Honmachi Uwabami

Vous pouvez déguster une variété de plats préparés principalement au charbon, utilisant des fruits de mer, de la viande et des légumes de saison. Il y a aussi une abondance d'accompagnements qui se marient bien avec le sashimi et les boissons, et vous pouvez savourer des plats qui mettent en avant la saveur des ingrédients, accompagnés de saké soigneusement sélectionné et de bière pression. Les plats changent selon les saisons, vous permettant de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite.

Le restaurant moderne japonais dispose de sièges au comptoir et de tables, où vous pouvez déguster vos repas dans une ambiance calme. C'est l'endroit idéal après le travail ou pour des soirées entre amis, offrant un espace pour passer un moment de détente. Le deuxième étage est spacieux et convient également aux groupes. Aux sièges du comptoir, vous pouvez profiter de l'ambiance vivante et voir de près le savoir-faire des chefs, offrant une expérience unique.

Ouvert le 8 août 2023, ce restaurant izakaya a commencé en offrant des plats grillés au charbon de bois et des sakés locaux. Le nom du restaurant signifie 'grand buveur', et le concept est de boire et de manger beaucoup pour s'amuser. En tant que nouvelle style d'izakaya, il est apprécié par les habitants de la région.