迪芬奧克蘇

使用自家培育的天然發酵種製作的酸種麵包與松露奶油

外帶松露奶油

以水芹青醬和宮菜、柚子醋拌出的鮪魚，上面鋪有柚子果凍與阿布爾加的塔

煙燻牛肉以全粒芥末醬和紅洋蔥醃菜拌勻，最後以起司與香草收尾的鹹塔

季節水果、大黃奶油、布拉塔起司、紅酒濃縮醬、香橙刨冰。

塔亞林生麵，搭配起司與奶油基底醬，加入鯷魚增添鹹味與鮮味，並以佩科里諾起司與松露點綴的義大利麵

以費圖奇尼新鮮麵為基底、用六種蘑菇製作的番茄醬義大利麵，為不含肉的素食醬。搭配格拉納帕達諾起司、香草與三種蘑菇風乾後以棕化奶油拌炒，帶來多層次的口感。

以玉米鮮奶油醬烹調的酥炸義式麵疙瘩，加入增添風味的南瓜子油與為了口感而添加的甜玉米粒，最後以起司與香草收尾的麵疙瘩。

以魷魚墨製成、口感彈牙的基塔拉生麵，配上以淡菜（青口）製作的比斯庫海鮮濃湯醬，並以水煮海螺與紅蔥頭醃菜收尾的義大利麵。

斯帕蓋托尼新鮮麵條搭配酸味良好的聖馬爾札諾番茄醬底，佐以自製豬頸肉培根，並以羅勒油與黑胡椒收尾的義大利麵。

吉利里加蒂麵（短義大利麵）、章魚、海螺、橄欖、酸豆，製成提鮮的油拌義大利麵。

在義大利西西里地區常吃的卡薩雷切新鮮麵（短型義大利麵），以義大利南部地區辛辣香腸恩杜亞燉煮的肉醬所拌的義大利麵。

橄欖冰淇淋、黑橄欖糖果、橘子脆片

以清爽的芒果與百香果製成的克雷澤風味冰淇淋。加入椰子脆屑以及以鳳梨和椰子製成的果凍，讓口感更加豐富多樣的甜點。