割烹さいお

付出 水菜 京揚げお浸し、さらしくじら 辛子酢味噌かけ 吸物 清まし仕立て 焼鱧真蒸、タピオカ、青身、梅肉、柚子 造り 天然白身、本鮪、あしらい 焼物 太刀魚 塩焼き、レモン 酢の物替わり 玉蜀黍ムース 旨出しジュレ、生雲丹、オクラ、トマト 食事 釜炊きこしひかり じゃこ万願寺添え、止椀、香の物 デザート マンゴーシャーベット、ミントの葉

前菜 水菜 京揚げお浸し、さらしくじら 辛子酢味噌かけ、夏鴨ロースト、無花果胡麻たれかけ、新生姜の出汁巻き玉子 吸物 清まし仕立て 焼鱧真蒸、タピオカ、青身、梅肉、柚子 造り 天然白身、本鮪、あしらい 焼物 太刀魚 塩焼き、レモン 酢の物替わり 玉蜀黍ムース 旨出しジュレ、生雲丹、オクラ、トマト 温物 焚き合わせ 冬瓜、湯葉、穴子、花麩、振り柚子 食事 釜炊きこしひかり じゃこ万願寺添え、止椀、香の物 デザート マンゴーシャーベット、ミントの葉

前菜 水菜 京揚げお浸し、さらしくじら 辛子酢味噌かけ、夏鴨ロースト、無花果胡麻たれかけ、新生姜の出汁巻き玉子 吸物 名物 すっぽん丸鍋（豆腐、葱、焼餅、露生姜） 造り 天然白身、本鮪、あしらい 焼物 太刀魚 塩焼き、レモン 酢の物替わり 玉蜀黍ムース 旨出しジュレ、生雲丹、オクラ、トマト 温物 焚き合わせ 冬瓜、湯葉、穴子、花麩、振り柚子 食事 釜炊きこしひかり じゃこ万願寺添え、止椀、香の物 デザート マンゴーシャーベット、ミントの葉

前菜 水菜 京揚げお浸し、さらしくじら 辛子酢味噌かけ、夏鴨ロースト、無花果胡麻たれかけ、新生姜の出汁巻き玉子 吸物 清まし仕立て 焼鱧真蒸、タピオカ、青身、梅肉、柚子 造り 天然白身、本鮪、あしらい 焼物 黒毛和牛みすじステーキ 酢の物替わり 玉蜀黍ムース 旨出しジュレ、生雲丹、オクラ、トマト 温物 焚き合わせ 冬瓜、湯葉、穴子、花麩、振り柚子 食事 釜炊きこしひかり じゃこ万願寺添え、止椀、香の物 デザート マンゴーシャーベット、ミントの葉