Apoteca

El Sr. Takahashi, campeón mundial de la cuarta competencia global de cocteles Hennessy, prepara cocteles estándar como el dry martini y el gin tonic de manera precisa y hermosa. Además de clásicos como el bijou y el tipperary, también se ofrecen cocteles originales que combinan el gin Sakurao con pepino y chartreuse. Los hermosos colores y aromas que residen al otro lado del vaso hacen que la noche en Kioto sea excepcional.

En el cuarto piso de Yōtōkan en Takoyakushi-dōri, al bajar del ascensor aparece una puerta sin nombre. Al abrir la puerta, un impresionante mostrador de caoba de 7m te da la bienvenida. Este espacio de 16 asientos, que también cuenta con habitaciones privadas, atrae a muchos clientes internacionales de origen europeo y americano, creando una atmósfera internacional donde se entremezclan el japonés y el inglés durante la noche.

El 23 de abril de 2017, el Sr. Takahashi, campeón mundial de la cuarta competencia global de cocteles Hennessy, abrió su negocio en un callejón de Kawaramachi, Kioto. Su estilo sobrio, sin letreros, y los cocteles de nivel mundial se han difundido a través del boca a boca, convirtiéndose en uno de los motivos por los que los amantes de los bares de todo el país y del extranjero visitan Kioto.

El barman Matsuo, que encarna el concepto del nombre del establecimiento APOTHECA, que significa 'farmacia', posee el título de campeón mundial de la cuarta competencia global de cócteles Hennessy. Su obra maestra 'TOKUN' combina té chino y tequila, utilizando hielo diseñado para controlar la temperatura, y es un highball sin hielo que presenta una mezcla de aromas de cáscara de yuzu y jazmín, una copa para 'disfrutar de los aromas'. Su estilo de ofrecer una copa óptima para cada persona, como una receta médica, atrae a entusiastas tanto nacionales como internacionales.