Namiki Bashi Sushi I

Nous proposons des sushis Edo préparés avec des poissons frais de saison et du riz Koshihikari de la préfecture de Fukushima, assaisonnés avec du vinaigre rouge vieilli pendant dix ans. Le menu omakase, qui change selon les saisons, met en valeur la saveur des ingrédients, permettant de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite. Nous avons également une large sélection de boissons qui s'accordent parfaitement avec les plats, rehaussant ainsi l'expérience culinaire.

Situé à seulement 5 minutes à pied de la gare de Shibuya, cet endroit offre une atmosphère calme et intime, semblable à un refuge. Étant sur réservation, c'est l'endroit idéal pour un repas lors d'anniversaires ou de journées spéciales, dans un espace paisible et chaleureux. Il y a aussi des places au comptoir où vous pouvez apprécier de près le savoir-faire des artisans, vous permettant de passer un moment unique.

Ouvert le 30 juillet 2020 à Shibuya, il a depuis captivé de nombreux gourmets avec des sushis Edo-mae préparés avec des ingrédients de saison et du vinaigre rouge. Il propose un nouveau style de sushi et est devenu un lieu apprécié par les habitants. Le chef, qui a perfectionné son art dans un célèbre restaurant de Ginza, ravit les visiteurs.

The chef is renowned for his sushi skills and attention to detail, providing an impressive experience for parents who love gari. He explains the dishes carefully and offers a wide selection of sake.