和ごころ 泉

以应季食材为魅力的料理，能够享受口感和味道的对比。菜肴精心制作，外观美丽，给食客带来愉悦。多样的日本酒也一应俱全，可以尽情享受与料理的绝妙搭配。每个季节都有新的发现，每次光临都能感受到新鲜的惊喜。

在宁静的氛围中，展开了一个可以悠闲度过时光的空间。店内注重和风的趣味，为来访的人们提供舒适的时光。这里是与重要的人共度特别时光的最佳场所。请在温暖的款待中，享受心灵安宁的时光。

于2016年开业，继承了名割烹的精神。提供充满厨师热情和技艺的菜肴，为来访者带来新的惊喜和发现。自开业以来，受到众多美食爱好者的喜爱，作为支持京都饮食文化的存在不断成长。

曾在知名高级料理店深造的泉昌树先生，通过料理诠释四季之美。他怀着亲赴产地探访生产者的热情，致力于追求老少皆宜的美味。他的料理始终让食客们深受感动。每一道凝聚了他匠心与精湛技艺的菜肴，都为食客带来非凡的用餐体验。