Kita Mura

Vi invitiamo a gustare il gusto tradizionale della regione del Kansai, preparato secondo la ricetta di una volta senza l’uso della salsa “warishita”, utilizzando una fetta di lombo di manzo Wagyu accuratamente selezionata e cotta nella nostra speciale pentola. È possibile ordinare anche bevande e altri prodotti.

Filetto di manzo Wagyu e verdure alla piastra. Si gusta con abbondante daikon grattugiato e salsa di soia, in modo da esaltare il sapore naturale della carne.

Si tratta del cosiddetto “shabu-shabu”: per non far perdere il sapore della carne, vi proponiamo una fetta di lombo di manzo giapponese tagliata un po’ più spessa, da gustare con una salsa ponzu dal sapore delicato. Si consiglia di cuocerla appena, fino a quando cambia leggermente colore.

Vi invitiamo a gustare il tradizionale sapore della regione del Kansai, preparato secondo la ricetta di una volta senza l’uso della salsa “warishita”, utilizzando una fetta di lombo di manzo Wagyu accuratamente selezionata e cotta nella nostra speciale pentola. È possibile ordinare bevande e altri prodotti in aggiunta.

Filetto di manzo Wagyu e verdure alla piastra. Si gusta con abbondante ravanello grattugiato e salsa di soia, in modo da esaltare il sapore naturale della carne.

Si tratta del cosiddetto “shabu-shabu”: per non far perdere il sapore della carne, vi proponiamo una fetta di lombo di manzo Wagyu tagliata un po’ più spessa, da gustare con una salsa ponzu dal sapore delicato. Si consiglia di cuocerla appena, fino a quando cambia leggermente colore.