日本、熊本牧場直営でおすすめのレストラン

落ち着いた空間で居心地が良く、ゆっくり過ごせます。馬刺しは部位ごとの個性がはっきりしていて、ヒレのやわらかさやたてがみの歯ざわりがたまりません。地方の醤油や岩塩で味を変えても楽しいですが、冷凍していない生の鮮度の高さがあるのでそのままでも十分おいしいです。日本酒の種類が多くて、好みを探しながら飲むのが楽しいです。うなぎの炭火焼きは柔らかく、盛り付けもきれいで気に入りました。おでんの盛り合わせも食べごたえがあり、スタッフさんの丁寧な対応とあわせて満足度が高いです。