로바타 산코바시

재료의 신선도와 감칠맛을 최대한 끌어낸 구이 요리를 만끽할 수 있습니다. 특히 추천하는 메뉴는 닭 모둠과 야채 모둠입니다. 한 조각씩 정성껏 구운 요리는 가성비가 놀라울 정도로 좋아 단돈 650엔에 일품의 야키토리를 즐길 수 있습니다. 규슈의 신선한 식재료를 사용한 구이는 모두 맛있어 몇 번이고 다시 방문하고 싶어집니다.

가게 안은 아늑한 분위기이며, 직원들이 따뜻하게 맞아 줍니다. 특히 잘생기고 인상이 좋은 남성 직원들의 응대가 인상적이며 편안함을 느끼게 합니다. 구이 요리가 정성스럽게 제공되어 식사가 이어질수록 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 활기찬 분위기 속에서 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.

2014년 5월 23일에 오픈하여 후쿠오카시 주오구 하루요시에서 사랑받아 온 야키토리 전문점입니다. 개점 이래 지역 주민들과 관광객에게 친숙하며, 특히 가성비와 재료의 신선도로 높은 평가를 받고 있습니다. 합리적인 가격으로 훌륭한 구이를 즐길 수 있어 많은 단골손님이 찾는 인기 가게입니다.

1974년, 후쿠오카현에서 태어났다. 요리사 전문학교를 졸업한 후, 프랑스 요리점에서의 경력을 출발점으로, 후쿠오카와 교토의 다양한 요리점에서 수련을 쌓았다. 2010년 2월에 '로바타 라이바시'를 개업하였고, 그 후에도 후쿠오카 시내에서 로바타 구이를 중심으로 여러 매장을 전개하고 있다. 불 조절과 향기로 재료의 윤곽을 강조하는 것을 신조로 삼고, '산코우바시'에서는 장인들과 함께 숯불이 이끄는 최상의 순간을 접시에 담기 위해 감독 및 지도에 힘쓰고 있다.