BISTRO après

Inizia con il nostro famoso paté de campagne, seguito da zuppa di cipolle gratinata, steak frites, anatra arrosto e pesce di stagione poché, reinterpretando i classici con un tocco moderno. Cuociamo gli ingredienti in base alle loro caratteristiche e completiamo con salse che esaltano aromi e sapori. Offriamo terrine ripiene di verdure di stagione e charcuterie fatta in casa, e per concludere, crème brûlée e tarte tatin. Goditi una selezione di vini naturali, con abbinamenti da diverse regioni della Francia.

Un ambiente con un bancone in legno e piccoli tavoli, illuminato dolcemente da luci in ottone. Perfetto per una visita solitaria, per una serata tranquilla in coppia o per divertirsi con gli amici—ogni momento è accompagnato da una vivace atmosfera. La sensazione di un ristorante a vista e la vicinanza alla cucina rendono i profumi e i suoni dei piatti un vero e proprio banchetto. Ti offriamo una serata un po' speciale, che si colloca lungo la linea della quotidianità.

Vogliamo essere un luogo che conclude calorosamente una giornata intensa. È da questo desiderio che è nato il BISTRO apres. Imparando dalla cucina tradizionale francese, ci confrontiamo con la stagionalità e il lavoro manuale, esplorando sapori che si desidera mangiare ogni giorno. Con sincerità e senza pretese, continueremo a mantenere il nostro bistrot come un luogo dove ogni visita porta una piccola nuova scoperta.