Kita Mura

Venez déguster ce plat préparé selon la recette traditionnelle de la région du Kansai, sans sauce « warishita », à base d'une pièce de filet de bœuf Wagyu soigneusement sélectionnée et cuite dans notre poêle spéciale. Vous pouvez également commander des boissons et autres accompagnements.

Filet de bœuf japonais et légumes grillés à la plancha. Ce plat se déguste avec une généreuse portion de daikon râpé et de sauce soja, ce qui permet de mettre en valeur la saveur naturelle de la viande.

Il s'agit de ce qu'on appelle le « shabu-shabu » : pour préserver toute la saveur de la viande, nous vous proposons des tranches un peu plus épaisses de filet de bœuf japonais, à déguster avec une sauce ponzu légère. Nous vous recommandons de les plonger dans le bouillon jusqu'à ce qu'elles changent légèrement de couleur.

Venez déguster ce plat préparé à l'ancienne selon la tradition de la région du Kansai, sans sauce « warishita », à partir d'une pièce de filet de bœuf Wagyu soigneusement sélectionnée et cuite dans notre poêle spéciale. Vous pouvez également commander des boissons et autres produits en supplément.

Filet de bœuf japonais et légumes grillés à la plancha. Ce plat se déguste avec une généreuse portion de daikon râpé et de sauce soja, ce qui permet de mettre en valeur la saveur naturelle de la viande.

Il s'agit de ce qu'on appelle le « shabu-shabu » : pour préserver toute la saveur de la viande, nous vous proposons des tranches un peu plus épaisses de filet de bœuf japonais, à déguster avec une sauce ponzu légère. Nous vous recommandons de les plonger dans le bouillon jusqu'à ce qu'elles changent légèrement de couleur.