AU GAMIN DE TOKIO
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Un autentico bistrot francese, ricco di spirito giocoso, da scoprire in un nascondiglio a Ebisu
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Per le prenotazioni di una o più persone si applica la seguente politica di cancellazione. In caso di cancellazione della presente prenotazione, verranno addebitati i seguenti importi. Per persona Cancellazione il giorno stesso (senza preavviso) Cena 11.000 yen Cancellazione il giorno stesso (con preavviso) Cena 8.800 yen Cancellazione il giorno precedente Cena 5.500 yen
Il piatto principale di questo menu è la parte ancora più centrale del raro filetto di manzo Wagyu Kuroge. Una bistecca "Chateaubriand" cotta sulla piastra di lava! La nostra specialità molto apprezzata "mousse di mais e riccio di mare crudo" e "soffice omelette soufflé al tartufo", fino a piatti che si possono gustare solo ora grazie a ingredienti stagionali selezionati. Un contenuto vantaggioso che permette di godere di vari ingredienti di alta qualità. ⭐️ Solo lunedì–giovedì (esclusi i giorni festivi) ⭐️ «Menu Chateaubriand» 9 portate in totale << Antipasti freddi >> ◇ La specialità di Gamin: "mousse di mais e riccio di mare crudo" e un assortimento di 3 antipasti stagionali ◇ Antipasto freddo consigliato << Piatti caldi >> ◇ Piatti con verdure di stagione selezionate e pesce fresco ◇ La specialità di Gamin: "soffice omelette soufflé al tartufo" << Piatto rinfrescante >> << Piatto principale >> ◇ Bistecca Chateaubriand di manzo Wagyu Kuroge << Dessert dopo pasto >> ◇ Potrete scegliere ciò che preferite (Esempi) - Dorayaki di Gamin - Fondant al cioccolato che si scioglie - Crème brûlée Annin rinfrescante - Millefoglie ai lamponi - Crostata al mango e frutto della passione - Nougat glacé ai 3 agrumi - Crème d'ange pesca e ananas Per ogni prenotazione di una o più persone si applica la seguente politica di cancellazione. Se cancellate questa prenotazione, vi verranno addebitate le seguenti tariffe. Per persona Cancellazione il giorno stesso (senza preavviso): 100% del prezzo del menu Cancellazione il giorno stesso (con preavviso): 80% del prezzo del menu Cancellazione il giorno prima: 50% del prezzo del menu
【Riccio di mare】【Carango striato】【Conger】【Melanzana d'acqua】【Fagioli edamame】【Mais】【Ananas pesca di Miyakojima】【Tartufo estivo】【Manzo Wagyu nero varie】ecc... Specialità “Mousse di mais e riccio di mare crudo” e assortimento di 2 antipasti, 1 antipasto freddo, piatto caldo (frutti di mare selezionati e verdure di stagione), piatto al tartufo, palate rinfrescante, piatto principale di carne, dessert — in totale 9 portate * Utilizziamo abbondantemente gli ingredienti consigliati del giorno; il contenuto del menu cambia quotidianamente. * È possibile richiedere variazioni del contenuto. Sia i nuovi clienti sia i clienti abituali potranno sempre godersi l’esperienza indipendentemente dal numero di visite. I posti al 2° piano sono in cucina a vista; i posti al 1° piano sono in comode cabine. ⭐️ Luglio–Agosto 2026 Ricchi sapori estivi ⭐️ "Chef's Selection — Corso per gustare piatti freschi e grigliati su piastra in stile francese" 【Riccio di mare】【Carango striato】【Conger】【Melanzana d'acqua】【Fagioli edamame】【Mais】【Ananas pesca di Miyakojima】【Tartufo estivo】【Manzo Wagyu nero varie】ecc... Totale 9 portate (Esempio) Antipasti freddi ◇ Specialità di GAMIN “Mousse di mais e riccio di mare crudo” e assortimento di tre hors d'oeuvre stagionali: “Gamberetto piccolo”, “Carango striato”, “Finocchio” ecc. ◇ Antipasti freddi consigliati: “Conger”, “Melanzana d'acqua”, verdure estive ecc. Piatti caldi ◇ Frutti di mare selezionati e verdure di stagione appena arrivati: “Pesce rosso dal corpo dorato”, “Fagioli edamame”, “Fiori di zucchina” ecc. ◇ Piatti al tartufo selezionati Piattino rinfrescante ◇ Frutta di stagione: granita di ananas pesca di Miyakojima Piatto principale ◇ Potete scegliere il vostro preferito dal menu (Esempi) ・Assortimento di 3 selezioni di Wagyu nero (+1.980 yen) ・Filetto di Wagyu nero alla griglia (+1.650 yen) ・Griglia di spalla di Wagyu nero (+1.100 yen) ・Guancia di manzo stufata alla fiamminga con birra (+550 yen) ・Hamburger steak di manzo 100% Wagyu macinato grossolanamente ・Costolette di agnello alla griglia ・Confit di coscia d’anatra locale Omi Dessert ◇ Potete scegliere dal menu (Esempi) ・Dorayaki di GAMIN ・Fondant al cioccolato scioglievole ・Crema bruciata all'olio di mandorla dall'effetto rinfrescante ・Millefoglie ai lamponi ・Crostata di mango e frutto della passione ・Bignè gelato alla ciliegia scura Note Per richieste di modifica degli ingredienti, dessert assortito per occasioni celebrative e altre esigenze, non esitate a comunicarcelo. Per ogni prenotazione a partire da 1 persona si applica la seguente policy di cancellazione. In caso di cancellazione della prenotazione verranno applicati i seguenti addebiti. Per persona Cancellazione il giorno stesso senza preavviso: 100% del prezzo del corso Cancellazione il giorno stesso con preavviso: 80% del prezzo del corso Cancellazione il giorno precedente: 50% del prezzo del corso
Offriamo vini in abbinamento (4 tipi) selezionati per il corso Selezione dello Chef. È molto apprezzato dai clienti che desiderano assaggiare in piccole quantità diversi alcolici. Godetevi l'abbinamento con i piatti. (Aperitivo escluso, caffè incluso con il dessert) Per il primo piatto, antipasto misto, vi preghiamo di ordinare l'aperitivo che preferite. (Disponiamo di champagne, vini, birra alla spina, vari cocktail e molte altre opzioni) Dal secondo piatto fino al piatto principale, in base al menu del giorno, forniremo vini in abbinamento per ogni portata nella quantità di circa mezzo bicchiere. Per ogni prenotazione a partire da una persona si applica la seguente politica di cancellazione. In caso di cancellazione della presente prenotazione verranno addebitati i seguenti importi. Per persona: Cancellazione il giorno stesso (senza preavviso): 100% del costo del corso Cancellazione il giorno stesso (con preavviso): 80% del costo del corso Cancellazione il giorno prima: 50% del costo del corso
Al momento della prenotazione non viene addebitato alcun costo. Gli importi indicati corrispondono alle penali di cancellazione applicabili in base alla politica di cancellazione. Per ogni prenotazione di almeno una persona si applica la politica di cancellazione riportata di seguito. In caso di cancellazione della presente prenotazione, verrà addebitato l’importo indicato di seguito. Per persona Cancellazione il giorno stesso: cena 11.000 yen Cancellazione il giorno prima: cena 5.500 yen
Il piatto principale di questo menu è la parte centrale ancora più pregiata del filetto di manzo Wagyu a pelo nero. Una bistecca «Chateaubriand» cotta sulla piastra in pietra lavica! La nostra specialità più richiesta "Gamin: mousse di mais e uni crudo" e "Omelette soufflé al tartufo", fino ai piatti stagionali preparati con ingredienti selezionati che si possono gustare solo in questo momento: un contenuto vantaggioso che permette di assaporare diversi ingredienti di alta qualità. ⭐️ Offerta valida solo dal lunedì al giovedì (esclusi i giorni festivi) ⭐️ «Corso Chateaubriand» Totale 9 portate «Antipasti freddi» ◇ La specialità di Gamin: mousse di mais e uni crudo, e un assortimento di tre antipasti di stagione ◇ Antipasto freddo consigliato «Piatti caldi» ◇ Verdure di stagione selezionate e piatti a base di pesce fresco ◇ La specialità di Gamin: omelette soufflé al tartufo «Piatto rinfrescante per pulire il palato» «Portata principale» ◇ Bistecca Chateaubriand di manzo Wagyu a pelo nero «Dessert dopo il pasto» ◇ Potrete scegliere ciò che preferite (Esempi) ・Dorayaki di Gamin ・Fondant au chocolat che si scioglie ・Delicato creme brulée all'albicocca ・Millefoglie ai lamponi ・Crostata di mango e frutto della passione ・Nougat glacé ai tre agrumi ・Crème d'ange al pesco e ananas
[Uni] [Sashimi di sarago striato] [Pesce spina] [Melanzane d'acqua] [Fagioli edamame] [Mais] [Ananas-pesca di Miyako] [Tartufo estivo] [Varie varietà di manzo nero giapponese] ecc... Vi proponiamo un menu completo di 9 portate: la specialità “Mousse di mais e ricci di mare freschi”, un assortimento di 2 antipasti, 1 piatto freddo, 1 piatto caldo (a base di pesce e frutti di mare selezionati con cura e verdure di stagione), un piatto al tartufo, un intermezzo, un piatto principale a base di carne e un dessert * Utilizziamo abbondantemente gli ingredienti consigliati del giorno; il menu del percorso cambia ogni giorno. * È possibile richiedere modifiche al menu. Sia i nuovi clienti che quelli abituali potranno godersi l’esperienza ogni volta che verranno a trovarci. I tavoli al 2° piano si affacciano sulla cucina a vista, mentre quelli al 1° piano sono comodi separé ⭐️ Luglio e agosto 2026: un tripudio di sapori estivi ⭐️ “Chef’s Selection ~ Menu per assaporare le fresche specialità di stagione e la cucina francese alla griglia e sulla piastra” 【Ricci di mare】【Sargus striato】【Pesce spina di pesce】【Melanzane d’acqua】【Fagioli edamame】【Mais】【Ananas-pesca di Miyakojima】【Tartufo estivo】【Varie tagli di manzo nero giapponese】 ecc... 9 portate in totale (Esempio) 《 Antipasti freddi 》 ◇ La specialità di GAMIN “Mousse di mais e ricci di mare freschi” e un assortimento di 3 antipasti di stagione con “Sardina”, “Sargus striato”, “Finocchio selvatico” ecc. ◇ Antipasti freddi consigliati: “pesce spina”, “melanzane d’acqua” e verdure estive, ecc. 《 Piatti caldi 》 ◇ Pesce e frutti di mare selezionati con cura, arrivati oggi, e verdure di stagione “pesce occhio d’oro”, “fagioli edamame”, “zucchine a fiore”, ecc. ◇ Piatti a base di tartufo selezionati con cura 《 Piatto per rinfrescare il palato 》 ◇ Granita di frutta di stagione: ananas-pesca di Miyako 《 Piatto principale 》 ◇ Potete scegliere il piatto che preferite dal menu (Esempi) ・Assortimento di 3 tagli selezionati di manzo nero giapponese (+1.980 yen) ・Filetto di manzo giapponese Kuroge alla griglia (+1.650 yen) ・Spalla di manzo giapponese Kuroge alla griglia (+1.100 yen) ・Guancia di manzo giapponese alla fiamminga, stufata nella birra (+550 yen) ・Hamburger di manzo nero giapponese 100% macinato grossolanamente ・Lombo di agnello con osso alla griglia ・Confit di coscia d’anatra di Omi (prodotto in Giappone) 《 Dessert 》 ◇ Potete scegliere ciò che preferite dal menu (Esempi) ・Dorayaki di GAMIN ・Fondant al cioccolato che si scioglie in bocca ・Crème brûlée rinfrescante all’aroma di mandorla ・Millefoglie ai lamponi ・Torta al mango e frutto della passione ・Bignè gelato alle ciliegie scure Note Se desiderate modificare gli ingredienti, richiedere un assortimento di dessert per occasioni “festive” o altro, non esitate a comunicarcelo.
Vi proponiamo 4 tipi di vini abbinati al menu “Chef’s Selection”. Questa selezione riscuote grande successo tra i clienti che desiderano assaporare diverse varietà di bevande in piccole quantità. Godetevi il perfetto abbinamento con le nostre pietanze. (Aperitivo a parte, caffè incluso con il dessert) Per il primo piatto, un assortimento di antipasti, vi invitiamo a ordinare l’aperitivo che preferite. (Champagne, vino, birra alla spina, vari cocktail e un’ampia scelta di altre bevande) Dal secondo piatto fino al piatto principale In base al menu del giorno, vi serviremo per ogni portata un bicchiere di vino da abbinamento, in quantità pari a circa metà di un bicchiere standard.
Per le prenotazioni di una o più persone si applica la seguente politica di cancellazione. Se annullate questa prenotazione, vi addebiteremo le seguenti tariffe. Per persona Cancellazione il giorno stesso (senza preavviso) pranzo 2.000 yen Cancellazione il giorno stesso (con preavviso) pranzo 1.600 yen Cancellazione il giorno prima pranzo 1.000 yen
※Per i clienti che desiderano venire lo stesso giorno dopo le 12:00, si prega di contattare il ristorante via telefono. Anche il giorno stesso è possibile prenotare il corso pranzo (in base alla disponibilità dei posti). AU GAMIN DE TOKIO si è ampliato aggiungendo, oltre ai posti al secondo piano, anche i posti al primo piano. Al piano terra, AU GAMIN DE TOKIO Table è disponibile anche per il pranzo. Potete scegliere a piacere tra pasta, piatto principale e dessert. È un menu pensato per godersi il pranzo in modo informale. È disponibile solo per 2 ore, dalle 12:00 alle 14:00, quindi è il primo che prenota a vincere. Prenotate subito! "GAMIN table Dejeuner – Gamin Table Corso Pranzo" Totale 7 portate Antipasto: Specialità: mousse di mais e granchio reale (+500 yen possibilità di sostituire il granchio reale con ricci di mare freschi provenienti da Hokkaido) Pane: focaccia fatta in casa, appena sfornata Insalata con abbondanti verdure fresche Zuppa con verdure selezionate Pasta: ◇ Potete scegliere la pasta che preferite (Esempi) - Pasta aglio, olio, peperoncino con gamberetti di sakura e rucola biologica - Penne all’arrabbiata con pollo affumicato e yam giapponese Piatto principale: ◇ Potete scegliere il piatto principale che preferite (pesce o carne) (Esempi) - Filetto di pagello avvolto in pasta fillo "croccante", salsa beurre blanc - Maiale Matsusaka marezzato alla griglia con pepe nero, frittura di asparagi Dessert: ◇ Potete scegliere il dessert che preferite (Esempi) - Torta di carote con carote primaverili - Gelatina frizzante con abbondanti frutti di bosco - Terrina al cioccolato bianco e tè verde Caffè dopo pasto: ◇ Potete scegliere la bevanda che preferite - Caffè - Tè - Espresso Per ogni prenotazione di una o più persone si applica la seguente politica di cancellazione. In caso di cancellazione della prenotazione verranno addebitati i seguenti importi. Per persona: Cancellazione il giorno stesso senza avviso: 100% del prezzo del corso Cancellazione il giorno stesso con avviso: 80% del prezzo del corso Cancellazione il giorno prima: 50% del prezzo del corso
※I clienti che desiderano venire lo stesso giorno dopo le 12:00 sono pregati di contattare il locale telefonicamente. Anche lo stesso giorno potrebbe essere possibile offrire il percorso pranzo (in base alla disponibilità dei posti). AU GAMIN DE TOKIO ha ampliato i posti oltre al secondo piano fino al piano terra. Al piano terra, AU GAMIN DE TOKIO - TAVOLO è disponibile anche per il pranzo. Su richiesta, il corso pranzo è stato ulteriormente potenziato «Antipasti assortiti in 3 portate» «Zuppa di verdure selezionate» «Piatto al tartufo» «Piatto di pesce» «Filetto di manzo nazionale alla griglia» «Dessert» È un menu che permette di gustare vari ingredienti stagionali di alta qualità. È perfetto anche per pranzi di anniversari o celebrazioni. Poiché è limitato a 2 ore dalle 12:00 alle 14:00, si consiglia vivamente la prenotazione! Menu Saison Dejeuner - Menù stagionale per il pranzo Totale 9 portate «Antipasti assortiti in 3 portate» ・Specialità: crema di mais e granchio zuwaigani ① (+500 yen: possibilità di sostituire il granchio zuwaigani con uni fresco dell'Hokkaido) ・Antipasto freddo stagionale ② ・Antipasto freddo stagionale ③ «Pane» Focaccia fatta in casa, appena sfornata «Zuppa di verdure selezionate» «Piatto al tartufo» La nostra specialità: soffice soufflé-omelette al tartufo «Piatto di pesce» Filetto di pesce fresco di stagione in padella o simili A seconda degli arrivi del mercato, prepareremo il suggerimento del giorno. «Portata principale» Filetto di manzo nazionale selezionato, alla griglia, salsa Périgueux «Dessert» ◇ Potrete scegliere il dessert che preferite (Esempi) ・Torta di carota con carote primaverili ・Gelatina di dekopon fresco ・Terrina al tè matcha e cioccolato bianco «Caffè dopo pasto» ◇ Potrete scegliere la bevanda che preferite ・Caffè ・Tè ・Espresso Per ogni prenotazione a partire da 1 persona si applica la seguente politica di cancellazione. In caso di cancellazione di questa prenotazione, verranno addebitate le seguenti tariffe. Per persona: Cancellazione il giorno stesso (nessuna comunicazione): 100% del prezzo del menu Cancellazione il giorno stesso (con comunicazione): 80% del prezzo del menu Cancellazione il giorno prima: 50% del prezzo del menu
Al momento della prenotazione non viene addebitato alcun costo. Gli importi indicati corrispondono alle penali di cancellazione applicabili in base alla politica di cancellazione. Per ogni prenotazione relativa ad almeno una persona, si applica la politica di cancellazione riportata di seguito. In caso di cancellazione della presente prenotazione, verrà addebitato l’importo indicato di seguito. Per persona Cancellazione il giorno stesso - Pranzo: 2.000 yen Cancellazione il giorno prima - Pranzo: 1.000 yen
*I clienti che desiderano venire in locale dopo le 12:00 dello stesso giorno sono pregati di contattarci telefonicamente. È possibile prenotare il menu del pranzo anche il giorno stesso (in base alla disponibilità dei posti). AU GAMIN DE TOKIO ha ampliato i propri spazi, aggiungendo i tavoli al primo piano a quelli già presenti al secondo. Presso “Au Gamin de Tokyo Table” al primo piano è possibile pranzare. Potrete scegliere la pasta, il piatto principale e il dessert che preferite. Si tratta di un menu da gustare in un’atmosfera informale, tipica del pranzo. Disponibile solo per due ore, dalle 12:00 alle 14:00, quindi i posti sono limitati: vi consigliamo vivamente di prenotare! “GAMIN table Dejeuner ~ Menu pranzo di AU GAMIN DE TOKIO” 7 portate in totale 《Antipasto》 Specialità della casa: mousse di mais e granchio Zuwai (Con un supplemento di 500 yen è possibile sostituire il granchio Zuwai con ricci di mare freschi dell’Hokkaido) 《Pane》Focaccia appena sfornata in casa 《Insalata ricca di verdure fresche》 《Zuppa di verdure selezionate con cura》 《Pasta》 ◇ Potete scegliere la pasta che preferite (Esempi) ・Pasta all’aglio e olio con gamberetti sakura e rucola biologica ・Penne all’arrabbiata con pollo affumicato e yam giapponese 《Portata principale》 ◇ Potete scegliere la portata principale che preferite (pesce o carne) (Esempi) ・Orata “croccante” avvolta in pasta fillo, con salsa béarnaise ・Maiale Matsusaka marmorizzato alla griglia con pepe nero, frittelle di asparagi 《Dessert》 ◇Potete scegliere il dessert che preferite (Esempi) ・Torta alle carote primaverili ・Fruits au Jule con abbondanti frutti di bosco ・Terrina al cioccolato bianco al matcha 《Caffè dopo pasto》 ◇Potete scegliere quello che preferite ・Caffè ・Tè ・Espresso
*I clienti che desiderano venire in locale dopo le 12:00 dello stesso giorno sono pregati di contattarci telefonicamente. È possibile prenotare il menu del pranzo anche il giorno stesso (a seconda della disponibilità dei posti). AU GAMIN DE TOKIO ha ampliato i propri spazi, aggiungendo i tavoli al primo piano a quelli già presenti al secondo. Presso “Au Gamin de Tokio Table” al primo piano è possibile pranzare. Per soddisfare le vostre richieste, il menu del pranzo è stato ulteriormente arricchito: 《Assortimento di 3 antipasti》《Zuppa di verdure selezionate con cura》《Piatto al tartufo》《Piatto di pesce》《Filetto di manzo giapponese alla griglia》《Dessert》 Un menu che vi permetterà di gustare una varietà di ingredienti stagionali di alta qualità. Ideale anche per pranzi in occasione di ricorrenze o festeggiamenti. Disponibile solo dalle 12:00 alle 14:00, per sole due ore, quindi vi consigliamo vivamente di prenotare! “Menu Saison Dejeuner ~ Menu stagionale per il pranzo” 9 portate in totale 《Assortimento di 3 antipasti》 ・Specialità: mousse di mais e granchio snow crab ① (Con un supplemento di 500 yen è possibile sostituire il granchio snow crab con ricci di mare freschi dell’Hokkaido) ・Piatto freddo di stagione ② ・Piatto freddo di stagione ③ 《Pane》 Focaccia appena sfornata in casa 《Zuppa di verdure selezionate con cura》 《Piatto al tartufo》 Il simbolo del nostro ristorante Gaman ☆ Omelette soffice al tartufo ☆ 《Piatti di pesce》 Pesce fresco di stagione alla piastra, ecc. A seconda dell’arrivo al mercato, vi proporremo le specialità del giorno. 《Piatto principale》 Filetto di manzo giapponese alla griglia, proveniente da allevamenti selezionati con cura, con salsa Périgueux 《Dessert》 ◇ Potete scegliere il dessert che preferite (Esempi) ・Torta alle carote primaverili ・Gelatina di Dekopon fresco ・Terrina al cioccolato bianco e matcha 《Caffè dopo pasto》 ◇Potete scegliere quello che preferite ・Caffè ・Tè ・Espresso
A dish that is ordered by nearly 100% of our customers, this is a steadfast favorite of the GAMIN group. The corn mousse combined with rich sea urchin and accented with rock salt creates a perfect balance. It is an extremely popular cold appetizer to start your meal.
Owner chef Kinoshita's specialty. An impressive dish topped with truffle honey and luxuriously shaved truffles, featuring a delicious, irresistible aroma and a fluffy texture that melts in your mouth.
This dish allows you to enjoy three different cuts of Black Wagyu beef prepared within the course. The specific cuts served may vary depending on the day of delivery, making it an exciting dish.
(Course Time +1,980 Yen)
(Course additional 1,650 yen)
(Course additional 1,100 yen)
(Course additional 550 yen)
★You can choose one side of your liking★ Whole roasted onion / French fries / Wild arugula salad / New potato mashed potatoes
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