Yakiniku Shokudo Koken

Utilizzando carne Wagyu selezionata da un esperto macellaio, la carne tagliata spessa offre una grande soddisfazione. È possibile scegliere tra sale e salse, e il menu all-you-can-eat è ben fornito. È possibile gustare una varietà di piatti, in particolare il piatto speciale è squisito. Il metodo di cottura che esalta al massimo il sapore della carne è affascinante.

Il ristorante è pulito e spazioso, con circa 50 posti a sedere. Trofei e foto legati alla corrida decorano l'ambiente, creando uno spazio che riflette la cultura di Okinawa. È possibile trascorrere momenti piacevoli con familiari e amici. Ci sono anche spazi privati dove è possibile godere di un tempo rilassato.

Aperto nel novembre 2016, il proprietario è un esperto certificato in tecniche di carne e offre carne di manzo Wagyu di alta qualità grazie alla sua lunga esperienza. È profondamente legato alla cultura tradizionale di Okinawa ed è un ristorante radicato nella comunità. La famiglia del proprietario alleva tori, e questa esperienza viene utilizzata nella gestione del ristorante.

Nato nel 1978, è un esperto di carne con 18 anni di esperienza. Dopo aver lavorato a Tokyo, è tornato a Okinawa e ha aperto il ristorante di barbecue che sognava. È coinvolto anche nella riproduzione del manzo giapponese di razza nera, prestando particolare attenzione alla qualità della carne. La sua passione e le sue abilità sostengono la popolarità del ristorante.