Kobe Gyu Robata Sumiyaki Steak Ginza Ichinomiya
神戸牛炉釜炭焼ステーキ銀座一宮 / Kobe Beef Rokama Charcoal Grilled Steak Ginza Ichimiya
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Exquisite Kobe Beef Steak Grilled in a Clay Oven
Puntos destacados
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Japan Calificaciones de usuarios3.50(1 elementos)Reseñas
Fotos
Carta
Almuerzo a base de filetes de ternera de Kobe cuidadosamente seleccionados de la estirpe Tajima, asados en un horno hecho a medida. Contenido del plato. Salmón ahumado con ensalada Potaje de verduras sin pesticidas de la granja Chiba Matsudo Akitani Filete a la parrilla de carbón de ternera de Kobe elegido por el chef a partir de 120 g (se puede aumentar en gramos) Se puede añadir postre y set de bebidas para después de la cena. +1.650 yenes (impuestos y servicio incluidos) Cargo por uso de sala privada. Si necesita una sala privada, especifíquelo en el recuadro de solicitud. Tenga en cuenta que es posible que no podamos proporcionarle una sala privada dependiendo de la situación de la reserva. Por favor, compréndalo de antemano. La tarifa de la sala privada se añadirá posteriormente al pago en línea. Las tarifas de las habitaciones privadas son las siguientes Habitación privada (pequeña): 2 personas, 5.500 yenes (impuestos y servicio incluidos) Habitación privada (mediana): 2-4 personas, 11.000 yenes (impuestos y servicio incluidos) Habitación privada (grande): 2-8 personas, 16.500 yenes (impuestos y servicio incluidos) El contenido del curso está sujeto a cambios según el tiempo y la temporada. El impuesto sobre el consumo y el servicio están incluidos. No hay cargo adicional a menos que se hagan pedidos adicionales.
We will prepare a celebratory plate for birthdays and special occasions. If you let us know in advance when making a reservation, we will prepare it as a gift from the restaurant.
How about a carefully crafted bouquet for various celebratory occasions? If you let us know in advance when making your reservation, we will prepare it as a gift from the store.
If you let us know in advance when making a reservation for celebrations such as birthdays, we will prepare a cake as a gift from the store.
This is a room for up to 2 people.
This is a room for up to 4 people.
The room is the optimal size for 6 people.
A sandwich made with carefully selected Kobe beef charcoal grilled steak.
The Kobe beef cutlet is coated in a rich sauce and made into a cutlet sandwich.
A hamburger made with plenty of Kobe beef lean meat and beef tendons, mixed with a sauce of tomato and red wine, served as a sandwich.
1993 Follet Ramillon Harmonie 65,000 Follet Ramillon Harmony 2017 Champagne Guénin Millesimé 80,000 Champagne Guénin Vintage 2008 de Venoge Cuvée Louis XV 90,000 de Venoge Cuvée Louis XV 2008 Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 100,000 Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2008 Bollinger R.D. 100,000 Bollinger R.D. 1996 Duval Leroy Femme de Champagne 120,000 Duval Leroy Woman of Champagne 1990 Henriot Millesimé 120,000 Henriot Vintage 2015 Cristal Louis Roederer 130,000 Cristal Louis Roederer 2002 Jacquesson Avize Champ Cain Dégorgement Tardif 150,000 Jacquesson Avize Champ Cain Late Disgorgement CH 1995 Dom Pérignon P2 Moët et Chandon 150,000 Dom Pérignon P2 Moët & Chandon 2014 Belle Epoque Blanc de Blancs 200,000 Belle Epoque White of Whites CH 2004 Salon S Le Mesnil 550,000 Salon S Le Mesnil CH 1998 Krug Clos du Mesnil 600,000 Krug Clos du Mesnil CH
2021 Saint Aubin Les Perrieres (Henri Prudhon) 40,000 Saint Aubin Les Perrieres (Henri Prudhon) 2019 Château de Fieuzal Blanc (Pessac Leognan) 40,000 Château de Fieuzal Blanc (Pessac Leognan) 2018 Meursault Vireuils (Olivier Leflaive) 48,000 Meursault Vireuils (Olivier Leflaive) 2020 Puligny Montrachet (Olivier Leflaive) 55,000 Puligny Montrachet (Olivier Leflaive) 2020 Puligny Montrachet (Etienne Sauzet) 60,000 Puligny Montrachet (Etienne Sauzet) 2013 Château Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac Leognan) 65,000 Château Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac Leognan) 2019 Le Petit Cheval Blanc (Bordeaux) 69,000 Le Petit Cheval Blanc (Bordeaux) 2012 Meursault Perrieres (Jean Michel Gaunoux) 70,000 Meursault Perrieres (Jean Michel Gaunoux) 2020 Chassagne Montrachet Le Concis du Champs (Hubert Lamy) 80,000 Chassagne Montrachet Le Concis du Champs (Hubert Lamy) 2022 Silex Vin de France (Didier Dagueneau) 80,000 Silex Vin de France (Didier Dagueneau)
1986 Domaine de Chevalier Blanc (Pessac Leognan) 80,000 Domaine de Chevalier Blanc 2020 Hermitage Blanc (Jean Louis Chave) 90,000 Hermitage Blanc 2015 Puligny Montrachet Les Combettes (Jacques Prieur) 95,000 Puligny Montrachet Les Combettes 2021 Chablis (Francois Raveneau) 110,000 Chablis 2008 Sine Qua Non Kolibri (California) 160,000 Sine Qua Non Kolibri 2018 Meursault Porusots (Comtes Lafon) 230,000 Meursault Porusots 2012 Château La Mission Haut Brion Blanc (Pessac Leognan) 250,000 Château La Mission Haut Brion Blanc 2016 Montrachet (Marquis de Laguiche/Drouhin) 400,000 Montrachet 2009 Puligny Montrachet Sous le Puits (Maison Leroy) 800,000 Puligny Montrachet Sous le Puits 2013 Meursault Perrières (Coche Dury) 1,200,000 Meursault Perrières
2019 Volnay Caillerets (Pousse d’Or) 40,000 Volnay Caillerets (Pousse d'Or) 2014 Château Le Gay (Pomerol) 50,000 Château Le Gay (Pomerol) 2020 Justin Isosceles (California) 50,000 Justin Isosceles (California Paso Robles) 2022 Savigny les Beaune aux Petits Liards V.V. (Guilbert Gillet) 55,000 Savigny les Beaune aux Petits Liards V.V. (Guilbert Gillet) 2019 Hautes Côtes de Nuits aux Chaumes (Sylvain Cathiard) 63,000 Hautes Côtes de Nuits aux Chaumes (Sylvain Cathiard) 2010 Aubert Pinot Noir Ritchie Vineyard (Sonoma Coast) 68,000 Aubert Pinot Noir Ritchie Vineyard (Sonoma Coast) 2014 Château Montelena Cabernet Sauvignon Estate (Napa Valley) 70,000 Château Montelena Cabernet Sauvignon Estate (Napa Valley) 2009 Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot (Bouchard PF) 85,000 Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot (Bouchard Père et Fils) 2006 Pommard Les Rugiens (François Parent) 85,000 Pommard Les Rugiens (François Parent) 2016 Corton (Tollot Beaut) 87,000 Corton (Tollot Beaut)
2005 Château Gruaud Larose (Saint Julien) 90,000 Château Gruaud Larose (Saint Julien) 2022 Vosne Romanée Les Suchots (Manière P&F) 90,000 Vosne Romanée Les Suchots (Manière P&F) 2022 Hermitage Rouge (Jean Louis Chave) 100,000 Hermitage Rouge (Jean Louis Chave) 2017 Clos de la Roche (Michel Magnien) 110,000 Clos de la Roche (Michel Magnien) 2018 Corton Bressandes (Jacques Prieur) 120,000 Corton Bressandes (Jacques Prieur) 2007 Clos Saint Denis (Michel Magnien) 120,000 Clos Saint Denis (Michel Magnien) 2022 Vosne Romanée Les Chaumes (Méo Camuzet) 140,000 Vosne Romanée Les Chaumes (Méo Camuzet) 2012 Chambertin (Henri Rebourseau) 150,000 Chambertin (Henri Rebourseau) 1990 Château Rauzan Ségla (Margaux) 150,000 Château Rauzan Ségla (Margaux) 2019 Vosne Romanée (Emmanuel Rouget) 160,000 Vosne Romanée (Emmanuel Rouget) 1996 Latricières Chambertin (Faiveley) 170,000 Latricières Chambertin (Faiveley)
2020 Clos de Vougeot (Méo Camuzet) 180,000 2019 Chambolle Musigny (Georges Roumier) 190,000 1990 Château Leoville Las Cases (St.Julien) 200,000 2017 Chapelle Chambertin (Trapet) 210,000 2021 Morey Saint Denis Clos de la Bussière (Georges Roumier) 210,000 2014 Charmes Chambertin (Joseph Roty) 230,000 2018 Clos des Lambrays (Domaine des Lambrays) 230,000 2021 Grands Echezeaux (Mongeard Mugneret) 230,000 2003 Bond Vecina (Napa Valley) 240,000 2021 Charmes Chambertin (Armand Rousseau) 240,000 2006 Château Angelus (Saint Emilion) 260,000
2011 Promontory Red (Napa Valley) 280,000 2004 Sine Qua Non Grenache Into the Dark (California) 280,000 2020 Vosne Romanée Les Rouges du Dessus (Cécile Tremblay) 280,000 2001 Château Lafleur (Pomerol) 300,000 1987 Château Lafite Rothschild (Pauillac) 330,000 2022 Bonnes Mares (Georges Roumier) 380,000 2016 Vosne Romanée Cros Parantoux (Emmanuel Rouget) 700,000 2005 Musigny (Georges Roumier) 3,000,000
Lujosos platos completos con la mejor carne de Kobe de pedigrí Tajima e ingredientes de temporada. El menú está sujeto a cambios en el día debido a la disponibilidad. Akashi-yaki de Iidako (pulpo) Almejas Honmiru salteadas con salsa nori Unotan y caviar. Bisque de cangrejo peludo Dorada empanada a la plancha con piña y calamar luciérnaga con salsa de mantequilla y setas wakatake. Chuleta de buey de Kobe con salsa tártara Chuleta de buey de Kobe con salsa tártara y espárragos verdes recién hervidos Selección especial Ibaraki de tomates frutales Filete de ternera de Kobe a la parrilla de carbón a partir de 120 g (se puede aumentar según las preferencias del cliente) Cuadril, Ichibo, Solomillo, Filete, Shorthorn Beef Fresas de primavera y helado de leche recién exprimida de Kuzumaki, Iwate Pudin supremo del Chef Ichinomiya El menú está sujeto a cambios en función de la disponibilidad. Por favor, háganos saber si tiene alguna petición. El precio incluye un 10% de servicio.
Un suntuoso plato con la mejor carne de Kobe de pedigrí Tajima e ingredientes de temporada. El menú está sujeto a cambios en el día debido a la disponibilidad. Akashi-yaki de Iidako (pulpo) Almejas Honmiru salteadas con salsa de algas Undan y caviar. Bisque de cangrejo peludo Dorada a la plancha con calamar luciérnaga y salsa de mantequilla, servida con bambú wakatake Selección especial Ibaraki de tomates frutales Filete de ternera de Kobe a la parrilla de carbón a partir de 120 g (se puede aumentar según las preferencias del cliente) Cuadril, Ichibo, Solomillo, Filete, Shorthorn Beef Fresas de primavera y helado de leche recién exprimida de Kuzumaki, Iwate Pudin supremo del Chef Ichinomiya El menú está sujeto a cambios en función de la disponibilidad. Por favor, háganos saber si tiene alguna petición.
El Chateaubriand es una parte poco común de la carne, Puede ser sustituida por otra parte en el momento de su visita. Este plato le permite elegir entre aperitivos y filetes a su gusto. Un suntuoso plato completo con la mejor carne de Kobe de pedigrí Tajima e ingredientes de temporada. Akashi-yaki de Iidako (pulpo) Almejas Honmiru salteadas con salsa nori Unotan y caviar. Bisque de cangrejo peludo Dorada a la plancha con calamar luciérnaga y salsa de mantequilla, servida con bambú wakatake. Chuleta de buey de Kobe con salsa tártara Espárragos verdes recién hervidos Tomates de frutas especiales de Ibaraki: Tategoi Chuletón de buey de Kobe a la parrilla de carbón Chateaubriand a partir de 120 g (Los gramos pueden aumentarse según la preferencia del cliente) Fresas de primavera y helado de leche recién exprimida de Kuzumaki, Iwate Pudin supremo del Chef Ichinomiya El menú está sujeto a cambios en función de la disponibilidad. Por favor, háganos saber si tiene alguna petición.
Este plato incluye la mejor carne de Kobe de pedigrí Tajima y un aperitivo a su gusto. Infórmenos de su petición de plato por teléfono o correo electrónico. Prepararemos los entrantes según su petición. El filete (120 g) puede elegirse entre cuadril de buey de Kobe, ichibo de buey de Kobe, solomillo o filete magro.
Filetes de ternera de Kobe asados en horno de leña, que el propietario-chef compra en el mercado de Kobe con buen ojo para la calidad. El menú se puede disfrutar en poco tiempo. El menú está sujeto a cambios el día de la compra. Calamar a la plancha Akashi-yaki Surtido de aperitivos Bisque de cangrejo peludo Selección del chef - Carne de Kobe asada al carbón en horno 120g o más (Los gramos pueden aumentarse según la preferencia del cliente) Postre a elegir y bebidas para después de la cena. Juego de postre y bebida para después de la cena +3.000 Se puede añadir. El menú está sujeto a cambios en función de la disponibilidad. Por favor, háganos saber si tiene alguna petición.
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