梦岛庭院
Patio Yumeshima
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菜单
爱媛县名产,汇集丰富的“山间珍品”和“海味”的烧烤单人套餐。 以野猪肉、鹿肉等野味为主,还包括稀有的雉鸡肉,以及在御庄湾养殖的牡蛎和海扇贝,阵容丰富,尽享多样化的美味。
以上岛町产的特产“梦岛野味”(熟成野味肉:野猪)为主的单人份烧烤套餐。 包含3种部位(里脊·五花·腿肉),可享受各种风味,分量十足的阵容。 与上岛町兽肉处理加工会合作,提供价格合理的主打菜单。 野味肉随季节肉质会有所波动。 最佳季节为冬季(大约11月到4月)。
上岛町产的熟成野味肉(野猪)和柠檬猪肉的烧烤用一人份套餐。 可享受梦岛野味与柠檬猪肉的联名菜单 价格实惠的菜单。
上岛町产 梦岛野味 野猪肉:里脊的单品菜单
上岛町产 梦岛野味 野猪肉:五花肉单点菜单
上岛町产 梦之岛野味 山猪肉:后腿单品菜单
松野町产 森之气息野味 鹿肉:里脊(单品菜单)
松野町出产 森之息 野味 鹿肉:大腿 单品菜单
鬼北町产 鬼北雉工房 雉肉:腿肉单点菜单
产自鬼北町 鬼北雉工房 雉肉:鸡胸肉单点菜单
爱南町产 上甲商会 爱南牡蛎的单品菜单
爱南町产 上甲商会 希奥乌吉贝 单品菜单
上岛町产 柠檬猪肉:里脊单品菜单
上岛町产 柠檬猪肉:五花肉单点菜单
上岛町产 柠檬猪肉:后腿肉单点菜单
上岛町产 梦岛野味 野猪肉:里脊 单点菜单 ※这是限量菜单:顾客将在BBQ烤架上豪爽地烤整条里脊,并按喜好切成一口大小后食用。
上岛町产 Yumeshima 野味 猪肉:带骨排骨 ※由监修主厨原创配方调味。带五花肉的法式肋排风格,豪华感十足的大气菜品。顾客将在烧烤炉上自行烤制,并可按喜好切成一口大小享用。限量供应菜单。
上岛町出产 梦岛野味 使用100%野猪肉的香肠
适合儿童到成人享用的经典串烤香肠,搭配监修厨师原创的烧烤酱风味绝佳。
季节蔬菜(4~5种)与蘑菇丰盛拼盘配菜套餐1人份
使用注重与BBQ相性的新鲜蔬菜,搭配上岛町产野味培根的凯撒沙拉1人份。菜单设计采用监制主厨的原创配方。能衬托肉类料理,作为解腻之用也令人非常满意的一道菜。
由监修主厨原创食谱制作的野猪肉酱与法式长棍面包的组合。份量适合约2人共享。肉酱保留了野猪的鲜美,口感醇厚,采用由顾客在烧烤炉上烤至香脆的食用方式。是一道与啤酒、葡萄酒、沙瓦等酒类相配的佳肴。
我们接受职场、团体(最多可容纳48人)的菜单预订。 我们会根据您的预算进行准备。 需要提前预约,请与我们联系。
由监修厨师原创食谱制作,使用梦岛产100%柠檬的酒,稍微甜腻,成年人的微苦味也非常受欢迎
2024年收获的大三岛产的马斯喀特贝丽A,夏季的水分压力发挥了良好的作用,成功收获了优质的葡萄。今年的贝丽A红酒首次尝试使用野生酵母发酵。经过自然发酵后,低温长时间酿造8周完成。颜色略显浑浊的红宝石色,散发着野生草莓和覆盆子的香气,同时也能感受到草本植物的绿色香气。味道中带有高汤的细腻感,鲜美的口感令人回味无穷。
2024年收获的大三岛产的马斯喀特贝利A,夏季的水分压力发挥了良好的作用,成功收获了优质的葡萄。今年的贝利A红酒首次尝试使用野生酵母发酵。经过自然发酵后,低温长时间酿造8周完成。颜色略显浑浊的红宝石色,散发着野生草莓和覆盆子的香气,同时也能感受到草本植物的清新香气。味道中带有高汤的细腻感,鲜美的果味令人回味无穷。
"岛国酿造 "系列是大三岛公司的葡萄酒系列,采用在日本葡萄种植区采摘的葡萄,用葡萄酒表现其魅力。这款白葡萄酒采用直接压榨法,100% 使用山形县的特拉华葡萄。酒中散发着苹果和梨的华丽果香,随后是槐花和麝香的复杂香气......随着时间的推移,这些香气相继出现。清爽的酸度使这款白葡萄酒易于饮用,芳香四溢,口感均衡。 "
松山市三津的「麦宿传」的精心酿造的地方啤酒,使用100%梦岛产的八朔作为原材料。
使用清爽的柠檬制作的经典柠檬酒,能润喉解渴。
法国家庭料理 纳米超餐厅 歌野老板主厨监制的柠檬苏打
朝日 干零
一晚1100日元含税
设施使用时,1名的基本使用费用 ※室内使用(燃气、烤架),室外使用(炭、烤架) 的租赁费用包含在内
自带OK计划。 1桌(2小时使用)的收费。 ※每延长1小时需额外收费
自带OK计划的1桌1小时延长费用
PATIO自带BBQ计划的选项 包含一个人份的盘子、调料碟、夹子和筷子
PATIO自带BBQ计划的选项 原创调味料的套餐费用 柠檬酱油、BBQ酱、柠檬盐,如有需要可提供普通的烧烤酱

