Hakkaisan Sen-nen Kojiya
八海山 千年こうじや
3.51
（1avis）JPY 1 500JPY 3 500
Tavern
Chuo-ku, Tokyo, Japan
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Genre
Budget
JPY 1 500JPY 3 500
Horaires d'ouverture
dimanche
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
16:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
lundi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
mardi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
mercredi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
jeudi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
vendredi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
samedi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
16:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
Jour férié
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
16:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Mitsukoshimaeà0.12 kmGare de Shinnnihonnbashià0.25 kmGare de Kodennmachouà0.54 kmGare de Nihonnbashià0.55 kmGare de Kanndaà0.61 kmGare de Ninngyouchouà0.67 kmGare de Ootemachià0.78 kmGare de Bakuroyokoyamaà0.92 kmGare de Kayabachouà0.92 kmGare de Iwamotochouà0.96 kmGare de Bakurochouà0.99 kmGare de Tokyoà1.00 kmGare de Suitennguumaeà1.06 kmGare de Higashinihonnbashià1.07 kmGare de Awajichouà1.15 kmGare de Ogawamachià1.17 kmGare de Kyoubashià1.20 km
Type de place
Comptoir
Équipements
Parking disponible
Pas de toilettes japonaises
Non accessible aux personnes à mobilité réduite
Pas de Wi-Fi
Pas de prises électriques
Mode de paiement
Cartes acceptées (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners ) Paiement électronique accepté (Carte de transport électronique (Suicaetc. ), 楽天Edy, iD, QUICPay ) Paiement par code QR disponible (PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY )
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：Réservation instantanée
：Demande de réservation
：Aucune place disponible
：Jours de fermeture
A place to enjoy the harmony of fermented foods and sake
Hakkaisan Sennen Kojiya is the perfect spot for sake enthusiasts, located in the Coredo Muromachi in Nihonbashi, where you can fully appreciate its charm. Inside the restaurant, you can enjoy a rich lineup of Hakkaisan sake and creative dishes that utilize fermentation. The experience of exploring the pairing of food and sake is particularly popular. In a homey atmosphere, you will feel the warmth of delicious flavors.
Évaluation
3.51（1avis）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Avis
Photo
Menu
Food
Drink
Food Menu
A menu centered around dishes that make the most of fermented seasonings such as koji and sake lees, carefully crafted to pair well with alcohol. (The content may change depending on the season.)
Yam with Soy Sauce Koji
A healthy dish featuring yam topped with homemade soy sauce koji, offering a delightful umami flavor and crunchy texture.
JPY 650
Homemade Pickles Platter
A platter of carefully crafted homemade pickles
JPY 650
Cream Cheese Pickled in Sake Lees Miso - Made with Hakkaisan Neri Kasu
Cream cheese is marinated in sake lees, which has been aged to enhance its umami, and miso, resulting in a richer flavor and aroma. Fermentation x Fermentation x Fermentation!
JPY 820
Marinated Sashimi Platter of 3 Types
The restaurant's signature dish. A very popular lunch option featuring a platter of 3 types of sashimi made with marinated fresh fish.
JPY 1,200
Koshi no Tori Koji Grilled Chicken
A juicy and flavorful dish made by marinating the Niigata brand 'Koshi no Tori' in ginger salt koji and soy sauce koji before grilling.
JPY 1,040
Snow Hikari Pork Miso Grilled
A hearty grilled dish made with Snow Hikari Pork. Perfect as a snack with sake or as a side with rice.
JPY 1,090
Sake
Enjoy a tasting set of 'Hakkaisan' sake brewed by Hakkaisan Brewery, and you can order all varieties by the glass. Please experience the differences in rice, yeast, temperature variations, and compatibility with food.
Tasting Set A
Special Honjozo, Daiginjo 45%, Junmai Daiginjo 45%
JPY 1,600
Tasting Set B
Sparkling nigori sake, Daiginjo 45%, plum wine made with raw sake
JPY 1,600
Tasting Set C
Plum wine made with original sake, plum wine made with shochu, and cloudy plum wine made with shochu
JPY 1,600
Tasting Set D
Rice shochu, may there be a thousand; rice shochu aged in oak barrels, wind flower; authentic kasu shochu, may there be a thousand
JPY 2,500
Draft Beer
Enjoy the draft 'Raideen Beer' brewed at Sarukura Mountain Brewery! It is made with soft water 'Raiden-sama's Clear Water', the same as Hakkaisan sake, providing a gentle mouthfeel and a rich flavor with live yeast.
Raideen Beer
You can enjoy the very popular Weizen and two types of seasonal draft beer at all times.
JPY 1,200
Shochu
A genuine rice shochu created based on the fermentation techniques of sake. We offer a wide range of ways to enjoy it, including straight, on the rocks, with hot water, or mixed with soda.
Authentic Rice Shochu: May You Have a Thousand Blessings
JPY 800
Authentic Rice Shochu Oak Barrel Aged Fubaihana
JPY 1,000
Wind-Pollinated Flower Highball
JPY 950
Honkasu Kasutori Shochu - Yari Aru Senman
JPY 1,200
Plum Wine
We offer three varieties of plum wine made with Hakkaisan sake and rice shochu.
Plum wine made with Hakkaisan sake
JPY 800
Plum wine made with Hakkaisan shochu
JPY 800
Plum wine made with Hakkaisan shochu - cloudy
JPY 900
Original Cocktail
Hakkai Mule
JPY 1,000
Soft Drink
A soft drink that utilizes the gentle sweetness of koji, including amazake made only from koji and refreshing purple amazake with a tangy flavor.
Sweet sake made only with koji
JPY 440
Amasake Latte (Milk / Soy Milk)
JPY 440
Yuzu Amazake
JPY 500
Amasake Yuzu Soda
JPY 550
Informations de base
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Nom du restaurant
Hakkaisan Sen-nen Kojiya
Anglais
Hakkaisan Sen-nen Kojiya
Japonais
八海山 千年こうじや
Coréen
핫카이산 센넨코우지야
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Genre
Numéro de téléphone
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Mitsukoshimaeà0.12 kmGare de Shinnnihonnbashià0.25 kmGare de Kodennmachouà0.54 kmGare de Nihonnbashià0.55 kmGare de Kanndaà0.61 kmGare de Ninngyouchouà0.67 kmGare de Ootemachià0.78 kmGare de Bakuroyokoyamaà0.92 kmGare de Kayabachouà0.92 kmGare de Iwamotochouà0.96 kmGare de Bakurochouà0.99 kmGare de Tokyoà1.00 kmGare de Suitennguumaeà1.06 kmGare de Higashinihonnbashià1.07 kmGare de Awajichouà1.15 kmGare de Ogawamachià1.17 kmGare de Kyoubashià1.20 km
Horaires d'ouverture
dimanche
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
16:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
lundi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
mardi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
mercredi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
jeudi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
vendredi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
samedi
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
16:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
Jour férié
11:00~14:00
(L.O.13:30)
Réservation possible
16:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
Budget
JPY 1 500JPY 3 500
Type de place
Comptoir
Mode de paiement
Cartes acceptées
(VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )
Paiement électronique accepté
(Carte de transport électronique (Suicaetc. ), 楽天Edy, iD, QUICPay )
Paiement par code QR disponible
(PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY )
Équipements
Parking
Oui コレド室町共用：有料290台
Toilettes japonaises
Aucun
Accessible
Aucun
Wi-Fi
Aucun
Prise électrique
Aucun
Tabac
Non-fumeur
Date d’ouverture
20 mars 2014
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