Bonyu

Der angegebene Preis ist eine Stornogebühr, d. h. wenn keine Stornierung erfolgt, wird der Platz nicht berechnet. Dieser Kurs besteht ausschließlich aus Spezialitäten und umfasst "Bonnieux gebacken", dessen Backzeit sechs Stunden beträgt, und "Extract" (Suppe), die in fünf Minuten nur mit Zutaten, Wasser und Salz zubereitet wird. Das "Bonnyu-yaki" wird aus Mishima-Rindfleisch, einem Naturschatz, einem Take-no-Tani-Rebhuhn pro Jahr, Iwakura-Rebhuhn, einem der vier wichtigsten Rebhühner, 10 Ibusana-Rindfleisch pro Jahr und 12 Rebhuhn-Rindfleisch pro Jahr hergestellt. Eines davon wird täglich serviert. Die Teller sind so gestaltet, dass sie dem Image der jeweiligen Spezialität entsprechen. Die Teller werden nicht für ein bestimmtes Gericht verwendet. Genießen Sie die einzigartigen Gerichte zusammen mit den einmaligen Tellern. Zum ersten Mal bieten wir zuerst einen Gang an.

Der Preis des Kurses kann zwischen 69.800 JPY (inkl. MwSt.) und 99.800 JPY (inkl. MwSt.) pro Person variieren, je nach Verfügbarkeit am jeweiligen Tag. Wenn dies das erste Mal für Ihre Begleitung ist, wählen Sie bitte möglichst das STANDARDGERICHT, da es für sie einfacher ist, das Konzept unseres Restaurants zu verstehen. Wir wären Ihnen dankbar, wenn Sie Ihre Bestellung nach Ihrem Verständnis aufgeben könnten. *Bei den angegebenen Preisen handelt es sich um Stornogebühren, d.h. wenn keine Stornierung erfolgt, wird der Platz nicht berechnet. Bei einem zweiten und weiteren Besuchen werden wir jedes Mal einen anderen Kurs einrichten. Auch wenn Sie zwei Tage hintereinander kommen, werden wir einen anderen Kurs vorbereiten. Weitere saisonale Kurse, wie z. B. Matsutake-Pilze im Oktober und weiße Trüffel von November bis Dezember, werden ebenfalls angeboten.