富所

使用獨特的紅醋和來自北海道蘭越町的佐佐錦的親戚助六製成的壽司米，創造出獨特的風味。 壽司的配料很大，反映了主人對細節的重視，深受許多壽司愛好者的喜愛和滿意。

「隱藏的壽司店『Tomidokoro』」以其美味的食物和時尚的氛圍吸引遊客。 座位數僅限6個，全店禁煙，兒童不可入內，但您可以在只有吧台座位的狹小空間里安心地享用壽司。在非常適合度過特殊時光的高品質空間中，可以感受到主人的熱情和對自己喜歡的事物的熱情。 」

該餐廳由溫和的年輕廚師佐藤浩司於 2018 年 11 月創立，他從西麻布的 Sushi Shin 獨立出來，該餐廳在 2019 年東京米其林指南中獲得一星。這家美食家經常光顧的餐廳，在充滿店主熱情和對自己喜歡的事物的承諾的空間中提供幸福的時光。

Tomidokoro 的主廚 Koji Sato 曾是連續 10 年獲得東京米其林指南星級的 Sushi Shin 的主廚。佐藤浩司的江戶前壽司以其誘人的大小和緊實的米飯而廣受歡迎，與大配料相得益彰。