The rice to finish off the meal is
Rice cooked with sea bream, bamboo shoots and rape blossoms🍚🌸.
The sea bream is charbroiled, then the meat is loosened and the bones are used to cook the broth 🐟✨.
The bamboo shoots are albacore bamboo shoots from Tsukahara, Kyoto 💕 top quality💓.
The takikomi-gohan (rice cooked with vegetables) is too delicious and full of rape blossoms 🥢.
The owner says he has an image that he wants to make takikomi-gohan with fish and vegetables in it, like a complete nutritional food like Chinese fried rice. 👨🍳🌟
It was really good✨I had 2 more bowls ✨🍚🍚 I ate too much! LOL!
The snapper meat was also very hunky and the bamboo shoots were good 😍.
This was my favorite takikomi gohan I've had in the spring 🌸
There were two desserts.
First, blood orange and walnut parfait🍊🥜.
And the caramel ice cream with wasanbon sugar🍨🥄.
I loved this so much on my first visit that I had 3 refills 🤤.
Thank you for everything, Kotaro and sommelier Arimi 😌.
I especially like Japanese food in autumn and winter rather than summer 💓🍁.
🌟2019.04 menu🌟
∙ Snap pea tempura with tiger prawn fish cake in between 🦐 🦐 Head of tiger prawn
∙ Grilled sesame tofu, Kuwana clam, clam broth, snap pea seeds ∙ Purple sea urchin from Karatsu, kombu broth jelly
Steamed firefly squid 🦑, kujo leek, yuzu kosho vinegared miso
Kagoshima squid, ochetra caviar
Sashimi: tiger fish 🐟.
Sashimi: tiger fish 🐟, sweetfish, Japanese parsley, kinome seaweed, vinegared tachibana 🐟, tuna from Katsuura, Kishu.
Tuna from Katsuura, Kishu, rolled in iron flame with tuna tips 🍣.
Grilled: Hokkaido kinki (grilled with salt) 🐟, kinki broth, liver
Shinshu Wagyu Beef and Wakayama Hanasansho Shabu-Shabu-Shabu🐄🌼
Shinshu Wagyu Beef, Hana-Sansho (Japanese pepper), fresh young shoots, and Shabu-Shabu Shabu with Shirako Bamboo Shoots from Tsukahara, Kyoto
Rice cooked with sea bream, bamboo shoots and rape blossoms 🍚.
Blood orange and walnut parfait🍊🥜.
Caramelized ice cream with wasanbon sugar 🍨🍨.
Tout était très délicieux. Les entrées de bar et de saumon étaient toutes deux délicieuses. Peut-être que les portions pourraient être un peu plus petites. Le thon albacore pané était également délicieux. Je n'avais pas beaucoup d'attentes pour les plats de poisson, mais j'ai trouvé tout très savoureux. J'étais très heureux qu'ils aient mis des bougies sur le tiramisu final et ajouté des décorations d'anniversaire. Merci beaucoup !
Une expérience culinaire de qualité qui évoque la beauté japonaise
Situé dans une ruelle de Ginza, ce restaurant offre un espace japonais rappelant le quartier des thés de Kyoto, où vous pouvez déguster des plats saisonniers. Les spécialités comme le maquereau grillé à la paille et les hors-d'œuvre variés sont d'une délicatesse remarquable. À chaque visite, vous faites de nouvelles découvertes et profitez d'un accueil chaleureux pour passer un moment spécial.
Un restaurant de sushi frais où vous pouvez savourer des poissons frais du marché de Toyosu
Situé à 1 minute à pied de la station Shintomi-cho, ce restaurant de sushi ouvrira en novembre 2024. Le chef, qui a plus de 40 ans d'expérience et a grandi à Tsukiji, sélectionne chaque matin des poissons de saison au marché de Toyosu. Pour le déjeuner, il propose des bols de fruits de mer et des plats du jour, tandis que pour le dîner, un menu omakase qui va des entrées aux nigiris. Dans un espace de style japonais moderne avec 7 places au comptoir et une salle semi-privée, vous pourrez savourer la délicatesse des poissons frais, accompagnés de l'hospitalité chaleureuse du chef et de la cheffe.
Offre de la viande grillée de qualité supérieure et un service agréable
Nous utilisons des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une viande grillée au goût délicat et profond. Profitez d'un moment spécial dans un espace confortable avec un service attentionné. Nous vous proposons une expérience unique avec des pièces rares de langue de bœuf et de la viande crue.
à l'étranger Évaluations des utilisateurs4.00(8 avis)
JPY 14 000
JPY 40 000
Sushi / À 0.5 km de Gare de Shinntomichou /
La quintessence sincère de l'Edo-mae à Ginza
Le sushi Nakamoto à Ginza se consacre sincèrement aux fruits de mer de saison provenant de Toyosu, et utilise les techniques traditionnelles d'Edo-mae pour en extraire la saveur à son maximum. Dans un comptoir calme, vous pouvez observer les gestes précis du chef. Des nigiris exquis et des amuse-bouches de saison, ainsi qu'une harmonie avec des sakés sélectionnés et du champagne, promettent un moment de bonheur inoubliable.
C'était un endroit charmant et j'ai pu déguster de délicieux plats. Je suis arrivé tôt, mais l'accueil vers ma table a été fluide, et les plats ont été servis rapidement. Le steak de filet était tendre et savoureux. Le dessert était très bon et a laissé une sensation de fraîcheur en bouche ! Je suis rentré satisfait.
A hidden restaurant where you can enjoy the delicate flavors of Shinshu
Obuse Yoritsuki Ryori Kurabu Ginza is a hidden gem where you can savor traditional Shinshu flavors and fresh ingredients. The interior has a calm atmosphere, allowing you to enjoy your meal at a leisurely pace. The signature takikomi gohan (seasoned rice) and fresh sashimi captivate visitors with their delicate tastes. This is a must-visit for those who want to experience flavorful cuisine.
The Michelin star is no joke. The number of apprentices has increased since my last visit, which makes me smile. The owner, Mr. Shimizu's tempura is irreplaceable. It is a once-a-year treat. It was delicious. Thank you very much.
C'est un établissement où l'on peut savourer des crabes frais soigneusement sélectionnés du monde entier dans une ambiance lumineuse et animée. Nous utilisons des crabes directement expédiés de notre propre usine et proposons un large éventail de plats à des prix raisonnables. Les plats sont conçus pour faire ressortir au maximum la saveur du crabe, captivant ainsi les visiteurs.
Un restaurant emblématique où la tradition et l'innovation de la cuisine française se rencontrent
Nous proposons une cuisine qui respecte la tradition de la cuisine française tout en y ajoutant une interprétation moderne. Vous pouvez savourer des plats raffinés accompagnés de vins soigneusement sélectionnés par notre sommelier, et chaque visite est l'occasion de nouvelles découvertes. C'est un espace où vous pouvez passer des moments spéciaux.
We had a lovely experience eating at the counter at Tempura Fukamachi. Unfortunately, we were seated right in front where the oil splatter covers were, so we couldn't really see what the chefs were doing... but whatever magic they worked... the food was delicious. All the food was perfectly cooked, and despite everything being fried, I did not feel like the meal was oily at all. Normally, I can't handle eating too many fried items, but the omakase lunch was so good I look forward to eating there again!
GINZA SUSHI BANYA KAI is a popular sushi restaurant in the heart of Ginza where you can enjoy authentic Edomae sushi. At the comfortable counter seats, you can savor nigiri sushi made with fresh, high-quality ingredients. The skilled chefs create sushi that offers new discoveries with each visit, providing a satisfying experience.
Le charme de la cuisine française qui crée l'exceptionnel
Situé dans le sous-sol de Ginza, ce restaurant français offre une cuisine et un service raffinés. Les plats mettent en valeur des ingrédients de saison, et les desserts préparés par un pâtissier dédié sont un véritable atout. Vous pourrez également profiter des accords proposés par un sommelier senior, pour passer un moment spécial.
à l'étranger Évaluations des utilisateurs3.86(16 avis)
JPY 36 000
JPY 40 000
Sushi / À 0.5 km de Gare de Shinntomichou /
Une expérience de sushi exceptionnelle à découvrir sur une nouvelle scène
Un restaurant de sushi qui attire l'attention de nombreux médias a déménagé à Ginza et a ouvert une nouvelle scène. Les sushis proposés par le chef, plein de curiosité, offrent à chaque visite de nouvelles découvertes et permettent de savourer le repas. Avec un haut niveau de divertissement, de nombreuses idées sont mises en œuvre pour divertir les clients qui viennent.
Luxurious home-cooked meals that capture the essence of Japanese cuisine
Located in Higashi-Ginza, Hiroyuki is a renowned restaurant that offers creative Japanese cuisine, blending home-cooked dishes with the skills and sensibilities of artisans. In an intimate setting with only counter seating, you can enjoy each dish that reflects the season. The dishes served alongside local sake from Aichi Prefecture are elegantly delicious, allowing you to discover new charms of Japanese food. Each visit brings new surprises, making it a place to enjoy a truly special moment.
Wonderful.
Visited with family of 4
Booked the 12,000 yen course
What's included
Tofu
Various appetizers
Bonito
grilled dish
Beef cutlet
cooked rice
rice cracker
Sake lees ice cream
The food was wonderful without any complaints.
They were all very attentive and delicate.
The bonito, the restaurant's specialty, was especially good.
The texture was chewy and the taste was rich.
Also, I don't think there are many dishes that use sakekasu, but this time it was sakekasu ice cream.
The flavor of sakekasu stood out and was very delicious.
The service was courteous and attentive, explaining the dishes and answering our questions. The conversation was neither too short nor too long.
Everyone saw us off when we left. This is a restaurant that can be used with confidence for business entertainment. (This time we were in a private room for 4 people.)
We will use this restaurant again.
A curry shop where you can enjoy authentic European-style curry infused with spices
Rodin, located in Takaracho and Hachobori, is a renowned establishment where you can savor authentic European-style curry made with fresh spices, herbs, and vegetables grown in their own farm. The flavors are a perfect harmony of aromatic spices and fresh ingredients, offering an unforgettable taste experience. The counter is lined with various spices, creating a unique atmosphere.
[Tokyo Tsukiji]
A genuine trattoria unique to Tsukiji, featuring seafood that reminds you of authentic Italy.
I visited for the first time, curious about its popularity, as it is always fully booked even on weekdays.
A la carte
◇ Fresh oysters
◇ Burrata cheese salad with prosciutto and Shine Muscat grapes
◇ Linguine in a pescatore style with shellfish and cherry tomatoes of the day
◇ Red sea bream in acqua pazza
The signature pescatore was delightfully spicy and incredibly delicious!
Each dish is well-seasoned and substantial, so I definitely want to come back with a larger group next time to share a variety of dishes.
Japan Évaluations des utilisateurs4.22(2 avis)
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