Kiyota

Utilizamos los ingredientes adquiridos en su mejor estado del día y ofrecemos sushi que ha sido cuidadosamente moldeado por la habilidad de nuestros artesanos. En particular, el atún es de la más alta calidad, adquirido de un proveedor de confianza, y ofrece un sabor memorable. El equilibrio exquisito con el arroz resalta el umami de los ingredientes.

A pesar de ser un restaurante de alta gama, no hay sensación de intimidación, y se puede disfrutar de una comida en un ambiente relajado. La personalidad amigable del chef aporta calidez a todo el lugar, permitiendo disfrutar de momentos especiales. En un espacio japonés refinado, podrá disfrutar de un tiempo agradable.

Con medio siglo desde su apertura, este es un famoso restaurante que continúa innovando mientras mantiene la tradición. La habilidad y la confianza de los chefs de sushi se han transmitido, y siguen emocionando a quienes lo visitan. La confianza y la técnica cultivadas a lo largo de los años siguen fascinando a muchas personas. La historia del restaurante también ha contribuido al desarrollo de la cultura del sushi.

Yoshizawa es el cuarto en la línea, y con una actitud humilde pero firme, dirige el restaurante. Valora la confianza y, mientras mantiene la tradición, continúa con nuevos desafíos. El sushi que prepara deja una profunda impresión en quienes lo visitan.