迪芬屋

使用自家培育的天然发酵种制作的酸面包与松露黄油

外带松露黄油

以水芹酱和贡采、柚子庞兹拌制的金枪鱼，上面铺有柚子果冻与阿布鲁加的挞

熏牛肉配全粒芥末酱和腌制红洋葱拌匀，最后以奶酪和香草收尾的咸挞

季节水果、大黄奶油、布拉塔奶酪、红酒浓缩汁、橙味格拉尼塔。

塔利亚里尼新鲜面条配奶酪与黄油基酱，加入凤尾鱼以提升咸味与鲜味，最后撒上佩科里诺奶酪和松露。

用费图奇尼鲜面条和6种蘑菇制作的以番茄酱为基础的意大利面，是不含肉的素食酱。加入格拉纳帕达诺奶酪、香草和3种蘑菇，晾干后在棕色黄油中翻炒，赋予丰富口感的意大利面。

用玉米奶油酱炸制的尼奥基，加入增添风味的南瓜籽油和为保留口感的甜玉米粒，最后以奶酪与香草收尾。

用鱿鱼墨制作、口感有嚼劲的基塔拉生面，搭配用贻贝制作的比斯克酱，以及煮熟的海螺和腌制的小红葱头收尾的意面。

以带有宜人酸味的圣马尔扎诺番茄为基底、搭配斯帕盖托尼鲜面的意大利面，使用自制猪颈肉培根，并以罗勒油和黑胡椒收尾。

吉利里加蒂面（短意大利面）、章鱼、海螺、橄榄、刺山柑提鲜的油拌意面。

在意大利西西里地区常吃的卡萨雷切鲜面（短意面），搭配用意大利南部的辣香肠恩杜亚煮制的拉古肉酱的意面。

橄榄冰淇淋, 黑橄榄糖果, 橘子脆片

用清爽的芒果和百香果制成、带有克勒泽风味的冰淇淋。加入椰子脆屑以及用菠萝和椰子制成的果冻，丰富口感的甜点。