神戶牛肉炭烤牛排 銀座一宮
神戸牛炉釜炭焼ステーキ銀座一宮 / Kobe Beef Rokama Charcoal Grilled Steak Ginza Ichimiya
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特製爐釜品嚐極上神戶牛牛排
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本套餐選用產自但馬縣的頂級神戶牛肉，並根據您的要求烹製一份開胃菜。請透過電話或郵件告知我們您的菜色要求。 我們將根據您的要求烹調開胃菜。牛排（120公克）可選神戶牛臀肉、神戶牛胴骨、西冷或精瘦菲力。
以頂級但馬縣產神戶牛肉和時令食材打造的奢華全套套餐。 *菜單內容可能會根據當日食材供應情況調整。 岩手縣：葛卷 - 鮮榨牛奶乳清乾酪配神戶牛肉火腿 神奈川縣：稀有赤座蝦、海膽和魚子醬雞尾酒佐諾利醬 奇異果大閘蟹濃湯佐龍蒿香氣 當日鮮魚和桑葚配阿爾伯特醬 神戶牛肉排佐黑松露醬 茨城縣：照姬 - 完全成熟的番茄 神戶牛肉炭烤牛排（120克起）（可根據您的喜好選擇100克以下） 臀肉、膘骨、西冷、菲力、短角牛 埼玉縣：久米原農場特選阿利蒙草莓千層酥
以頂級但馬縣產神戶牛肉和時令食材打造的奢華套餐。 *菜單內容可能會根據食材供應情況調整。 岩手縣：葛卷 - 鮮榨牛奶乳清乾酪配神戶牛肉火腿 神奈川縣：稀有赤座蝦、海膽和魚子醬雞尾酒佐諾利醬 龍蒿香帝王蟹濃湯 當日鮮魚和桑葚配阿爾伯特醬 茨城縣：照姬 - 完全成熟的番茄 神戶牛肉炭烤牛排（120克起）（顧客可點更大份量） 臀肉、膘骨、西冷、菲力、短角牛 埼玉縣：久米原農場特選 草莓千層酥
這是一套以嚴選但馬牛血統的神戶牛，於特製爐窯炭火燒製的牛排為主角的午餐套餐。 ▼ 套餐內容 ・附煙燻三文魚沙律 ・千葉松戶 秋谷農園無農藥蔬菜濃湯 ・主廚嚴選神戶牛爐窯炭燒牛排120克起（可加量，單位為克） 備註：可另外加配甜點與餐後飲品套餐，另加1,650日圓（已含稅及服務費） 【包廂使用費說明】 如需包廂，請於需求欄註明。視預約情況可能無法提供，敬請見諒。 包廂費我們將於稍後在線上進行追加付款。 包廂費如下： 包廂（小）：2位 5,500日圓（已含稅及服務費） 包廂（中）：2–4位 11,000日圓（已含稅及服務費） 包廂（大）：2–8位 16,500日圓（已含稅及服務費） ※ 依天候或季節，套餐內容可能會變更。 ※ 價格包含消費稅及服務費。 ※ 除非另行加點，否則不會產生其他追加費用。
We will prepare a celebratory plate for birthdays and special occasions. If you let us know in advance when making a reservation, we will prepare it as a gift from the restaurant.
How about a carefully crafted bouquet for various celebratory occasions? If you let us know in advance when making your reservation, we will prepare it as a gift from the store.
If you let us know in advance when making a reservation for celebrations such as birthdays, we will prepare a cake as a gift from the store.
This is a room for up to 2 people.
This is a room for up to 4 people.
The room is the optimal size for 6 people.
A sandwich made with carefully selected Kobe beef charcoal grilled steak.
The Kobe beef cutlet is coated in a rich sauce and made into a cutlet sandwich.
A hamburger made with plenty of Kobe beef lean meat and beef tendons, mixed with a sauce of tomato and red wine, served as a sandwich.
1993 Follet Ramillon Harmonie 65,000 Follet Ramillon Harmony 2017 Champagne Guénin Millesimé 80,000 Champagne Guénin Vintage 2008 de Venoge Cuvée Louis XV 90,000 de Venoge Cuvée Louis XV 2008 Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 100,000 Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2008 Bollinger R.D. 100,000 Bollinger R.D. 1996 Duval Leroy Femme de Champagne 120,000 Duval Leroy Woman of Champagne 1990 Henriot Millesimé 120,000 Henriot Vintage 2015 Cristal Louis Roederer 130,000 Cristal Louis Roederer 2002 Jacquesson Avize Champ Cain Dégorgement Tardif 150,000 Jacquesson Avize Champ Cain Late Disgorgement CH 1995 Dom Pérignon P2 Moët et Chandon 150,000 Dom Pérignon P2 Moët & Chandon 2014 Belle Epoque Blanc de Blancs 200,000 Belle Epoque White of Whites CH 2004 Salon S Le Mesnil 550,000 Salon S Le Mesnil CH 1998 Krug Clos du Mesnil 600,000 Krug Clos du Mesnil CH
2021 Saint Aubin Les Perrieres (Henri Prudhon) 40,000 Saint Aubin Les Perrieres (Henri Prudhon) 2019 Château de Fieuzal Blanc (Pessac Leognan) 40,000 Château de Fieuzal Blanc (Pessac Leognan) 2018 Meursault Vireuils (Olivier Leflaive) 48,000 Meursault Vireuils (Olivier Leflaive) 2020 Puligny Montrachet (Olivier Leflaive) 55,000 Puligny Montrachet (Olivier Leflaive) 2020 Puligny Montrachet (Etienne Sauzet) 60,000 Puligny Montrachet (Etienne Sauzet) 2013 Château Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac Leognan) 65,000 Château Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac Leognan) 2019 Le Petit Cheval Blanc (Bordeaux) 69,000 Le Petit Cheval Blanc (Bordeaux) 2012 Meursault Perrieres (Jean Michel Gaunoux) 70,000 Meursault Perrieres (Jean Michel Gaunoux) 2020 Chassagne Montrachet Le Concis du Champs (Hubert Lamy) 80,000 Chassagne Montrachet Le Concis du Champs (Hubert Lamy) 2022 Silex Vin de France (Didier Dagueneau) 80,000 Silex Vin de France (Didier Dagueneau)
1986 Domaine de Chevalier Blanc (Pessac Leognan) 80,000 Domaine de Chevalier Blanc 2020 Hermitage Blanc (Jean Louis Chave) 90,000 Hermitage Blanc 2015 Puligny Montrachet Les Combettes (Jacques Prieur) 95,000 Puligny Montrachet Les Combettes 2021 Chablis (Francois Raveneau) 110,000 Chablis 2008 Sine Qua Non Kolibri (California) 160,000 Sine Qua Non Kolibri 2018 Meursault Porusots (Comtes Lafon) 230,000 Meursault Porusots 2012 Château La Mission Haut Brion Blanc (Pessac Leognan) 250,000 Château La Mission Haut Brion Blanc 2016 Montrachet (Marquis de Laguiche/Drouhin) 400,000 Montrachet 2009 Puligny Montrachet Sous le Puits (Maison Leroy) 800,000 Puligny Montrachet Sous le Puits 2013 Meursault Perrières (Coche Dury) 1,200,000 Meursault Perrières
2019 Volnay Caillerets (Pousse d’Or) 40,000 Volnay Caillerets (Pousse d'Or) 2014 Château Le Gay (Pomerol) 50,000 Château Le Gay (Pomerol) 2020 Justin Isosceles (California) 50,000 Justin Isosceles (California Paso Robles) 2022 Savigny les Beaune aux Petits Liards V.V. (Guilbert Gillet) 55,000 Savigny les Beaune aux Petits Liards V.V. (Guilbert Gillet) 2019 Hautes Côtes de Nuits aux Chaumes (Sylvain Cathiard) 63,000 Hautes Côtes de Nuits aux Chaumes (Sylvain Cathiard) 2010 Aubert Pinot Noir Ritchie Vineyard (Sonoma Coast) 68,000 Aubert Pinot Noir Ritchie Vineyard (Sonoma Coast) 2014 Château Montelena Cabernet Sauvignon Estate (Napa Valley) 70,000 Château Montelena Cabernet Sauvignon Estate (Napa Valley) 2009 Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot (Bouchard PF) 85,000 Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot (Bouchard Père et Fils) 2006 Pommard Les Rugiens (François Parent) 85,000 Pommard Les Rugiens (François Parent) 2016 Corton (Tollot Beaut) 87,000 Corton (Tollot Beaut)
2005 Château Gruaud Larose (Saint Julien) 90,000 Château Gruaud Larose (Saint Julien) 2022 Vosne Romanée Les Suchots (Manière P&F) 90,000 Vosne Romanée Les Suchots (Manière P&F) 2022 Hermitage Rouge (Jean Louis Chave) 100,000 Hermitage Rouge (Jean Louis Chave) 2017 Clos de la Roche (Michel Magnien) 110,000 Clos de la Roche (Michel Magnien) 2018 Corton Bressandes (Jacques Prieur) 120,000 Corton Bressandes (Jacques Prieur) 2007 Clos Saint Denis (Michel Magnien) 120,000 Clos Saint Denis (Michel Magnien) 2022 Vosne Romanée Les Chaumes (Méo Camuzet) 140,000 Vosne Romanée Les Chaumes (Méo Camuzet) 2012 Chambertin (Henri Rebourseau) 150,000 Chambertin (Henri Rebourseau) 1990 Château Rauzan Ségla (Margaux) 150,000 Château Rauzan Ségla (Margaux) 2019 Vosne Romanée (Emmanuel Rouget) 160,000 Vosne Romanée (Emmanuel Rouget) 1996 Latricières Chambertin (Faiveley) 170,000 Latricières Chambertin (Faiveley)
2020 Clos de Vougeot (Méo Camuzet) 180,000 2019 Chambolle Musigny (Georges Roumier) 190,000 1990 Château Leoville Las Cases (St.Julien) 200,000 2017 Chapelle Chambertin (Trapet) 210,000 2021 Morey Saint Denis Clos de la Bussière (Georges Roumier) 210,000 2014 Charmes Chambertin (Joseph Roty) 230,000 2018 Clos des Lambrays (Domaine des Lambrays) 230,000 2021 Grands Echezeaux (Mongeard Mugneret) 230,000 2003 Bond Vecina (Napa Valley) 240,000 2021 Charmes Chambertin (Armand Rousseau) 240,000 2006 Château Angelus (Saint Emilion) 260,000
2011 Promontory Red (Napa Valley) 280,000 2004 Sine Qua Non Grenache Into the Dark (California) 280,000 2020 Vosne Romanée Les Rouges du Dessus (Cécile Tremblay) 280,000 2001 Château Lafleur (Pomerol) 300,000 1987 Château Lafite Rothschild (Pauillac) 330,000 2022 Bonnes Mares (Georges Roumier) 380,000 2016 Vosne Romanée Cros Parantoux (Emmanuel Rouget) 700,000 2005 Musigny (Georges Roumier) 3,000,000
以最高級但馬牛血統的神戶牛與當季食材發揮特色的豪華全套菜單。 ※因進貨狀況等，菜單內容可能於當日更改。 ・小飯蛸明石燒 ・炙烤本米魯貝，海膽海苔醬，配魚子醬 ・毛蟹濃湯（蟹肉濃湯） ・甘鯛松笠燒，搭配螢烏賊奶油醬，佐嫩竹筍 ・神戶牛牛肉可樂餅（牛排炸厚片）配塔塔醬 附現燙青蘆筍 茨城 特選水果番茄「特露特姬」 ・神戶牛爐釜炭烤牛排 120g 起（可依顧客喜好加重） 供應部位：臀肉、後臀尖、沙朗、菲力、短角牛 ・春季阿瑪琳草莓與岩手葛卷現榨鮮奶雪糕 ・一宮主廚的至高布丁 因進貨狀況，料理內容可能會變更。如有任何需求，敬請隨時告知。
最高級的但馬牛血統，神戶牛與應旬食材相結合的奢華套餐。 ※因進貨情況等，菜單內容可能於當日變更。 ・明石燒小章魚 ・本米魯貝炙燒 海膽海苔醬 配魚子醬 ・毛蟹濃湯（Bisque） ・甘鯛松葉燒與螢烏賊奶油醬，配若竹 茨城 特選水果番茄 特留姬 ・神戶牛爐釜炭燒牛排 120 g 起（可按客人喜好加重） 臀肉・臀尖・沙朗・菲力・短角牛 ・春季甘甜草莓與岩手葛捲鮮搾牛奶雪糕 ・一宮主廚的至高布丁 因進貨情況菜式可能會變更。 如有任何要求，敬請隨時提出。
夏多布里昂因為是稀有部位， 到店時可能會改成其他部位。 這是一道從前菜到牛排都可自由選擇的套餐。 以最高級的但馬牛血統 神戶牛和當季食材打造的奢華全餐。 ・小章魚明石燒 ・本米魯貝的炙燒 海膽海苔醬 配魚子醬 ・毛蟹海鮮濃湯 ・甘鯛松笠燒與螢烏賊的奶油醬 配嫩竹筍 ・神戶牛炸牛排 塔塔醬 配即煮的青蘆筍 茨城 特選水果番茄 特露特姬 ・神戶牛爐窯炭燒牛排 夏多布里昂 120克～ （克數可按客人喜好加大） ・春季阿瑪琳草莓與岩手葛卷鮮擠牛奶雪糕 ・一宮主廚的至高布丁 因進貨情況料理內容可能會變更。 如有任何要求，敬請隨時告知。
這是一個以最高級但馬牛血統的神戶牛為主，並可按照客人要求準備前菜的餐單。 請透過電話或電郵等告知我們您對菜式的要求。 前菜將會按照客人的要求預備。 牛排（120g）可從神戶牛臀肉、神戶牛臀尖、神戶牛西冷、神戶牛菲力瘦肉中選擇。
業主兼主廚從神戶市場精挑細選進貨的神戶牛爐釜炭燒牛排，讓您在短時間內盡情享用。 ※因進貨情況，菜單內容可能在當日發生變更。 ・小章魚明石燒 ・前菜拼盤 ・毛蟹濃湯 ・精選 主廚推薦神戶牛爐釜炭燒牛排 120克～ （增加克數可按客人喜好辦理） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 可加配甜品及餐後飲品套餐 +3,000 可一併提供。 因進貨情況，料理內容可能會變更。 如有任何需求，請隨時告知。
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