Kobe Rindfleisch Grill Steak Ginza Ichinomiya
神戸牛炉釜炭焼ステーキ銀座一宮 / Kobe Beef Rokama Charcoal Grilled Steak Ginza Ichimiya
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Exquisite Kobe Beef Steak Grilled in a Clay Oven
Empfohlene Punkte
Auswertung
Japan Nutzerbewertungen3.50(1Einträge)Rezensionen
Foto
Speisekarte
Mittagsmenü mit Steaks aus sorgfältig ausgewähltem Kobe-Rindfleisch der Tajima-Blutlinie, gegrillt in einem speziell angefertigten Ofen. ▼ Inhalt des Menüs. Geräucherter Lachs mit Salat Eintopf mit pestizidfreiem Gemüse von der Chiba Matsudo Akitani Farm Holzkohlengegrilltes Steak vom Kobe-Rind nach Wahl des Küchenchefs ab 120 g (kann in Gramm erhöht werden) Dessert und Getränkeset nach dem Essen können hinzugefügt werden. +1.650 Yen (inkl. Steuer und Servicegebühr) Gebühr für die Nutzung eines privaten Raums. Wenn Sie einen privaten Raum benötigen, geben Sie dies bitte im Anfragefeld an. Bitte beachten Sie, dass wir je nach Buchungslage möglicherweise keinen privaten Raum zur Verfügung stellen können. Bitte haben Sie dafür im Voraus Verständnis. Die Gebühr für das Privatzimmer wird später bei der Online-Zahlung hinzugefügt. Die Privatzimmerpreise sind wie folgt Privatzimmer (klein): 2 Personen, 5.500 Yen (inkl. Steuer und Servicegebühr) Privatzimmer (mittel): 2-4 Personen, 11.000 Yen (inkl. MwSt. und Servicegebühr) Privatzimmer (groß): 2-8 Personen 16.500 JPY (inkl. Steuern und Servicegebühr) Der Kursinhalt kann sich je nach Wetter und Saison ändern. Verbrauchssteuer und Servicegebühr sind inbegriffen. Keine zusätzlichen Kosten, es sei denn, es werden zusätzliche Bestellungen aufgegeben.
We will prepare a celebratory plate for birthdays and special occasions. If you let us know in advance when making a reservation, we will prepare it as a gift from the restaurant.
How about a carefully crafted bouquet for various celebratory occasions? If you let us know in advance when making your reservation, we will prepare it as a gift from the store.
If you let us know in advance when making a reservation for celebrations such as birthdays, we will prepare a cake as a gift from the store.
This is a room for up to 2 people.
This is a room for up to 4 people.
The room is the optimal size for 6 people.
A sandwich made with carefully selected Kobe beef charcoal grilled steak.
The Kobe beef cutlet is coated in a rich sauce and made into a cutlet sandwich.
A hamburger made with plenty of Kobe beef lean meat and beef tendons, mixed with a sauce of tomato and red wine, served as a sandwich.
1993 Follet Ramillon Harmonie 65,000 Follet Ramillon Harmony 2017 Champagne Guénin Millesimé 80,000 Champagne Guénin Vintage 2008 de Venoge Cuvée Louis XV 90,000 de Venoge Cuvée Louis XV 2008 Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 100,000 Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2008 Bollinger R.D. 100,000 Bollinger R.D. 1996 Duval Leroy Femme de Champagne 120,000 Duval Leroy Woman of Champagne 1990 Henriot Millesimé 120,000 Henriot Vintage 2015 Cristal Louis Roederer 130,000 Cristal Louis Roederer 2002 Jacquesson Avize Champ Cain Dégorgement Tardif 150,000 Jacquesson Avize Champ Cain Late Disgorgement CH 1995 Dom Pérignon P2 Moët et Chandon 150,000 Dom Pérignon P2 Moët & Chandon 2014 Belle Epoque Blanc de Blancs 200,000 Belle Epoque White of Whites CH 2004 Salon S Le Mesnil 550,000 Salon S Le Mesnil CH 1998 Krug Clos du Mesnil 600,000 Krug Clos du Mesnil CH
2021 Saint Aubin Les Perrieres (Henri Prudhon) 40,000 Saint Aubin Les Perrieres (Henri Prudhon) 2019 Château de Fieuzal Blanc (Pessac Leognan) 40,000 Château de Fieuzal Blanc (Pessac Leognan) 2018 Meursault Vireuils (Olivier Leflaive) 48,000 Meursault Vireuils (Olivier Leflaive) 2020 Puligny Montrachet (Olivier Leflaive) 55,000 Puligny Montrachet (Olivier Leflaive) 2020 Puligny Montrachet (Etienne Sauzet) 60,000 Puligny Montrachet (Etienne Sauzet) 2013 Château Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac Leognan) 65,000 Château Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac Leognan) 2019 Le Petit Cheval Blanc (Bordeaux) 69,000 Le Petit Cheval Blanc (Bordeaux) 2012 Meursault Perrieres (Jean Michel Gaunoux) 70,000 Meursault Perrieres (Jean Michel Gaunoux) 2020 Chassagne Montrachet Le Concis du Champs (Hubert Lamy) 80,000 Chassagne Montrachet Le Concis du Champs (Hubert Lamy) 2022 Silex Vin de France (Didier Dagueneau) 80,000 Silex Vin de France (Didier Dagueneau)
1986 Domaine de Chevalier Blanc (Pessac Leognan) 80,000 Domaine de Chevalier Blanc 2020 Hermitage Blanc (Jean Louis Chave) 90,000 Hermitage Blanc 2015 Puligny Montrachet Les Combettes (Jacques Prieur) 95,000 Puligny Montrachet Les Combettes 2021 Chablis (Francois Raveneau) 110,000 Chablis 2008 Sine Qua Non Kolibri (California) 160,000 Sine Qua Non Kolibri 2018 Meursault Porusots (Comtes Lafon) 230,000 Meursault Porusots 2012 Château La Mission Haut Brion Blanc (Pessac Leognan) 250,000 Château La Mission Haut Brion Blanc 2016 Montrachet (Marquis de Laguiche/Drouhin) 400,000 Montrachet 2009 Puligny Montrachet Sous le Puits (Maison Leroy) 800,000 Puligny Montrachet Sous le Puits 2013 Meursault Perrières (Coche Dury) 1,200,000 Meursault Perrières
2019 Volnay Caillerets (Pousse d’Or) 40,000 Volnay Caillerets (Pousse d'Or) 2014 Château Le Gay (Pomerol) 50,000 Château Le Gay (Pomerol) 2020 Justin Isosceles (California) 50,000 Justin Isosceles (California Paso Robles) 2022 Savigny les Beaune aux Petits Liards V.V. (Guilbert Gillet) 55,000 Savigny les Beaune aux Petits Liards V.V. (Guilbert Gillet) 2019 Hautes Côtes de Nuits aux Chaumes (Sylvain Cathiard) 63,000 Hautes Côtes de Nuits aux Chaumes (Sylvain Cathiard) 2010 Aubert Pinot Noir Ritchie Vineyard (Sonoma Coast) 68,000 Aubert Pinot Noir Ritchie Vineyard (Sonoma Coast) 2014 Château Montelena Cabernet Sauvignon Estate (Napa Valley) 70,000 Château Montelena Cabernet Sauvignon Estate (Napa Valley) 2009 Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot (Bouchard PF) 85,000 Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot (Bouchard Père et Fils) 2006 Pommard Les Rugiens (François Parent) 85,000 Pommard Les Rugiens (François Parent) 2016 Corton (Tollot Beaut) 87,000 Corton (Tollot Beaut)
2005 Château Gruaud Larose (Saint Julien) 90,000 Château Gruaud Larose (Saint Julien) 2022 Vosne Romanée Les Suchots (Manière P&F) 90,000 Vosne Romanée Les Suchots (Manière P&F) 2022 Hermitage Rouge (Jean Louis Chave) 100,000 Hermitage Rouge (Jean Louis Chave) 2017 Clos de la Roche (Michel Magnien) 110,000 Clos de la Roche (Michel Magnien) 2018 Corton Bressandes (Jacques Prieur) 120,000 Corton Bressandes (Jacques Prieur) 2007 Clos Saint Denis (Michel Magnien) 120,000 Clos Saint Denis (Michel Magnien) 2022 Vosne Romanée Les Chaumes (Méo Camuzet) 140,000 Vosne Romanée Les Chaumes (Méo Camuzet) 2012 Chambertin (Henri Rebourseau) 150,000 Chambertin (Henri Rebourseau) 1990 Château Rauzan Ségla (Margaux) 150,000 Château Rauzan Ségla (Margaux) 2019 Vosne Romanée (Emmanuel Rouget) 160,000 Vosne Romanée (Emmanuel Rouget) 1996 Latricières Chambertin (Faiveley) 170,000 Latricières Chambertin (Faiveley)
2020 Clos de Vougeot (Méo Camuzet) 180,000 2019 Chambolle Musigny (Georges Roumier) 190,000 1990 Château Leoville Las Cases (St.Julien) 200,000 2017 Chapelle Chambertin (Trapet) 210,000 2021 Morey Saint Denis Clos de la Bussière (Georges Roumier) 210,000 2014 Charmes Chambertin (Joseph Roty) 230,000 2018 Clos des Lambrays (Domaine des Lambrays) 230,000 2021 Grands Echezeaux (Mongeard Mugneret) 230,000 2003 Bond Vecina (Napa Valley) 240,000 2021 Charmes Chambertin (Armand Rousseau) 240,000 2006 Château Angelus (Saint Emilion) 260,000
2011 Promontory Red (Napa Valley) 280,000 2004 Sine Qua Non Grenache Into the Dark (California) 280,000 2020 Vosne Romanée Les Rouges du Dessus (Cécile Tremblay) 280,000 2001 Château Lafleur (Pomerol) 300,000 1987 Château Lafite Rothschild (Pauillac) 330,000 2022 Bonnes Mares (Georges Roumier) 380,000 2016 Vosne Romanée Cros Parantoux (Emmanuel Rouget) 700,000 2005 Musigny (Georges Roumier) 3,000,000
Luxuriöse Ganzjahresmenüs mit feinstem Kobe-Rindfleisch der Rasse Tajima und saisonalen Zutaten. Das Menü kann sich je nach Verfügbarkeit am Tag ändern. Akashi-yaki von Iidako (Oktopus) Gebratene Honmiru-Muscheln mit Unotan-Nori-Sauce und Kaviar. Haarige Krabbensuppe. Panierte Seebrasse gegrillt in Ananas und Glühwürmchen-Tintenfisch mit Buttersauce und Wakatake-Pilzen. Kobe-Rinderkotelett mit Sauce Tartar Kobe-Rinderkotelett mit Sauce Tartar und frisch gekochtem grünem Spargel Ibaraki-Spezialauswahl von Fruchttomaten Kobe-Rindssteak vom Holzkohlengrill ab 120 g (kann je nach Wunsch des Kunden erhöht werden) Rumpsteak, Ichibo, Lende, Filet, Shorthorn-Rind Frühlingserdbeeren und frisch gepresstes Milcheis aus Kuzumaki, Iwate Chefkoch Ichinomiya's Pudding vom Feinsten Das Menü kann sich je nach Verfügbarkeit ändern. Bitte lassen Sie uns wissen, wenn Sie irgendwelche Wünsche haben. Der Preis beinhaltet 10% Servicegebühr.
Ein üppiges Gericht mit feinstem Kobe-Rindfleisch aus Tajima und saisonalen Zutaten. Das Menü kann je nach Verfügbarkeit am Tag geändert werden. Akashi-yaki von Iidako (Oktopus) Gebratene Honmiru-Muscheln mit Undan-Seetang-Sauce und Kaviar. Haarige Krabbensuppe Gegrillte Seebrasse mit Glühwürmchen-Tintenfisch und Buttersauce, serviert mit Wakatake-Bambus Ibaraki-Spezialauswahl von Fruchttomaten Kobe-Rindssteak vom Holzkohlengrill ab 120 g (kann je nach Wunsch des Kunden erhöht werden) Rumpsteak, Ichibo, Lende, Filet, Shorthorn-Rind Frühlingserdbeeren und frisch gepresstes Milcheis aus Kuzumaki, Iwate Chefkoch Ichinomiya's Pudding vom Feinsten Das Menü kann sich je nach Verfügbarkeit ändern. Bitte lassen Sie uns wissen, wenn Sie irgendwelche Wünsche haben.
Das Chateaubriand ist ein seltener Teil des Fleisches, Es kann zum Zeitpunkt Ihres Besuchs durch ein anderes Stück ersetzt werden. Bei diesem Gang können Sie von der Vorspeise bis zum Steak wählen, wie Sie möchten. Ein üppiges, vollwertiges Menü mit feinstem Kobe-Rindfleisch der Rasse Tajima und Zutaten der Saison. Akashi-yaki von Iidako (Oktopus) Gebratene Honmiru-Muscheln mit Unotan-Nori-Sauce und Kaviar. Haarige Krabbensuppe Panierte Seebrasse, gegrillt in Matsugasa, mit Glühwürmchenbuttersauce und Wakatake-Pilzen. Kobe-Rinderkotelett mit Sauce Tartar Frisch gekochter grüner Spargel Spezielle Ibaraki-Fruchttomaten: Tertuohime Kobe-Rindsschnitzel vom Holzkohlegrill Chateaubriand 120g und mehr (Die Grammzahl kann je nach Wunsch des Kunden erhöht werden). Frühlingserdbeeren und frisch gepresstes Milcheis aus Kuzumaki, Iwate Chefkoch Ichinomiya's Pudding vom Feinsten Das Menü kann je nach Verfügbarkeit geändert werden. Bitte lassen Sie uns wissen, wenn Sie irgendwelche Wünsche haben.
Dieser Gang beinhaltet feinstes Tajima-Rindfleisch vom Kobe-Rind und eine Vorspeise nach Ihren Wünschen. Bitte informieren Sie uns telefonisch oder per E-Mail über Ihr Wunschgericht. Wir werden die Vorspeisen nach Ihren Wünschen zubereiten. Das Steak (120 g) kann aus Kobe-Rindfleisch Rump, Kobe-Rindfleisch Ichibo, Lende oder magerem Filet gewählt werden.
Steaks vom Kobe-Rind aus dem Holzkohlenofen, die der Chefkoch mit einem scharfen Auge auf dem Kobe-Markt einkauft. Das Menü kann in kurzer Zeit genossen werden. Das Menü kann sich am Tag des Kaufs ändern. Akashi-yaki gegrillter Tintenfisch Gemischte Vorspeisen Haarige Krabbensuppe Ausgewählte Auswahl des Küchenchefs - Kobe-Rindfleisch, im Ofen über Holzkohle gegrillt, 120 g oder mehr (Die Grammzahl kann je nach Vorliebe des Kunden erhöht werden) Dessert nach Wahl und Getränke nach dem Essen. Dessert und Nachspeisengetränk +3.000 Kann hinzugefügt werden. Das Menü kann je nach Verfügbarkeit geändert werden. Bitte lassen Sie uns wissen, wenn Sie irgendwelche Wünsche haben.
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