Shin'ya Shokudō GAMIN
深夜食堂GAMIN / Late-night diner GAMIN
| L | M | M | G | V | S | D |
|---|---|---|---|---|---|---|
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Aperto anche la domenica! Cucina giapponese autentica preparata da uno chef francese davanti a un irori (focolare tradizionale). Aperto tutto l'anno senza chiusura, dalle 19:00 alle 3:00 di notte!
Punti consigliati
valutazione
Japan Valutazioni degli utenti3.19(1risultati)Recensioni
fotografia
menù
N.1! Corso invernale di lusso consigliato dallo chef. Un'infinità di ingredienti di stagione, consigliati dallo chef, tra cui piatti freddi, piatti caldi, piatti alla griglia e riso di terracotta di stagione. Un menu indimenticabile una volta provato. Il menu principale consente di scegliere la portata principale preferita. Corso popolare n. 1 dello chef] 10 portate. Shirasu fresco bollito e pompelmo Abalone di Ezo alla griglia con salsa al burro di fegato Trota ciliegia scottata con fagioli di inizio estate Insalata di germogli di bambù e granchio della neve Cavolo primavera arrotolato con pepe sansho. Tempura di pesce ayu giovane Pulire il palato Piatto principale ～Piatto principale: - A scelta dal menu. Cotoletta di manzo Wagyu Manzo Wagyu alla brace con raayu fatto in casa (+¥1.320-) Lingua di manzo tenera alla Teppanyaki Filetto di manzo Wagyu alla brace con foglie d'aglio (+1.320-) Maiale iberico alla griglia, ecc. Riso stagionale in pentola di terracotta Dessert di oggi ～ Gli ingredienti di stagione vengono acquistati e preparati ogni giorno. Gli ingredienti sono soggetti a variazioni in base alla disponibilità. Vi preghiamo di comprendere. Non esitate a chiederci informazioni su allergie e alimenti non graditi.
The popular dish from the GAMIN group, 'Corn Mousse with Fresh Sea Urchin,' is also available at 'Midnight Diner GAMIN.' It pairs well with alcohol and is a recommended item.
The 'Menchi Katsu' has been served since our restaurant was located in Shirokane, and it was revived when we reopened. This dish uses 100% Wagyu beef, and by mixing hand-cut meat, you can enjoy its meaty texture. The sauce is a combination of Western horseradish and a dipping sauce.
[ Course time +1,320 ]
( Course +1,320 )
One of the dishes that has been loved by customers since the Platinum Era. When Chef Owner Kinoshita opened his Japanese restaurant, he thought about what kind of 'special ramen' could be enjoyed by anyone and could be eaten lightly even after a meal. The soup is made from the finest dashi, and instead of Chinese noodles, we use a thin pasta called capellini, which is often used in cold pasta dishes. By adding pickled plums, it achieves a refreshing flavor. It enhances the Japanese-style taste while being gentle on the body.
The recommended finale is freshly cooked 'clay pot rice'. Depending on the season, you can enjoy a variety of ingredients and cooking methods that keep it interesting, featuring seasonal clay pot rice. The clay pot gradually increases in temperature, which brings out the sweetness and umami of the rice. The aroma of the steam when you open the lid is irresistible, making for a delicious and fluffy clay pot rice.
A simple yet popular dessert, this milk pudding is enhanced with fresh cream, providing a refreshing taste while still allowing you to enjoy the richness of the milk. Vanilla seeds and pods are simmered with the milk to infuse a deep aroma, making this dish a truly luxurious treat.
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
