爐端燒 三光橋

使用新鮮的海鮮和蔬菜，採用炭火燒烤的技法精心製作。對於烤製的火候非常講究，能夠引出食材本身的鮮美是我們的特色。每次來訪都能享受到新的味覺體驗是我們的魅力所在。多樣化的菜單應有盡有，無論選擇哪一道都能讓您感到滿意。

店內擁有開放式廚房的現場感，充滿親切的氛圍。工作人員熱情的服務讓來訪的人們感到放鬆，營造出特別的時光。在柔和的燈光和木材的溫暖中，請享受悠閒的時光。

2014年5月23日在福岡市開幕。自那時以來，受到當地人們的喜愛，傳遞著爐端燒的魅力。每次造訪都有新的發現，是一家充滿魅力的店鋪。自開幕以來，持續支持著當地的飲食文化，成為許多人心中受愛戴的存在。

1974年，福岡縣出生。畢業於烹飪專門學校後，以法式餐廳的職業生涯為起點，在福岡和京都的多家餐廳中磨練技藝。2010年2月開業『爐端 雷橋』，之後在福岡市內以爐端燒為主的多家店鋪展開。信奉以火候和香氣突顯食材輪廓的理念，在『三光橋』與職人們一起，致力於監修和指導，將炭火引導的最佳瞬間呈現在盤中。