akatoshiro

Viene utilizzato aceto rosso e aceto bianco per il riso sushi, con accorgimenti che esaltano il sapore degli ingredienti. Il calamaro è finemente inciso, offrendo una consistenza e un sapore eccezionali. Una vasta selezione di sake giapponese accompagna i piatti, con proposte personalizzate in base ai gusti. Puoi gustare ogni piatto che mette in risalto l'abilità dei maestri artigiani.

Il ristorante dispone di un bancone e tavoli, e offre un'atmosfera tranquilla grazie a posti a sedere separati con porte. Pur essendo di alta classe, la comodità è un suo punto di forza. È facile da utilizzare sia per singoli che per gruppi, permettendo di trascorrere momenti speciali. Anche il servizio caloroso è uno dei suoi punti di attrazione.

Questo è un ristorante di sushi che opera nel centro di Osaka ed è amato dalla gente del posto. È sostenuto da molte persone per il suo lusso e il buon rapporto qualità-prezzo. È caratterizzato da riso per sushi che utilizza aceto rosso e aceto bianco, offrendo un sapore che fonde tradizione e innovazione.

Il capo chef Kamizuki realizza sushi che incarnano un concetto unico di "aka = aceto rosso, shiro = riso bianco". Utilizza aceto rosso e aceto di riso per ogni tipo di pesce, e il suo stile di servire tutto già condito racchiude una filosofia che trasmette senza riserve l'individualità degli ingredienti e la cura del lavoro. La perfezione di un nigiri con tonno medio e riso rosso conferma la valutazione che ha portato all'assegnazione del Bib Gourmand Michelin.