Robata Sankōbashi

Utilizziamo pesce e verdure fresche, preparati con la tecnica della grigliata robata per un risultato sublime. Ci teniamo a perfezionare la cottura, esaltando il sapore autentico degli ingredienti. La possibilità di scoprire nuovi sapori ad ogni visita è un grande fascino. Abbiamo un menù variegato, e qualsiasi scelta porterà soddisfazione.

L'interno del ristorante, dove si può godere dell'atmosfera di una cucina a vista, è avvolto in un'atmosfera amichevole. Il servizio caloroso del personale mette a proprio agio le persone che visitano, creando momenti speciali. Goditi un momento di relax in uno spazio dove si percepisce l'illuminazione soffusa e il calore del legno.

Aperto il 23 maggio 2014 a Fukuoka. Da allora, è amato dalla gente del posto e trasmette il fascino del robatayaki. È un locale affascinante dove ogni visita porta a nuove scoperte. Fin dall'apertura, ha continuato a sostenere la cultura gastronomica locale ed è diventato un punto di riferimento amato da molte persone.

Born in Fukuoka Prefecture in 1974. After graduating from a culinary vocational school, he started his career at a French restaurant and honed his skills at various restaurants in Fukuoka and Kyoto. In February 2010, he opened 'Robata Raibashi' and has since expanded multiple locations in Fukuoka City, focusing on robatayaki. He believes in highlighting the contours of ingredients through cooking and aroma, and at 'Sankobashi', he dedicates himself to supervising and guiding artisans to capture the best moment guided by charcoal on the plate.