos de queso: Camembert, Gouda, Parmesano y Cheddar, y los freímos hasta que queden crujientes. Es ideal como aperitivo ligero para acompañar bebidas alcohólicas. Si lo desea, añada la miel incluida al gusto.

Gizzards sabrosos sazonados con sal y pimienta gruesa Con una textura crujiente, ¡perfecto como aperitivo!

Savory gizzards seasoned with salt and coarsely ground pepper The crunchy texture makes it a perfect snack.

It's still a classic! A stable start-up!

Simple is the best. The more you chew, the better it tastes.

Please enjoy with wasabi.

Bean sprouts and homemade anchovy sauce are a perfect match for this namul!

This corned beef dip is incredibly addictive! You can easily snack on it by placing it on crackers. The flavor of yuzu pepper is irresistible♪ It pairs perfectly with alcohol!

Japanese Otsumami "torotaku (Tuna & Pickled Daikon Radish) mixed with avocado. richer and creamier! Wrap it in Korean seaweed and enjoy!

Pastrami made with spicy duck smothered with coarsely ground black pepper and aromatically smoked with soft flavored apple chips that go well together. Topped with a sweet and sour balsamic sauce.

¡Calamares fritos crujientes y calientes! Con un sabor refrescante a limón y chile, ¡es un plato que sin duda acompaña bien con el alcohol!

A hidden great otumami !

Simply grilled Spam! With plenty of scallions and a dash of mayo!

¡La orden del conveniente 'set de maridaje de cerveza negra' es la mejor y más óptima! Sabor intenso de masa de cacao y almendra, con chocolate de cobertura.

Homemade red hot sauce. "Spicy! Sweet and sour!"

Everyone's Favorite Otsumami♪

Everyone's Favorite Otsumami♪

Sweet and spicy creamy♪

¡La orden del conveniente 'set de maridaje de cerveza negra' es la mejor y más óptima! Sabor intenso de masa de cacao y almendra, con chocolate de cobertura.

The vanilla bar + savory soybean flour is good to melt a little before eating!

※One time only & limited to One Torotaku.※

のコピー

🇯🇵TAISETSU BEER (Hokkaido) STYLE : American Pale Ale ABV : 5.0% / IBU : 33 Es una Pale Ale americana con la que puedes disfrutar plenamente de las características cítricas, tropicales y de resina de los lúpulos Citra y Mosaic. Tiene un amargor moderado y una sensación en boca ligera sin resultar demasiado débil, con un acabado en el que se percibe complejidad. Es una cerveza que combina fácilmente con la comida y que te hará querer beber varias copas.

🇺🇸Firestone Walker STYLE : Bourbon Barrel-Aged Oatmeal Stout ABV : 8.5% / IBU : 17 ¡Especial!! ¡¡9 años de envejecimiento!! Un oatmeal stout extremadamente suave y rico, envejecido en barrica!! Oatmeal stout que forma parte de la serie de máxima categoría “Proprietors Vínatge” de Fáyerston Wóker. Es una versión de edición estacional llamada Velvet Merlin, que aparece cada año de otoño a invierno, y que ha sido envejecida en barricas de bourbon. Al haber sido envejecida en barricas usadas de varias marcas de bourbon como Heven Hil y Wúdfor Risérv, además de la suavidad propia de la avena, se aprecian aromas a vainilla y coco, madera de roble tostada y moka, y sabores ricos a chocolate con leche, bourbon y espresso. Tras un largo periodo de envejecimiento, es una pieza sorprendentemente elegante y refinada en su equilibrio. ¡Disfrútala!

🇯🇵Kanpai！(Tokyo) STYLE : Irish Red Ale ABV :4.5% / IBU : 18 Esta Red irlandesa ha sido diseñada para reducir ligeramente la sensación a malta y aumentar la sensación tostada en comparación con antes. La malta usa como base Pilsner, y se mezclaron maltas oscuras como Roast Barley para lograr el color apropiado de una red ale. Los lúpulos se eligieron de tipo inglés para aportar un amargor moderado, y se fermentó con la levadura Ale de pub británico de WHC. A la vista es clara y de un profundo color rojo cobrizo. El aroma recuerda a tostadas bien hechas, con notas tostadas y fragantes. En boca es cremosa y de ataque suave. La carbonatación es moderada y el amargor es suave. En sabores presenta una dulzura moderada procedente de la malta, una ligera sensación a tostado y sutiles notas a frutos secos y pasas. El posgusto es seco, fresco y con un final definido.

🇯🇵Minoh Beer (Osaka) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : 12 Peach Weizen is popular every year because of the abundance of Japanese peaches in the Weizen base! The "Arakawa peaches" from Hachibata Farm in Wakayama are lavishly used. Peaches picked fresh that day are all pureed by hand and used lavishly. The fruity aroma derived from the weizen and the fruity flavor of the peaches combine to give a very gorgeous aroma and a strong peach flavor. The finish is dry and crisp without leaving any sweetness!

🇯🇵NAMACHAん Brewing (Tokyo) STYLE : Bamberg-Style Maerzen Rauchbier ABV : 5.5% / IBU : 24 Esta es la cerveza emblemática de NAMACHAn Cervecería, elaborada con malta ahumada casera y que puede considerarse el “origen”. Disfrute de esta poco común cerveza ahumada en Japón, cuyo sabor ahumado se despliega por toda la boca.

🇺🇸Lucky Envelope STYLE : Fruit Sour ABV : 5.6% / IBU : - Puré de sandía auténtico y el té de hierbas "Watermelon Splash" de la empresa Market Spice, mezclados sobre la base del Original Golden Kettle Sour. Este té de hierbas contiene té rooibos verde, pulpa de sandía, pulpa de manzana, pulpa de fresa y hibisco. Una taza con un sabor refrescante y ligero, con una acidez suave y una sutil dulzura que se despliega como si mordieras un trozo de sandía.

🇯🇵Nara Brewing (Nara) STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 30 Se utilizan de manera generosa cuatro variedades de lúpulo: Mósaik, Símco, Sítra y Gálaksi. Aromas tropicales que recuerdan al mango y la maracuyá, junto con la fresca fragancia cítrica del pomelo y matices de pino y hierbas que se entrelazan de forma compleja. La textura cremosa y suave procedente de la avena y la lactosa se combina con el sabor jugoso del lúpulo, y el amargor es moderado. ¡Una cerveza fácil de beber pero con profundidad!

🇪🇸Basqueland (ﾊﾞｽｸ) STYLE : DDH Double IPA (Hazy) ABV : 8.2% / IBU : - Un homenaje a la innovación que Simco aportó al mundo del lúpulo y a su 25.º aniversario. Elaborado para sacar al máximo el encanto de Simco, que combina versatilidad y potencia. Se utiliza únicamente Simco seleccionado especialmente, extrayendo por completo la personalidad expresiva y rica en matices frutales de esta variedad. Mediante múltiples aportes en cada etapa —cocción, vórtice y lupulado en seco— hemos llevado los aromas derivados de Simco al máximo. Se despliegan con fuerza notas de bayas rojas, maracuyá y pomelo, junto con matices profundos de resina de pino. La cantidad de lúpulo es asombrosa: 25 g/L. Como su nombre indica, es una copa densa y audaz que contiene sin reservas el encanto de Simco.

🇯🇵2nd Story Ale Works (Tokushima) STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 52 Los lúpulos se centraron en los aromas cítricos, y en el whirlpool y el dry hop se usaron Sitra y Mandarina Babaria en una proporción 50:50. Esto produce una gran variedad de aromas cítricos: pomelo, mandarina y naranja, y hasta un sutil aroma a limón. Sabor cítrico y un amargor agradable. Es una IPA que, además de ser accesible y fácil de beber, permite disfrutar de un sabor contundente.

🇺🇸Coronado STYLE : American IPA ABV : 7.2% / IBU : - Se caracteriza por un marcado amargor a lúpulo y un final limpio. Es una IPA de la Costa Oeste que combina lúpulos Simco, Chinuk y Columbus Crio, ofreciendo un acabado clásico para disfrutar.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : American IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 355ml An IPA with a juicy yet light body that clearly brings out the distinct personalities of four hops. With each sip, aromas of grapefruit and passion fruit spread vividly, finishing with a crisp, clean aftertaste. The hops used are Mosaic, Amarillo, Nelson Sauvin, and Simcoe.

🇺🇸Marlowe STYLE : IDH* Hazy Double IPA ABV : 8.4% / IBU : - / CAN 473ml Irresponsibly Dry-Hopped (IDH) DIPA collaboration with Beak Breaking (Lewes, UK). Irresponsibly dry-hopped with Freestyle Nelson and Motueka and then hit with an additional dose of Waimea Hop Juice.

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA (*batch 06) ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 473ml William is a DDH IPA, heavily dry-hopped twice with Citra, HBC-586, and Nelson hops. It is named after my father and brewed in his honor.

🇺🇸Marlowe STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml Modern west coast IPA dry-hopped with Mosaic Cryo, Celeste, Nectaron, and Simcoe and then dosed with Mosaic Liquid Lupulin. This is not your fathers west coast IPA. Very light in color, less bitterness than the 2000s, and exploding in fruit forward hop juice.

🇺🇸Georgetown STYLE : IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A juicy American IPA with a massive 4 pounds of hops per barrel, this American IPA has a silky base made with oats and hops from Chinook, Citra, Mosaic, and Columbus. Citrusy aroma reminiscent of mandarin oranges.

NUESTRA ELABORACIÓN ESTILO : ABV : 7.0% / IBU : 45 / LATA 350ml

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A style modeled on the first-generation West Coast IPA that introduced many drinkers to the appeal of hops. Dry and bitter, with aromas of grapefruit and pine, and a faint wet-hop note lingering on the finish.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Blonde Ale ABV : 4.5% / IBU : 20 / CAN 355ml Very light, crisp, and refreshing!! An easy-to-drink blonde ale that lets you enjoy the gentle flavors derived from yeast and malt.

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml La primera cerveza core de Range que convirtió la "evolución" en un clásico. Lúpulos Citra, Motueka y Pacifica añadidos en DDH (lupulado en seco doble), con aromas jugosos a melón, maracuyá y piel de naranja que estallan. Color líquido amarillo-anaranjado turbio, con una carbonatación suave y un amargor moderado. Resultado muy bebible.

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml ¡Los lúpulos son los protagonistas, XPA limpio y refinado! En un cuerpo de malta ligero y limpio, se añaden generosamente lúpulos seleccionados de EE. UU. y Nueva Zelanda. Emergen aromas cítricos, de pino y de frutas de hueso maduras procedentes de Simcoe, Centennial, Citra y Nelson Sauvin. Sabores jugosos que evocan lichi, mango maduro y piel de cítricos, perfectamente equilibrados con un amargor suave.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Stout Contains milk ABV : 5.6% / IBU : 20 / CAN 355ml Una amable Sesión Stout que se acurruca en una noche de niebla. Consideradas por algunos como las más bellas del planeta, las montañas Buru Mauntenzu en el estado NSW de Australia. Un DJ que ama esa gran naturaleza creó este stout imaginando la noche en la montaña, envuelta en niebla y bañada por la luz de la luna. Aromas de cacao y café se abren paso, con una sensación en boca suave y cremosa que evoca caramelo, y un amargor moderado que afina el retrogusto. No resulta demasiado pesada, y anima a seguir brindando de forma natural.

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml IPA caracterizada por aromas a lúpulo con cítricos, pino y ligeras notas afrutadas, y por un delicado equilibrio entre la malta y el lúpulo. Es la obra representativa de una cervecería que lleva el nombre Trikster, tomado del cuervo en la mitología al que se le atribuye ser travieso y no seguir las convenciones habituales.

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml En la temprana obra maestra «Tamerlán Braun Pórter», caracterizada por su delicado aroma que recuerda a nueces y café, se añadió coco tostado. ¡Una copa en la que el aroma dulce y brillante del coco, las matices de nuez del Brown inglés y el sabor a café tan propio de la porter se armonizan de forma magnífica!

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml Basada en una pale ale de sabor moderado, se le añadieron arándanos secos, vainas de vainilla y hibisco. El resultado es muy afrutado y fácil de beber, como un muffin de arándanos recién horneado. ¡Es una cerveza que destaca por su arreglo único!

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml Una IPA estilo Costa Oeste de aroma exuberante elaborada con lúpulo Nectaron procedente de Nueva Zelanda. Aromas variados de lúpulo que evocan maracuyá, melocotón, pomelo, piña y más.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Dark Lager ABV : 4.5% / IBU : - / CAN 350ml ¡Lager negro diario y suave! Esta cerveza nació con la intención de crear una negra suave y elegante que apetezca beber todos los días. Para suprimir al máximo la acidez punzante que suelen tener muchas cervezas negras y que a mucha gente no le agrada, utilizamos la técnica de extracción en frío (maceración en frío) en la que los maltos oscuros se extraen en agua desde el día anterior al macerado. Con una combinación de maltas pensada para lograr un cuerpo limpio y sedoso, empleamos los lúpulos alemanes Merkur y los checos Saaz para buscar una impresión limpia y herbácea, y fermentamos despacio a baja temperatura con una levadura lager de carácter directo y poco marcada. En conjunto transmite una sensación algo tradicional: no es llamativa pero sí profunda en sabor y fácil de beber, una cerveza negra que se integra en la vida cotidiana como acompañante para las comidas.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Cold IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 350ml Cold IPA con sensación refrescante Cold IPA creado para refrescar días vertiginosos y llenos de obligaciones; quería elaborar una IPA con una sensación refrescante perfecta para despejarse. No solo usamos malta, también empleamos arroz, y la fermentación con levadura de lager aporta un sabor limpio y nítido y una sensación corporal definida. Además, los lúpulos principales utilizados, “Aydaho 7” y “Citra Crio”, aportan una agradable amargura cítrica que realza esta IPA. Aunque tiene un impacto refrescante, el final es seco y muy limpio, por lo que invita a dar otro sorbo tras el anterior. ¡Una copa híbrida entre lager e IPA que utiliza lúpulos de perfil refrescante!

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : B Berry Sour Ale ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Sour ale hecha con arándanos y moras! Para que la disfrute un público amplio, se fermentó con una levadura que genera una acidez que no es ni demasiado punzante ni demasiado suave. En el acabado, manteniendo un color vivo pero evitando que el sabor sea simplemente adorable, utilizamos arándanos y moras para aportar una sensación de bayas pronunciada con matices terrosos y sombras.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml IPA de la Costa Oeste con temática de bonsái. Este estilo es perfecto para expresar la vigorosidad del bonsái y el sabor a pino. Para esta receta utilizamos en el hot side Centennial, Simcoe, Amarillo y Citra; en el dry hop empleamos Citra CRYO, Centennial y Amarillo, logrando una fuerza similar a la de un bonsái, una sensación herbal fresca como el follaje nuevo y matices cítricos brillantes. Al combinar varias maltas también se percibe el sabor del cereal, aportando un cuerpo pleno que realza la profundidad del perfil de sabor. ¡Una cerveza con pegada y una amplia amplitud de sabor!

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 500ml Tokio, Toranomon, la cervecería-restaurante de gestión directa "WCB La Sala" regresa para conmemorar su 1.º aniversario de apertura. Desde el hervido hasta el lupulado en seco, todo unificado con Citra. Además, se añadió Maui Nelson Hop Kief de freestylehops (lupulina concentrada liquificada) para aumentar de forma explosiva las notas tropicales. La sensación cítrica de naranja, lima y pomelo se combina con aromas de frutas tropicales que evocan piña y mango. Además, las dulces matices de frutas de hueso y el acento amargo y herbáceo encajan a la perfección.

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy Double IPA ABV : 8.5% / IBU : - / CAN 500ml Aromas tropicales intensos como mango y piña. Recuerdos de durazno y melón: jugoso y con un leve dulzor que se superpone, sensación de bebida sorprendentemente suave y sedosa. Con un dulzor amable y un amargor moderado, ¡una bebida bien equilibrada!

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Session Hazy IPA w/Pineapple ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 500ml Como siempre revisamos la receta y, en esta ocasión, aumentamos aún más la proporción de puré de piña para lograr un resultado más realista. En el dry hop mantenemos la selección Aidaho7, El Dorado y Lumninosa. Aprovechamos todo su atractivo en una fusión tropical sin desperdicio. La impresión de la piña añadida como ingrediente secundario, por supuesto, y un aroma expresivo que evoca frutas tropicales. Además, se añade un matiz cítrico agradable y refrescante, con un aroma a hierba recién cortada como acento. La sensación en boca es suave y la dulzura jugosa se combinan para ofrecer una copa ligera pero con cuerpo.

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Juicy Double IPA ABV : 8.0% / IBU : - / CAN 500ml ¡Explosión de sabores cítricos! Destacan aromas frutales brillantes y elegantes; a medida que se continúa bebiendo, aparecen también matices tropicales, como de piña. Aunque la impresión frutal procedente del lúpulo es pronunciada, el matiz herbáceo se mantiene. Un amargor refrescante, como de la piel de los cítricos, también actúa como un acento en el sabor. Sí, para este grupo de élite de lúpulos es pan comido. Conociendo a la perfección su potencial lleno de personalidad, con su enfoque propio conducen a los fanáticos de la cerveza al éxtasis.

Cerveza Yamabushi - Cervecería Shiga Kogen ESTILO : ABV : 10.0% / IBU : 31 / Botella 750ml Copia

🇺🇸Ace Cider STYLE : Apple Craft Cider ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml Double-fermented with champagne yeast for a refreshing, dry drinking experience. It opens with flavors like red apple skin, followed by notes of white grape and green apple. A hugely popular product boasting numerous awards.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Mango Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider blended with fresh mango juice sourced from Ecuador, one of the world's top mango-producing regions!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml Para conmemorar la centésima elaboración, una producción limitada elaborada con las dieciocho variedades de manzana que actualmente poseemos. Hemos combinado manzanas de personalidades distintas, armonizando su cuerpo y equilibrio. Al fermentar con la levadura de saison que también utilizamos en nuestro emblemático DRAI, se realza una acidez con carácter y el sabor afrutado, logrando un resultado que combina profundidad y ligereza. Disfrute de esta sidra dura única, nacida en el hito de las cien elaboraciones, donde se entrelazan las personalidades de las dieciocho variedades.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml De trago transparente y posgusto limpio, ¡así es 【CLER】! Elaborado a base de manzanas con una acidez refrescante y un sabor a fruta fresca, fermentado con levadura híbrida lager. Su acabado claro, con impurezas reducidas, conduce a un sabor nítido y ligero. Con una efervescencia suave y un posgusto incisivo y agradable, es una sidra fuerte fácil de beber que marida con una amplia variedad de platos.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Usando únicamente “Fuji” producidas en la prefectura de Iwate! Elaborada con una sola variedad, la serie “VARIEDAD ÚNICA” busca una comprensión profunda de la personalidad y el sabor de esa variedad y redescubrir su encanto. En esta ocasión, la elaboramos únicamente con la variedad representativa de Japón, “Fuji”. Al fermentar la “Fuji”, conocida por su excelente equilibrio entre dulzor y acidez, con una levadura de tipo lager de características de fermentación limpias, se realzan los contornos y la transparencia, logrando un sabor correcto y un final nítido. ¡Es una sidra fuerte de edición limitada, elaborada una vez al año y por una sola vez!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Elaborado únicamente con «Haruka» producido en la prefectura de Iwate! Serie «VARIEDAD ÚNICA» elaborada con una sola variedad, destinada a comprender profundamente la personalidad y el sabor de esa variedad y a redescubrir su atractivo. En esta ocasión, se ha elaborado únicamente con la variedad amarilla originaria de Iwate, «Haruka». Al fermentar la «Haruka», de aroma refinado y sabor afrutado, con una levadura tipo lager de características de fermentación limpias, se han realzado sus contornos y se ha logrado un sabor claro y refrescante. ¡Es una sidra dura de producción limitada, elaborada una vez al año y solo por esta ocasión!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) Dewar's Highball" using Scotch whisky "Dewar's"! The mellow aroma spreads smoothly and gorgeously, and the taste is well-balanced with mellowness! Because it is freshly made, it is chilled to a crisp.

¡Aquí está el Highball estándar de SOUL BIRD!!! 🏴Highball de Dewar's / Dewar's (Highland, Escocia) Utilizando el whisky escocés "Dewar's" "¡☆Barril Lleno☆ Highball!" ¡Un aroma rico que se expande de manera suave y elegante, y un sabor equilibrado con suavidad! ¡Hecho al momento, burbujeante y bien frío♪ de copia!

🇯🇵 Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. Harmony of soft oak-aged aroma, malt sweetness and rich fruity aroma. Strong peat flavor and aroma. A single malt whiskey with a mildly persistent oak sweetness and a smoky aftertaste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. Clean, sweet, mature and gorgeous aroma, harmonized with vanilla and mild peat aroma. This single malt whisky has a distinctive fruity feel that elegantly deepens the soft taste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. This is basically a limited edition product that can only be purchased at the distillery! The woody feeling from the oak barrels is moderate in this distillate, and you can taste the original barley malt that gives it a strong biscuit-like aroma and graininess!

🇯🇵Sudo Honke (Chiba) El primer whisky de la prefectura de Chiba. Es una mezcla de malta producida por la propia destilería y scotch británico obtenido por rutas exclusivas; el ahumado es moderado y ofrece un aroma dulce y floral del gusto de los japoneses. Aroma dulce y floral; la turba es moderada. Boca ligera y suave, no permanece mucho en la lengua; es fresca, por lo que combina fácilmente con cualquier plato. Se caracteriza por una dulzura de malta sutil y suave, un ligero picante del barril y una sensación amaderada. ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46%. The ultimate Islay malt that the world is eagerly awaiting, with its perfect harmony of intense smokiness and delicate sweetness. The color is pale amber. The smoky taste is sweet but very stimulating, with a pleasant iodine aroma!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46%. This peaty bottle benefits from the nature that surrounds the Knockdhu distillery. The peat is cut and fired by hand using traditional tools, resulting in a distinctive, appealing and smoky flavor. The peat heart is selected by the master blender and this heavily peated whiskey is made with 40 ppm malt. Color: Pale amber [Aroma: Smoky, with a wave of fruity notes that play later. Ripe pear, apple, lime, and citrus aromas. Mouth: Smoky, like a mix of leather and stewed apples. The palate has a smoky quality, like a mix of leather and stewed apples, with a touch of chocolate, complemented by sweet vanilla and fresh lemon. Finish] Long-lasting warmth and floral smokiness.

🏴Lagavulin A distinctive single malt whisky where powerful smokiness and delicate sweetness coexist. It has the strength and vivid aroma characteristic of younger spirit. Smoky scents of peat and iodine rise, with salty nuances reminiscent of sea breeze and seaweed. Despite its youth, you can enjoy complex, multilayered aromas. Alcohol: 48%

🏴Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) ¡Edición limitada para Japón! Más de 40 maltas base mezcladas y todo el volumen del líquido madurado adicionalmente en barricas de roble mizunara de origen japonés. Aromas de melocotón blanco, albaricoque y corteza de naranja, con sándalo, sabor delicado y floral. Final cremoso con vainilla y un tenue calor especiado que deja un retrogusto suave. ¡El maestro mezclador desarrolló y mezcló especialmente esta botella para Japón! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) A luxurious blend of Japanese and Scottish craft, finished in rare Mizunara oak casks native to Japan. A subtly spicy whisky with the floral flavors found in traditional Japanese whisky — a delightful dram! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery Aroma de brisa marina con un leve sabor salado y matices de miel y cítricos. Además de la rica dulzura de la malta, el equilibrio con notas de especias, manzana y sabores a frutos secos es exquisito. Un poco seco, se desvanece suavemente junto con un tenue toque salino. / Grado alcohólico: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Highland Park Honey and citrus harmonize, with a faint hint of cinnamon and smoke. Smooth on the palate with a balanced spiciness and sweetness. A dry, light smoke lingers in a long finish / ALC: 40%

🇯🇵 Komasa Brewery (Kagoshima) Craft gin produced by a long-established shochu brewery. It is based on rice shochu and uses botanicals such as Sakurajima mandarin oranges, juniper berries, and coriander from Kagoshima Prefecture. It has a dry taste and a citrus aroma of mandarin oranges! / ALC : 45%.

🇯🇵 Setouchi Distillery (Kagoshima) A Japanese gin made by a long-established brewery in the Setouchi area, focusing on lemons. It has an exhilarating aroma with a hint of lemon rind, and an exquisite taste with a harmonious balance of subtle sweetness and bitterness! / ALC : 47%.

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) Japanese ingredients such as juniper berry, yuzu, sansho, ginger, hebes, and hyuganatsu are used as botanicals! A new type of "Japanese gin" made with authentic sweet potato shochu. It is a fusion of bright Western and deep Japanese aromas! / ALC : 47%.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

LEMON SOUR

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & DARJEELING TEA

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE (RED)

GLASS WINE (WHITE)

PLUM WINE

JAPANESE WHEAT SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Bottled Wine A fruity wine with reduced astringency (tannin). It is characterized by its summer berry-like aroma and smooth mouthfeel. It is a well-balanced wine that is easy to pair with everyday Japanese cuisine.

Bottle of wine. This wine is full of fruitiness from the Chardonnay grape. It is characterized by its pear and peach aromas and refreshing mouthfeel. Its crisp flavor complements everyday Japanese cuisine and light meals.

🇯🇵Japanese gin! The aroma of yuzu is refreshing, with the mildness of green tea and the crisp aftertaste of ginger. Refreshing and light. It has a clean and refreshing taste and aroma that goes well with everyday meals! We recommend Gin Soda!

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

non-alcoholic canned beer

※ 180 ml × 3 ※ Import Beer / Special Beer +50yen~ ※ Please refrain from sharing. 　 One Beer Flight per person ※ All three beers will be served at the same time. ※ Some beers may be excluded.

Every time you order craftbeer *accumulated total 3points*, You can get ONE SMALL FREE APPETIZER！ (3, 6, 9…) S size / 220ml → 1 point M size / 300ml / Bottle / Can → 1.5 point L size / Beer Flight → 2 point

🇯🇵TAISETSU BEER (Hokkaido) STYLE : American Pale Ale ABV : 5.0% / IBU : 33 Es una Pale Ale americana con la que puedes disfrutar plenamente de las características cítricas, tropicales y de resina de los lúpulos Citra y Mosaic. Tiene un amargor moderado y una sensación en boca ligera sin resultar demasiado débil, con un acabado en el que se percibe complejidad. Es una cerveza que combina fácilmente con la comida y que te hará querer beber varias copas.

🇺🇸Firestone Walker STYLE : Bourbon Barrel-Aged Oatmeal Stout ABV : 8.5% / IBU : 17 ¡Especial!! ¡¡9 años de envejecimiento!! Un oatmeal stout extremadamente suave y rico, envejecido en barrica!! Oatmeal stout que forma parte de la serie de máxima categoría “Proprietors Vínatge” de Fáyerston Wóker. Es una versión de edición estacional llamada Velvet Merlin, que aparece cada año de otoño a invierno, y que ha sido envejecida en barricas de bourbon. Al haber sido envejecida en barricas usadas de varias marcas de bourbon como Heven Hil y Wúdfor Risérv, además de la suavidad propia de la avena, se aprecian aromas a vainilla y coco, madera de roble tostada y moka, y sabores ricos a chocolate con leche, bourbon y espresso. Tras un largo periodo de envejecimiento, es una pieza sorprendentemente elegante y refinada en su equilibrio. ¡Disfrútala!

🇯🇵Kanpai！(Tokyo) STYLE : Irish Red Ale ABV :4.5% / IBU : 18 Esta Red irlandesa ha sido diseñada para reducir ligeramente la sensación a malta y aumentar la sensación tostada en comparación con antes. La malta usa como base Pilsner, y se mezclaron maltas oscuras como Roast Barley para lograr el color apropiado de una red ale. Los lúpulos se eligieron de tipo inglés para aportar un amargor moderado, y se fermentó con la levadura Ale de pub británico de WHC. A la vista es clara y de un profundo color rojo cobrizo. El aroma recuerda a tostadas bien hechas, con notas tostadas y fragantes. En boca es cremosa y de ataque suave. La carbonatación es moderada y el amargor es suave. En sabores presenta una dulzura moderada procedente de la malta, una ligera sensación a tostado y sutiles notas a frutos secos y pasas. El posgusto es seco, fresco y con un final definido.

🇯🇵Minoh Beer (Osaka) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : 12 Peach Weizen is popular every year because of the abundance of Japanese peaches in the Weizen base! The "Arakawa peaches" from Hachibata Farm in Wakayama are lavishly used. Peaches picked fresh that day are all pureed by hand and used lavishly. The fruity aroma derived from the weizen and the fruity flavor of the peaches combine to give a very gorgeous aroma and a strong peach flavor. The finish is dry and crisp without leaving any sweetness!

🇯🇵NAMACHAん Brewing (Tokyo) STYLE : Bamberg-Style Maerzen Rauchbier ABV : 5.5% / IBU : 24 Esta es la cerveza emblemática de NAMACHAn Cervecería, elaborada con malta ahumada casera y que puede considerarse el “origen”. Disfrute de esta poco común cerveza ahumada en Japón, cuyo sabor ahumado se despliega por toda la boca.

🇺🇸Lucky Envelope STYLE : Fruit Sour ABV : 5.6% / IBU : - Puré de sandía auténtico y el té de hierbas "Watermelon Splash" de la empresa Market Spice, mezclados sobre la base del Original Golden Kettle Sour. Este té de hierbas contiene té rooibos verde, pulpa de sandía, pulpa de manzana, pulpa de fresa y hibisco. Una taza con un sabor refrescante y ligero, con una acidez suave y una sutil dulzura que se despliega como si mordieras un trozo de sandía.

🇯🇵Nara Brewing (Nara) STYLE : Hazy IPA ABV : 6.0% / IBU : 30 Se utilizan de manera generosa cuatro variedades de lúpulo: Mósaik, Símco, Sítra y Gálaksi. Aromas tropicales que recuerdan al mango y la maracuyá, junto con la fresca fragancia cítrica del pomelo y matices de pino y hierbas que se entrelazan de forma compleja. La textura cremosa y suave procedente de la avena y la lactosa se combina con el sabor jugoso del lúpulo, y el amargor es moderado. ¡Una cerveza fácil de beber pero con profundidad!

🇪🇸Basqueland (ﾊﾞｽｸ) STYLE : DDH Double IPA (Hazy) ABV : 8.2% / IBU : - Un homenaje a la innovación que Simco aportó al mundo del lúpulo y a su 25.º aniversario. Elaborado para sacar al máximo el encanto de Simco, que combina versatilidad y potencia. Se utiliza únicamente Simco seleccionado especialmente, extrayendo por completo la personalidad expresiva y rica en matices frutales de esta variedad. Mediante múltiples aportes en cada etapa —cocción, vórtice y lupulado en seco— hemos llevado los aromas derivados de Simco al máximo. Se despliegan con fuerza notas de bayas rojas, maracuyá y pomelo, junto con matices profundos de resina de pino. La cantidad de lúpulo es asombrosa: 25 g/L. Como su nombre indica, es una copa densa y audaz que contiene sin reservas el encanto de Simco.

🇯🇵2nd Story Ale Works (Tokushima) STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 52 Los lúpulos se centraron en los aromas cítricos, y en el whirlpool y el dry hop se usaron Sitra y Mandarina Babaria en una proporción 50:50. Esto produce una gran variedad de aromas cítricos: pomelo, mandarina y naranja, y hasta un sutil aroma a limón. Sabor cítrico y un amargor agradable. Es una IPA que, además de ser accesible y fácil de beber, permite disfrutar de un sabor contundente.

🇺🇸Coronado STYLE : American IPA ABV : 7.2% / IBU : - Se caracteriza por un marcado amargor a lúpulo y un final limpio. Es una IPA de la Costa Oeste que combina lúpulos Simco, Chinuk y Columbus Crio, ofreciendo un acabado clásico para disfrutar.

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : American IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 355ml An IPA with a juicy yet light body that clearly brings out the distinct personalities of four hops. With each sip, aromas of grapefruit and passion fruit spread vividly, finishing with a crisp, clean aftertaste. The hops used are Mosaic, Amarillo, Nelson Sauvin, and Simcoe.

🇺🇸Marlowe STYLE : IDH* Hazy Double IPA ABV : 8.4% / IBU : - / CAN 473ml Irresponsibly Dry-Hopped (IDH) DIPA collaboration with Beak Breaking (Lewes, UK). Irresponsibly dry-hopped with Freestyle Nelson and Motueka and then hit with an additional dose of Waimea Hop Juice.

🇺🇸Marlowe STYLE : DDH Hazy IPA (*batch 06) ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 473ml William is a DDH IPA, heavily dry-hopped twice with Citra, HBC-586, and Nelson hops. It is named after my father and brewed in his honor.

🇺🇸Marlowe STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 473ml Modern west coast IPA dry-hopped with Mosaic Cryo, Celeste, Nectaron, and Simcoe and then dosed with Mosaic Liquid Lupulin. This is not your fathers west coast IPA. Very light in color, less bitterness than the 2000s, and exploding in fruit forward hop juice.

🇺🇸Georgetown STYLE : IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A juicy American IPA with a massive 4 pounds of hops per barrel, this American IPA has a silky base made with oats and hops from Chinook, Citra, Mosaic, and Columbus. Citrusy aroma reminiscent of mandarin oranges.

NUESTRA ELABORACIÓN ESTILO : ABV : 7.0% / IBU : 45 / LATA 350ml

🇺🇸Reuben’s Brews STYLE : West Coast IPA ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml A style modeled on the first-generation West Coast IPA that introduced many drinkers to the appeal of hops. Dry and bitter, with aromas of grapefruit and pine, and a faint wet-hop note lingering on the finish.

🇺🇸Knee Deep STYLE : Blonde Ale ABV : 4.5% / IBU : 20 / CAN 355ml Very light, crisp, and refreshing!! An easy-to-drink blonde ale that lets you enjoy the gentle flavors derived from yeast and malt.

🇦🇺Range Brewing STYLE : DDH Pale Ale ABV : 5.2% / IBU : 40 / CAN 330ml La primera cerveza core de Range que convirtió la "evolución" en un clásico. Lúpulos Citra, Motueka y Pacifica añadidos en DDH (lupulado en seco doble), con aromas jugosos a melón, maracuyá y piel de naranja que estallan. Color líquido amarillo-anaranjado turbio, con una carbonatación suave y un amargor moderado. Resultado muy bebible.

🇦🇺Range Brewing STYLE : XPA ABV : 4.5% / IBU : 40 / CAN 330ml ¡Los lúpulos son los protagonistas, XPA limpio y refinado! En un cuerpo de malta ligero y limpio, se añaden generosamente lúpulos seleccionados de EE. UU. y Nueva Zelanda. Emergen aromas cítricos, de pino y de frutas de hueso maduras procedentes de Simcoe, Centennial, Citra y Nelson Sauvin. Sabores jugosos que evocan lichi, mango maduro y piel de cítricos, perfectamente equilibrados con un amargor suave.

🇦🇺Mountain Culture STYLE : Stout Contains milk ABV : 5.6% / IBU : 20 / CAN 355ml Una amable Sesión Stout que se acurruca en una noche de niebla. Consideradas por algunos como las más bellas del planeta, las montañas Buru Mauntenzu en el estado NSW de Australia. Un DJ que ama esa gran naturaleza creó este stout imaginando la noche en la montaña, envuelta en niebla y bañada por la luz de la luna. Aromas de cacao y café se abren paso, con una sensación en boca suave y cremosa que evoca caramelo, y un amargor moderado que afina el retrogusto. No resulta demasiado pesada, y anima a seguir brindando de forma natural.

🇺🇸Black Raven STYLE : American IPA ABV : 6.9% / IBU : 68 / CAN 355ml IPA caracterizada por aromas a lúpulo con cítricos, pino y ligeras notas afrutadas, y por un delicado equilibrio entre la malta y el lúpulo. Es la obra representativa de una cervecería que lleva el nombre Trikster, tomado del cuervo en la mitología al que se le atribuye ser travieso y no seguir las convenciones habituales.

🇺🇸Black Raven STYLE : Coconut Porter ABV : 5.6% / IBU : 32 / CAN 355ml En la temprana obra maestra «Tamerlán Braun Pórter», caracterizada por su delicado aroma que recuerda a nueces y café, se añadió coco tostado. ¡Una copa en la que el aroma dulce y brillante del coco, las matices de nuez del Brown inglés y el sabor a café tan propio de la porter se armonizan de forma magnífica!

🇺🇸Black Raven STYLE : Pale Ale w/blueberries, vanilla beans and hibiscus. ABV : 5.5% / IBU : 35 / CAN 355ml Basada en una pale ale de sabor moderado, se le añadieron arándanos secos, vainas de vainilla y hibisco. El resultado es muy afrutado y fácil de beber, como un muffin de arándanos recién horneado. ¡Es una cerveza que destaca por su arreglo único!

🇺🇸Black Raven STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 60 / CAN 355ml Una IPA estilo Costa Oeste de aroma exuberante elaborada con lúpulo Nectaron procedente de Nueva Zelanda. Aromas variados de lúpulo que evocan maracuyá, melocotón, pomelo, piña y más.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Dark Lager ABV : 4.5% / IBU : - / CAN 350ml ¡Lager negro diario y suave! Esta cerveza nació con la intención de crear una negra suave y elegante que apetezca beber todos los días. Para suprimir al máximo la acidez punzante que suelen tener muchas cervezas negras y que a mucha gente no le agrada, utilizamos la técnica de extracción en frío (maceración en frío) en la que los maltos oscuros se extraen en agua desde el día anterior al macerado. Con una combinación de maltas pensada para lograr un cuerpo limpio y sedoso, empleamos los lúpulos alemanes Merkur y los checos Saaz para buscar una impresión limpia y herbácea, y fermentamos despacio a baja temperatura con una levadura lager de carácter directo y poco marcada. En conjunto transmite una sensación algo tradicional: no es llamativa pero sí profunda en sabor y fácil de beber, una cerveza negra que se integra en la vida cotidiana como acompañante para las comidas.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : Cold IPA ABV : 6.0% / IBU : - / CAN 350ml Cold IPA con sensación refrescante Cold IPA creado para refrescar días vertiginosos y llenos de obligaciones; quería elaborar una IPA con una sensación refrescante perfecta para despejarse. No solo usamos malta, también empleamos arroz, y la fermentación con levadura de lager aporta un sabor limpio y nítido y una sensación corporal definida. Además, los lúpulos principales utilizados, “Aydaho 7” y “Citra Crio”, aportan una agradable amargura cítrica que realza esta IPA. Aunque tiene un impacto refrescante, el final es seco y muy limpio, por lo que invita a dar otro sorbo tras el anterior. ¡Una copa híbrida entre lager e IPA que utiliza lúpulos de perfil refrescante!

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : B Berry Sour Ale ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Sour ale hecha con arándanos y moras! Para que la disfrute un público amplio, se fermentó con una levadura que genera una acidez que no es ni demasiado punzante ni demasiado suave. En el acabado, manteniendo un color vivo pero evitando que el sabor sea simplemente adorable, utilizamos arándanos y moras para aportar una sensación de bayas pronunciada con matices terrosos y sombras.

🇯🇵OHLOY BREWING STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml IPA de la Costa Oeste con temática de bonsái. Este estilo es perfecto para expresar la vigorosidad del bonsái y el sabor a pino. Para esta receta utilizamos en el hot side Centennial, Simcoe, Amarillo y Citra; en el dry hop empleamos Citra CRYO, Centennial y Amarillo, logrando una fuerza similar a la de un bonsái, una sensación herbal fresca como el follaje nuevo y matices cítricos brillantes. Al combinar varias maltas también se percibe el sabor del cereal, aportando un cuerpo pleno que realza la profundidad del perfil de sabor. ¡Una cerveza con pegada y una amplia amplitud de sabor!

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy IPA ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 500ml Tokio, Toranomon, la cervecería-restaurante de gestión directa "WCB La Sala" regresa para conmemorar su 1.º aniversario de apertura. Desde el hervido hasta el lupulado en seco, todo unificado con Citra. Además, se añadió Maui Nelson Hop Kief de freestylehops (lupulina concentrada liquificada) para aumentar de forma explosiva las notas tropicales. La sensación cítrica de naranja, lima y pomelo se combina con aromas de frutas tropicales que evocan piña y mango. Además, las dulces matices de frutas de hueso y el acento amargo y herbáceo encajan a la perfección.

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Hazy Double IPA ABV : 8.5% / IBU : - / CAN 500ml Aromas tropicales intensos como mango y piña. Recuerdos de durazno y melón: jugoso y con un leve dulzor que se superpone, sensación de bebida sorprendentemente suave y sedosa. Con un dulzor amable y un amargor moderado, ¡una bebida bien equilibrada!

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Session Hazy IPA w/Pineapple ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 500ml Como siempre revisamos la receta y, en esta ocasión, aumentamos aún más la proporción de puré de piña para lograr un resultado más realista. En el dry hop mantenemos la selección Aidaho7, El Dorado y Lumninosa. Aprovechamos todo su atractivo en una fusión tropical sin desperdicio. La impresión de la piña añadida como ingrediente secundario, por supuesto, y un aroma expresivo que evoca frutas tropicales. Además, se añade un matiz cítrico agradable y refrescante, con un aroma a hierba recién cortada como acento. La sensación en boca es suave y la dulzura jugosa se combinan para ofrecer una copa ligera pero con cuerpo.

🇯🇵West Coast Brewing STYLE : Juicy Double IPA ABV : 8.0% / IBU : - / CAN 500ml ¡Explosión de sabores cítricos! Destacan aromas frutales brillantes y elegantes; a medida que se continúa bebiendo, aparecen también matices tropicales, como de piña. Aunque la impresión frutal procedente del lúpulo es pronunciada, el matiz herbáceo se mantiene. Un amargor refrescante, como de la piel de los cítricos, también actúa como un acento en el sabor. Sí, para este grupo de élite de lúpulos es pan comido. Conociendo a la perfección su potencial lleno de personalidad, con su enfoque propio conducen a los fanáticos de la cerveza al éxtasis.

Cerveza Yamabushi - Cervecería Shiga Kogen ESTILO : ABV : 10.0% / IBU : 31 / Botella 750ml Copia

🇺🇸Ace Cider STYLE : Apple Craft Cider ABV : 6.9% / IBU : - / CAN 355ml Double-fermented with champagne yeast for a refreshing, dry drinking experience. It opens with flavors like red apple skin, followed by notes of white grape and green apple. A hugely popular product boasting numerous awards.

🇺🇸Ace Cider STYLE : Mango Craft Cider ABV : 5.0% / IBU : - / CAN 355ml A cider blended with fresh mango juice sourced from Ecuador, one of the world's top mango-producing regions!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml Para conmemorar la centésima elaboración, una producción limitada elaborada con las dieciocho variedades de manzana que actualmente poseemos. Hemos combinado manzanas de personalidades distintas, armonizando su cuerpo y equilibrio. Al fermentar con la levadura de saison que también utilizamos en nuestro emblemático DRAI, se realza una acidez con carácter y el sabor afrutado, logrando un resultado que combina profundidad y ligereza. Disfrute de esta sidra dura única, nacida en el hito de las cien elaboraciones, donde se entrelazan las personalidades de las dieciocho variedades.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 5.5% / IBU : - / CAN 350ml De trago transparente y posgusto limpio, ¡así es 【CLER】! Elaborado a base de manzanas con una acidez refrescante y un sabor a fruta fresca, fermentado con levadura híbrida lager. Su acabado claro, con impurezas reducidas, conduce a un sabor nítido y ligero. Con una efervescencia suave y un posgusto incisivo y agradable, es una sidra fuerte fácil de beber que marida con una amplia variedad de platos.

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Usando únicamente “Fuji” producidas en la prefectura de Iwate! Elaborada con una sola variedad, la serie “VARIEDAD ÚNICA” busca una comprensión profunda de la personalidad y el sabor de esa variedad y redescubrir su encanto. En esta ocasión, la elaboramos únicamente con la variedad representativa de Japón, “Fuji”. Al fermentar la “Fuji”, conocida por su excelente equilibrio entre dulzor y acidez, con una levadura de tipo lager de características de fermentación limpias, se realzan los contornos y la transparencia, logrando un sabor correcto y un final nítido. ¡Es una sidra fuerte de edición limitada, elaborada una vez al año y por una sola vez!

🇯🇵Green Neighbors Hard Cider STYLE : Hard Cider ABV : 7.0% / IBU : - / CAN 350ml ¡Elaborado únicamente con «Haruka» producido en la prefectura de Iwate! Serie «VARIEDAD ÚNICA» elaborada con una sola variedad, destinada a comprender profundamente la personalidad y el sabor de esa variedad y a redescubrir su atractivo. En esta ocasión, se ha elaborado únicamente con la variedad amarilla originaria de Iwate, «Haruka». Al fermentar la «Haruka», de aroma refinado y sabor afrutado, con una levadura tipo lager de características de fermentación limpias, se han realzado sus contornos y se ha logrado un sabor claro y refrescante. ¡Es una sidra dura de producción limitada, elaborada una vez al año y solo por esta ocasión!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

BEER & ORANGE JUICE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland) Dewar's Highball" using Scotch whisky "Dewar's"! The mellow aroma spreads smoothly and gorgeously, and the taste is well-balanced with mellowness! Because it is freshly made, it is chilled to a crisp.

¡Aquí está el Highball estándar de SOUL BIRD!!! 🏴Highball de Dewar's / Dewar's (Highland, Escocia) Utilizando el whisky escocés "Dewar's" "¡☆Barril Lleno☆ Highball!" ¡Un aroma rico que se expande de manera suave y elegante, y un sabor equilibrado con suavidad! ¡Hecho al momento, burbujeante y bien frío♪ de copia!

🇯🇵 Yoichi Distillery (Hokkaido) / ALC : 45%. Harmony of soft oak-aged aroma, malt sweetness and rich fruity aroma. Strong peat flavor and aroma. A single malt whiskey with a mildly persistent oak sweetness and a smoky aftertaste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 45%. Clean, sweet, mature and gorgeous aroma, harmonized with vanilla and mild peat aroma. This single malt whisky has a distinctive fruity feel that elegantly deepens the soft taste!

🇯🇵 Miyagikyo Distillery (Miyagi) / ALC : 55%. This is basically a limited edition product that can only be purchased at the distillery! The woody feeling from the oak barrels is moderate in this distillate, and you can taste the original barley malt that gives it a strong biscuit-like aroma and graininess!

🇯🇵Sudo Honke (Chiba) El primer whisky de la prefectura de Chiba. Es una mezcla de malta producida por la propia destilería y scotch británico obtenido por rutas exclusivas; el ahumado es moderado y ofrece un aroma dulce y floral del gusto de los japoneses. Aroma dulce y floral; la turba es moderada. Boca ligera y suave, no permanece mucho en la lengua; es fresca, por lo que combina fácilmente con cualquier plato. Se caracteriza por una dulzura de malta sutil y suave, un ligero picante del barril y una sensación amaderada. ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ardbeg Distillery (Islay, Scotland) / ALC : 46%. The ultimate Islay malt that the world is eagerly awaiting, with its perfect harmony of intense smokiness and delicate sweetness. The color is pale amber. The smoky taste is sweet but very stimulating, with a pleasant iodine aroma!

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Knockdhu Distillery (Highland, Scotland) / ALC : 46%. This peaty bottle benefits from the nature that surrounds the Knockdhu distillery. The peat is cut and fired by hand using traditional tools, resulting in a distinctive, appealing and smoky flavor. The peat heart is selected by the master blender and this heavily peated whiskey is made with 40 ppm malt. Color: Pale amber [Aroma: Smoky, with a wave of fruity notes that play later. Ripe pear, apple, lime, and citrus aromas. Mouth: Smoky, like a mix of leather and stewed apples. The palate has a smoky quality, like a mix of leather and stewed apples, with a touch of chocolate, complemented by sweet vanilla and fresh lemon. Finish] Long-lasting warmth and floral smokiness.

🏴Lagavulin A distinctive single malt whisky where powerful smokiness and delicate sweetness coexist. It has the strength and vivid aroma characteristic of younger spirit. Smoky scents of peat and iodine rise, with salty nuances reminiscent of sea breeze and seaweed. Despite its youth, you can enjoy complex, multilayered aromas. Alcohol: 48%

🏴Dewar's / Dewars (Highland, Scotland) ¡Edición limitada para Japón! Más de 40 maltas base mezcladas y todo el volumen del líquido madurado adicionalmente en barricas de roble mizunara de origen japonés. Aromas de melocotón blanco, albaricoque y corteza de naranja, con sándalo, sabor delicado y floral. Final cremoso con vainilla y un tenue calor especiado que deja un retrogusto suave. ¡El maestro mezclador desarrolló y mezcló especialmente esta botella para Japón! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Chivas Regal (Highland, Scotland) A luxurious blend of Japanese and Scottish craft, finished in rare Mizunara oak casks native to Japan. A subtly spicy whisky with the floral flavors found in traditional Japanese whisky — a delightful dram! / ALC: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Pulteney Distillery Aroma de brisa marina con un leve sabor salado y matices de miel y cítricos. Además de la rica dulzura de la malta, el equilibrio con notas de especias, manzana y sabores a frutos secos es exquisito. Un poco seco, se desvanece suavemente junto con un tenue toque salino. / Grado alcohólico: 40%

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Highland Park Honey and citrus harmonize, with a faint hint of cinnamon and smoke. Smooth on the palate with a balanced spiciness and sweetness. A dry, light smoke lingers in a long finish / ALC: 40%

🇯🇵 Komasa Brewery (Kagoshima) Craft gin produced by a long-established shochu brewery. It is based on rice shochu and uses botanicals such as Sakurajima mandarin oranges, juniper berries, and coriander from Kagoshima Prefecture. It has a dry taste and a citrus aroma of mandarin oranges! / ALC : 45%.

🇯🇵 Setouchi Distillery (Kagoshima) A Japanese gin made by a long-established brewery in the Setouchi area, focusing on lemons. It has an exhilarating aroma with a hint of lemon rind, and an exquisite taste with a harmonious balance of subtle sweetness and bitterness! / ALC : 47%.

🇯🇵Kyoya Sake Brewery (Miyazaki) Japanese ingredients such as juniper berry, yuzu, sansho, ginger, hebes, and hyuganatsu are used as botanicals! A new type of "Japanese gin" made with authentic sweet potato shochu. It is a fusion of bright Western and deep Japanese aromas! / ALC : 47%.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

LEMON SOUR

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & DARJEELING TEA

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE (RED)

GLASS WINE (WHITE)

PLUM WINE

JAPANESE WHEAT SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

JAPANESE POTATO SHOUCHU

Aroma: Aromatic and ripe sweet potatoes are used in this product. It has a surprisingly rich lychee-like aroma. It is characterized by its sweet and mellow taste and crisp aftertaste. The sake is designed to be enjoyed as a food sake while enjoying its gorgeous aroma. It is a product of 150 years of experience in the brewing of sake.

Ichiki-kushikino-shi, Kagoshima Prefecture: Tazaki Sake Brewery / Yellow malted rice used in sake brewing is used, and the raw materials are Kogane-Sengan and Shiratoyo sweet potatoes. It is fermented at low temperature for two weeks after harvesting and distilled under normal pressure. The aroma of sweet potatoes is high, and the taste is soft, sweet, and refreshing.

Kagoshima Prefecture: Nakamura Shuzojo. A traditional bottle that is both rich and light. This sweet, toasty sweet-potato shochu is handcrafted with a silky-smooth texture. Enjoy its elegant aroma, flavor, and lingering finish.

A recommended bottle for tonight's sorbet! Kagoshima Prefecture: Asahi Shuzo The first sunlight of the day, seen earlier than anywhere else in the Amami Islands. A miracle where the ground formed by coral reefs continues to rise. From Kikaijima, blessed with rich nature and life, Brown sugar shochu that sleeps in coral and grows in the morning sun. A representative brand since its establishment. Rich depth from the ingredients and a sharp aftertaste!

Kagoshima Prefecture: Tomita Sake Brewery A jewel created by the smallest of the brown sugar shochu distilleries. Using Amami's specialty brown sugar and water from the primeval forest wilderness Kinsakubaru, it is brewed in earthenware jars. The black koji gives it a distinctive sharpness and a rich, fragrant full-bodied flavor. Slowly aged until it becomes soft, this brown sugar shochu is clean yet deeply flavorful, with a pleasant, refined sweetness.

Fukushima Prefecture：Aizu Sake Brewery Pure domestic liqueur blended with two citrus fruits, Yuzu and Kabosu, based on pure rice sake! We pursued a refreshing sourness, elegant sweetness, and rich aroma. Recommended on the rocks or with soda!

Bottled Wine A fruity wine with reduced astringency (tannin). It is characterized by its summer berry-like aroma and smooth mouthfeel. It is a well-balanced wine that is easy to pair with everyday Japanese cuisine.

Bottle of wine. This wine is full of fruitiness from the Chardonnay grape. It is characterized by its pear and peach aromas and refreshing mouthfeel. Its crisp flavor complements everyday Japanese cuisine and light meals.

🇯🇵Japanese gin! The aroma of yuzu is refreshing, with the mildness of green tea and the crisp aftertaste of ginger. Refreshing and light. It has a clean and refreshing taste and aroma that goes well with everyday meals! We recommend Gin Soda!

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

non-alcoholic canned beer

We hope you will enjoy it with your alcoholic beverage! Everyday life becomes luxurious♪ Juicy Shumai made with coarsely minced pork! Please allow a little time (about 15 minutes) for steaming.

A popular menu item is "homemade taco meat" made from chicken, various vegetables, spices, and beer, which is simmered for five full days to remove excess water and preserve only the delicious flavor!

Homemade taco meat, fresh salsa, sour cream ! SOUL BIRD Nachos! A taste unlike any other!

※para 1 persona (1 pieza de muslo) ¡Mezcla de especias original adaptada para el paladar japonés! Este es un plato muy popular desde la apertura♪ ¡El sabor picante del 'pollo jerk' se vuelve adictivo! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). copia

★☆★★☆★★☆★★☆★ ※Este tamaño es exclusivo para un cliente. ★☆★★☆★★☆★★☆★ ¡Mezcla de especias original adaptada para japoneses! Este es un plato que ha tenido muchos fanáticos desde la apertura♪ ¡El sabor picante se vuelve adictivo, 'pollo jerk'! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor!♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). Copia

※Aproximadamente, es un tamaño adecuado para 1-2 personas como aperitivo. ¡Mezcla de especias original adaptada para el paladar japonés! Este es un plato que ha tenido muchos fanáticos desde la apertura♪ ¡El sabor picante se vuelve adictivo, 'Pollo Jerk'! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). Copia.

A classic snack! Freshly boiled and hot!

Handmade pickles with a refreshing taste using beer! When you want a little something to nibble on... ♪

When you want to grab a quick snack...!

Freshly fried tortillas! When you want a little nibble... ♪

Queso sabroso y de sabor rico e intenso! Usamos cuatro tipos de queso: Camembert, Gouda, Parmesano y Cheddar, y los freímos hasta que queden crujientes. Es ideal como aperitivo ligero para acompañar bebidas alcohólicas. Si lo desea, añada la miel incluida al gusto.

Gizzards sabrosos sazonados con sal y pimienta gruesa Con una textura crujiente, ¡perfecto como aperitivo!

Savory gizzards seasoned with salt and coarsely ground pepper The crunchy texture makes it a perfect snack.

Same-size portions as always! Great-value two-item combo! Cheers with beer and snacks♪

Same-size portions as always! Great-value three-item combo! Cheers with beer and snacks♪

It's still a classic! A stable start-up!

Simple is the best. The more you chew, the better it tastes.

Bean sprouts and homemade anchovy sauce are a perfect match for this namul!

Please enjoy with wasabi.

This corned beef dip is incredibly addictive! You can easily snack on it by placing it on crackers. The flavor of yuzu pepper is irresistible♪ It pairs perfectly with alcohol!

Pastrami made with spicy duck smothered with coarsely ground black pepper and aromatically smoked with soft flavored apple chips that go well together. Topped with a sweet and sour balsamic sauce.

Japanese Otsumami "torotaku (Tuna & Pickled Daikon Radish) mixed with avocado. richer and creamier! Wrap it in Korean seaweed and enjoy!

Same-size portions as always! Great-value two-item combo! Cheers with beer and snacks♪

Same-size portions as always! Great-value three-item combo! Cheers with beer and snacks♪

¡Calamares fritos crujientes y calientes! Con un sabor refrescante a limón y chile, ¡es un plato que sin duda acompaña bien con el alcohol!

A hidden great otumami !

No doubt.

Simply grilled Spam! With plenty of scallions and a dash of mayo!

This corned beef dip is incredibly addictive! I put it on a baguette and baked it in the oven♪ The flavor of yuzu pepper is irresistible♪ It pairs perfectly with alcohol!

¡Para quienes quieren comer arroz! Perfecto para terminar Aproximadamente la cantidad de un tazón de arroz.

Perfecto para terminar. La abundante pimienta negra hace un gran trabajo. El queso parmesano acompaña suavemente al fondo. Mezcla bien y ¡disfruta!

¡La orden del conveniente 'set de maridaje de cerveza negra' es la mejor y más óptima! Sabor intenso de masa de cacao y almendra, con chocolate de cobertura.

"Utsunomiya gyoza" and beer! It's the best♪ With our homemade chinese spicy sauce♪

Egg and pickled Chinese chives with spicy sauce. Happiness that two people meet♪

Hot griddle ♪ The flavor of the homemade anchovy sauce is entwined with the hot cabbage! Great with beer!

It’s Inspired by a menu I used to eat at my favorite beer bar. Baked mashed potatoes topped with anchovy & onions ! I recommend adding a bucket.

We hope you will enjoy it with your alcoholic beverage! Everyday life becomes luxurious♪ Juicy Shumai made with coarsely minced pork! Please allow a little time (about 15 minutes) for steaming.

Everyone's Favorite Otsumami♪

Everyone's Favorite Otsumami♪

Sweet and spicy creamy♪

A popular menu item is "homemade taco meat" made from chicken, various vegetables, spices, and beer, which is simmered for five full days to remove excess water and preserve only the delicious flavor!

Homemade red hot sauce. "Spicy! Sweet and sour!"

Homemade taco meat, fresh salsa, sour cream ! SOUL BIRD Nachos! A taste unlike any other!

One time only & limited to One Nachos.

Homemade tomato sauce made with slowly sautéed onions.A simple and delicious pizza made with camembert and cheddar cheese♪

Fresh salsa sauce and SPAM go great together! A pizza that balances the spiciness and mildness of the cheese...

Garlic butter, cheese, smash the fried egg... mix it with the salad... a drinkable salad pizza♪ A thin-crust pizza in a slightly larger size, half-cut so you can gobble it up in one go! Of course, full size is available too!

※para 1 persona (1 pieza de muslo) ¡Mezcla de especias original adaptada para el paladar japonés! Este es un plato muy popular desde la apertura♪ ¡El sabor picante del 'pollo jerk' se vuelve adictivo! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). copia

★☆★★☆★★☆★★☆★ ※Este tamaño es exclusivo para un cliente. ★☆★★☆★★☆★★☆★ ¡Mezcla de especias original adaptada para japoneses! Este es un plato que ha tenido muchos fanáticos desde la apertura♪ ¡El sabor picante se vuelve adictivo, 'pollo jerk'! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor!♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). Copia

※Aproximadamente, es un tamaño adecuado para 1-2 personas como aperitivo. ¡Mezcla de especias original adaptada para el paladar japonés! Este es un plato que ha tenido muchos fanáticos desde la apertura♪ ¡El sabor picante se vuelve adictivo, 'Pollo Jerk'! La combinación con la cerveza es... ¡la mejor♪＊ Tomará un poco de tiempo hasta que esté listo (aproximadamente 15 minutos). Copia.

¡Hierbas x2 y naturales x2! Para acompañar la cerveza... no hay error♪

Nice steaks ♪

¡Para quienes quieren comer arroz! Perfecto para terminar Aproximadamente la cantidad de un tazón de arroz.

Perfecto para terminar. La abundante pimienta negra hace un gran trabajo. El queso parmesano acompaña suavemente al fondo. Mezcla bien y ¡disfruta!

¡La orden del conveniente 'set de maridaje de cerveza negra' es la mejor y más óptima! Sabor intenso de masa de cacao y almendra, con chocolate de cobertura.

The vanilla bar + savory soybean flour is good to melt a little before eating!

※One time only & limited to One Torotaku.※

🇯🇵TAISETSU BEER (Hokkaido) STYLE : American Pale Ale ABV : 5.0% / IBU : 33 An American pale ale that lets you fully enjoy the citrus, tropical and resinous characters of Citra Hop · Mosaic Hop. It has a moderate bitterness and a light, not overly heavy mouthfeel while still offering a sense of complexity. Easy to pair with food, it’s a beer you’ll want to keep drinking glass after glass.

🇺🇸Firestone Walker STYLE : Bourbon Barrel-Aged Oatmeal Stout ABV : 8.5% / IBU : 17 ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ Special!! 9-year aged!! An exceptionally smooth and rich barrel-aged oatmeal stout!! An oatmeal stout that occupies a top tier of Firestone Walker’s Proprietor’s Vintage lineup! It is made by aging the seasonal Velvet Merlin, which appears every year from autumn to winter, in bourbon barrels. Aged in used bourbon barrels from multiple brands such as Heaven Hill and Woodford Reserve, it offers not only the smoothness of oats but also aromas of vanilla, coconut, toasted oak, and mocha, and flavors of rich milk chocolate, bourbon, and espresso. After long maturation, it has been crafted into an astonishingly elegant and refined balance. Please enjoy!

🇯🇵Kanpai！(Tokyo) STYLE : Irish Red Ale ABV :4.5% / IBU : 18 This Irish Red is designed to slightly reduce the maltiness compared with before and to increase a toasty character. The malt bill uses a Pilsner base, blended with darker malts such as Roast Barley to achieve a color appropriate for a red ale. The hops are focused on English-style varieties to provide a gentle bitterness, and it was fermented with WHC British Pub Ale Yeast. The appearance is clear with a deep copper-red. The aroma is reminiscent of pleasantly toasted bread. It has a creamy, slightly soft mouthfeel. Carbonation is restrained and bitterness is mild. The flavor shows a modest malt-derived sweetness, a light roast character, and subtle notes of nuts and raisins. The finish is dry, clean, and crisp.

🇯🇵Beppu Brewery (Oita) STYLE : Weizen ABV : 5.0% / IBU : - A juicy aroma reminiscent of bananas and pears with a subtle hint of clove. A soft wheat sweetness and a silky mouthfeel combine, giving a toasty note like freshly baked bread. The refreshing finish is pleasant, making it enjoyable whether you sip it slowly or drink it down in large gulps. A gentle mouthfeel and natural cloudiness create a mellow, easy-to-drink flavor; the refreshing finish and gentle sweetness are in harmony, resulting in a cup you can enjoy again and again!

🇯🇵NAMACHAん Brewing (Tokyo) STYLE : Bamberg-Style Maerzen Rauchbier ABV : 5.5% / IBU : 24 ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glass. ★☆★★☆★★☆★★☆★ This is NAMACHAN Brewing's flagship beer made with house-smoked malt, and can be called the brewery's origin. Enjoy a rare smoked beer in Japan with a smoky flavor that fills your mouth!

🇺🇸Lucky Envelope STYLE : Fruit Sour ABV : 5.6% / IBU : - ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glasses. ★☆★★☆★★☆★★☆★ Real watermelon purée blended with Market Spice Co.'s "Watermelon Splash Herbal Tea" on a base of Original Golden Kettle Sour! This herbal tea includes green rooibos tea, watermelon, apple flesh, strawberry flesh, and hibiscus. A refreshing, light mouthfeel and bright acidity, with a faint sweetness that spreads like taking a bite of watermelon in every cup!

🇯🇵Y.MARKET (Aichi) STYLE : Hazy IPA w/yuzu ABV : 6.5% / IBU : 32.8 A Yuzu Hazy IPA that gives a hazy twist to the classic "Yellow Sky Pale Ale"! Pale, hazy golden color with a medium body leaning toward full. Smooth on the palate, it opens with refreshing yuzu and tropical fruit character, along with subtle aromas reminiscent of berries and peach. A pleasantly lingering, slightly bitter yuzu peel finish follows. Juicy yet refined, a beer that harmonizes Japanese character with hop-driven notes!

🇪🇸Basqueland STYLE : DDH Double IPA (Hazy) ABV : 8.2% / IBU : - ★☆★★☆★★☆★★☆★ Served in mini glass ★☆★★☆★★☆★★☆★ Mucho Mucho Simcoe is our tribute to 25 years of Simcoe, the hop that changed the game. An icon for its versatility, its power, and for being a key part of the recipe of our beloved IPA Imparable. To celebrate it, we went all-in with a big, unapologetic homage: a DDH Double IPA brewed exclusively with Simcoe, built from a special selection of the hop itself to showcase its fruitiest, most expressive, most unrestrained side. Layer after layer, we saturated this beer with Simcoe essential oils—in the boil, the whirlpool, and the dry hop pushing it to the limit: red berries, passion fruit, grapefruit, and a deep hit of pine resin. With a massive 25 g/L of hops.

🇯🇵2nd Story Ale Works (Tokushima) STYLE : West Coast IPA ABV : 6.0% / IBU : 52 The hops emphasize citrus aromas; for the whirlpool and dry hop we used Citra and Mandarina Bavaria in a 50:50 ratio. These produce a rich array of citrus scents—grapefruit, mandarin, and orange—with even subtle notes of lemon. Citrus flavor and a pleasant bitterness. An approachable, easy-drinking yet full-flavored IPA!

🇺🇸Coronado STYLE : American IPA ABV : 7.2% / IBU : - Features a robust hop bitterness and a clean finish. This West Coast IPA blends Simcoe, Chinook, and Columbus Cryo hops for a classic finish you can enjoy!

DRAFT BEER

BEER & GINGER ALE

SOUL BIRD's Standard Highball is here! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Dewar's Highball / Dewar's (Highland, Scotland)

LEMON SOUR

LEMON SOUR

PLUM + JAPANESE HERB

PEACH SOUR

SHOUCHU & OOLONG TEA

GLASS WINE（RED）

GLASS WINE（WHITE）

PLUM WINE

WHEAT SHOUCHU

POTATO SHOUCHU

SMIRNOFF VODKA

BEEFEATER GIN

BACARDI RUM

CASSIS

ノンアルコール ビール