Hermitage de Tamura

我們提供由廚師獨特的創意所閃耀的法國料理。特別是桃子的冷湯，使用國產桃子製作，是季節限定的特別菜式，深受許多美食家的喜愛。其他菜餚也充分發揮食材的原味，讓人享受精緻的味道。

在輕井澤的自然環境中，提供給來訪者放鬆的時光。以白色為基調的內裝，散發出優雅的氛圍，營造出特別的時刻。還提供私人空間，讓人可以悠閒地度過時光。

廚師在法國的經歷以及在東京的熱門餐廳工作後，繼續在輕井澤進行新的挑戰。基於豐富的經驗，持續提供獨特的法國料理，深受許多人喜愛。店名在法語中意為“隱藏的地方”，正如其名所示，擁有相應的氛圍。

田村良雄在法國修行及在東京的熱門餐廳工作後，現在在輕井澤提供獨特的法國料理。他的招牌菜受到許多美食家的喜愛，特別是桃子冷湯被評價為絕品。他的料理總是帶來新的發現。