鮨

他に類がない楽しい鮨を提供する名店

鮨屋激戦区である東京銀座に店を構える鮨 竜介。白木一枚でできたカウンターは、7席のみと非常にコンパクトな佇まい。銀座「久兵衛」で長年修行を積んだ山根竜介氏の作り出す鮨は丁寧かつ、伝統を日本の伝統的な鮨は全て絶品。全国から仕入れた最高の食材を使った料理は、どれも素晴らしい味わい。