Hotei

店主目崎先生自先代起即堅持使用天然虎河豚並持續守護這份堅持。像是比其他店切得更厚的河豚刺身片，以及加入兩種魚身的獨特湯引風格等，目崎先生獨有的手藝多年來吸引了許多老主顧。他細心撈除鍋內雜質照料火候的動作，加上對初次來訪的客人也親切攀談的性格，都是讓人想持續光顧法善寺橫丁的理由之一。